7.4 物质的溶解性教学设计-2024-2025学年九年级化学沪教版下册

配套中学沪教版 物质的溶解性 一、教材分析 知识基础：在前面的章节中，学生已经学习了溶液的概念、组成以及物质的溶解过程等内容，对溶解现象有了初步的认识，为本节学习物质的溶解性奠定了基础。 内容衔接：本节内容是对溶解现象的进一步深入探究，通过学习物质的溶解性，学生可以更好地理解溶液的性质以及在实际生活中的应用，同时也为后续学习溶解度、溶质质量分数等内容做好铺垫。 学科思想渗透：教材通过实验探究、图表分析等方式，培养学生的科学探究能力和数据分析能力，让学生在学习过程中体会到控制变量法、对比实验等科学方法的重要性，渗透了科学思维和科学态度的培养。 二、教学目标 化学观念 形成 “结构决定性质，性质决定用途” 的观念，理解物质的溶解性与物质的结构、组成有关，并且溶解性的差异会导致物质在生活和生产中的用途不同。 构建 “物质变化是有条件的” 观念，认识到物质的溶解性受温度、溶剂种类等条件的影响，在不同条件下物质的溶解性会发生变化。 科学思维 通过设计和实施探究物质溶解性影响因素的实验，培养学生的实验设计能力和逻辑思维能力，让学生能够根据实验目的和假设，选择合适的实验方法和仪器，设计合理的实验步骤，并对实验结果进行分析和解释。 利用图表、数据等资料，培养学生的数据分析能力和归纳总结能力，使学生能够从大量的数据中提取有用信息，总结出物质溶解性的规律和特点。 科学探究与实践 让学生经历 “提出问题、作出假设、设计实验、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价” 等科学探究过程，提高学生的科学探究水平和实践能力，培养学生敢于质疑、勇于创新的科学精神。 鼓励学生将所学的知识应用到实际生活中，通过解决生活中的溶解问题，如清洗油污、配制溶液等，让学生体会化学知识的实用性和重要性，提高学生运用化学知识解决实际问题的能力。 科学态度与责任 在实验探究过程中，培养学生严谨、认真、实事求是的科学态度，让学生认识到科学探究需要尊重事实、遵循科学方法，不能随意篡改实验数据和结果。 引导学生关注化学与生活、社会的密切联系，培养学生的社会责任感和环保意识，使学生认识到合理利用物质的溶解性可以为人类的生活和生产带来便利，但同时也要注意防止因溶解现象而产生的环境污染等问题。 三、教学重难点 重点 溶解性概念的理解：让学生准确理解溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力，它受到溶质和溶剂的性质、温度等多种因素的影响，是物质的一种物理性质。 影响溶解性的因素：通过实验探究和分析，使学生掌握温度、溶质和溶剂的性质等因素对物质溶解性的影响规律，如一般情况下，温度升高，固体物质的溶解性增大，但也有少数物质例外；不同溶质在同一种溶剂中的溶解性不同，同一种溶质在不同溶剂中的溶解性也不同等。 难点 探究实验的设计与实施：设计合理的实验方案来探究影响物质溶解性的因素，需要控制多个变量，这对学生来说具有一定的难度。例如，在探究温度对溶解性的影响时，需要保证溶质和溶剂的种类、质量等其他因素不变，只改变温度这一个变量，学生可能会在实验设计和操作过程中出现控制变量不当的问题。 对复杂溶解现象的解释：在实际生活和生产中，存在着许多复杂的溶解现象，如一些物质在水中的溶解过程会伴随颜色变化、产生沉淀等，学生需要运用所学的知识，从多个角度进行分析和解释，这对学生的综合运用能力和思维能力要求较高。 四、教学过程 导入新课：同学们，在日常生活中我们经常会遇到溶解现象，比如冲咖啡时咖啡粉在热水中溶解，妈妈用洗洁精去除碗上的油污等。那么，大家思考一下，为什么有些物质容易溶解，而有些物质却很难溶解呢？这就是我们今天要学习的 “物质的溶解性”。 新课讲授： 溶解性的概念：溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力。比如，食盐能在水中溶解，而面粉在水中则很难溶解，这就说明食盐在水中的溶解性比面粉好。通常我们用易溶、可溶、微溶、难溶等来粗略地描述物质的溶解性。 影响物质溶解性的因素： 溶质的性质：给学生展示食盐、蔗糖、熟石灰在相同条件下分别放入等量水中的溶解情况。学生可以看到食盐和蔗糖在水中溶解得较多，而熟石灰溶解得很少。由此引导学生得出结论：不同溶质在同一种溶剂中的溶解性不同。 溶剂的性质：让学生回忆生活中清洗油渍的情况，油渍在水中很难洗去，但在汽油或酒精中却很容易洗去。然后进行实验，将碘分别放入水和汽油中，学生观察到碘在汽油中溶解得很好，在水中却几乎不溶。从而得出结论：同一种溶质在不同溶剂中的溶解性不同。 温度：取一杯有少量硝酸钾固体未溶解的硝酸钾溶液，将其放在酒精灯上加热，学生可以看到未溶解的硝酸钾固体逐渐溶解。这表明同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关，一般来说，温度升高，固体物质的溶解性增大，但也有少数物质例外，如氢氧化钙。 小组讨论：将学生分成小组，讨论以下问题：“生活中还有哪些现象可以说明物质的溶解性与溶质、溶剂的性质以及温度有关？” 每个小组派代表发言，有的小组提到用酒精擦去记号笔的痕迹，说明不同溶质在不同溶剂中的溶解性不同；有的小组提到冬天洗衣服用热水比冷水更容易洗干净，说明温度对物质溶解性有影响等。 课堂实验： 实验目的：探究影响物质溶解性的因素。 实验器材：试管、烧杯、玻璃棒、酒精灯、碘、高锰酸钾、水、汽油、硝酸钾、熟石灰等。 实验步骤： 取两支试管，分别加入少量碘和高锰酸钾，再向两支试管中分别加入等量的水，振荡，观察现象。 取两支试管，分别加入少量碘和高锰酸钾，再向两支试管中分别加入等量的汽油，振荡，观察现象。 取一支试管，加入少量硝酸钾，再加入一定量的水，振荡，观察现象。然后给试管加热，再次观察现象。 取一支试管，加入少量熟石灰，再加入一定量的水，振荡，观察现象。然后给试管加热，再次观察现象。 实验现象及结论：碘在水中几乎不溶，在汽油中易溶；高锰酸钾在水中易溶，在汽油中几乎不溶，说明物质的溶解性与溶质和溶剂的性质有关。硝酸钾在加热后溶解得更多，说明温度升高，硝酸钾的溶解性增大；熟石灰在加热后溶解性变化不明显，说明不同物质的溶解性受温度影响的程度不同。 总结归纳：和学生一起回顾本节课的主要内容，包括溶解性的概念以及影响物质溶解性的因素，强调在实际生活和生产中，我们可以根据物质的溶解性及其影响因素来解决很多问题，比如选择合适的溶剂来溶解物质、通过控制温度来提高物质的溶解效率等。 五、板书设计 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$