湖北省武汉市生物合格考必修一第二章重点知识点及真题演练

合格考重点知识点及真题 必修一 第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 一、细胞中的元素与无机自然界中元素的比较 （1）组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，体现了生物界与非生物界的 统一 性。 （2）细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同，体现了生物界与非生物界的 差异 性。 二、组成细胞的元素 1.元素分类：①大量元素：如 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。 ②微量元素：含量少，但不可缺少，和大量元素一样重要，如 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。 2.特点：不同生物体内化学元素的种类基本相同，但含量 相差很大 。 三、组成细胞的化合物 1.组成细胞的元素大多以 化合物 的形式存在。 ( 有机化合物：糖类、脂质、蛋白质、核酸 ) 化合物 无机化合物：水和无机盐 2.占细胞鲜重最多的化合物是 水 ；占细胞鲜重最多的有机化合物是 蛋白质 ；占细胞干重最多的化合物是 蛋白质 。 3.【实验】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 （1）原理 ①还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖等)＋ 斐林 试剂（水浴加热）→ 砖红 色沉淀 ②淀粉＋ 碘液 → 蓝 色 ③脂肪＋ 苏丹Ⅲ染液 橘黄 色(染色后要用 50%酒精 洗掉浮色) ④蛋白质(多肽)＋ 双缩脲 试剂→ 紫 色 （2）注意：①蔗糖是非还原糖，不会与斐林试剂产生颜色反应。 ②斐林试剂：甲液（质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液）+乙液（质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液）；混合使用，现配现用，水浴加热（50~65℃）。 ③双缩脲试剂：A液（质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液）+B液（质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液）；现配现用，先加A液1mL后加B液4滴。 合格考真题 第1节 细胞中的元素和化合物 (2019)1．组成生物体的化学元素，在非生物界中都能找到，没有一种化学元素为生物体所特有。这一事实主要说明( ) A．生物来源于非生物 B．生物与非生物没有区别 C．生物界与非生物界具有统一性 D．生物界与非生物界具有差异性 (2021)2.某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。其中可与还原糖（如葡萄糖）发生作用,生成砖红色沉淀的试剂是    （　　） A.碘液 B.斐林试剂 C.苏丹Ⅲ染液 D.双缩脲试剂 (2023)3. 某同学要检测鸡蛋清稀释液或豆浆中是否含有蛋白质，应选用下列哪种检测试剂（ ） A. 碘液 B. 斐林试剂 C. 苏丹Ⅲ染液 D. 双缩脲试剂 第2节 细胞中的无机物 一、细胞中的水 1.一般来说， 水 在细胞的各种化学成分中含量最多。 2.存在形式： （1）自由水（95.5%）：以游离的形式存在，可以自由流动 （2）结合水（4.5%）：与细胞内其他化合物相结合的水 3.生理功能 （1）结合水：是细胞结构的重要成分 ①是细胞内的良好溶剂 （2）自由水： ②参与细胞内的生化反应 ③为细胞提供液体生活环境（可调节体温，做温度缓冲剂） ④运送营养物质和代谢废物 4.自由水与结合水关系： 自由水/结合水：①比值越大，代谢越强，生长越快，但抗逆性较弱； ②比值越小，代谢越弱，生长越慢，但抗逆性较强。 二、无机盐 1.无机盐在生物体中的含量：1%—1.5%（极少） 2.无机盐在生物体中的存在形式：①大部分以离子形式存在 ②少量的与其他化合物结合 3.作用：①构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分（如 Mg 是叶绿素的组成元素， Fe 是血红蛋白的组成元素， I 是甲状腺激素的组成元素， CaCO3 是动物骨和牙齿的重要成分。） ②维持细胞和生物体的生命活动（如哺乳动物血Ca2＋低会 抽搐 ，血Ca2＋高会 肌无力 。） ③维持细胞和生物体的酸碱平衡（例：乳酸） ④维持细胞渗透压平衡（0.9%NaCl溶液(生理盐水)能维持动物细胞正常的 形态和生理功能 。） 合格考真题 第2节 细胞中的无机物 (2023)1. 水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在，两种形式的水所起的作用是有差异的。播种前，将种子置于水中浸泡处理，有利于其萌发，原因是（ ） A. 增加种子自由水含量，降低代谢水平 B. 增加种子自由水含量，提高代谢水平 C. 增加种子结合水含量，降低代谢水平 D. 增加种子结合水含量，提高代谢水平 (2019)2．炎热的夏季，人们刚烈运动后，因大量出汗会排出过多的无机盐，此时应注意多饮用( ) A.淡盐水 B.纯净水 C、豆浆 D. 果汁 (2020)3.“落红不是无情物,化作春泥更护花。”植物可从“春泥”中吸收利用的物质是( ) A.核酸 B.脂肪 C.无机盐 D.蛋白质 (2023)4. 某同学的体检报告显示，其体内的血红蛋白含量偏低，医生建议补充蛋白质和富含下列哪一种元素的食物，以利于其恢复健康（ ） A. 铁 B. 镁 C. 钙 D. 钠 第3节 细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 1. 生物体进行生命活动的主要能源物质是 糖类 。 2. 糖类的组成元素是 C、H、O 。 3. 糖类分为(据水解情况)： 单糖 、 二糖 和 多糖 。 （1）单糖： ①特点： 不能 (能/不能)水解， 能 (能/不能)被细胞直接吸收。 ②常见种类：核糖、脱氧核糖、葡萄糖（细胞中主要的 能源物质 ）、果糖（分布于 植物 细胞中）、半乳糖（分布于 动物 细胞中）。 （2）二糖 ①特点：水解后能生成 2 分子单糖，必须水解成 单糖 才能被细胞吸收。 ②常见种类：：麦芽糖（分布于 植物 细胞中）、蔗糖（分布于 植物 细胞中）、 乳糖（分布于 动物 细胞中） （3）多糖 ①特点：水解后能生成 许多 单糖，必须水解成 单糖 才能被细胞吸收，自然界中含量最多。 ②常见种类： 淀粉：分布于 植物 细胞中，是植物细胞中的 储能 物质。： 纤维素：分布于 植物 细胞中，是 植物细胞壁 的组成成分。 糖原：分为 肝糖原 和 肌糖原 ，主要存在于人和动物的 肝脏 和 肌肉 中，是动物细胞中的 储能 物质。 几丁质：广泛分布于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。 ③淀粉、糖原、纤维素的组成单位都是 葡萄糖 。 二、细胞中的脂质 1.元素组成：C、H、O，有些含P、N ①脂肪（元素：C、H、O）：细胞内良好的储能物质、保温、减压和缓冲 ②磷脂（元素：C、H、O、N、P、）：构成细胞膜及多种细胞器膜 ③固醇（元素：C、H、O）：对人体的代谢起到很重要的调节作用 胆固醇：构成动物细胞膜，参与血液中脂质的运输 固醇 性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收 2.脂质分子氧含量低于糖类、氢含量更高，所以相等质量的脂质比糖类储存更多的能量。 三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由单体（单糖、氨基酸、核苷酸）构成的多聚体。每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为骨架。所以生物大分子以碳链为骨架。没有碳就没有生命。 合格考真题 第3节 细胞中的糖类和脂质 (2023)1. 在糖尿病患者的饮食中，米面、馒头等主食需要限量摄入，因为这些主食富含淀粉，淀粉经消化后会生成（ ） A. 氨基酸 B. 葡萄糖 C. 半乳糖 D. 核糖 (2019)2．在企鹅、海豚等动物的皮下组织中含有丰富的储能物质，这种储能物质是( ) A．淀粉 B.糖原 C．脂肪 D. 蛋白质 (2020)3.北极熊耐寒能力很强,一方面是因为皮毛厚,另一方面是由于体内有较多的( ) A.水 B.脂肪 C.糖类 D.核酸 (2023)4. 北京鸭在饲养的育肥阶段，往往被填喂大量的玉米和谷类，主要目的是让玉米和谷类中的糖类在其体内大量转化成（ ） A. 磷脂 B. 脂肪 C. 胆固醇 D. 蛋白质 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 一、蛋白质的功能 （1）结构蛋白：构成细胞和生物体的重要物质：如肌动蛋白 （2）催化作用：如酶（绝大多数酶的本质是蛋白质）  （3）运输作用：如红细胞中的血红蛋白 （4）调节（信息传递）作用：如胰岛素、生长激素 （5）免疫作用：如抗体是免疫球蛋白 二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 1.氨基酸（蛋白质）的组成元素：C、H、O、N，有的含有S等元素。 ( 氨基酸的种类由R基决定。 组成 生物体的氨基酸有2 1种 。 )2.氨基酸的结构通式： ( ① 必需氨基酸（8 种 ）：人体不能合成，必须从外界环境中获取 ) ( ② 非必需氨基酸（1 3种 ）：人体能合成，可以不用从外界环境中获取。 ) 特点：每种氨基酸分子至少都含有一个 氨基(－NH2) 和一个 羧基(－COOH) ；且都有一个氨基(－NH2)和一个羧基(－COOH)连接在 同一个碳原子 上。 三、蛋白质的结构 1.蛋白质的形成方式——脱水缩合 ②肽键:连接两个氨基酸分子的化学键叫 肽键 ，表示为 —NH—CO—。 ③命名：由2个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫 二肽 ，3个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫 三肽 ，以此类推。由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个 肽键 的化合物统称 多肽 。 2. 过程：氨基酸→二肽→三肽→多肽链→一条或若干条多肽链盘曲折叠→蛋白质 3.蛋白质结构多样性及其原因 氨基酸种类不同 ( 蛋白质结构极其多样 → 蛋白质功能极其多样 )氨基酸数目不同 氨基酸排列顺序不同 肽链的空间结构不同 3. 蛋白质变性指加热、强酸、强碱、重金属等强烈理化因素导致蛋白质空间结构被破坏，但并不会破坏肽键。（不可逆） 合格考真题 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 (2019)1．蛋白质的功能是多种多样的，下列蛋白质中具有催化作用的是( ) A.抗体 B. 胰岛素 C. 唾液淀粉酶 D. 血红蛋白 (2019)2．蛋白质是生命活动的主要承担者，组成蛋白质的基本单位是( ) A．氨基酸 B．脂肪酸 C．核苷酸 D．丙酮酸 (2020)3.牛肉和豆浆等食物中含有丰富的蛋白质。组成蛋白质的基本单位是 ( ) A.磷酸 B.核苷酸 C.氨基酸 D.葡萄糖 (2021)4.1965年,我国科学家在世界上第一次用人工方法合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素。组成蛋白质的基本单位是              （　　） A.核苷酸 B.胆固醇 C.纤维素 D.氨基酸 (2023)5. 细胞中生物大分子是由许多单体连接成的多聚体。如图表示某种单体，由该单体构成的生物大分子是（ ） A. 淀粉 B. 核酸 C. 蛋白质 D. 纤维素 (2021)6.硝酸铵是农业生产中常用的氮肥。水稻从土壤中吸收的氮元素,可用于合成下列哪种物质(　　） A.蔗糖 B.麦芽糖 C.蛋白质 D.葡萄糖 (2021)7.在质量相等的下列几种食物中,蛋白质含量最多的是    （　　） A.牛肉 B.米饭 C.馒头 D.红薯 第5节 核酸是遗传信息的携带者 一、 核酸的种类、分布和功能 （1）种类：核酸分为 脱氧核糖核酸 (简称 DNA )和 核糖核酸 (简称RNA)。 （2）分布：在真核细胞中，DNA主要在细胞核中（线粒体和叶绿体中有少量），RNA主要在细胞质中。 （3）功能：核酸是细胞内携带 遗传信息 的物质；在生物体的 遗传 、 变异 和 蛋白质 的生物合成中具有重要作用。（遗传信息指核苷酸的排列顺序） 二、核酸的结构 （1）核酸的基本组成单位——核苷酸 ①分子组成：一个核苷酸是由一分子 磷酸 、一分子 五碳糖 和一分子 含氮碱基 组成的。 核苷酸的结构简图表示为 。 注：核苷酸(核酸)组成元素是 C、H、O、N、P 。 ②分类（共 8 种） 据五碳糖不同，核苷酸可分为 脱氧核糖核苷酸 (简称 脱氧核苷酸 )和 核糖核苷酸 两种： 脱氧核糖核苷酸的分子组成：磷酸＋脱氧核糖＋含氮碱基(有 A、G、C、T 4种碱基)。 核糖核苷酸的分子组成：磷酸＋核糖＋含氮碱基(有 A、G、C、U 4种碱基)。 据 含氮碱基 的不同，脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸又分别分为4种： 脱氧核糖核苷酸：含A的叫： 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸 ；含G的叫： 鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸 ；含C的叫： 胞嘧啶脱氧核糖核苷酸 ；含T的叫： 胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸 。 核糖核苷酸：含A的叫： 腺嘌呤核糖核苷酸 ；含G的叫：鸟嘌呤核糖核苷酸；含C的叫： 胞嘧啶核糖核苷酸；含U的叫：尿嘧啶核糖核苷酸。 （2）核酸是由核苷酸链连接成的长链。一般情况下，DNA由两条脱氧核苷酸链构成，RNA由一条核糖核苷酸链构成。 （3）核酸分子的多样性：构成核酸的核苷酸数目成千上万， 排列顺序 千变万化。特异性：每个核酸中核苷酸的 数目和 排列顺序 是特定的。 （4）DNA初步水解产物是 4种脱氧核糖核苷酸 ，RNA初步水解产物是 4种核糖核苷酸 。 DNA彻底水解产物是 磷酸、脱氧核糖、4种碱基 ，RNA彻底水解产物是 磷酸、核糖、4种碱基 。 （5） 真核细胞和原核细胞中都有 2 种核酸， 8 种核苷酸， 5 种碱基。 真核细胞和原核细胞的遗传物质都是DNA，其组成中有4种核苷酸，4种碱基。病毒中只有1 种核酸( DNA或 RNA)，4种核苷酸，4种碱基。 合格考真题 第5节 核酸是遗传信息的携带者 (2019)8．生物大分子是由许多单体连接而成的。下列单体能够聚合形成 DNA分子的是( ) A．葡萄糖 B. 氨基酸 C．核糖核苷酸 D. 脱氧核糖核苷酸 必修一 第2章 组成细胞的分子 答案 第1节 细胞中的元素和化合物 1-3CBD 第2节 细胞中的无机物 1-4BACA 第3节 细胞中的糖类和脂质 1-4BCBB 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 1-7CACDCCA 第5节 核酸是遗传信息的携带者 1D ( 1 ) 学科网（北京）股份有限公司 $$