第七章 有机化合物【B卷·测试卷】-2024-2025学年高一化学同步单元AB卷（浙江专用，人教版2019必修第二册）

第七章 有机化合物 测 试 卷 (考试时间：90分钟 试卷满分：100分) 第I卷 选择题(共42分) 一、选择题(本大题共16个小题，每题3分，共48分，每题只有一个选项符合题目要求。) 1．下列说法正确的是( ) A．乙烯的结构简式可以表示为CH2CH2 B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应 C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 D．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷 2．下列化学用语的表述正确的是( ) A．乙炔的结构简式：CH2CH2 B．聚丙烯的结构简式 C．乙酸的分子式：CH3COOH D．乙炔的球棍模型： 3．下列官能团的名称和写法都正确的是( ) A．羟基(OH－) B．碳碳双键(C==C) C．醛基(—COH) D．羰基() 4．下列有关乙烯和乙烷的说法中错误的是( ) A．溴水和酸性KMnO4溶液都可以除去乙烷中混有的乙烯 B．溴的四氯化碳溶液和酸性KMnO4溶液以鉴别乙烯和乙烷 C．乙烯是平面分子，乙烷分子中所有原子不可能在同一平面内 D．乙烯的化学性质比乙烷的化学性质活泼 5．石油中含有的多种烷烃是重要的有机化工原料，下列有关说法错误的是( ) A．乙烷分子中最多有4个原子共平面 B．沸点：正庚烷>正己烷>正丁烷 C．1mol烷烃CnH2n+2中含共价键(3n+1)mol D．含有4个甲基的己烷的同分异构体有3种 6．下列关于有机物的说法正确的是(　　) A．乙烯能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色，二者反应原理不相同 B．交警用酸性重铬酸钾溶液检查司机是否饮酒过量时乙醇发生取代反应 C．乙酸的分子式为CH3COOH，属于弱电解质 D．苯分子中没有碳碳双键，因此苯不能发生加成反应 7．关于基本营养物质的说法正确的是(　　) A．所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别 B．糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物 C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 D．油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸 8．下列有关物质水解的说法不正确的是(　　) A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．纤维素不能水解成葡萄糖 D．油脂水解产物之一是甘油 9．由丁烯与氯气加成得到的分子式为C4H8Cl2的有机物，其结构简式不可能为( ) A． CH2ClCHCl-CH2-CH3 B． CH3-CHCl-CHCl-CH3 C．CH3CH(CH2Cl)2 D． 10．苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显药效的健康食品。苹果酸(2羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为。下列相关说法不正确的是( ) A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应 B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应 C．1 mol苹果酸与足量Na反应生成33.6 L H2(标准状况下) D．1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应一定消耗2 mol Na2CO3 11．我国科学家首次在实验室中实现从二氧化碳到淀粉的全合成，合成路径如下图所示。下列表示相关微粒的化学用语正确的是( ) A．淀粉的分子式： B．DHA的最简式： C．FADH的电子式： D．的比例模型： 12．实验室可用下图装置制备乙酸乙酯，实验开始时先加热至110~120℃，再滴入乙醇和冰醋酸并使滴入速率与蒸出液体的速率几乎相等，滴加完毕后升温到130℃至不再有液体蒸出。下列说法错误的是( ) A．冷凝管的进水口为b B．可用油浴加热 C．滴加速率不宜过快，是为了防止副反应增多 D．蒸出的液体用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液可得到粗乙酸乙酯 13．山梨酸(CH3CH=CHCH=CHCOOH)是一种应用广泛的防腐剂，下列分析正确的是( ) A．不能发生聚合反应意 B．与CH3CH218OH反应，生成酯和H218O C．与Br2加成反应的产物有4种 D．不能发生氧化反应 14．有机物M()是有机合成的一种中间体。下列关于M的说法错误的是( ) A．分子式为C9H12O3 B．含有3种官能团 C．分子中所有碳原子可能共平面 D．加热可以和O2在铜催化下反应 15．萘与丙烯合成2，6-二异丙基萘反应如下：    下列说法错误的是( ) A．萘与2，6-二异丙基萘互为同系物 B．2，6-二异丙基萘位于环上的一溴代物有3种 C．萘的二溴代物有8种 D．2，6-二异丙基萘分子中有12个碳原子一定共平面 16．下列由实验得出的结论正确的是( ) 实验 结论 A 在试管中加入少量淀粉和硫酸，加热一段时间后冷却，再加少量新制氢氧化铜悬浊液，加热，未出现砖红色沉淀。 淀粉未水解 B 将金属钠投入乙醇中，产生可燃性气体 乙醇分子中羟基上的氢被氧化 C 相同温度下，用不同浓度的硫代硫酸钠和相同浓度的稀硫酸反应来探究浓度对反应速率的影响 浓度越大，冒出气泡速率越快，反应速率越大 D 灼热黑色氧化铜粉末投入无水乙醇中变红色 乙醇一定发生了氧化反应 第II卷 非选择题(共52分) 二、非选择题(本大题共5个小题，共52分) 17．(10分)糖类、油脂和蛋白质都是人体基本营养物质，请回答下列问题： (1)在试管中加入0.5 g淀粉和4 mL 20%的稀硫酸，加热3～4 min，然后用碱液中和试管中的稀硫酸。 ①淀粉完全水解生成有机物的分子式为________。 ②若要检验淀粉已经发生了水解，可取少量上述溶液加入________(填试剂的名称)，加热后再根据实验现象判断；若要检验淀粉没有完全水解，可取少量上述未加碱中和的溶液加入几滴碘溶液，应观察到________。 (2)油脂在人体内通过水解生成________和丙三醇，然后再分别进行氧化分解，为人体提供能量。 (3)蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸，氨基酸的通式可表示为，据此可推知氨基酸既可以与________反应，又可以与________反应。 18．(10分)现有6瓶失去标签的液体，已知它们可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油脂、葡萄糖中的一种。现通过如下实验来确定各试剂瓶中所装液体的名称： 实验步骤和方法 实验现象 ①把6瓶液体分别依次标号A、B、C、D、E、F，然后闻气味 只有F没有气味 ②各取少量于试管中 ，加水稀释 只有C、D、E不溶解而浮在水面上 ③分别取少量6种液体于试管中，加新制Cu(OH)2并加热 只有B使沉淀溶解，F中产生砖红色沉淀 ④各取C、D、E少量于试管中，加稀NaOH溶液并加热 只有C仍有分层现象，且在D的试管中闻到特殊香味 (1)写出这6种物质的名称。 A________，B________，C________，D________，E________，F________。 (2)在D中加入NaOH溶液并加热的化学方程式为_____________________________。 (3)已知乙醛发生银镜反应的化学方程式为CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋H2O＋2Ag↓＋3NH3，试写出葡萄糖发生银镜反应的化学方程式_____________________。 19．(10分)乳酸乙酯是白酒的香气成分之一，广泛用于食品香精。适量添加可增加白酒中酯的浓度，增加白酒的香气，是清香型白酒的主体香成分。乳酸乙酯发生如图变化(已知烃A是衡量一个国家石油化工发展水平的重要标志)。 (1)B中含氧官能团的名称是 ；反应②的反应类型是 。 (2)A分子的空间结构是 ；由A生成聚乙烯的结构简式为 。 (3)写出下列反应的化学方程式 反应③： 。 反应⑤： 。 (4)1molB与足量金属Na反应，可生成H2为 mol。 (5)绿色化学的核心内容之一是“原子经济性”，即反应物中的原子全部转化为目标，原子的理论利用率为100%。下列转化符合绿色化学要求的是 (填字母)。 a．乙醇制取乙醛 b．乙烷制备CH3CH2Cl c． 20．(10分)丙烯酸乙酯(CH2=CHCOOCH2CH3)是一种食品用合成香料，一种以石油化工产品为原料制备丙烯酸乙酯的合成路线如下： 已知：①烃A的产量可用于衡量一个国家的石油化学工业发展水平，且A也常用于催熟果实；②F为高分子化合物。 (1)丙烯酸乙酯中官能团的名称为 。 (2)A的结构简式为 ，反应①的反应类型为 。 (3)反应④的化学方程式为 ，可用 除去乙酸乙酯中的B和D杂质。 (4)写出E的结构简式： ，反应⑥的反应类型为 。 (5)F的结构简式为 。 21．(12分)丙烯(CH3-CH=CH2)是石油化工产业的重要产品之一，可用于合成多种高分子材料和药物分子。以丙烯为原料合成某药物中间体J的合成路线如下： 已知：(R、R′代表烃基) (1)有机物E中所含官能团的名称是 。 (2)A→B的反应类型是 ；该反应可产生一种副产物B′，B′的结构简式为 。 (3)反应B→D的化学方程式为 。 (4)试剂X是 ；反应F→G的化学方程式为 。 (5)A可通过以下方式制得吸水高分子P： ①M的结构简式为 。 ②反应N→P的化学方程式为 。 5 / 6 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第七章 有机化合物 测 试 卷 (考试时间：90分钟 试卷满分：100分) 第I卷 选择题(共42分) 一、选择题(本大题共16个小题，每题3分，共48分，每题只有一个选项符合题目要求。) 1．下列说法正确的是( ) A．乙烯的结构简式可以表示为CH2CH2 B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应 C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 D．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷 【答案】B 【解析】在表示有机物结构简式时，碳碳双键不能省略，故乙烯的结构简式应表示为CH2===CH2，A错误；苯与液溴可发生取代反应，乙醇与乙酸的酯化反应即为取代反应，B正确；油脂中有的存在碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，C错误；液化石油气的主要成分是C3～C4的烃类，天然气的主要成分是甲烷，D错误。 2．下列化学用语的表述正确的是( ) A．乙炔的结构简式：CH2CH2 B．聚丙烯的结构简式 C．乙酸的分子式：CH3COOH D．乙炔的球棍模型： 【答案】D 【解析】A项，乙炔的结构简式为HC≡CH，故A错误；B项，聚丙烯的结构简式，故B错误；C项，CH3COOH为乙酸的结构简式，乙酸的分子式为C2H4O2，故C错误；D项，乙炔中有碳碳三键和两个碳氢单键，4个原子共线，故D正确；帮选D。 3．下列官能团的名称和写法都正确的是( ) A．羟基(OH－) B．碳碳双键(C==C) C．醛基(—COH) D．羰基() 【答案】D 【解析】羟基为醇的官能团，为中性基团，结构简式为—OH，A错误；碳碳双键为烯烃的官能团，结构式为，B错误；醛基为醛的官能团，结构简式为—CHO，C错误；羰基为酮的官能团，结构式为，D正确。 4．下列有关乙烯和乙烷的说法中错误的是( ) A．溴水和酸性KMnO4溶液都可以除去乙烷中混有的乙烯 B．溴的四氯化碳溶液和酸性KMnO4溶液以鉴别乙烯和乙烷 C．乙烯是平面分子，乙烷分子中所有原子不可能在同一平面内 D．乙烯的化学性质比乙烷的化学性质活泼 【答案】A 【解析】A项，乙烷不能与酸性KMnO4溶液反应，乙烯被酸性高锰酸钾溶液氧化，氧化时生成二氧化碳，所以酸性KMnO4溶液不可以除去乙烷中混有的乙烯，乙烯能与溴水发生加成反应生成液态的1，2—二溴乙烷，而乙烷不与溴水反应，因此能够达到实验目的，故A错误；B项，乙烯能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应而褪色，能被酸性高锰酸钾溶液氧化而褪色，而乙烷不能使溴的四氯化碳溶液和酸性KMnO4溶液褪色，所以溴的四氯化碳溶液和酸性KMnO4溶液都可以鉴别乙烯和乙烷，故B正确；C项，碳碳单键可旋转，所以乙烷中所有原子不可能在同一平面上；乙烯为平面结构，所有原子都处在同一平面上，故C正确；D项，乙烯含不饱和键，易于发生化学反应性质活泼；通常情况下，乙烯的化学性质比乙烷活泼，故D正确；故选A。 5．石油中含有的多种烷烃是重要的有机化工原料，下列有关说法错误的是( ) A．乙烷分子中最多有4个原子共平面 B．沸点：正庚烷>正己烷>正丁烷 C．1mol烷烃CnH2n+2中含共价键(3n+1)mol D．含有4个甲基的己烷的同分异构体有3种 【答案】D 【解析】A项，乙烷分子中单键可以旋转，可以使得最多有4个原子共平面，故A项正确；B项，正庚烷、正己烷、正丁烷三种烷烃中，碳原子数越多，沸点越高，则沸点：正庚烷>正己烷>正丁烷，故B项正确；C项，烷烃分子中只有C-C键和C-H键，1个CnH2n+2分子中含有(n-1)个C-C键和(2n+2)个C-H键，因此1 mol CnH2n+2分子中含有(3n+1)mol共价键，故C项正确；D项，己烷(C6H14)的同分异构体中含4个甲基的物质主链含有4个碳原子，相应物质的结构简式为(CH3)2CHCH(CH3)2、(CH3)3C-CH2CH3共2种，故D项错误；故选D。 6．下列关于有机物的说法正确的是(　　) A．乙烯能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色，二者反应原理不相同 B．交警用酸性重铬酸钾溶液检查司机是否饮酒过量时乙醇发生取代反应 C．乙酸的分子式为CH3COOH，属于弱电解质 D．苯分子中没有碳碳双键，因此苯不能发生加成反应 【答案】A 【解析】乙醇发生氧化反应，B错误；CH3COOH是乙酸的结构简式，不是分子式，C错误；苯分子中虽然没有碳碳双键，但苯在一定条件下可以与氢气发生加成反应，D错误。 7．关于基本营养物质的说法正确的是(　　) A．所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别 B．糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物 C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 D．油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸 【答案】D 【解析】只有含有苯环的蛋白质遇到浓硝酸才有颜色反应，A错误；单糖、双糖、油脂都属于小分子，B错误；蛋白质除了含有C、H、O三种元素，还含有N、S、P等元素，C错误；油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸，油脂在碱性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸盐，D正确。 8．下列有关物质水解的说法不正确的是(　　) A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．纤维素不能水解成葡萄糖 D．油脂水解产物之一是甘油 【答案】C 【解析】蛋白质水解的最终产物是氨基酸，A项错误；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，B项正确；纤维素在适当条件下可以水解成葡萄糖，C项错误；油脂的水解产物是甘油和高级脂肪酸，D项正确。 9．由丁烯与氯气加成得到的分子式为C4H8Cl2的有机物，其结构简式不可能为( ) A． CH2ClCHCl-CH2-CH3 B． CH3-CHCl-CHCl-CH3 C．CH3CH(CH2Cl)2 D． 【答案】C 【解析】烯烃与Cl2发生加成反应时，断开不饱和碳碳双键中较活泼的键，然后在相邻的两个C原子上各结合1个Cl原子。丁烯可能结构简式为：CH2=CH-CH2-CH3、CH3-CH=CH-CH3、，它们与Cl2发生加成反应产物可能是CH2ClCHCl-CH2-CH3、CH3-CHCl-CHCl-CH3、，而不可能是CH3CH(CH2Cl)2，故选C。 10．苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显药效的健康食品。苹果酸(2羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为。下列相关说法不正确的是( ) A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应 B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应 C．1 mol苹果酸与足量Na反应生成33.6 L H2(标准状况下) D．1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应一定消耗2 mol Na2CO3 【答案】D 【解析】苹果酸中含有—COOH、—OH，能发生酯化反应；因含有—OH，能发生催化氧化反应；1 mol苹果酸中含有2 mol —COOH，1 mol —OH，共产生1.5 mol H2，即标准状况下33.6 L H2，故A、B、C项均正确；D项，苹果酸与Na2CO3反应的化学方程式为+Na2CO3→+CO2↑+H2O ，故1 mol 苹果酸消耗1 mol Na2CO3。 11．我国科学家首次在实验室中实现从二氧化碳到淀粉的全合成，合成路径如下图所示。下列表示相关微粒的化学用语正确的是( ) A．淀粉的分子式： B．DHA的最简式： C．FADH的电子式： D．的比例模型： 【答案】B 【解析】A项，淀粉的分子式为(C6H10O5)n，故A错误；B项，DHA的结构简式为HOCH2COCH2OH，分子式为C3H6O3，最简式为CH2O，故B正确；C项，FADH的结构简式为，电子式为，故C错误；D项，二氧化碳为直线形的共价化合物，分子中碳原子的原子半径大于氧原子，比例模型为，故D错误；故选B。 12．实验室可用下图装置制备乙酸乙酯，实验开始时先加热至110~120℃，再滴入乙醇和冰醋酸并使滴入速率与蒸出液体的速率几乎相等，滴加完毕后升温到130℃至不再有液体蒸出。下列说法错误的是( ) A．冷凝管的进水口为b B．可用油浴加热 C．滴加速率不宜过快，是为了防止副反应增多 D．蒸出的液体用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液可得到粗乙酸乙酯 【答案】C 【解析】A项，为增强冷凝效果，冷凝管中的水下进上出，即进水口为b，A正确；B项，所需温度高于水的沸点，所以可以采用沸点更高的油进行油浴加热，B正确；C项，滴加速率不宜过快，是为了减少反应物的蒸发损失，提高利用率，C错误；D项，饱和碳酸钠可以吸收未反应的乙醇和乙酸，同时乙酸乙酯难溶于饱和碳酸钠溶液，所以洗涤、分液可得到粗乙酸乙酯，D正确；故选C。 13．山梨酸(CH3CH=CHCH=CHCOOH)是一种应用广泛的防腐剂，下列分析正确的是( ) A．不能发生聚合反应意 B．与CH3CH218OH反应，生成酯和H218O C．与Br2加成反应的产物有4种 D．不能发生氧化反应 【答案】C 【解析】A项，该物质分子中含有不饱和的碳碳双键，在一定条件下能够发生加聚反应产生高聚物，加聚反应属于聚合反应，A错误；B项，羧酸与醇发生酯化反应时羧基脱羟基、醇脱氢，故山梨酸与CH3CH218OH反应，生成酯和水时，生成的酯中含有18O原子，B错误；C项，山梨酸分子中含有2个碳碳双键，二者的位置不同，与Br2发生加成反应时，可以按1∶1或1∶2加成。若按1∶1发生加成反应，反应产物有CH3CHBrCHBrCH=CHCOOH、CH3CH=CHCHBrCHBrCOOH、CH3CHBrCH=CHCHBrCOOH；若按1∶2加成，反应产物是CH3CHBrCHBrCHBrCHBrCOOH，故山梨酸与Br2加成反应的产物有4种，C正确；D项，该物质分子中含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生氧化反应，D错误；故选C。 14．有机物M()是有机合成的一种中间体。下列关于M的说法错误的是( ) A．分子式为C9H12O3 B．含有3种官能团 C．分子中所有碳原子可能共平面 D．加热可以和O2在铜催化下反应 【答案】C 【解析】A项，C、H、O原子个数依次是9、12、3，分子式为C9H12O3，故A正确；B项，含有碳碳双键、酯基、羟基3种官能团，故B正确；C项，环上饱和碳原子具有甲烷结构特点，所以该分子中所有碳原子一定不共平面，故C错误；D项，连羟基的碳原子上有氢原子，故加热可以和O2在铜催化下反应，故D正确。故选C。 15．萘与丙烯合成2，6-二异丙基萘反应如下：    下列说法错误的是( ) A．萘与2，6-二异丙基萘互为同系物 B．2，6-二异丙基萘位于环上的一溴代物有3种 C．萘的二溴代物有8种 D．2，6-二异丙基萘分子中有12个碳原子一定共平面 【答案】C 【解析】A项，萘与2，6-二异丙基萘都有一个萘环，且2，6-二异丙基萘的萘环上连的基团均为烷基，二者结构相似且相差6个CH2原子团，故互为同系物，A正确；B项，2，6-二异丙基萘为中心对称，所以分子中等效氢原子只考虑一侧即可，位于环上一侧的有三种氢原子，故其一溴代物有3种，B正确；C项，采用定一移一法确定萘的二溴代物的数目，萘分子有两个对称轴，当一个溴原子在a位时，另一个溴原子位置有7种，当一个溴原子在b位时，另一个溴原子位置有3种 ，共10种，C错误；D项，2，6-二异丙基萘中萘环上的10个碳原子与萘环直接相连的碳原子一定共面，故2，6-二异丙基萘分子中有12个碳原子一定共平面，D正确；故选C。 16．下列由实验得出的结论正确的是( ) 实验 结论 A 在试管中加入少量淀粉和硫酸，加热一段时间后冷却，再加少量新制氢氧化铜悬浊液，加热，未出现砖红色沉淀。 淀粉未水解 B 将金属钠投入乙醇中，产生可燃性气体 乙醇分子中羟基上的氢被氧化 C 相同温度下，用不同浓度的硫代硫酸钠和相同浓度的稀硫酸反应来探究浓度对反应速率的影响 浓度越大，冒出气泡速率越快，反应速率越大 D 灼热黑色氧化铜粉末投入无水乙醇中变红色 乙醇一定发生了氧化反应 【答案】D 【解析】A项，新制的Cu(OH)2检验淀粉水解生成葡萄糖，需要使溶液呈碱性后再加新制的Cu(OH)2，否则无法确定淀粉是否发生水解，A错误；B项，将金属钠投入乙醇中，产生可燃性气体，乙醇分子中羟基上的氢被置换出来，B错误；C项，该实验中不会出现明显的气泡，相同温度下，用不同浓度的硫代硫酸钠和相同浓度的稀硫酸反应来探究浓度对反应速率的影响，浓度越大，溶液变浑浊越快，反应速率越大，C错误；D项，灼热黑色氧化铜粉末投入无水乙醇中变红色，氧化铜被还原成铜，则乙醇一定发生了氧化反应，D正确；故选D。 第II卷 非选择题(共52分) 二、非选择题(本大题共5个小题，共52分) 17．(10分)糖类、油脂和蛋白质都是人体基本营养物质，请回答下列问题： (1)在试管中加入0.5 g淀粉和4 mL 20%的稀硫酸，加热3～4 min，然后用碱液中和试管中的稀硫酸。 ①淀粉完全水解生成有机物的分子式为________。 ②若要检验淀粉已经发生了水解，可取少量上述溶液加入________(填试剂的名称)，加热后再根据实验现象判断；若要检验淀粉没有完全水解，可取少量上述未加碱中和的溶液加入几滴碘溶液，应观察到________。 (2)油脂在人体内通过水解生成________和丙三醇，然后再分别进行氧化分解，为人体提供能量。 (3)蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸，氨基酸的通式可表示为，据此可推知氨基酸既可以与________反应，又可以与________反应。 【答案】(1)①C6H12O6(2分) ②银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液(2分) 溶液变蓝(2分) (2)高级脂肪酸(2分) (3)酸(1分) 碱 (1分) 【解析】(1)①淀粉完全水解生成葡萄糖，其分子式为C6H12O6；②葡萄糖为还原性糖，可用银氨溶液或新制的Cu(OH)2悬浊液检验葡萄糖，从而证明淀粉已发生水解，而向上述未加碱中和的溶液加入几滴碘溶液后变蓝，说明淀粉未完全水解；(2)油脂在人体内水解生成高级脂肪酸和丙三醇；(3)蛋白质水解的最终产物为氨基酸，可简写为，其中含有—NH2、—COOH，－NH2显碱性，－COOH显酸性，据此可推知氨基酸具有两性，既可以与酸反应，又可以与碱反应。 18．(10分)现有6瓶失去标签的液体，已知它们可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油脂、葡萄糖中的一种。现通过如下实验来确定各试剂瓶中所装液体的名称： 实验步骤和方法 实验现象 ①把6瓶液体分别依次标号A、B、C、D、E、F，然后闻气味 只有F没有气味 ②各取少量于试管中 ，加水稀释 只有C、D、E不溶解而浮在水面上 ③分别取少量6种液体于试管中，加新制Cu(OH)2并加热 只有B使沉淀溶解，F中产生砖红色沉淀 ④各取C、D、E少量于试管中，加稀NaOH溶液并加热 只有C仍有分层现象，且在D的试管中闻到特殊香味 (1)写出这6种物质的名称。 A________，B________，C________，D________，E________，F________。 (2)在D中加入NaOH溶液并加热的化学方程式为_____________________________。 (3)已知乙醛发生银镜反应的化学方程式为CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋H2O＋2Ag↓＋3NH3，试写出葡萄糖发生银镜反应的化学方程式_____________________。 【答案】(1)乙醇(1分) 乙酸(1分) 苯(1分) 乙酸乙酯(1分) 油脂(1分) 葡萄糖(1分) (2)CH3COOCH2CH3＋NaOHCH3COONa＋CH3CH2OH(2分) (3)HOCH2(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OHHOCH2(CHOH)4COONH4＋H2O＋2Ag↓＋3NH3(2分) 【解析】(1)6种物质中只有葡萄糖无气味；苯、乙酸乙酯、油脂不溶于水且密度比水的小；乙酸呈酸性，能与Cu(OH)2发生中和反应，葡萄糖具有还原性，能与新制Cu(OH)2反应生成砖红色的Cu2O沉淀。乙酸乙酯、油脂均在稀NaOH溶液中发生水解，而不再有分层现象，乙酸乙酯的水解产物之一乙醇有特殊香味，乙醇易溶于水，苯不溶于水且密度比水的小，二者均不与Cu(OH)2和NaOH溶液反应。(2)乙酸乙酯在NaOH溶液中加热生成乙酸钠和乙醇。(3)根据葡萄糖的结构简式并结合信息反应，即可写出化学方程式。 19．(10分)乳酸乙酯是白酒的香气成分之一，广泛用于食品香精。适量添加可增加白酒中酯的浓度，增加白酒的香气，是清香型白酒的主体香成分。乳酸乙酯发生如图变化(已知烃A是衡量一个国家石油化工发展水平的重要标志)。 (1)B中含氧官能团的名称是 ；反应②的反应类型是 。 (2)A分子的空间结构是 ；由A生成聚乙烯的结构简式为 。 (3)写出下列反应的化学方程式 反应③： 。 反应⑤： 。 (4)1molB与足量金属Na反应，可生成H2为 mol。 (5)绿色化学的核心内容之一是“原子经济性”，即反应物中的原子全部转化为目标，原子的理论利用率为100%。下列转化符合绿色化学要求的是 (填字母)。 a．乙醇制取乙醛 b．乙烷制备CH3CH2Cl c． 【答案】(1) 羟基、羧基(1分) 加成反应(1分) (2)平面结构(1分) (1分) (3)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O(2分) +CH3COOH+H2O(2分) (4)1(1分) (5)c(1分) 【解析】烃A是衡量一个国家化工水平的重要标志，则A为乙烯；乳酸乙酯在酸性条件下水解，生成乳酸和乙醇，乙烯与水在催化剂的作用下生成C，则C为乙醇，B为乳酸()；乙醇与氧气在铜的催化作用下，生成D为乙醛；乙醛在氧气的催化作用下，生成E为乙酸；乙酸与乳酸在浓硫酸的催化作用下，生成F为。(1)B为乳酸()，其中含氧官能团的名称是羟基、羧基；反应②为乙烯与水在催化剂的作用下生成乙醇，反应类型是加成反应。(2)A为乙烯，空间结构是平面结构，聚乙烯的结构简式为。(3)反应③是乙醇与氧气在铜的催化作用下，生成乙醛，化学方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，反应⑤是乙酸与乳酸在浓硫酸的催化作用下，生成和H2O，化学方程式为。(4)中的羟基和羧基均可以和钠反应生成氢气，则1molB与足量Na反应，可生成H2为1mol。(5)a项，乙醇经过催化氧化，生成乙醛和水，原子的理论利用率不是100%，a项不符合题意；b项，乙烷与氯气在光照下生成CH3CH2Cl和HCl，原子的理论利用率不是100%，b项不符合题意；c项，2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，原子的理论利用率为100%，c项符合题意；故选c。 20．(10分)丙烯酸乙酯(CH2=CHCOOCH2CH3)是一种食品用合成香料，一种以石油化工产品为原料制备丙烯酸乙酯的合成路线如下： 已知：①烃A的产量可用于衡量一个国家的石油化学工业发展水平，且A也常用于催熟果实；②F为高分子化合物。 (1)丙烯酸乙酯中官能团的名称为 。 (2)A的结构简式为 ，反应①的反应类型为 。 (3)反应④的化学方程式为 ，可用 除去乙酸乙酯中的B和D杂质。 (4)写出E的结构简式： ，反应⑥的反应类型为 。 (5)F的结构简式为 。 【答案】(1)碳碳双键、酯基(1分) (2)CH2=CH2(1分) 加成反应(1分) (3)CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O(2分) 饱和碳酸钠溶液(1分) (4) CH2=CHCOOH(1分) 取代反应(酯化反应) (1分) (5) (2分) 【解析】由有机物的转化关系可知，石蜡油在碎瓷片做催化剂条件下共热发生裂化反应生成乙烯和丙烯，则A为乙烯；催化剂作用下乙烯与水发生加成反应生成乙醇，则B为乙醇；铜做催化剂条件下乙醇和氧气共热发生氧化反应生成乙醛，则C为乙醛；催化剂作用下乙醛和氧气共热发生氧化反应生成乙酸，则D为乙酸；浓硫酸作用下乙酸和乙醇共热发生酯化反应生成乙酸乙酯；丙烯一定条件下发生氧化反应生成丙烯醛，丙烯醛一定条件下发生氧化反应生成丙烯酸，则E为丙烯酸；浓硫酸作用下丙烯酸和乙醇共热发生酯化反应生成丙烯酸乙酯；一定条件下丙烯酸发生加聚反应聚丙烯酸，则F为聚丙烯酸。(1)由结构简式可知，丙烯酸乙酯的官能团为碳碳双键、酯基；(2)A为结构简式为CH2=CH2的乙烯，反应①为催化剂作用下乙烯与水发生加成反应生成乙醇；(3)反应④为浓硫酸作用下乙酸和乙醇共热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，反应的化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O，可用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸杂质；(4)E是结构简式为CH2=CHCOOH的丙烯酸，反应⑥为浓硫酸作用下丙烯酸和乙醇共热发生酯化反应生成丙烯酸乙酯和水；(5)F是结构简式为的聚丙烯酸。 21．(12分)丙烯(CH3-CH=CH2)是石油化工产业的重要产品之一，可用于合成多种高分子材料和药物分子。以丙烯为原料合成某药物中间体J的合成路线如下： 已知：(R、R′代表烃基) (1)有机物E中所含官能团的名称是 。 (2)A→B的反应类型是 ；该反应可产生一种副产物B′，B′的结构简式为 。 (3)反应B→D的化学方程式为 。 (4)试剂X是 ；反应F→G的化学方程式为 。 (5)A可通过以下方式制得吸水高分子P： ①M的结构简式为 。 ②反应N→P的化学方程式为 。 【答案】(1)羟基(1分) (2)加成反应(1分) CH3CH2CH2OH(1分) (3)2CH3CH(OH)CH3+O22(CH3)CO+2H2O(2分) (4)乙醇(1分) HOOCCH2COOH+2CH3CH2OH CH3CH2OOCCH2COOCH2CH3+2H2O(2分) (5)CH2=CHCOOH(1分) nCH2=CHCOONa(2分) 【解析】E氧化得到F：，根据J的结构可知G为：，X为CH3CH2OH，F与X发生酯化反应得到G；G与丙酮反应得到J，D为：，B催化氧化得到D，故B为：，A与水发生加成反应得到B。(1)有机物E中所含官能团的名称是：羟基；(2)A→B的反应类型是加成反应，能得到B和副产物：CH3CH2CH2OH；(3)根据分析，B→D发生催化氧化反应，化学方程式为：2CH3CH(OH)CH3+O22(CH3)CO+2H2O；(4)试剂X是乙醇；F与乙醇发生酯化反应得到G，化学方程式为：HOOCCH2COOH+2CH3CH2OH CH3CH2OOCCH2COOCH2CH3+2H2O；(5)由P可知N为：CH2=CHCOONa，M与NaOH反应得到N，M为CH2=CHCOOH，A发生氧化反应得到M。①M的结构简式为：CH2=CHCOOH；②反应N→P发生加聚反应，化学方程式为：nCH2=CHCOONa。 12 / 12 学科网（北京）股份有限公司 $$