煮面条（课件）-2024-2025学年六年级上册劳动北京版

煮 面 条 一碗面条下肚，解除饥饿与疲惫，爱吃面条的你，一定要看看以下多种面条的花样做法。 虾仁丝瓜面 原料： 丝瓜1个、虾仁8个、面条适量、胡椒粉适量、淀粉1匙、姜4片、盐1茶匙、料酒适量、花生油1勺。 1. 鲜虾去皮去头，用牙签挑去虾线，倒入料酒、胡椒粉、姜片腌制半小时。 2. 再撒上淀粉用手抓匀。 3. 丝瓜去皮切成片，放碗中备用。 4. 锅中倒入花生锅，油五成热时放入虾仁，炒至变红。 5. 再倒入丝瓜炒软。 6. 加入开水没过锅中食材。 7. 放入面条。 8. 撒上盐，盖上锅盖焖三至五分钟。 9. 喜欢吃软烂的可以多煮一会。 10.完成 酸辣面条 原料： 干面条120克、辣椒面1匙、蒜蓉1匙、酱油2匙、陈醋3勺、盐少许、花生米30克、葱花1匙、香菜1颗、青菜2颗、榨菜适量、芝麻1匙、开水1碗、食用油1匙。 取一个大碗，加入辣椒面、葱花大蒜和芝麻。 取一大匙食用油烧热，淋入辣椒面里拌开。 加入酱油陈醋盐拌匀。 倒入一碗开水拌均成酸辣汤。 调好的酸辣汤放一边。 上锅入水烧开，将面条煮熟。 将煮熟的面条捞出，放入酸辣汤里。 最后放入烫熟的青菜，花生米和适量榨菜完成。 $$