5.4.1细菌和真菌的分布 课件2024-2025学年人教版生物八年级上册

当你在大自然中畅游的时候，映入眼帘的生物大多数是动物和植物，偶尔还能见到蘑菇，可是还有许多的生物你用肉眼是看不见的。老师将带你去寻找…… 真 菌 在日常生活中你见过细菌或真菌吗？ 霉 菌 在日常生活中你见过细菌或真菌吗？ 显微镜下的布鲁氏病菌 在日常生活中你见过细菌或真菌吗？ 想一想 议一议 养鸡场饲养员像医生一样穿白大褂的原因是什么？ 通过本节学习，你将知道： 1、细菌和真菌的分布范围是怎样的？ 2、怎样检测环境中的细菌和真菌？ 第一节 细菌和真菌的分布 细菌太小了，观察细菌要用光学显微镜或电子显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。 霉菌菌落 细菌菌落 一、观察菌落 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体 细菌菌落和真菌菌落有什么不同？ 不同形态的菌落 细菌菌落 霉菌菌落 形态 大小 颜色 真菌的菌落 细菌的菌落 细菌和真菌菌落的比较 项目 类别 大小 颜色 形态 细菌菌落 真菌菌落 表面光滑黏稠或粗糙干燥 小 多呈白色 呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 比细菌大几倍到几十倍 多种不同的颜色 怎样区分细菌和真菌？ 　　从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分出细菌和真菌，以及它们的不同种类。 4、恒温培养 3、接种 灭菌目的：经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就避免其他微生物的干扰。 冷却目的：防止高温杀死接种的细菌或真菌 如划线接种、按压接种、空气暴露接种 提供适宜的温度、湿度 材料：琼脂（凝固剂）；牛肉汁、土壤浸出液、牛奶等 1、制作培养基 2、高温灭菌冷却 （提供水、无机盐、蛋白质、糖类、脂肪等营养物质） 探究：检验不同环境中的细菌和真菌 如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？ 材料用具： 装有培养基的培养皿若干（高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜等 不要随意打开培养皿 标签贴在培养皿的底面 本次检测空气中有没有细菌 两套培养皿都放在恒温条件下培养 要问老师怎样 配制培养基。 有了培养基,怎样才能证明 手上有细菌或真菌呢? 配制好培养基,就可以 培养细菌和真菌了! 应该将手指上的细菌或真菌接种在 培养基上。要不要设置对照? 请与你的小伙伴们商量、制定好实验方案 如何检测不同环境中的细菌和真菌？ 提示：参考细菌和真菌的培养步骤 XX牌 提出问题 洗手前手上的细菌比洗手后的多吗？ 作出假设 洗手前手上的细菌比洗手后的多。 制定计划 1、配制好培养基，并进行高温灭菌、冷却。 2、将培养基依次标记“洗手前”、“洗手后”和“空白对照”（或 ①、②、③）。 3、用无菌棉棒擦拭未洗手的手心，轻轻涂抹在“洗手前”培养基 上；洗手后，用无菌棉棒擦拭同一只手的相同位置，涂抹在“洗手 后”培养基上；“空白对照”不做任何处理。 4、重复多组。 5、将培养基放在相同条件恒温培养箱中培养。 6、数天后观察实验结果（现象）。 预测结果 “空白对照”没有菌落产生。“洗手前”培养基中的细菌数量比“洗手后”培养基的细菌数量多。 得出结论 洗手前手上的细菌比洗手后的多。 1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。 实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 ● 探究讨论 2、第三条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 相当于一般培养方法中的接种步骤。 3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？ 细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手机、百元大钞上附着的细菌和真菌较多。 4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？为什么？ 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。 存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。 5、细菌和真菌的生活需哪些基本条件？ 水分 营养物质 适宜的温度 一定的生存空间 三、细菌和真菌的分布特点： 在生物圈中广泛分布 土壤 水体 空气 工农业产品 人及动物体 极端环境 四、细菌和真菌的生活需哪些基本条件： 1.水分 2.适宜的温度 3.有机物 4.有的还需要特殊条件 为什么在夏天面包容易发霉？ 为什么塑料不会发霉？ 晒干的蘑菇为什么不容易发霉？ 细菌和真菌的分布 思维导图形 成知识网络 1、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？ 说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛 巩固练习 2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？ 因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。 洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。 这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。 3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？ 4、制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。 Lavf57.83.100 $$