2025年中考化学二轮专题复习：科普阅读题

2025年中考化学二轮专题复习：科普阅读题 1．阅读下面科普短文，并回答相关问题。 谈到二氧化硫，人们可能会想到它对人体健康和环境的危害。其实在食品行业，是一种国内外允许使用的食品添加剂，通常以焦亚硫酸钠、亚硫酸钠等形式添加在食品中，起到护色、漂白、防腐和抗氧化的作用。常用于葡萄酒的生产加工。作为保鲜剂，在低温环境下可有效减缓酿酒葡萄的腐烂。研究人员在4℃时，采用不同浓度的对酿酒葡萄进行预处理，经过四周的储藏，测得酿酒葡萄的腐烂率如下图所示。葡萄酒的生产过程包括葡萄除梗、榨汁和葡萄汁发酵等步骤，葡萄汁的发酵过程是在酵母的作用下将多糖转化为酒精，此过程需添加抑制杂菌的滋生，为保证安全使用，我国《食品添加剂使用标准》明确了各种食品中最大残留量如下表： 食品 蜜饯 葡萄酒 食糖 水果干 巧克力 果蔬汁 最大残留量 世界卫生组织也规定，每人每天摄入的(比体重)应控制在以内，否则会中毒。 (1)葡萄汁发酵过程中添加的作用是 。 (2)由图可知，酿酒葡萄在4℃时储存一周，腐烂率最高的是在_____。 A．未添加 B．低浓度 C．高浓度 (3)一个体重为的成年人，每天安全摄入量是在 mg以内。 (4)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。 ①按照国家标准，巧克力中的最大残留量为 。 ②生产葡萄酒的步骤中，所涉及的变化均属于化学变化 。 2．阅读下面的科普短文。 四川泡菜是以白菜、萝卜等新鲜蔬菜为原料，添加食盐、白酒和花椒、干辣椒等香辛料，通过自然发酵或人工接种发酵的方式制成。泡菜的品质主要决定于发酵产生的乳酸菌和亚硝酸盐。 乳酸菌能产生多种风味物质，影响产生乳酸菌的主要因素有温度、食盐浓度，表1是四川白菜泡菜在不同浓度的食盐中乳酸菌的变化。 乳酸菌食盐浓度 生长速率 达到最大量的时间/d 最大量/（CFU/mL） 2% 很快 3~5 5% 较快 5~7 8% 较慢 7~10 表1 不同浓度食盐中乳酸菌的变化 （注：CFU为菌落形成单位）          泡菜中的亚硝酸盐主要是亚硝酸钠（），亚硝酸钠是白色至淡黄色的粉末，无臭，味微咸，易溶于水。人体摄入少量亚硝酸盐可促进心血管的健康，但亚硝酸盐在短时间内的摄入量超过0.3g就会中毒甚至致死。人体摄入过量的亚硝酸盐会与胃酸反应生成溶于水的亚硝酸（），亚硝酸不稳定分解生成三氧化二氮气体和水，三氧化二氮与蛋白质分解产生的胺类物质反应会生成强致癌物亚硝胺。泡菜的发酵方式、温度、食盐浓度等对亚硝酸盐含量都有较为明显的影响，图1在其他条件相同时，不同发酵方式的泡菜中亚硝酸盐含量的变化。 因此，在追求泡菜美味的同时，需以科学的调控方法，确保其食用安全，为享受美食保驾护航。 依据文章内容回答下列问题： (1)亚硝酸钠的物理性质有 （写两点即可）。 (2)根据表1可知， （填“高盐”或“低盐”）环境对乳酸菌的生长有一定的抑制作用。 (3)写出亚硝酸分解的化学方程式 。 (4)下列说法错误的是______（填字母标号）。 A．泡菜的品质主要决定于发酵产生的乳酸菌和亚硝酸盐 B．亚硝酸盐不能作为任何食品的添加剂使用 C．泡菜制作后2—3天为最佳食用时间 D．食盐浓度为2%的白菜泡菜中乳酸菌最高可达到 (5)对比图1的两条曲线，你可以得出的结论是：在实验研究的时间范围内， （写一点即可）。 3．臭氧O3是地球大气中的一种微量气体。O3通常状况下是淡蓝色气体，有鱼腥味。O3比O2活泼得多，是一种强氧化性气体，具有较强杀菌能力，在一定条件下，O2可以转化为O3。研究人员用臭氧分析仪监测紫外灯照射产生的臭氧浓度随时间的变化，实验结果如图1。还通过实验研究了臭氧浓度与其杀菌效果的关系，结果如图2。 (1)O3的物理性质是 （写出一点即可）。 (2)从微观的视角说明O3与O2化学性质不同的原因是 。 (3)O2在一定条件下转化成O3的过程 （填“是”或“不是”）化学变化。 (4)由图1可知，紫外线照射时间相同时，氧气产生的臭氧量比空气 。由图2可知，臭氧浓度与其杀菌效果的关系是 。 4．请阅读下面短文，用所学化学知识回答下列问题。 现代社会依赖化石燃料，如石油和天然气。然而，化石燃料不仅终将会被耗尽，也会引发如全球变暖等环境问题。因此，我们需要新一代能源来摆脱对化石燃料的依赖，在我们对新能源的期待中，燃料电池登场了。 许多人都学习过电解水这一科学实验，即对水通电以获得气态的氢气（）和氧气（）。燃料电池扭转了这一反应，它让氢气和氧气发生反应来获取电能。 燃料电池有望成为一种绿色能源，因为其唯一的生成物是水（）。然而，尽管有“电池”之名，燃料电池却并不能像锂电池那样可以储存电能。由于能够直接以氢气作为燃料来发电，燃料电池还有“小型发电厂”之称。（节选自《科学世界》） (1)天然气的主要成分是 。 (2)燃料电池有望成为一种绿色能源的原因是 。 (3)人们正在利用和开发的新能源，除氢能外，还有 （答出一个即可）。 (4)写出燃料电池中氢气和氧气在一定条件下发生反应来获取电能的化学方程式： ，该反应属于 （填基本反应类型）反应。 5．阅读下面科普短文，回答问题。 自然界中，天然金刚石较少。人工合成金刚石通常需要在高温高压条件下才能进行。近期，科学家在一个标准大气压、1025℃条件下，将硅融入镓、铁、镍组成的液态金属中，通入甲烷气体，硅（Si）与甲烷反应生成四氢化硅和石墨（C），石墨在液态金属表面转化成金刚石薄膜，其转化过程如图1和图2。金刚石薄膜具有良好的光学透明性和高度的化学稳定性，在多领域有广泛的应用。 (1)从宏观上看，甲烷由 元素组成。从微观上看，金刚石由 构成； (2)图1生成石墨的化学方程式为 ，图2变化的微观实质是 。 6．阅读下列短文，回答有关问题： 氢能科技  引领未来 12月8日，我国首座商业化分布式氨制氢加氢一体站——在广西南宁建成并成功试投产。 该一体站采用了分布式氨制氢成套技术，每天能产出500公斤99.999％的高纯度氢气，制氢规模为同类型最大，可满足40多辆氢燃料车用氢需求。相较于之前的用氢方式，成本降幅达60％，为解决我国氢能产业发展面临的运输存储难题提供了新路径。 氢气的储存和运输是制约氢能产业链发展的关键环节。当前，我国的加氢站主要依靠长管拖车来运输，氢气运输能力低、成本高。氨分解制氢是制氢的一种技术路线，即通过氨分解催化剂将氨分解为氮气和氢气，经过氢气提纯后满足相关用能需求。氨是一种高效储氢介质，具有储运容易、储运成本低等优势，且氨分解制氢过程不排放二氧化碳。 (1)氢气作为能源的优点是 。 (2)写出文中氨分解制氢反应的化学反应方程式 ，该反应属于 (填基本反应类型)。 (3)下列有关说法正确的是___________。 A．目前制约氢能产业链发展的关键环节是氢气使用安全问题 B．当前，氢气运输能力低、成本高限制的氢能产业发展 C．氨分解不排放二氧化碳 D．实验室常采用锌和浓硫酸反应的方法制取氢气 7．阅读下列科普短文，回答相关问题： 84消毒液是一种以次氯酸钠（NaClO）为主的高效消毒剂，被广泛应用于宾馆、医院、家庭等卫生消毒。次氯酸钠为白色或淡黄色固体，易溶于水，可以和水形成具有强烈刺激性气味的溶液。次氯酸钠具有强氧化性，能和棉纤维上的天然色素之间发生复杂反应，使其褪色。次氯酸钠极不稳定，稍加热时就可以迅速反应生成氯化钠和氧气，从而失去消毒杀菌功效。研究人员对次氯酸钠的稳定性和温度的关系进行了多次化学实验，测得结果如图所示（通常情况下，有效氯含量越高，消毒效果越好）。 另外84消毒液有腐蚀性，尤其不能直接接触皮肤。84消毒液与洁厕灵混合会产生氯气，氯气是有毒气体，人体吸入后会中毒发生剧烈咳嗽。生活中常用的消毒剂除84消毒液外，还有溶液、75%酒精溶液、过氧乙酸等。 (1)次氯酸钠的物理性质有 （答一点即可）。 (2)写出次氯酸钠加热时发生反应的化学方程式 ，该反应属于 （填基本反应类型）。 (3)由图可知，在一定时间内，温度和有效氯的关系是 。 (4)根据材料分析，我们在生活中使用84消毒液时，应注意的问题有 （填一点即可）。 (5)酒精是实验室常用的燃料，也可以配成溶液作生活中的消毒剂。 ①请从微粒角度解释： a.某同学在配制75%酒精溶液时发现，75mL的酒精和25mL的水混合后总体积小于100mL，其原因是 。 b.酒精（）能燃烧而水不能燃烧的原因是 。 ②在室内不要喷洒高浓度酒精，因为挥发出来的酒精蒸汽遇到明火易发生燃烧和爆炸。酒精燃烧生成水和二氧化碳，请写出酒精燃烧的化学方程式 。 8．阅读下列科普短文，回答问题。 新技术可以从火星盐水中获得氧气和燃料。传统的电解水方法需要先去除水中的盐分，但想要在环境恶劣的火星上执行该步骤不仅危险且代价高昂。圣路易斯华盛顿大学的一组工程师在《美国科学院院刊》上表示，他们开发出了可以直接在盐水中电解出氧气和氢气的系统，这将会显著降低电解盐水的难度和成本、新的系统用钌酸铅作正极端、用铂碳作负极端，并在的温度下检验了其电解盐水的能力。在相同功率下，该系统产生氧气量是先前系统的25倍。研究人员表示，此系统不仅可以用于火星探测，也可以在地球上电解海水，为潜艇供氧等。 (1)下列“水”中，属于纯净物的是___________。 A．矿泉水 B．蒸馏水 C．雨水 D．自来水 E．冰水 (2)电解水的化学方程式为 。 (3)新的电解水系统中铂碳负极端收集到的气体是 。 (4)利用这套新系统给潜水艇供氧，其优点有 （任写一条）。 9．阅读下面科普短文。 味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐。味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠，很快被消化吸收为蛋白质，并参与人体中的多种新陈代谢。 最初的味精是水解蛋白质然后纯化得到的。现代工业生产采用某种擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到，发酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗等，使得生产成本大为降低。这个过程跟酒、醋、酱油的生产是类似的。 味精的使用浓度占食品重量的0.2% ~ 0.8%能最大程度增进食品的天然风味。 味精的鲜味受什么因素影响呢？经实验测定发现，当加热至100℃以上时，会引起部分失水，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味，且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。 加热时间 （小时） 焦谷氨酸钠含量（%） 100℃ 107℃ 115℃ 0.5 0.3 0.4 0.7 1.0 0.6 0.9 1.4 2.0 1.1 1.9 2.8 4.0 2.1 3.6 5.7 实验表明，味精的鲜味与水溶液的酸碱度有关，当pH值在5.5-8.0时，鲜味最强；当pH值小于4.0时鲜味较弱；当pH值大于8.0时由于形成二钠盐而鲜味消失。 实验研究还表明，味精对婴幼儿，特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成体内缺锌，影响宝宝生长发育，并产生智力减退和厌食等不良后果。因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。 依据文章内容，回答下列问题 （1）谷氨酸钠的物理性质有 。 （2）谷氨酸钠进入人体后会转化为 。 （3）谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为 。 （4）下列关于味精的说法中，合理的是 。 A 炒菜时加入味精后生成焦谷氨酸钠的含量只与加热时间有关 B 烹饪时加入味精的最佳时间是大火翻炒时 C 婴幼儿的食品中不应该加入味精 D 味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用 （5）请你为饭店的厨师们提一条使用味精的建议： 。 10．阅读下面的科普短文，然后回答相关问题： 酿造酱油是将大豆中的蛋白质经发酵分解成有鲜味的氨基酸而制成的调味品，生抽和老抽均属于酿造酱油。生抽颜色浅，味道鲜咸，可替代食盐使用，适合凉拌和炒菜。老抽颜色深，味道鲜美微甜，适合给卤味腊味菜肴上色。 酱油中氨基酸含量越高，酱油品质越好。为探究温度、放置时间及氧气量对酱油品质的影响，实验小组取等量同种酱油，分别装入多个500mL的透明玻璃瓶和透明保鲜瓶（保鲜瓶密封性更好，空气不易进入），密封后置于不同温度的恒温箱中进行实验，检测L*值，L*值越大，酱油品质越好。 实验1 实验2 实验操作 每隔15天，从不同恒温箱中取未开封的玻璃瓶中的酱油，检测L*值 将28℃恒温箱中的两瓶酱油，每隔15天各倒出10mL酱油，检测L*值 检测结果 高温会破坏酱油中的氨基酸，使酱油中的糖分焦化变酸。夏天，酱油容易长出一层白膜，这是由于产膜性酵母菌污染后引起酱油发霉的现象，食用后对人体有害。 (1)你认为区分生抽和老抽可以用的方法是 ，就这一过程而言，属于科学探究环节中的 。 A．猜想与假设    B．设计实验    C．收集证据    D．解释与结论 (2)实验1的实验目的是 。 (3)分析实验2的检测结果，得出的结论是 。 (4)“补铁酱油”中所含的“铁”是指 （填“元素”或“单质”）。 (5)根据上述材料，你认为酱油的保存方式为： 。 11．阅读科普短文，回答下列问题。 过氧化氢可用于消毒杀菌，具有不稳定性。将水蒸气冷凝在硅、玻璃、塑料、金属等材料表面，均发现了过氧化氢的存在。 研究显示：水蒸气冷凝为粒径小于10微米的液滴时，部分水分子会转化为过氧化氢分子。水微滴中形成的过氧化氢含量随液滴尺寸的增大而减少。过氧化氢的产生量与温度、湿度等环境条件密切相关。当使用硅材料、相对湿度为55%时，得到过氧化氢的最大浓度随温度变化关系如图所示。 (1)过氧化氢不稳定的原因是 。 (2)图中a点()未生成过氧化氢的原因可能是 。 (3)在使用硅材料、相对湿度为55%时，水微滴中液滴尺寸最小时的温度为 ℃。 (4)下列说法错误的是___________(填字母序号)。 A．水蒸气在冷凝过程中可能发生化学变化 B．水蒸气在玻璃表面冷凝得到的液滴一定为纯净物 C．一定条件下，水蒸气冷凝可用于材料表面的绿色消毒 12．阅读分析，解决问题 航天飞船中是怎样净化空气的？ 航天飞船舱内产生的微尘、气溶胶（由固体或液体小质点形成）和气体等都会造成内部空气污染，长期生活在这样的环境中对航天员的身体健康是非常不利的。目前主要有三种方式同时对船舱进行净化：吸附、催化和过滤。 ①吸附：一般以高效活性炭为吸附剂吸收舱内臭气、微量有害气体。 ②催化；二氧化碳是飞船舱内含量较多的气体。飞船利用无水氢氧化锂作为座舱的净化剂吸收舱内水汽，生成氢氧化锂的水化物，再利用氢氧化锂与二氢化碳反应除去二氧化碳。氢气、一氧化碳、甲烷、乙炔等气体则是通过在氧气中催化燃烧的方式除去。 ③过滤：飞船上通风管路中加设了由超细玻璃纤维或合成纤维构成的紧密过滤纸、无纺布等过滤材料设计的特殊过滤装置，这种装置能过滤舱内空气中的微尘、气溶胶等有害微粒，避免对航天员身体造成损伤。 (1)高效活性炭可以除舱内臭气、微量有害气体，利用了活性炭的 性。 (2)由超细玻璃纤维或合成纤维制成的过滤材料结构可除去的有害微粒包含 。 (3)二氧化碳在飞船舱内含量多的原因是 。除去船舱内空气中水蒸气的原理是 。 (4)船舱内利用燃烧的方式除去气体的化学方程式为 （写一个）。 (5)已知：氢氧化钠也能吸收。相同条件下，不同吸收剂吸收的最大质量关系如图所示。由图可知，选用氢氧化锂作为吸收剂的原因是 。 13．阅读下面科普短文并回答相关问题。 大气有自净作用。进入大气的污染物，经过自然条件下的物理和化学作用，或是向广阔的空间扩散稀释，使其浓度下降；或是受重力作用，使较重粒子沉降于地面；或是在雨水洗涤下返回大地；或是被分解破坏等，从而使空气净化。这种大气的自净作用是自然环境调节的重要机能。应当指出的是，绿色植物的光合作用也是一种自净过程，因为在此过程中，既耗用二氧化碳，又向大气补充氧气。当大气的污染物的数量超过其自净能力时，即出现大气污染。 排放到大气里造成污染的有害物质可以分几类，如粉尘（如煤烟等）、湿雾（如油雾、酸雾等）、有害气体（如氮氧化物、二氧化硫、一氧化碳等）等。随着人类的进步和社会的发展，排入大气中的越来越多，导致温室效应增强。减少排放，实现碳中和，已成为全球共识。碳替代、碳减排、碳封存、碳循环是实现碳中和的四种主要途径。科学家预测，到2050年，四种途径对全球碳中和的贡献率如图1所示。 (1)根据文中描述，下列说法正确的是________（填字母序号）。 A．大气的自净过程既涉及物理变化，又涉及化学变化 B．空气有较强的自净能力，不会被污染 C．促进植物的光合作用，可以减缓温室效应增强 (2)从物质分类的角度看，一氧化碳和二氧化硫均属于 （填“纯净物”或“混合物”）；从微粒的角度看，一氧化碳是由 构成的，冬天煤火取暖易造成煤气中毒，下列做法合理的是 （填字母序号）。 A．在煤火旁放一盆水    B．开窗通风 (3)到2050年，对全球碳中和贡献最大的途径为： 。 (4)某实验基地的图2技术，属于图1中 的碳中和途径； (5)碳中和是指的排放量和减少总量相当。下列做法中，有利于实现此目标的为______（填字母序号）。 A．使用太阳能、风能等清洁能源 B．大力植树造林，严禁乱砍滥伐 C．禁止发展汽车行业，减少汽车尾气排放 14．阅读分析，解决问题： 绿色能源的新星 绿色低碳是我国“十四五”期间重要发展目标，而太阳能电池则是实现这一目标的主力军。在该行业发展的过程中，除了晶体硅电池备受关注外，以碲化镉为原材料的薄膜电池同样备受业界关注。碲化镉太阳电池的光谱响应与地面太阳光谱分布非常匹配，实际发电能力强。光学吸收率超过95%，对光能吸收都比较好，在清晨、傍晚、积灰、雾霾等弱光条件下发电效果明显。 碲化镉（CdTe）是一种重要的半导体材料，形状呈黑色晶体颗粒，熔点达1092℃，相对分子质量240。以碲化镉为原材料的薄膜电池夹在两块普通玻璃之间，使玻璃从绝缘体变成导体，并且具有发电功能。景区中，碲化镉发电玻璃成为绿色科技的创新点。 (1)写出一条碲化镉的物理性质 （写一条即可）。 (2)如图1是碲在元素周期表中的部分信息和原子结构示意图： ①碲原子在化学反应中容易 （填“得到”或“失去”）电子。 ②碲化镉中镉元素的化合价是 。 ③碲原子和图2中 （填字母，下同）的化学性质相似，图2中属于稳定结构的微观粒子有 。 ④A达到稳定结构时形成的微观粒子符号为 ，3Na+的意义是 。 (3)景区内树林中有着富含抗氧化防衰老的负氧离子。某种负氧离子（）的每个原子团是由一个氧分子俘获空气中一个自由电子后形成的粒子，每个中含有 个电子。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$