3.1.2 人体生命活动需要的营养物质 （分层练习）-【上好课】2024-2025学年七年级生物下册同步精品课堂（冀少版2024）

3.1.2 人体生命活动需要的营养物质 分层练习 （基础+提升+拓展培优，限时3层提升） 第1层 基础必备练 lian 限时：6min 一、选择题 1．小秦平时喜欢打篮球，为他运动提供能量的主要物质是（     ） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．无机盐 2．组成细胞的下列物质中，全部属于有机物的是（    ） ①水②脂质③蛋白质④核酸⑤无机盐 A．①②③ B．①④⑤ C．②③④ D．②④⑤ 3．下列物质中属于无机物的是（　　） A．淀粉 B．维生素A C．脂肪酸 D．钙 4．合理的饮食可以预防一些疾病，下列饮食与可预防的疾病对应不合理的是（    ） A．适当多吃新鲜蔬菜、水果——坏血病 B．适当多吃精面细粮——神经炎 C．适当多吃胡萝卜、猪肝——夜盲症 D．适当吃海带、紫菜——地方性甲状腺肿 5．下列食物中，胆囊炎患者不宜吃的是（　　） A．小米南瓜粥 B．香菇鸡丝面 C．清蒸银鲳鱼 D．红烧五花肉 6．受阳光中紫外线的照射，人体的皮肤可以合成（　　） A．纤维素 B．含磷的无机盐 C．维生素 D D．维生素 A 7．2023年10月26日，搭载神舟十七号载人飞船的运载火箭成功把航天员送入太空。为了保障航天员的正常生命活动，带上太空的最基本物质应包括（　　） A．水、氧气、电脑 B．食物、饮料、照相机 C．食物、水、照明灯 D．食物、水、氧气 8．下列有关桓台特产美食的叙述错误的是（    ） A．新城的山药主要为人体生命活动提供水分和无机盐 B．起凤的鱼富含蛋白质，是构成细胞的重要物质 C．荆家的酱猪蹄中含有的脂肪是重要的备用能源物质 D．陈桥的芹菜能为人体提供维生素和纤维素 第2层 能力提升练 lian 限时：10min 1．下列营养物质中，既是组成细胞的主要物质，又能为人体生命活动提供能量的是（    ） ①糖类  ②脂肪  ③蛋白质  ④维生素  ⑤水  ⑥无机盐 A．①②④④⑤⑥ B．①②⑤⑥ C．①②③ D．①②④ 2．如下表为三种食物含铁无机盐的数据，其中关于含铁无机盐的叙述正确的是（    ） 食物种类 菠菜 番茄 黄豆 铁（毫克/100克） 0.85 0.4 8.2 A．缺铁性贫血不会造成身体乏力、头晕、免疫力下降等 B．三种食物中菠菜含有较多的含铁无机盐 C．含铁无机盐是合成甲状腺激素的原料 D．含铁无机盐需要消化后才能被小肠吸收 3．中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是：（    ） A．“五谷”中含有的糖类是人体主要的供能物质 B．“五果”中含有的维生素A缺乏时，易患脚气病（神经炎、消化不良等） C．“五畜”中含有的脂肪是人体的备用能源物质 D．“五菜”中含有的膳食纤维不能为人体生命活动提供能量 4．下列病症与病因对应关系的叙述正确的是（    ） ①肌无力——缺少含磷的无机盐 ②佝偻病——缺少含铁的无机盐 ③坏血病——缺少维生素C ④干眼症——缺少维生素B₁ A．①② B．①③ C．②③ D．③④ 5．有些人一生食素，且没患夜盲症，这是因为（    ） A．人体内可以自行产生维生素A B．植物性食物里有维生素A C．其他维生素也能预防这种病 D．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转变为维生素A 6．我们每天都要从食物中获取营养物质，下列有关营养物质的说法错误的是（    ） A．脂肪属于备用能源物质，人体内的脂肪主要储存在皮下等处 B．食物所含营养物质中的有机物指的是糖类、脂肪和蛋白质 C．糖类是人体最主要的能源物质，也是最直接的能源物质 D．水是人体内含量最多的物质 7．在下列采购的食物中，富含蛋白质的是（　　） A．白菜 B．鱼 C．苹果 D．红薯 8．请将下列无机盐与缺乏症相匹配： ①含钙的无机盐          A．缺铁性贫血 ②含铁的无机盐          B．地方性甲状腺肿 ③含碘的无机盐          C． 生长发育不良，味觉发生障碍 ④含锌的无机盐          D．厌食、肌无力、骨痛等 ⑤含磷的无机盐          E. 佝偻病、骨质疏松症 第3层 拓展培优练 lian 10min 1．医生常给危重病人吸氧和注射葡萄糖溶液，主要原因是（　　） A．为病人的生活提供物质和能量 B．增强病人的食欲和氧气 C．杀死病人体内的细菌或病毒 D．病人的消化和呼吸功能已丧失 2．生物社团的同学利用维生素C能使加碘的淀粉溶液褪色原理（即维生素C会使蓝色变浅），探究不同水果中的维生素C含量高低，结果如下表，②号试管内溶液颜色比③号试管浅得多，以下说法错误的是（　　） 试管 加入物质 颜色 ① 4mL加碘淀粉溶液+? 深蓝色 ② 4mL加碘淀粉溶液+2mL草莓汁 浅蓝色 ③ 4mL加碘淀粉溶液+2mL西瓜汁 蓝色 A．加碘后的淀粉溶液呈蓝色 B．西瓜汁的维生素C含量比草莓汁高 C．①号试管操作的目的是设置对照实验 D．1号试管应加入2mL的蒸馏水 3．图甲乙表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量相对值。下列选项错误的是（　　） A．据图甲所知，经常食用食物A易患高血脂症 B．据图乙所知，食物A有利于预防佝偻病 C．据图乙所知，多食用食物B可防治夜盲症 D．据图乙所知，食物C有利于预防神经炎 4．锌在生物体内具有多种重要功能，是维持人体正常生理功能所必需的微量元素之一。为探究“锌对动物生长发育的影响”，某生物兴趣小组的同学设计并实施了相关实验，实验步骤如下： ①将生理状态相同的小鼠平均分成1、2两组，每组各10只，且雌雄各半； ②1组喂食普通饲料，2组喂食等量的缺锌饲料； ③每天早晨称量小鼠的体重，测量身长，并记录数据： ④统计实验数据，见下表： 组别 体重增加平均值（克） 身长平均值（厘米） 1组 258.5 22.8 2组 138.5 15.6 (1)该生物兴趣小组提出的问题是 ？ (2)步骤②中，设计1组的目的是 ，1组和2组的小鼠除喂食的饲料不同外，其余条件应 （填“相同”或“不同”），这是遵循了 原则。 (3)由表中数据可知，1组小鼠体重增加平均值和身长平均值均 （填“大于”或“小于”）2组小鼠，由此可得出的实验结论是 。 (4)实验中，每组选取10只小鼠而不是1只小鼠做实验的目的是 。 (5)锌是人体必需的微量元素，从有利于儿童生长发育的角度，提出一条合理化的建议： 。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 $$ 3.1.2 人体生命活动需要的营养物质 分层练习 （基础+提升+拓展培优，限时3层提升） 第1层 基础必备练 lian 限时：6min 一、选择题 1．小秦平时喜欢打篮球，为他运动提供能量的主要物质是（     ） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．无机盐 【答案】A 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大营养物质，它们各具有一定的作用。 【详解】A．糖类是人体最重要的供能物质。在人体进行运动时，糖类通过呼吸作用被分解，为肌肉收缩等运动过程提供动力。因此，糖类是小秦打篮球时提供能量的主要物质，A符合题意。 B．脂肪虽然也是人体内的重要能源物质，但它主要在长时间、低强度的运动中或当糖类供应不足时被利用。在打篮球这样的高强度、短时间的运动中，脂肪不是主要的能量来源，B不符合题意。 C．蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对于维持生命活动、构建身体结构和催化生化反应等至关重要。虽然蛋白质在某些情况下也可以提供能量，但这通常是在糖类和脂肪供应严重不足的情况下才会发生。在正常的运动过程中，蛋白质不是主要的能量来源，C不符合题意。 D．无机盐是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的元素，但它们不提供能量。无机盐主要参与调节体液平衡、维持神经肌肉兴奋性、构成骨骼和牙齿等过程，D不符合题意。 故选A。 2．组成细胞的下列物质中，全部属于有机物的是（    ） ①水②脂质③蛋白质④核酸⑤无机盐 A．①②③ B．①④⑤ C．②③④ D．②④⑤ 【答案】C 【知识点】细胞生活需要的物质、人体需要的主要营养物质及作用 【分析】细胞中的物质可以分为两大类：一类是分子比较小的，一般不含碳，如水、无机盐、氧等，这类物质是无机物；一类是分子比较大的，一般含碳，如糖类（淀粉等）、脂类、蛋白质和核酸，这类物质是有机物。 【详解】结合分析可知，①水、⑤无机盐，属于无机物；②脂质、③蛋白质、④核酸属于有机物，所以ABD不符合题意，C符合题意。 故选C。 3．下列物质中属于无机物的是（　　） A．淀粉 B．维生素A C．脂肪酸 D．钙 【答案】D 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】细胞中的物质分为两类，一类是无机物，一类是有机物。 【详解】细胞中的物质可以分为两大类：一类是分子比较小的，一般不含碳，如水、无机盐、氧、二氧化碳等，这类物质是无机物；一类是分子比较大的，一般含碳，如糖类、脂类、蛋白质和核酸，这类物质是有机物，淀粉、维生素A、脂肪酸都属于有机物，钙属于无机物，ABC错误，D正确。 故选D。 4．合理的饮食可以预防一些疾病，下列饮食与可预防的疾病对应不合理的是（    ） A．适当多吃新鲜蔬菜、水果——坏血病 B．适当多吃精面细粮——神经炎 C．适当多吃胡萝卜、猪肝——夜盲症 D．适当吃海带、紫菜——地方性甲状腺肿 【答案】B 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。 【详解】A．坏血病是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应该注意补充，故A正确。 B．如果长期以精米、精面为主食，而又少吃水果、蔬菜，就会缺乏维生素B1，而导致神经炎、脚气病、口角炎等，因此适当多吃粗粮有利于预防神经炎，故B错误。 C．胡萝卜富含胡萝卜素，被人体吸收后可转化成维生素A；动物肝脏含丰富的维生素A，都可以预防夜盲症，故C正确。 D．碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病。海带、紫菜、带鱼等食物中含丰富的碘，因此多吃海带、紫菜等含碘丰富的食物可以预防地方性甲状腺肿，故D正确。 故选B。 5．下列食物中，胆囊炎患者不宜吃的是（　　） A．小米南瓜粥 B．香菇鸡丝面 C．清蒸银鲳鱼 D．红烧五花肉 【答案】D 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化。肝脏分泌的胆汁暂时储存在胆囊内。 【详解】A．小米南瓜粥主要提供糖类； B．香菇鸡丝面主要提供糖类和维生素； C．清蒸鲈鱼主要提供蛋白质； D．红烧五花肉主要提供脂肪和蛋白质； 胆囊的主要功能是贮存胆汁，患胆囊炎的病人，吃油腻食物，肝脏分泌的胆汁会加重胆囊的负担，不利于炎症消除，ABC不符合题意，红烧五花肉属于脂肪含量较高的食物，D符合题意。 故选D。 6．受阳光中紫外线的照射，人体的皮肤可以合成（　　） A．纤维素 B．含磷的无机盐 C．维生素 D D．维生素 A 【答案】C 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。 【详解】A．纤维素属于糖类，能促进胃肠的蠕动和排空，使排便通畅､降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，A不符合题意。 B．人体缺磷会影响消化、运动、循环和神经系统等多个系统；植物缺磷时，植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色，B不符合题意。 C．维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏维生素D时会引起佝偻病、骨质疏松等，人经常晒太阳可以促进体内的胆固醇转化成维生素D，C符合题意。 D．维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时会引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，D不符合题意。 故选C。 7．2023年10月26日，搭载神舟十七号载人飞船的运载火箭成功把航天员送入太空。为了保障航天员的正常生命活动，带上太空的最基本物质应包括（　　） A．水、氧气、电脑 B．食物、饮料、照相机 C．食物、水、照明灯 D．食物、水、氧气 【答案】D 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】生物生存都需要：营养物质、阳光、空气和水，还有适宜的温度和一定的生存空间。太空不存在水、食物和空气。 【详解】A．电脑是电子设备，用于数据处理和信息交流，但它不是人体维持生命活动所需的基本物质，A错误。 B．食物和饮料（通常含有水和营养物质）是维持生命所需，但照相机同样是电子设备，用于记录影像，不是基本生命物质，B错误。 C．食物和水是必需的，但照明灯提供光照，便于观察和操作，并非生命维持的基本物质，C错误。 D．食物为人体提供必要的营养物质和能量，水是细胞内外液体环境的主要组成部分，参与多种生理过程，氧气则是细胞进行有氧呼吸、产生能量的必需物质。食物、水、氧气这三者都是人体维持正常生命活动不可或缺的基本物质，D正确。 故选D。 8．下列有关桓台特产美食的叙述错误的是（    ） A．新城的山药主要为人体生命活动提供水分和无机盐 B．起凤的鱼富含蛋白质，是构成细胞的重要物质 C．荆家的酱猪蹄中含有的脂肪是重要的备用能源物质 D．陈桥的芹菜能为人体提供维生素和纤维素 【答案】A 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】A．“新城的山药”主要营养物质是淀粉等糖类，糖类是细胞中主要的能源物质，能为细胞的生命活动提供能量，故A错误。 B．“起凤的鱼”富含蛋白质，蛋白质是建造人体的重要原料，蛋白质还能被分解为人体的生理活动提供能量，故B正确。 C．“荆家的酱猪蹄”中含有的脂肪，脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞的构建，故C正确。 D．“陈桥的芹菜”属于果蔬类，能为人体提供多种维生素和纤维素，D正确。 故选A。 第2层 能力提升练 lian 限时：10min 1．下列营养物质中，既是组成细胞的主要物质，又能为人体生命活动提供能量的是（    ） ①糖类  ②脂肪  ③蛋白质  ④维生素  ⑤水  ⑥无机盐 A．①②④④⑤⑥ B．①②⑤⑥ C．①②③ D．①②④ 【答案】C 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。 【详解】①糖类是人体最重要的供能物质，同时也是组成细胞的一种成分。糖类在人体内经过消化过程分解成葡萄糖，在细胞内释放能量，①符合题意。 ②脂肪是人体内的备用能源物质，同时也是组成细胞的重要成分，特别是磷脂，是构成细胞膜的关键成分，②符合题意。 ③蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。同时，蛋白质也能提供能量，③符合题意。 ④维生素既不是构成细胞的主要物质，也不能为人体提供能量。维生素主要参与人体的生化反应，帮助酶发挥作用，促进新陈代谢等，④不符合题意。 ⑤水是人体内含量最多的物质，是细胞内外液的主要成分，是构成细胞的一种成分。但水本身并不能为人体提供能量，⑤不符合题意。 ⑥无机盐是构成人体组织的重要原料，如钙、磷构成骨骼和牙齿，铁构成血红蛋白等。但无机盐同样不能为人体提供能量，⑥不符合题意。 综上所述，既是组成细胞的主要物质，又能为人体生命活动提供能量的营养物质是①糖类、②脂肪和③蛋白质，C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 2．如下表为三种食物含铁无机盐的数据，其中关于含铁无机盐的叙述正确的是（    ） 食物种类 菠菜 番茄 黄豆 铁（毫克/100克） 0.85 0.4 8.2 A．缺铁性贫血不会造成身体乏力、头晕、免疫力下降等 B．三种食物中菠菜含有较多的含铁无机盐 C．含铁无机盐是合成甲状腺激素的原料 D．含铁无机盐需要消化后才能被小肠吸收 【答案】B 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】无机盐在人体内的含量不多，但对人体的作用非常重要。 【详解】A．缺铁性贫血患者体内血红蛋白数量少，会影响氧气的输送，患者会感到疲劳和乏力，大脑也可能因缺氧而产生头晕的症状；同时，缺铁性贫血会导致体内含铁酶及铁依赖酶活性降低，进而影响巨噬细胞和脾脏自然杀伤细胞的功能，使机体免疫力下降。故A错误。 B．从表格得知菠菜含有较多的含铁无机盐，故B正确。 C．碘是合成甲状腺激素的重要物质，故C错误。 D．含铁无机盐不需要消化，可以直接被小肠吸收‌，故D错误。 故选B。 3．中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是：（    ） A．“五谷”中含有的糖类是人体主要的供能物质 B．“五果”中含有的维生素A缺乏时，易患脚气病（神经炎、消化不良等） C．“五畜”中含有的脂肪是人体的备用能源物质 D．“五菜”中含有的膳食纤维不能为人体生命活动提供能量 【答案】B 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】食物中的六大营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。提供能量的物质有：糖类、脂肪、蛋白质；非供能物质：水、无机盐、维生素。 【详解】A．“五谷”通常指的是稻、黍、稷、麦、豆等粮食作物，它们的主要成分是淀粉。淀粉是一种多糖，是人体主要的供能物质。当人体需要能量时，淀粉会被分解为葡萄糖，进而被细胞利用产生能量，故A不符合题意。 B．缺乏维生素 B₁易患脚气病，而缺乏维生素 A 会导致夜盲症、干眼症、皮肤干燥等问题，故B符合题意。 C．当人体摄入的糖类等供能物质不足时，脂肪会被分解为甘油和脂肪酸，释放能量供人体使用，所以脂肪是人体重要的备用能源物质，故C不符合题意。 D．“五菜”通常指的是各种蔬菜，它们含有丰富的膳食纤维。膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便，不能为人体生命活动提供能量，故D不符合题意。 故选B。 4．下列病症与病因对应关系的叙述正确的是（    ） ①肌无力——缺少含磷的无机盐 ②佝偻病——缺少含铁的无机盐 ③坏血病——缺少维生素C ④干眼症——缺少维生素B₁ A．①② B．①③ C．②③ D．③④ 【答案】B 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】无机盐和维生素对人体都很重要，人体一旦缺乏，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。 【详解】①肌无力是由于体内缺乏含磷的无机盐，①正确。 ②佝偻病是由于缺乏维生素D或钙引起的，②错误。 ③坏血病是由于缺乏维生素C引起的，③正确。 ④干眼症是缺少维生素A引起的，④错误。 可见，①③正确，ACD不符合题意，B符合题意。 故选B。 5．有些人一生食素，且没患夜盲症，这是因为（    ） A．人体内可以自行产生维生素A B．植物性食物里有维生素A C．其他维生素也能预防这种病 D．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转变为维生素A 【答案】D 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。 【详解】维生素的种类很多，对人体具有重要的作用。其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西。维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此有些人一生食素，但却并没得夜盲症，ABC不符合题意，D符合题意。 故选D。 6．我们每天都要从食物中获取营养物质，下列有关营养物质的说法错误的是（    ） A．脂肪属于备用能源物质，人体内的脂肪主要储存在皮下等处 B．食物所含营养物质中的有机物指的是糖类、脂肪和蛋白质 C．糖类是人体最主要的能源物质，也是最直接的能源物质 D．水是人体内含量最多的物质 【答案】B 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】A．脂肪属于备用能源物质，当人体需要额外能量时，会分解脂肪来提供能量。脂肪主要储存在皮下等处，故A正确。 B．虽然糖类、脂肪和蛋白质确实是食物中的主要有机物，但食物中的有机物还包括维生素和膳食纤维等其他物质，故B错误。 C．糖类是人体最主要和最直接的能源物质，因为其可以被迅速被消化吸收，并转化为葡萄糖供身体使用，故C正确。 D．水是人体细胞的主要成分之一，占人体重量的大约60%~70%，是人体内含量最多的物质，对维持生命活动至关重要，故D正确。 故选B。 7．在下列采购的食物中，富含蛋白质的是（　　） A．白菜 B．鱼 C．苹果 D．红薯 【答案】B 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，但并不是所有的食物都含有六类营养物质。一般一种食物都有其主要的营养成分，如米饭主要提供糖类；蔬菜、水果中含维生素C丰富，也含部分无机盐；紫菜、海带等含碘丰富；油脂类食物中不含糖类和蛋白质。不同的食物所含的营养物质的种类和数量是不相同的。 【详解】 A．白菜属于蔬菜，主要提供维生素和无机盐，A错误。 B．鱼富含蛋白质，主要提供动物蛋白质，B正确。 C．苹果属于水果，主要提供维生素和无机盐，C错误 D．红薯属于谷类，主要提供糖类，D错误。 故选B。 8．请将下列无机盐与缺乏症相匹配： ①含钙的无机盐          A．缺铁性贫血 ②含铁的无机盐          B．地方性甲状腺肿 ③含碘的无机盐          C． 生长发育不良，味觉发生障碍 ④含锌的无机盐          D．厌食、肌无力、骨痛等 ⑤含磷的无机盐          E. 佝偻病、骨质疏松症 【答案】①--E；②--A；③--B；④--C；⑤--D 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4% ，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。 【详解】① 无机盐中含有的钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，幼年缺钙易患佝偻病，中老年人缺钙易患骨质疏松，故与E匹配。 ②铁是合成血红蛋白必需的原料，人若缺铁，血红蛋白合成减少，会使人患缺铁性贫血症，故与A匹配。 ③碘是合成甲状腺激素的重要原料，人体必须从外界获取一定量的碘。 缺碘造成甲状腺激素分泌不足，从而引起甲状腺代偿性增生，导致地方性甲状腺肿（俗称大脖子病），故与B匹配。 ④锌参与人体内多种酶的组成，对生长发育、细胞再生等有重要作用，缺乏含锌的无机盐，会造成生长发育不良，味觉发生障碍，故与C匹配。 ⑤磷元素对人体的作用有维持骨骼健康、促进生长发育、维持神经肌肉功能、调节新陈代谢、参与能量合成与储存。缺乏含磷的无机盐，会造成厌食、肌无力、骨痛，故与D匹配。 第3层 拓展培优练 lian 10min 1．医生常给危重病人吸氧和注射葡萄糖溶液，主要原因是（　　） A．为病人的生活提供物质和能量 B．增强病人的食欲和氧气 C．杀死病人体内的细菌或病毒 D．病人的消化和呼吸功能已丧失 【答案】A 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。 【详解】危重病人由于病情严重，可能出现能量消耗增加或摄取不足的情况。葡萄糖溶液可以为病人提供额外的能量和营养物质，氧气则是细胞呼吸必需的物质，能提高组织供氧，促进新陈代谢。因此，吸氧和注射葡萄糖溶液主要是为了提供能量和必要的物质支持，使病人能够更好地维持生命活动和促进康复，A正确，BCD错误。 故选A。 2．生物社团的同学利用维生素C能使加碘的淀粉溶液褪色原理（即维生素C会使蓝色变浅），探究不同水果中的维生素C含量高低，结果如下表，②号试管内溶液颜色比③号试管浅得多，以下说法错误的是（　　） 试管 加入物质 颜色 ① 4mL加碘淀粉溶液+? 深蓝色 ② 4mL加碘淀粉溶液+2mL草莓汁 浅蓝色 ③ 4mL加碘淀粉溶液+2mL西瓜汁 蓝色 A．加碘后的淀粉溶液呈蓝色 B．西瓜汁的维生素C含量比草莓汁高 C．①号试管操作的目的是设置对照实验 D．1号试管应加入2mL的蒸馏水 【答案】B 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。 一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。 为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。 【详解】A．加碘后的淀粉溶液呈蓝色是实验的前提，也是碘与淀粉反应的特性，A正确。 B．根据题意，维生素C能使加碘的淀粉溶液褪色；维生素C越多，溶液颜色越浅。②号试管内溶液颜色比③号试管浅得多，说明草莓汁中的维生素C含量比西瓜汁高，B错误。 C．①号试管没有加入水果汁，因此，可以作为对照组，用于比较加入水果汁后溶液颜色的变化，C正确。 D．为了保证实验的一致性，通常对照组会加入与实验组相同体积的液体，即2mL的蒸馏水，D正确。 故选B。 3．图甲乙表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量相对值。下列选项错误的是（　　） A．据图甲所知，经常食用食物A易患高血脂症 B．据图乙所知，食物A有利于预防佝偻病 C．据图乙所知，多食用食物B可防治夜盲症 D．据图乙所知，食物C有利于预防神经炎 【答案】D 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】A．分析柱形图甲可知，图甲中食物A含有丰富的脂肪，脂肪是人体的储能物质，能为人体提供能量，但一般储存在皮下备用，因此，多吃含脂肪高的食物会造成脂肪堆积，易引起肥胖，使人患高血脂症，A正确。 B．据图乙所知，食物A含有丰富的维生素D，维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏维生素D时易引起佝偻病、骨质疏松等，故食物A有利于预防佝偻病，B正确。 C．柱形图乙中食物B含有丰富的维生素A，能预防夜盲症(或皮肤干燥、干眼症)，C正确。 D．维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，缺乏维生素B1时引起神经炎、脚气病、消化不良，据图乙所知，食物C不含维生素B1，无法预防神经炎，D错误。 故选D。 4．锌在生物体内具有多种重要功能，是维持人体正常生理功能所必需的微量元素之一。为探究“锌对动物生长发育的影响”，某生物兴趣小组的同学设计并实施了相关实验，实验步骤如下： ①将生理状态相同的小鼠平均分成1、2两组，每组各10只，且雌雄各半； ②1组喂食普通饲料，2组喂食等量的缺锌饲料； ③每天早晨称量小鼠的体重，测量身长，并记录数据： ④统计实验数据，见下表： 组别 体重增加平均值（克） 身长平均值（厘米） 1组 258.5 22.8 2组 138.5 15.6 (1)该生物兴趣小组提出的问题是 ？ (2)步骤②中，设计1组的目的是 ，1组和2组的小鼠除喂食的饲料不同外，其余条件应 （填“相同”或“不同”），这是遵循了 原则。 (3)由表中数据可知，1组小鼠体重增加平均值和身长平均值均 （填“大于”或“小于”）2组小鼠，由此可得出的实验结论是 。 (4)实验中，每组选取10只小鼠而不是1只小鼠做实验的目的是 。 (5)锌是人体必需的微量元素，从有利于儿童生长发育的角度，提出一条合理化的建议： 。 【答案】(1)锌对动物的生长发育有影响吗 (2) 做对照 相同 单一变量 (3) 大于 锌对动物的生长发育有影响 (4)避免偶然性，减小实验误差 (5)适当吃含锌量高的食品，如动物肝脏 【知识点】科学探究的基本过程、人体需要的主要营养物质及作用 【分析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。 【详解】（1）根据资料“探究锌对动物生长发育的影响”可知，本实验提出问题是：锌对动物的生长发育有影响吗？ （2）在步骤②中，设计1组的目的是作为对照。对照实验是科学研究中常用的一种方法，通过设置对照组和实验组，可以比较出实验变量对实验结果的影响。在这里，1组喂食的是普通饲料，而2组喂食的是等量的缺锌饲料，因此1组就是对照组，2组是实验组。为了保证实验结果的准确性，1组和2组的小鼠除喂食的饲料不同外，其余条件应完全相同。这是遵循了单一变量原则，即实验中只有一个变量（锌的有无）在改变，其他所有条件都保持不变。 （3）根据表中的数据可知，1组小鼠体重增加平均值和身长平均值均大于2组小鼠，由此可得出结论：锌对动物的生长发育有影响。 （4）每组只用少量的实验材料或生物个体做实验不科学，可能因实验材料或生物个体自身原因等偶然性而影响实验结果。因此，实验材料或生物个体的数量要多，这样可以减少其他因素的影响而导致的误差，排除偶然性，增强实验的准确性、可靠性。所以，本实验用10只鼠崽而不是1只做实验，可以减小实验误差。 （5）锌是生命必需的微量元素，平时饮食中多吃含锌量高的食品，如动物肝脏。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 $$