2.3.3 真菌是真核生物（第1课时）课件-2024-2025学年济南版生物七年级上册

观察酵母菌和霉菌 第三节第1课时 第二单元 第三章 微生物主要包括病毒、细菌和真菌 学习目标 01 通过“观察酵母菌和霉菌”实验操作，正确描述酵母菌和霉菌的形态结构（重、难点）。 02 通过比较酵母菌和霉菌的结构异同点，初步形成结构与功能相适应的观点（重点） 。 03 关注真菌与人类的关系，养成正确对待霉变食物的卫生习惯，确立积极健康的生活态度 （重、难点）。 2 报告老师，这个水果长“毛”了！ 水果长的“毛” 其实是真菌！ 情景导入 第一步：阅读课本111-112页，5min详细阅读实验操作步骤。 第二步：完成导学案学习任务（2min）。 第三步：小组合作完成“观察酵母菌和霉菌实验”。 第四步：小组讨论问题P112（3min）。 “观察酵母菌和霉菌”实验步骤 4 观察酵母菌和霉菌 一、目的要求 1.观察酵母菌的形态结构。 2.观察青霉、根霉的形态结构。 二、材料器具 酵母菌培养液，发霉的橘子和面包；显微镜，放大镜，载玻片，盖 玻片，镊子，滴管，吸水纸，解剖针，培养皿；清水、碘液等。 “观察酵母菌和霉菌”实验步骤 5 1. 制作酵母菌临时装片 用滴管吸取酵母菌培养液，滴 一滴 到载玻片上，用解剖针 涂匀 ，盖上盖玻片。 观察酵母菌 知识点一 观察酵母菌 6 2. 观察酵母菌临时装片 先在 低倍镜 下找到酵母菌，再转换成 高倍镜 ，观察酵母菌的结构。 观察酵母菌 知识点一 观察酵母菌 7 3. 对酵母菌临时装片进行染色观察 在盖玻片的 一侧 滴加一滴 碘液，从 另一侧 用吸水纸吸引，可以观察到被染成 棕褐色 的 细胞核 。 观察酵母菌 知识点一 观察酵母菌 8 酵母菌的结构特点 高倍镜下的酵母菌 知识点一 观察酵母菌 染色前 染色后 呈椭圆形 酵母菌的结构特点 酵母菌的形态： 卵圆形 单细胞个体 酵母菌为单细胞生物。 液泡 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 知识点二 观察青霉、根霉 10 芽体 芽体 新的个体 脱离母体 酵母菌的生殖方式 出芽生殖（环境适宜） 孢子生殖（环境恶劣） 一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体 知识点二 观察青霉、根霉 11 交流讨论：酵母菌细胞与细菌细胞在结构上有何异同？ 酵母菌结构示意图 细菌细胞模式图 纤毛 荚膜 鞭毛 遗传物质 相同点 ①单细胞生物； ②细胞结构都含有细胞壁、细胞膜、细胞质。 不同点 ①酵母菌含有大液泡，细菌有荚膜、纤毛、鞭毛等特殊结构； ②酵母菌具有真正的细胞核，属于真核生物；细菌无成形的细胞核，属于原核生物。 合作·探究 合作探究 12 1. 放大镜观察青霉、根霉 将发霉的橘子和面包移到培养皿中，用 肉眼 和 放大镜 观察青霉和根霉的形态和颜色。 观察青霉、根霉 知识点二 观察青霉、根霉 13 2. 显微镜观察青霉、根霉 用 解剖针 挑取少许菌丝，放到载玻片的水滴中，再用解剖针将菌丝分散开，盖上盖玻片。在显微镜下进一步观察菌丝的结构特点，以及孢子或孢子囊的颜色、着生部位等。 观察青霉、根霉 知识点二 观察青霉、根霉 14 霉菌的结构特点 霉菌菌丝体由分支的 组成，菌丝有 ，每个细胞都有 、 、 和 。 菌丝 隔 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 知识点二 观察青霉、根霉 青霉 黑根霉 营养菌丝 直立菌丝 孢子 青绿色、扫帚状 黑、褐、黄、绿色等、球状 细胞→菌丝→菌体 霉菌的结构特点 知识点二 观察青霉、根霉 16 交流讨论：橘子上青霉菌落的边缘与中央的颜色为何不同？ 菌落的中央部位的青霉生长时间较长，产生较多的孢子，在适宜的条件下，变成青绿色粉状物。 青绿色 灰白色 菌落的边缘部位的青霉生长的初期，主要有菌丝构成，未产生孢子。 合作·探究 合作探究 17 交流讨论：水果储存不当会发生霉变，有人将水果的霉变部分切除后食用， 你赞成这种做法吗？根据霉菌的特点说出你的理由。 不赞同；霉菌菌丝可能深入水果的内部或不易观察到的部位生长，肉眼难以发现。因此，即使切除了表面可见的霉变部分，水果内部可能仍存在霉菌。 合作·探究 合作探究 18 课堂小结 酵母菌 霉菌 真菌 单细胞真核生物，呈椭圆形 多出芽生殖 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡 多细胞真核生物 孢子生殖 细胞→菌丝→菌体 19 挑战闯关 1．在“观察酵母菌”的实验中，下列哪项操作是正确的？(　　) A．直接用肉眼观察酵母菌 B．将酵母菌培养液滴在载玻片上后，直接用显微镜观察 C．用碘液染色后，用显微镜观察酵母菌 D．在酵母菌培养液中加入青霉素，观察其影响 C 解析：酵母菌是单细胞真菌，肉眼无法直接观察到；青霉素是一种抗生素，可能会杀死酵母菌或影响其生长，不适合用于观察酵母菌的实验。 挑战闯关 2．酵母菌属于一种单细胞真菌，其结构不包括(　　) A．细胞壁 B．细胞膜和细胞质 C．叶绿体 D．细胞核和液泡 C 挑战闯关 3．青霉在形态上区别于根霉，主要是在菌丝的顶端孢子排列呈(　　) A．丝状结构 B．球状结构 C．芽状结构 D．扫帚状结构 D 解析：青霉和根霉属于真菌，它们在形态上的区别主要体现在孢子的颜色和排列方式上。青霉的孢子通常呈青绿色，而根霉的孢子则呈黑色或深褐色。在菌丝的顶端，青霉的孢子排列成扫帚状，而根霉的孢子则排列成球状。这种形态上的差异使得它们在显微镜下容易区分。 挑战闯关 4．细菌与真菌相比，在细胞结构上，真菌有(　　) A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．成形的细胞核 D 解析：真菌具有成形的细胞核，属于真核生物，细菌无成形的细胞核，属于原核生物。 感 谢 观 看 Lavf59.27.100 Lavf59.27.100 Lavf59.27.100 Lavf59.27.100 Lavf59.27.100 $$