课题1 人类重要的营养物质&课题2 化学元素与人体健康-【勤径学升】2024-2025学年九年级全一册化学同步练测（人教版五四学制）

化学九年级·人教版（全一册） 第五单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质 《基础巩固练。 [客案37] 知恩處①人类重要的营养物质 C.人体需要的维生素全部可在人体内合成，不 )(河南中劣)中原大地物产丰富。下列食材或食 需要从外界摄人 品中富含蛋白质的是 D.无机盐和水不属于营养素 A.原阳大米 B.灵宝苹果 知限点②合理腊食与食品安全 C.叶县岩盐 D.固始鸡蛋 ④（河南安阳模拟）一份营养午餐包括：米饭、鸡 2夜盲症是由缺乏下列哪种营养成分造成的 汤、红烧肉、油炸刀鱼。从膳食平衡的角度分 ( 析，这份午餐还缺少的基本营养素是() A.维生素A B.维生素B A.维生素B.油脂C.糖类D.蛋白质 C.维生素C D.维生素D ⑤（四川成都模拟）下列做法符合食品安全要求 3疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也 的是 () 要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营 A.用干冰冷藏食品保鲜 养素的说法正确的是 B.将霉变的大米煮熟后食用 A.蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富 C.用甲醛溶液浸泡海鲜产品 B.糖类和油脂都能为人体提供能量 D.用亚硝酸钠腌制蔬菜 [等案P38] 《能力提升练 ①（宜昌中考）2021年，科学家通过“化学/生化” 6以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列 途径，人工合成了淀粉。淀粉属于 说法错误的是 A.糖类 B.油脂 A,人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与 C.蛋白质 D.维生素 水发生反应，生成氨基酸 2(四川夹江模拟)下列物质不能为人类生命活动 B.人体缺乏维生素C,会引起坏血病 C.油脂能引发人体肥胖，因此食用的油脂越少 提供能量的是 ( 越好 A.米饭 B.水 D.误服硫酸铜等含重金属离子的盐，应立即服 C.鸡蛋 D.花生油 用牛奶或鸡蛋清缓解中毒，并及时送医 3(江西中考)摄人适量糖类物质可缓解低血糖引 ⑦下表是某食品包装说明中的部分内容，请你从 起的头晕，出现该症状后最宜摄人的是( 配料中选择物质填空。 A.矿泉水B.蔗糖水C.牛肉干D.黄瓜汁 品名 ××饼干 ④（广州中考）运动员在剧烈运动、大量出汗之后， 配料 鲜鸡蛋，精面粉、精炼植物油、白砂糖、食盐 饮用运动饮料主要补充的是 食品添加剂 A.蛋白质 B.油脂 保质期 270天 C.纤维素 D.无机盐 生产日期 ×X××年××月××日 5(凉山州中考)每年的5月31日为世界无烟日。 (1)富含糖类的是 吸烟有害健康，下列属于烟气中的有毒气体 (2) 可以为人体提供重要的供能物质， 的是 ( 该类营养索能在人体内储存起来，成为维持 A.02 B.N, C.CO D.CO, 生命活动的备用能源。 60 见此图标跟抖音/縱信扫码领取配套资源稳步是升成绩 第五单元化学与生活 课题2 化学元素与人体健康 《基础明固练 [答案p38] 细银点①人体的组成元素 贫血的是 ( ①人体中含量最高的金属元素是 A.铁 B.碘 A.0 B.Fe C.锌 D.钙 C.Ca D.Na ④（云南稀冲模拟）人体中有50多种元素，这些元 2人体必需的元素缺乏后会影响人体健康，可通 素与人体健康紧密相关。下列说法错误的是 过药物或食物进行补充。下列食品或保健品能 补充人体所必需的微量非金属元素的是( A.缺铁会引起甲状腺肿大 A.高钙饼干 B.富硒茶 B.缺氟易产生龋齿 C.补锌口服液 D.加铁酱油 C.缺钙小孩易患佝偻病 D.缺锌会引起食欲不振，生长迟缓 知误感②化学元素对人体健康的影响 3(北京中考)下列元素中，人体摄入过低会引起 《能力提升练。 [吾案P38] 人类通过摄取各种不同的食物，以补充人体所· B.含量最高的金属元素是钠 缺乏的微量元素。下列微量元素中，对人体有 C.人体中微量元素共有10种 害的是 D.缺铁会引起骨质疏松 A.硒 B.碘 ④（辽宁营口中考）青少年正处于身体发育阶段， C.铅 D.锌 应关注营养与健康。下列说法错误的是() 2关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是 A.常喝牛奶可以补充钙元素 B.霉变大米洗净、煮熟后可以食用 A.为了身体健康，必须均衡膳食 C.合理摄入油脂有益身体健康 B.为预防缺碘性疾病，可食用适量海带 D.人体日常所需维生素多来自蔬菜、水果 C.为延长食品保质期，在食品中添加大量防 ⑤某药厂生产的葡萄糖酸锌口服液的标签如图所 腐剂 示，请回答下列问题： D.为使发面食品松软可口，制作时可添加适量 ××牌口服液 碳酸氢钠 主要成分：葡萄糖酸锌 3(四川成都中考)人体中有50多种元素，含量如 化学式：C,H:0,Zm 含锌量：每支口服液含锌6.5mg 图。下列说法正确的是 ( 用法用量：每次1支，每天2次 65 1 顶12 徽量元素 (1)葡萄糖酸锌是由 种元素组成的，其中 Fe、Co、Gu、Zn Cr、Mn、Mo、F 属于常量元素的是 (填元素符号)。 L、Se等 3.0 (2)葡萄糖酸锌的相对分子质量是 9o502sasa5esos 0 (3)葡萄糖酸锌中锌元素的质量分数是 O C H N Ca P K S Na Cl Mg (列出计算式即可)。 常量元素 (4)如果按用量服用，一人每天可从此口服液摄 A.人体中氢元素含量约为10% 入葡萄糖酸锌的质量为 mg 见此图标服抖音/微信扫码领取配套资源稳步提升成绩参考答案及解析 反应Ba(NO.).+H.$O. -BaSO+2HNO ,除 (×):碗酸钾和碗酸按中都含有碗酸根离子,溶解 去疏酸的同时生成了新的杂质硝酸,并且引入了 后加入硝酸溶液都能产生白色沉淀,无法区分 Ba(NO。),杂质,不能达到除杂目的,应加入适量的 出 酸按。D(V):加水后,不溶于水的是磷矿 BaCl.溶液。B():加入过量MgO发生反应MgO 粉;加入氢氧化锁溶液并加热,只产生白色沉淀的 +2HClMgCl.+H.O.除去盐酸,生成MgCl,过 是碗酸钟,产生白色沉淀且产生刺激性气味的是 量的MgO不溶于水,可过滤除去,能达到除杂目的。 碗酸钟,只产生刺激性气味的是氢化矮。 C(x):CaCl. 固体与NH.Cl、K.CO. 固体均不反应, 11.C 12.C 不能鉴别。可加熟石灰,研磨、闻气味,2NH.Cl+ 13.(1)H.0(2)玻璃棒 (3)饱和溶液 Ca(OH).CaCl.+2NH.f+2H.O,有刺激性气 MgCl.+Ca(OH)-Mg(OH)+CaCl 味放出的是氛化按。D(x):Mg(NO。)。与NaCl、 14.(1)托盘天平(2)揽挡,加快溶解速率 Na.SO.都不反应,无明显现象,无法鉴别。可用氛 (3)2NaOH+MgCl.-Mg(OH)。+2NaC 化银溶液鉴别,有白色沉淀生成的是Na.SO.,无明 (4)A(5)蒸发 蒸发II中出现较多固体 显现象的是NaCl。 第五单元 化学与生活 7.【知识回顾】(2)Na'、C1H*与OH结合生 课题1 人类重要的营养物质 成Ho 【基础巩固练】 【实质再探】(1)2NaOH+CuSO.--NaSO。+ 1.D[解析]大米的主要成分是淀粉,淀粉属于糖 Cu(OH) 类;苹果富含维生素;食盐为人体提供无机盐;鸡蛋 Cu?*与OH结合生成了Cu(OH) 富含蛋白质。 (2)H和CO- 2.A [解析]缺乏维生素A会引起夜盲症:缺乏维生 【旧纳小结】离子相互结合生成沉淀、气体或水(或 素B会得脚气病;缺乏维生素C会患坏血病;缺乏 自中移动的离子的种类与数量的减少 维生素D会引起伯偻病。可简记为:A夜盲,B脚 【拓展应用】(1)交换成分后没有气体或沉淀或水 气,C坏血,D佝偻。 生成 3.B [解析]牛奶和豆腐中富含蛋白质,米饭中富含 (2)Na'、H'、SOBa(oH)。 淀粉,淀粉属于糖类,A错误:蛋白质、糖类和油脂 8.B [解析]棉花因缺氮导致叶片发黄,应施用氮 都能为人体提供能量,B正确;人体需要的维生素 肥。KCl中只含有氢、磷、钾三种营养元素中的钾元 大多数在人体内不能合成,需要从外界摄入,C错 素,属于钾肥,A错误;NH.NO。中只含有氮、磷、钾 误:无机盐和水是人体必需的六大基本营养素中的 三种营养元素中的氛元素,属于氮肥,B正确; 两种,D错误。 Ca.(PO)。中含有氮、磷、钾三种营养元素中的磷 4.A [解析]人体需要的六大基本营养素:蛋白质。 元素,属于磷肥,C错误;K.CO.中只含有氛、磷、钾 糖类、油脂,维生素,无机盐和水。结合题意,米饭 三种营养元素中的钾元素,属于钾肥,D错误。 中富含淀粉,淀粉属于糖类:鸡汤、红烧肉、油炸刀 9.C [解析]同时含有N、P、K中的两种或三种营养 鱼中含有油脂、蛋白质和无机盐,故从腾食平衡的 元素的化肥称为复合肥料,选项C符合要求。 角度分析,这份午餐还缺少的基本营养素是维 CO(NH)。是氮肥.K.sO.是钾肥,Ca(H.PO.)是 生素。 磷肥。 关键点拨 10.C [解析]A(V):磕酸钾、氧化按、碗酸锭是白色 腾食平衡即各种营养素均含有,且比例适当,以 晶体,磷矿粉是灰白色粉末,通过观察颜色可以区 ,满足人体需求。 分出磷矿粉。B(V):氧化锭和疏酸按中都含有 5.A [解析]千冰易升华吸热,使周围温度降低,可 按根离子,加入熟石灰研磨都能闻到氮味。C{ 以用干冰冷藏食品保鲜,故A正确;霉变的大米含 .37. 化学九年级·人教版(全一册) 有黄曲雾毒素,煮熟不能破坏它,黄曲霉毒素仍能 微量元素;铁是合成血红蛋白的主要元素,缺铁会 对人体产生伤害,故B错误:甲有毒,不能用来漫 患贫血。 泡海鲜产品,故C错误:亚硝酸钟有毒,不能用来脸 4.B [解析]霉变的大米含有黄曲霉毒素,黄曲霉毒 制蔬菜,故D错误。 素十分耐热,大米煮熟后也不可以食用。 【能力提升练】 1.A 2.B [解析]米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,能为 (4)91 人体提供能量;水不能为人体提供能量;鸡蛋中富 [解析](1)葡萄糖酸铎是由碳、氧、氧、铎四种元素 含蛋白质,蛋白质能为人体提供能量:花生油中富 组成的,其中碳、氢、氧在人体中含量较多,属于常 含油脂,油脂能为人体提供能量。 量元素。 3.B 4.D 5.C (2)葡萄糖酸锋的相对分子质量为12x12+1x22 6.C [解析]油脂是维持生命活动的备用能源,人食 +16x14+65=455 用的油脂并不是越少越好,要保持相对平衡,C (4)每支该口服液中含锋6.5mg,如果按用量服用, 错误。 一人每天可从此口服液中摄入葡萄糖酸铎的质量 7.(1)精面粉、白秒糖 (2)精炼植物油 [解析](1)精面粉中富含淀粉,淀粉属于糖类;白 课题3 有献台成默 秒糖属于糖类。 【基础巩固练】 (2)油脂可以作为人体重要的供能物质,并能在人 1.D [解析]金刚石属于单质:碳酸、干冰都属于无 体内储存起来,成为维持生命活动的备用能源,精 机物:甲炕属于有机物 炼植物油富含油脂。 2.D [解析]乙醇、葡萄糖和蒸糖的相对分子质量都 课题2 化学元素与人使健康 比较小,属于有机小分子化合物;蛋白质的相对分 【基础巩固练】 子质量比较大,属于有机高分子化合物。 1.C [解析]人体骨路中主要含有元素,是人体 3.C [解析]聚乙嫦纤维是合成纤维,故选C。 中含量最高的金属元素,其元素符号为Ca 4.D [解析]有机玻璃是一种塑料,属于有机合成 2.B [解析]在人体中含量较多,属于常量元素; 材料。 硒是人体所必需的微量非金属元素;碎元素与铁元 5.C [解析]聚氛乙塑料不能用于包装食品,A错 素都属于金属元素。 误:聚乙稀塑料具有热塑性,可以加热封口,电木插 3.A [解析]人体中缺少铁元素会引起贫血。 座具有热固性,不能热修补,B、D错误;羊毛灼烧时 4.A [解析]铁是血红蛋白的重要成分,缺乏Fe会 有烧焦羽毛的气味,浇纶灼烧时有刺激性气味。C 引起贫血,故A错误;缺氛易产生鹄齿,故B正确; 正确。 主要存在于骨骆和牙齿中,使骨和牙齿具有坚硬 6.A 的结构支架,幼儿和青少年缺乏Ca会患佝偻病,故 【能力提升练】 C正确;缺铲会影响人体发育,会引起食欲不振,生 1.A [解析]B(×):C.H.OH的物质类别是有机物。 长迟缓、发育不良,智力低下,故D正确 C(×):C0.的物质类别是氧化物。D(×):小苏打 【能力提升练】 是NaHCO。的俗称,Na.CO。的俗称是苏打或纯碱 1.C 2.C 2.A [解析]塑料是三大合成材料之一,属于有机高 3.A [解析]人体中含量最高的金属元素是;人体 分子材料,故A正确;铭合金门窗是用铅合金制成 中有50多种元素,除去11种常量元素外,其余都为 的,铅合金属于金属材料,故B错误;玻璃钢是由玻 .38.