专题9生物技术-2025年中考生物学真题分类必刷

2025-02-14
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资源信息

学段 初中
学科 生物学
教材版本 -
年级 九年级
章节 -
类型 题集-专项训练
知识点 -
使用场景 中考复习
学年 2025-2026
地区(省份) 全国
地区(市) -
地区(区县) -
文件格式 ZIP
文件大小 1.86 MB
发布时间 2025-02-14
更新时间 2025-02-14
作者 洛阳大爱图书有限公司
品牌系列 中考真题分类必刷·中考复习专练
审核时间 2024-12-26
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来源 学科网

内容正文:

专题九  生物技术 考点 1  日常生活中的生物技术 1.C  【解析】加酸奶的目的是接种乳酸菌,C 项错误。 故选 C。 2.C  【解析】做馒头时,经常要用到酵母菌,酵母菌属 于真菌,可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳, 二氧化碳遇热膨胀使得馒头内膨胀多孔。 故选 C。 3.C  【解析】在制作酸奶的过程中,通常会采取措施 消灭杂菌,以确保乳酸菌能够在无杂菌的环境中进 行发酵,A 项错误;杂菌进行的呼吸作用等生理活 动可能会产生气体,导致胀袋,B 项错误;胀袋通常 是由于杂菌进行生命活动导致的,这些杂菌可能产 生有害物质,因此胀袋的酸奶不宜食用,C 项正确; 任何食品都不可能永久保存,酸奶也有其保质期, 超过保质期的酸奶不宜食用,D 项错误。 故选 C。 4.D  【解析】把少量先前的酸奶倒进熟乳中是为了加 入发酵菌种以达到接种的目的。 故选 D。 5.B  【解析】立夏后温度升高,制醋效果更好,这说明 利用醋酸菌制醋需要适宜的温度。 故选 B。 6.D  【解析】制泡菜要用到乳酸菌,用到了发酵技术, A 项不符合题意;米醋是利用醋酸菌的发酵制成 的,B 项不符合题意;制腐乳要用到毛霉、米曲霉等 微生物,其用到了发酵技术,C 项不符合题意;获取 鲜奶不需要发酵技术,D 项符合题意。 故选 D。 7.C  【解析】温度影响细胞呼吸作用强度。 低温条件 下水果中细胞的呼吸作用减弱,有机物消耗减少,C 项错误。 故选 C。 8.C  【解析】乳酸菌是一类能够发酵糖类并主要产生 乳酸的细菌。 它们常用于食品发酵,如酸奶、泡菜 等。 但乳酸菌并不直接用于腌制腊肉,A 项错误; 大肠杆菌是一种在人和动物肠道中常见的细菌,它 们并不用于生产沼气。 沼气主要由厌氧菌在缺氧 条件下分解有机物质产生,B 项错误;酵母菌是一 类单细胞真菌,它们能够分解糖类并产生酒精和二 氧化碳。 因此,酵母菌被广泛用于酿造米酒、啤酒 等酒精饮料,C 项正确;醋酸杆菌是一类能够氧化 乙醇(酒精)为醋酸的细菌。 它们主要用于食醋的 生产,而不是制作酸奶,D 项错误。 故选 C。 9.B  【解析】制酸、奶泡菜要用到乳酸菌,乳酸菌属于 细菌,在无氧的条件下,经乳酸菌的发酵后产生乳 酸。 故选 B。 10.A  【解析】青霉素是抗生素的一种,是从青霉菌培 养液中提制的药物,是一种能够治疗人类细菌性 疾病的抗生素。 故选 A。 11.B  【解析】根据“将 3 个小碗用保鲜膜密封,分别 置于 15 ℃、35 ℃、55 ℃的恒温箱中培养”的步骤 可知,该活动探究了温度对乳酸发酵的影响,A 项 正确;乳酸菌在适宜的温度和无氧的条件下,分解 葡萄糖产生乳酸,用保鲜膜密封的主要目的是为 乳酸菌发酵提供无氧的环境,B 项错误;酸奶中含 有乳酸菌,因此,加入酸奶的目的是接种乳酸菌,C 项正确;将实验数据绘制成曲线图或柱状图,能更 形象直观地进行实验分析;因此,可将记录的数据 绘制成曲线图以便分析,D 项正确。 故选 B。 12.(1)乳酸菌  接种 (2)桑葚汁的浓度(合理即可) (3)现上升后下降  10 (4)①和③ 【解析】(1)制作酸奶要用到乳酸菌,乳酸菌是一种 厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸, 使得奶呈现一种特殊的风味。 取先成酪混合相当 于微生物发酵过程中的接种步骤。 (2)由图可知,设置了 5 组实验,这 5 组除了桑葚 汁的浓度不同外,其他条件都相同,因此变量是桑 葚汁的浓度。 (3)由图表可以看出,酸奶感官评分随着桑葚汁添 加比例的增加,呈先上升后下降的趋势,当桑葚汁 添加比例为 10% 时感官评分最高,然后逐渐下降。 (4)乳酸菌是厌氧型细菌,有氧环境下呼吸受抑 制,在无氧的环境下进行无氧呼吸,把有机物发 酵,产生乳酸。 如果有其他细菌存活,会将酸奶分 解成别的物质,导致成分和气味发生变化。 因此, 导致这一结果的原因可能是①灭菌不彻底和③密 封不严密。 13.(1)高温灭菌  接种 (2)①乳酸菌  乳酸  ②酵母菌  酵母菌 (3)二氧化碳 【解析】(1)培养乳酸菌时,培养基应经过高温灭菌 处理,以防杂菌对实验产生干扰。 接种指将细菌 转移到培养基上的过程,涂抹菌种到培养基上的 操作属于培养细菌步骤中的接种。 (2)①分析图一可知,发酵时间 0-24 小时期间发 酵液的 pH 值迅速减小,是由于乳酸菌快速繁殖, 在无氧条件下产生乳酸导致的。 ②分析图一、图二可知,发酵时间 24 小时以后酒 精含量迅速增加,是由于酵母菌大量生长繁殖将 糖类转化为酒精。 由图可知,两种菌类相比,酵母 菌更适宜生活在 pH 值较低的环境中。 (3)酵母菌在无氧的条件下,能分解葡萄糖产生酒 精和二氧化碳。 14.(1)①无氧   分裂 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 —04— ②为细菌和真菌生长繁殖提供营养物质 为酵母菌的生长和繁殖提供充足的氧气 细菌和真菌的生长繁殖需要适宜的温度 (2)①酸奶  ②澄清的石灰水变浑浊 【解析】(1)①制作酸奶时要用到乳酸菌,乳酸菌是 一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳 酸。 酿酒时要用到酵母菌,酵母菌是一种单细胞 真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生 酒精和二氧化碳。 两种菌都需要无氧环境,酵母 菌的繁殖方式是出芽生殖,而乳酸菌的繁殖方式 是分裂。 微生物的生殖和繁殖需要适宜的温度、 水分、营养物质和生存空间。 A 步骤的目的是为 细菌和真菌生长繁殖提供营养物质。 酵母菌发酵 是不需要氧气的,但是其生长繁殖需要氧气,故 D 步骤要在米饭中间挖一个凹坑,为酵母菌的生长 和繁殖提供充足的氧气。 E 步骤将装置均置入 30 ℃的恒温箱中,原因是细菌和真菌的生长繁殖需 要适宜的温度。 (2)①接种时可使用市售的酸奶替代乳酸菌,更方 便,味道更好。 ②乙、丙装置设置橡皮管排气口、可及时排出产生 的气体,并方便检测气体成分,检测时的现象是澄 清的石灰水变浑浊,因为二氧化碳遇澄清的石灰 水变浑浊,说明产生了二氧化碳。 考点 2  现代生物技术 1.D  【解析】杂交过程有生殖细胞的融合,利用杂交 技术培育出“超级水稻”的生殖方式是有性生殖,A 项正确;利用杂交技术培育“超级水稻”改变了基 因,属于可遗传的变异,B 项正确;细胞核控制生物 的生长和发育,“克隆鱼”的性状与提供细胞核的个 体相似,C 项正确;克隆没有经过两性生殖细胞的 结合,是一种无性繁殖技术,D 项错误。 故选 D。 2.A  【解析】克隆羊多莉和克隆恒河猴都利用了克隆 技术。 故选 A 3.B  【解析】太空育种主要是通过强辐射,微重力和 高真空等太空综合环境因素诱发植物种子的遗传 物质发生变异。 故选 B。 4.C  【解析】转基因技术是指运用科学手段从某种生 物中提取所需要的基因,将其转入另一种生物中, 使与另一种生物的基因进行重组,从而产生特定的 具有变异遗传性状的物质。 我国蚕学家将外源性 Myc 基因导入蚕卵,得到比普通家蚕产丝量更高的 家蚕品种,该过程主要应用了转基因技术。 故选 C。 5.A  【解析】食品腐败的主要原因是微生物的大量繁 殖,细菌和真菌等微生物的生长繁殖需要适宜的温 度。 冷藏蔬菜的温度低,可以抑制微生物的生长繁 殖,A 项正确;制作酸奶利用的菌种是乳酸菌,与酵 母菌的发酵无关,B 项错误;细胞核内含遗传物质, 传递遗传信息,克隆羊“多莉”的遗传物质来自提供 乳腺细胞核的母体,不是来自孕育它的母体,C 项错 误;转基因生物存在某些不确定因素、非预期效果、 未知的长期效应,所以转基因食品可能存在安全隐 患,D 项错误。 故选 A。 6.C  【解析】生物的变异是普遍存在的,是随机发生 的,是不定向的;但不会为适应有杀虫剂的环境而 产生了抗药性变异,害虫抗药性的出现是杀虫剂对 害虫进行选择的结果,A、B 两项错误;转移到棉花 体内的产生杀虫毒素的基因能够遗传下去,具有遗 传效应,C 项正确;利用转基因技术培育出的作物需 要进行安全性论证,然后才能投入农业生产,D 项 错误。 故选 C。 7.B  【解析】小羊多莉是利用克隆技术培育出的,A 项正确;腌制法是去掉食品中的水分,抑制细菌和 真菌的生长繁殖,来延长保质期的,并不能杀死细 菌和真菌,B 项错误;将控制合成人胰岛素的基因 转移到大肠杆菌体内,利用其繁殖速度快,生产胰 岛素,属于转基因技术,C 项正确;模仿蝙蝠的回声 定位系统研制雷达,属于仿生技术,D 项正确。 故 选 B。 8.B  【解析】大肠杆菌能大量生产治疗糖尿病的药物 胰岛素,运用的是转基因技术。 故选 B。 9.(1)杂交  克隆  无性 (2)受精卵  双亲 【解析】(1)①杂交是一种传统的育种方法,它涉及 将两个不同基因型的个体进行交配,从而结合它们 的遗传特性,产生具有新特性的后代,杂交水稻的 产生是运用了杂交技术。 ②克隆是指生物体通过 体细胞进行的无性繁殖。 1996 年,世界上第一只通 过体细胞克隆技术诞生的哺乳动物———绵羊“多 莉”诞生,标志着克隆技术进入了一个新的阶段。 ③无性生殖是指生物体不通过两性生殖细胞的结 合而直接产生新个体的生殖方式。 植物的组织培 养和克隆技术均不涉及两性生殖细胞的结合,属于 无性生殖。 (2)有性生殖是指由两性生殖细胞(精子和卵细胞) 结合形成受精卵,再由受精卵发育成新个体的生殖 方式。 有性生殖的后代,由于遗传物质的重新组 合,具有双亲的遗传特性,这使得后代具有更强的 变异性和适应性。 10.(1)快  无氧  乳酸 (2)组织培养 (3)干细胞培养 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 —14— 【解析】(1)微生物的特点是繁殖速度快和种类繁 多,酵母菌在无氧条件下可以进行发酵,产生酒 精,这个过程被用来酿酒。 乳酸菌能够将乳糖转 化为乳酸,从而赋予酸奶独特的口味。 (2)通过组织培养技术,可以将菊花等植物的幼嫩 茎段接种到适宜的培养基上,利用无性生殖的原 理快速繁殖出大量的幼苗。 (3)对于需要进行器官移植的病人,可以利用干细 胞培养技术,将病人自身的干细胞培育成相应的 器官。 由于这些器官来源于病人自身,因此在移 植后发生免疫排斥的可能性非常小。 这种方法不 仅提高了移植的成功率,还解决了供体短缺的 问题。 专题十  健康地生活 考点 1  疾病与免疫 1.D  【解析】登革热的病原体是登革热病毒,A 项错 误;病毒是抗原,可以刺激人体产生抗体,B 项错 误;病毒的繁殖方式是复制,C 项错误;科学家将 S 基因转入伊蚊的基因组中,故 S 蛋白是转基因技术 的产物,D 项正确。 故选 D。 2.D  【解析】黏膜属于非特异性免疫的一部分,因为 它对所有病原体都有阻挡作用,不具有特异性,A 项错误;某些细胞如巨噬细胞的吞噬作用也是非特 异性免疫的一部分,它们可以吞噬包括结核杆菌等 多种病原体,不具有特异性,B 项错误;溶菌酶的作 用也是非特异性免疫的一部分,因为它能够杀灭多 种细菌,不针对特定的病原体,C 项错误;抗体是针 对特定病原体产生的,具有高度的特异性。 结核杆 菌刺激免疫系统产生抗体,是特异性免疫,D 项正 确。 故选 D。 3.C  【解析】将轻症天花患者脓包中的浆液接种到健 康人身体上,使健康人能产生抵抗天花病毒的抗体 从而预防天花的做法从预防传染病的角度判断,属 于保护易感人群。 故选 C。 4.B  【解析】霍乱弧菌是一种细菌,具有完整的细胞 结构,A 项错误;霍乱是由不洁食物和饮水中的霍 乱弧菌引起的急性腹泻传染病,防止水源污染是预 防霍乱的有效措施,B 项正确;由题可知,霍乱通过 饮用被污染的食物和水传播,C 项错误;传染病能够 在人群中流行,必须同时具备三个基本环节:传染 源、传播途径、易感人群。 不洁食物和饮水是霍乱 的传播途径,患病的人才是传染源,D 项错误。 故 选 B。 5.C  【解析】溶菌酶是一种酶,不是淋巴细胞,不能产 生抗体,A 项错误;溶菌酶主要作用于细菌的细胞 壁,不具有识别肿瘤细胞的功能,B 项错误;溶菌酶 通过破坏细菌的细胞壁,使细菌失去保护,从而起 到了杀灭细菌的作用,C 项正确;溶菌酶不具备吞 噬功能,D 项错误。 故选 C。 6.B  【解析】夜盲症是由于缺乏维生素 A 引起的,维 生素 A 主要来源于动物肝脏、鱼肝油、玉米、胡萝卜 等,A 项不符合题意;坏血病是由于缺乏维生素 C 引起的,维生素 C 主要来源于新鲜蔬菜、水果,柑橘 中富含维生素 C,B 项符合题意;地方性甲状腺肿是 由于缺碘引起的,海带、紫菜等海产品中含碘丰富, 多吃能预防地方性甲状腺肿,C 项不符合题意;佝偻 病是由于缺钙或维生素 D 引起的,牛奶、虾皮、豆类 中含有较多的钙,D 项不符合题意。 故选 B。 7.C  【解析】传染病的预防措施是控制传染源、切断 传播途径和保护易感染人群。 接种水痘疫苗使人 体可以产生抵抗天花病毒的抗体,使人体增强对天 花病毒的免疫能力,属于保护易感人群。 故选 C。 8.A  【解析】流感期间始终紧闭门窗造成空气不流 通,更容易滋生细菌和病毒,A 项错误。 故选 A。 9.D  【解析】病原体是引起传染病的细菌、病毒、寄生 虫等生物。 带状疱疹病毒是引发水痘的病原体,A 项正确;抗原是能引起淋巴细胞产生抗体的物质, 包括进入人体的微生物等病原体、异物、异体器官 等。 水痘疫苗使人体产生相应抗体,起到抗原的作 用,B、C 两项正确;特异性免疫(后天性免疫)是出 生后才产生的,只针对某一特定的病原体或异物起 作用。 通过注射疫苗获得的免疫力属于特异性免 疫,D 项错误。 故选 D。 10.C  【解析】维生素 A 对维持人体的正常视觉有很 重要的作用,人体缺乏易患夜盲症,干眼症,皮肤 干燥和脱屑等病症,A 项不符合题意;维生素 B1有 促进生长和消化,改善神经组织的功能,人体缺乏 易患神经炎,脚气病、食欲不振,消化不良,生长迟 缓等症状,B 项不符合题意;维生素 C 能够增强人 体的抵抗力,主要存在于新鲜的蔬菜和水果中,缺 乏易患坏血病、抵抗力下降。 牙龈出血,是坏血病 的表现,是体内缺乏维生素 C 造成的,C 项符合题 意;维生素 D 能够促进钙、磷的吸收,D 项不符合 题意。 故选 C。 11.D  【解析】细胞癌变的实质是细胞遗传特性的改 变,A 项错误;动物细胞在分裂过程中,总是细胞 核先一分为二,B 项错误;在细胞分裂的过程中,细 胞核中的染色体首先要完成复制加倍,随着分裂 的进行,染色体分成完全相同的两份,分别进入两 个新细胞中,两个新细胞的染色体形态和数目相 同,新细胞和原细胞的染色体相同和数目也相同, 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 —24— 35  专题九  生物技术 考点 1  日常生活中的生物技术 1.(2024 河南省)康康尝试在家自制酸奶,将容器高温消毒后,依 次加入 1 000 mL 鲜牛奶、适量白糖、100 mL 酸奶,搅拌均匀,密 封发酵。 下列相关分析错误的是 (    ) A.鲜牛奶可为发酵提供有机物 B.加入白糖可以调节酸奶口味 C.加酸奶的目的是接种醋酸菌 D.密封的目的是提供无氧环境 2.(2024 河北省)馒头是中国传统发酵食品。 制作馒头用到的微 生物主要是 (    ) A.青霉 B.噬菌体 C.酵母菌 D.醋酸菌 3.(2024 陕西省)小秦发现酸奶胀袋了。 下列关于酸奶及其胀袋 的叙述,正确的是 (    ) A.酸奶制作不灭杂菌 B.胀袋是杂菌光合作用所致 C.胀袋后不可以食用 D.酸奶可放在冰箱永久保存 4.(2024 山西省)北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中记载了制酪 (酸奶)的工艺:“以先成甜酪为酵……泻著熟乳中……”,大意 是把少量先前的酸奶倒进熟乳中。 这一步骤的目的是 (    ) A.高温灭菌 B.将熟乳冷却 C.恒温培养 D.加入发酵菌种 5.(2024 湖南省)自东汉以来,我国民间就有立夏后制醋的习惯, 这说明利用醋酸菌制醋需要 (    ) A.充足的空气 B.适宜的温度 C.一定的水分 D.充足的光照 6.(2024 北京市)下列食品中没有经过发酵的是 (    ) A.泡菜 B.米醋 C.腐乳 D.鲜奶 7.(2024 北京市)水果常用保鲜膜包好后放在冷藏室中低温保存, 下列相关解释不合理的是 (    ) A.低温抑制水果表面微生物快速繁殖 B.保鲜膜可以减少水果中水分散失 C.低温条件下水果中有机物消耗增加 D.保鲜膜在一定程度上隔离微生物 8.(2024 福建省)微生物与人类生产、生活关系密切,下列对应关 系正确的是 (    ) A.乳酸菌———腌制腊肉 B.大肠杆菌———生产沼气 C.酵母菌———酿造米酒 D.醋酸杆菌———制作酸奶 9.(2024 黑龙江龙东)食品的制作细菌或真菌,酸奶和泡菜的制作 利用的是 (    ) A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.枯草杆菌 10.(2024 黑龙江龙东)青霉素可以杀死或抑制某些致病细菌。 下 列可以产生青霉素的是 (    ) A.青霉 B.大肠杆菌 C.病毒 D.酵母菌 11.(2024 山东滨州)酸奶酸甜可口,营养丰富,是利用乳酸菌发酵 制成的一种乳酸饮品。 某兴趣小组开展了制作酸奶的实践活 动,步骤如下: ①将 600 mL 新鲜牛奶煮沸,冷却至常温,加入适量酸奶,搅拌 均匀; ②取 3 个大小相同的小碗,沸水中煮 3 分钟,冷却后分别倒入 200 mL 混合后的牛奶; ③将 3 个小碗用保鲜膜密封,分别置于 15 ℃、35 ℃、55 ℃的恒 温箱中培养; ④10 小时后,分别从 3 个小碗中取样检测其酸度,并记录。 以下说法错误的是 (    ) A.该活动探究了温度对乳酸发酵的影响 B.用保鲜膜密封的主要目的是防止杂菌进入 C.加入酸奶的目的是接种乳酸菌 D.可将记录的数据绘制成曲线图以便分析 12.(2024 江西省)古人称酸奶为“酪”,许多古籍中均有关于制酪 的记载,某同学对此展开了探究。 请据题回答。 【查阅资料】《齐民要术》中制酪流程大致如图所示: (1) 上述流程中提到的先成酪,含有的发酵菌种主要是         ,取先成酪混合相当于微生物发酵过程中的        步骤。 【走访调查】为满足市场需求,酸奶厂会研发不同口味的酸奶。 研发人员探究果汁添加比例、发酵时间等因素对酸奶品质的影 响,并对酸奶的色泽、滋味、气味等进行感官评价,其中一组实 验结果如下图所示: (2)根据该实验结果可知,本实验的变量是        。 (3)分析上图可发现,酸奶感官评分随着桑葚汁添加比例的增 加,呈        的趋势;当桑葚汁添加比例为         % 时,感官评分最高。 【动手实践】制作酸奶每一步都需严谨细致,操作不当会导致 制作失败。 (4)若发酵瓶中液体腐败变质,导致这一结果的原因可能 是        。 ①灭菌不彻底    ②发酵时间过短    ③密封不严实 13.(2024 山东泰安)白啤酒是利用酵母菌和乳酸菌混合发酵制成 的,它既具有啤酒的风味,又含有酵母菌和乳酸菌帮助消化,很 受消费害吹迎。 (1)乳酸菌种类很多,在制作白啤酒前要进行选择培养。 培养 乳酸菌时,所用的培养基应首先进行        ,冷却后将 菌种涂抹到培养基上。 涂抹菌种到培养基上的操作属于 培养细菌步骤中的        。 (2)图一是制作白啤酒时发酵液中酵母菌相对浓度、乳酸菌相 对浓度及 pH 值随时间变化的曲线,图二是发酵液中 pH 值、总糖量、酒精浓度随时间变化的曲线。     ①分析图一可知,发酵时间 0-24 小时期间发酵液的 pH 值 迅速减小,是由于        快速繁殖,在无氧条件下产生         造成的。 ②分析图一、图二可知,发酵时间 24 小时以后酒精含量迅 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 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   。 考点 2  现代生物技术 1.(2024 陕西省)我国科学家袁隆平利用杂交技术培育出“超级水 稻”,童第周采用克隆技术培育成“克隆鱼”,下列有关说法错误 的是 (    ) A.培育“超级水稻”的生殖方式为有性生殖 B.“超级水稻”的性状可以遗传 C.“克隆鱼”的性状与提供细胞核的个体相似 D.培育“克隆鱼”的生殖方式为有性生殖 2.(2024 广西)2024 年,我国科学家在国际上首次成功培育出体 细胞克隆恒河猴。 与克隆恒河猴采用相同技术的实例是 (    ) A.克隆羊多莉 B.杂交水稻 C.转基因大豆 D.发酵酸奶 3.(2024 北京市)为选育再生稻新品种,我国航天员将再生稻种子 带入太空。 该育种方式是希望通过射线和微重力等因素的作 用,从根本上改变再生稻 (    ) A.种子的形态结构 B.种子的遗传物质 C.细胞的营养物质 D.细胞的分裂方式 4.(2024 重庆市)我国蚕学家将外源性 Myc 基因导入蚕卵,得到比 普通家蚕产丝量更高的家蚕品种。 该过程主要应用了 (    ) A.发酵技术 B.杂交技术 C.转基因技术 D.克隆技术 5.(2024 四川广安)生物技术与人类文明息息相关,常见的生物技 术有发酵技术、食品保存技术、基因工程技术、克隆技术等。 下 列相关阐述正确的是 (    ) A.冷藏蔬菜可抑制微生物的生长繁殖 B.酸奶的制作主要与酵母菌的发酵有关 C.克隆羊“多莉”的遗传物质来自孕育它的母体 D.转基因食品非常安全,可以放心食用 6.(2024 山东滨州)在棉田中长期使用同种杀虫剂后,发现防治农 业害虫的效果越来越差。 我国科学家将细菌中产生杀虫毒素的 基因转移到棉花体内,培育出一系列抗虫棉品种,减少了杀虫剂 的使用。 下列说法正确的是 (    ) A.为适应有杀虫剂的环境,害虫出现了抗药性变异 B.害虫抗药性的出现是害虫对杀虫剂进行选择的结果 C.转移到棉花体内的产生杀虫毒素基因仍具有遗传效应 D.利用转基因技术培育出的作物无需论证即可投入农业生产 7.(2024 黑龙江龙东)生物技术在现代社会中具有重要作用。 下 列有关叙述不正确的是 (    ) A.利用克隆技术培育出小羊多莉 B.用腌制法保存鸭蛋的原理是杀死细菌和真菌 C.利用转基因技术培养大肠杆菌,使之生产胰岛素 D.利用仿生技术研发设备,如模仿蝙蝠的回声定位系统研制 雷达 8.(2024 新疆生产建设兵团)科学家把控制合成胰岛素的基因转 入大肠杆菌内,对大肠杆菌进行培养,使之生产治疗糖尿病的药 物———胰岛素。 科学家所利用的这种生物技术是 (    ) A.组织培养 B.转基因 C.克隆 D.嫁接 9.(2024 湖南省)某同学将生物技术相关的知识整理成图解,请补 充完整并回答问题。 (1)①        ;②        ;③        。 (2)有性生殖是指由两性生殖细胞结合形成        ,再发育 成新个体的生殖方式。 有性生殖的后代,具有        (填 “双亲”或“母体”)的遗传特性。 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋

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专题9生物技术-2025年中考生物学真题分类必刷
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