8.4常见的盐第1课时几种常见盐的用途 盐的组成-2024-2025学年科粤版化学九年级下册

8.4　常见的盐 第1课时　几种常见盐的用途　盐的组成 新课导入　　 　　[情境导入] [投影] 西部盐湖和有关矿物的图片。 [讲述] 从刚才一组图片上,同学们看到在西部这片神奇而辽阔的土地上,分布着许多美丽而奇特的盐湖,其中蕴藏着极其丰富的盐类资源,在这些晶莹剔透的晶体中,有我们比较熟悉的物质——食盐和纯碱。 今天我们将学习一些常见盐的性质和用途,并用这些知识解决一些具体问题。 [问题导入] 同学们在家中有没有炒过菜?炒菜过程中应加哪些调味品呢?最主要的是加一些盐,厨房中的盐通常指食盐(主要成分是NaCl),生活中最常见的盐——食盐与化学中的“盐”一样吗?生活中常见的盐还有哪些呢? 教学建言　　 　　[建言1] 生活中常见的盐的物理性质和用途 为激发学生学习的积极性,提高课堂效率,进一步让学生理解“化学来源于生活,又应用于生活”,可以布置课前作业如下: (1)收集生活中的食盐、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙(可收集大理石)等实物。 (2)根据收集到的四种盐,让学生通过观察得出四种物质的颜色、状态。 (3)通过实验探究其溶解性。 (4)检查学生课前作业的完成情况,并在课堂上投影展示部分学生的作业。指导学生阅读教材P94~95,互相讨论并填写下表。 物质 氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 化学式 俗称或主要存在 物理 性质 色、态 溶解性 水溶液酸碱性 主要用途 [建言2] 盐与食盐的区别,盐溶液的酸减性 问题1:什么是盐?盐的组成特点是什么?“食盐”与“盐”一样吗,为什么? 问题2:下列物质哪些属于盐?为什么? 氧化铜　氢氧化钠　碳酸钠　高锰酸钾　氯化亚铁　氯酸钾 问题3:观察下列各组盐有什么特点? (1)氯化钠　碳酸钠　硝酸钠　　　(2)氯化铜　硝酸铜　硫酸铜 (3)氯化镁　氯化铜　氯化亚铁　　(4)碳酸钠　碳酸钙　碳酸钾 问题4:酸溶液显酸性,碱溶液显碱性,那盐溶液都是呈中性的吗? 实验探究如下: 　　[建言3] 酸、碱、盐溶解性表 (1)口诀突破: 口诀1——常见的酸、碱、盐溶解性口诀: 钾钠铵硝溶水间;碱溶钾钠钡钙铵; 氯化物不溶氯化银;硫酸盐不溶钡和铅; 碳酸盐大多是沉淀,不溶水中溶于酸; 提示:酸大多都溶于水。 口诀2——常见盐的溶解性口诀: 钾钠铵盐水中溶,硝酸盐入水无影踪; 盐酸盐不溶氯化银,硫酸盐不溶钡和铅。 (2)初中常见的八大沉淀 ①白色沉淀 不溶于水和酸的白色沉淀:氯化银和硫酸钡; 不溶于水但溶于酸且产生气体的白色沉淀:碳酸钙和碳酸钡; 不溶于水但溶于酸不产生气体的白色沉淀:氢氧化镁和氢氧化铝。 ②有色沉淀(不溶于水但溶于酸不产生气体) 蓝色沉淀:氢氧化铜;红褐色沉淀:氢氧化铁。 　　 情境素材建议　　 　　[新课标情境素材建议] 我国古代制盐方法和工艺 　　宁厂古镇位于重庆巫溪县附近,是中国早期制盐地之一。制盐的主要工艺流程如下:先将盐卤(亦称卤水或卤汁)引入深达数米的贮卤池沉淀杂质,再经笕管导入纵向排列的数口铁锅中开始熬。卤水先经大火煎煮,迅速蒸发水分,然后利用豆汁、蛋清或猪血等吸附硫酸钙等杂质,再用竹编的筛子舀起,称为“提浆”。提浆之后的盐卤“清澈见底”,之后用小火慢慢熬煮,适时下母子渣盐(盐种),促使卤水结晶成盐粒。已经结晶的盐粒还需要经过淋花水的工序。花水是一种卤汁,将卤汁一遍遍淋在刚刚结晶的盐粒上,洗去盐粒表面残留的杂质,增加盐粒的亮泽度。之后滤去残留的水分,再转至烘干炕摊开烘干,最后打包、计重、入库房。 　　考查点: (1)“提浆”和实验室中“过滤”操作一样,都是为了除去溶液中的不溶性杂质。在实验室的过滤操作中,一定要用到的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒和　漏斗　。  (2)熬盐和实验室的　蒸发　操作原理相同。  (3)竹编的筛子相当于实验室的过滤操作中所用到的　滤纸　。  (4)花水是氯化钠的　饱和　(填“饱和”或“不饱和”)溶液。 板书设计　　 　　[设计1] [设计2] 盐 学科网（北京）股份有限公司 $$