第一章 细胞的分子组成（期末复习课件）高一生物上学期苏教版

第一讲 细胞的分子组成 苏教版高一生物期末复习考点串讲 考点梳理 考点1 细胞中的元素和无机化合物 考点2 细胞中的糖类和脂质 考点3 细胞中的蛋白质 考点4 细胞中的核酸 考点5 还原糖、蛋白质和脂肪的检测 构建网络 考点一：细胞中的元素和无机化合物 1.组成细胞的元素 (1)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系 ①组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，这体现了生物体与无机自然界的 性。 ②细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同，这体现了生物体与无机自然界之间的 性。 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 统一 差异 仓颉之初作书盖依类象形故谓之文其形声相益即谓之字文者物象之本字者言孳乳而浸多也著于竹帛谓之仓颉之初作书盖依类象形故谓之文其形声相益即谓之字文者物象之本字者言孳乳而 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 大量元素 主要元素 基本元素 最基本元素 考点一：细胞中的元素和无机化合物 1.组成细胞的元素 (2)元素种类 (3)元素存在形式 大多以化合物的形式存在 组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水：70%～90% 无机盐：1%～1.5% 脂质：1%～1.5% 蛋白质：7%～10% 糖类： 核酸： 1％～1.5％ （1）种类 考点一：细胞中的元素和无机化合物 2.组成细胞的化合物 (2)鲜重、干重的元素和化合物的含量(以人体细胞为例) O>C>H>N 水>蛋白质 C>O>N>H 考点一：细胞中的元素和无机化合物 2.组成细胞的化合物 (1)生物体内含量很少的元素都是微量元素(　　) 提示　微量元素是生物体内含量很少但又不可缺少的元素。生物体内还有一些元素(如Pb)含量少，但不是生物体必需的，这些元素不属于微量元素。 (2)玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，在玉米细胞中的含量大小关系为O>C>H>N，而在人体细胞中的含量大小关系为C>O>N>H，这是因为玉米细胞中含糖较多，人体细胞中含蛋白质较多(　　) × √ 考点一：细胞中的元素和无机化合物 【判断正误】 (3)生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，因此地壳中的元素在生物体内都能找到(　　) 提示　组成细胞的化学元素在无机自然界中都可以找到，但有些自然界中存在的元素在生物体内找不到。 提示　钙是大量元素，锌铁属于微量元素，大量元素和微量元素的作用都很重要。 × (4)甘薯细胞中的钙铁锌属于微量元素，作用也很小(　　) × (5)组成细胞的化学元素大多以离子的形式存在(　　) × 提示　组成细胞的化学元素大多以化合物的形式存在。 考点一：细胞中的元素和无机化合物 富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列说法正确的是 （ ） A.磷是组成藻类细胞的微量元素 B.磷是构成藻类生物膜的必要元素 C.藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物 D.生态系统的磷循环在水生生物群落内完成 1 2 考向一：细胞中的元素和无机化合物 B 考点一：细胞中的元素和无机化合物 考点一：细胞中的元素和无机化合物 3.细胞中的水 （1）水的存在形式和功能 结合水 细胞结构的重要组成部分 自由水 细胞内的良好溶剂 参加许多生物化学反应（代谢） 是细胞生活的液体环境 运输营养和废物 自由水和结合水可以相互转化 （2）自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 自由水 结合水 代谢缓慢、降温 代谢旺盛、升温 自由水和结合水的比值 抗逆性 代谢强度 考点一：细胞中的元素和无机化合物 3.细胞中的水 考点一：细胞中的元素和无机化合物 4.细胞中的无机盐 存在形式 离子（大多数） 作用 （1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 如Mg是叶绿素的组成元素，Fe是血红蛋白的组成元素等。 （2）维持细胞和生物体的生命活动 如血钙不足→抽搐 血钙过高→肌无力 (3)维持细胞正常的形态和生物体酸碱平衡 Na+ 、K+ 、Cl- 、HPO42-、HCO3-等 考点一：细胞中的元素和无机化合物 考向二　细胞中水和无机盐的功能 3.水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是（ ） A.水是酶促反应的环境 B.参与血液中缓冲体系的形成 C.可作为维生素D等物质的溶剂 D.可作为反应物参与生物氧化过程 C 血液中的缓冲对是由离子组成的，离子溶解在水中才能形成缓冲体系，B正确； 维生素D属于脂质，脂质通常都不溶于水，C错误；水可作为反应物参与生物氧化过程，如有氧呼吸的第二阶段，D正确。 考点一：细胞中的元素和无机化合物 考向二　细胞中水和无机盐的功能 4.钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是( ） A.细胞中有以无机离子形式存在的钙 B.人体内Ca2＋可自由通过细胞膜的磷脂双分子层 C.适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收 D.人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象 B 人体内Ca2＋不能自由通过细胞膜的磷脂双分子层，需要载体协助，B错误。 果糖 淀粉、 纤维素 核糖 考点二：细胞中的糖类和脂质 1.细胞中的糖类 纤维素 淀粉 糖原 葡萄糖 考点二：细胞中的糖类和脂质 1.细胞中的糖类 考向一　糖类的种类和作用 1.下列有关细胞中元素与化合物的叙述，正确的是（ ） A.脂肪酸、淀粉和几丁质的组成元素都是C、H、O B.发芽小麦中麦芽糖经水解可产生葡萄糖 C.组成糖原的单体没有多样性，神经纤维的主要成分是纤维素 D.纤维素在人体内可被消化成能直接吸收的葡萄糖 考点二：细胞中的糖类和脂质 B 分类 生理功能 脂肪 ①细胞内良好的___________； ②很好的 ，有隔热、保温作用； ③具有___________作用，可以保护内脏器官 磷脂 构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分 固 醇 胆固醇 ①构成 的重要成分； ②参与血液中______的运输 性激素 促进人和动物 的发育以及_______ _ 的形成 维生素D 能有效地促进人和动物肠道对_________的吸收 储能物质 绝热体 缓冲和减压 动物细胞膜 生殖细胞 钙和磷 脂质 生殖器官 储能物质 考点二：细胞中的糖类和脂质 2.细胞中的脂质 3.细胞中糖类与脂质的关系 起供能不足　 脂肪 引 大量 考点二：细胞中的糖类和脂质 考向二　脂质的种类和作用 4.下列关于人体脂质的叙述，正确的是（ ） A.组成脂肪与糖原的元素种类不同 B.磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸 C.性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征 D.维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育 C 考点二：细胞中的糖类和脂质 脂肪和糖原的元素组成都是C、H、O，A错误； 脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸，B错误； 维生素D可以促进人肠道对钙和磷的吸收，D错误。 ①结构蛋白：是构成细胞和生物体的重要物质， 如肌球蛋白、肌动蛋白等 ②催化蛋白：起生物催化作用，如绝大多数酶 ③运输蛋白：如血红蛋白、细胞膜上的载体 ④调节蛋白：如胰岛素和生长激素等 ⑤免疫蛋白：免疫过程中产生的抗体 蛋白质多样的功能与蛋白质的多样性有关。生物界的蛋白质种类多达1010－1012 种。 考点三：细胞中蛋白质 1.蛋白质是生命活动的主要承担者 C、H、O、N 一个氨基 一个羧基 同一个碳原子上 非必需氨基酸 必需氨基酸：8种 考点三：细胞中蛋白质 2.组成蛋白质的氨基酸 (1)氨基酸的脱水缩合 考点三：细胞中蛋白质 3.蛋白质的结构 ①图中产生的H2O中H来源于 ；O来源于 。 ②一条肽链含有游离氨基(或羧基)至少是 个，位于肽链的一端； 其余的位于 上。 氨基和羧基 羧基 1 R基(或侧链基团) (2)蛋白质的结构层次及其多样性原因 3.蛋白质的结构 考点三：细胞中蛋白质 考向一　蛋白质的结构和功能 1.胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是( ） A.胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中 B.皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收 C.胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关 D.胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高 C 蛋白质的氮元素主要存在于“—CO—NH—”中；胶原蛋白不能被直接吸收；胶原蛋白中非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高,非必需氨基酸自身可以合成，。 考点三：细胞中蛋白质 1.蛋白质的相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系 假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链，则： 肽链数目 氨基酸数 肽键数目 脱去水分子数 氨基数目 羧基数目 多肽(蛋白质) 的相对分子质量 1条 n n－1 n－1 至少1个 至少1个 an－18×(n－1) m条 n n－m n－m 至少m个 至少m个 an－18×(n－m) 考向二　蛋白质的计算 考点三：细胞中蛋白质 　如图为牛胰岛素结构图，该物质中—S—S—是由两个—SH脱去两个H形成的。下列说法错误的是（ ） A.牛胰岛素由51个氨基酸构成， 　其中含有49个肽键 B.牛胰岛素中至少含有2个—NH2 　和2个—COOH C.牛胰岛素中至少含有的O原子个数为53个 D.从氨基酸形成牛胰岛素时，减少的相对分子质量为882 考点三：细胞中蛋白质 考向二　蛋白质的计算 D 2.蛋白质中游离氨基或羧基的计算 (1)至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。 (2)游离氨基或羧基数＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。 (3)环状多肽中游离氨基或羧基数取决于构成环状多肽的氨基酸R基中的氨基或羧基数。 考点三：细胞中蛋白质 考向二　蛋白质的计算 　某十九肽含4个天门冬氨酸(R基为—CH2—COOH)，分别位于第7、8、14、19位(见图)。肽酶E1专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E2专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键。下列有关叙述正确的是（ ） A.该十九肽含有的肽键数目为19个 B.肽酶E2完全作用后产生的多肽中氧原子数目比十九肽少了4个 C.该十九肽至少含有6个游离的羧基 D.肽酶E1完全作用后产生的多肽有七肽、六肽、四肽 B 考点三：细胞中蛋白质 3.链状多肽中各原子数的计算 (1)氧原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数。 (2)氮原子数＝肽链数＋肽键数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。 (3)R基中含氮数＝氮原子数－肽键数－肽链数。 (4)R基中含氧数＝氧原子数－肽键数－2×肽链数。 考点三：细胞中蛋白质 考向二　蛋白质的计算 如图表示对某蛋白质分子结构中相关数据的统计结果，据此分析，下列表述不正确的是（ ） A.与合成之前的氨基酸分子相比， 　该蛋白质少了124个氧原子 B.该蛋白质的组成元素一定只有 　C、H、O、N C.参与合成该蛋白质的氨基酸共 　有羧基141个 D.该蛋白质水解为氨基酸时，相对分子质量共增加2 232 B 考向二　蛋白质的计算 考点三：细胞中蛋白质 DNA RNA 中文名称 细胞中分布 基本单位 五碳糖 含氮碱基 链的条数 脱氧核糖核酸 核糖核酸 主要在细胞核中 主要在细胞质中 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 脱氧核糖 核糖 A、T、G、C A、U、G、C 通常为双链 通常为单链 考点四：细胞中核酸 1.DNA与RNA的区别 2.不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质 生物种类 核酸种类 碱基种类 核苷酸种类 遗传物质 细胞生物 ___________ ____ _____ DNA 病毒 DNA病毒 DNA ____ 4种 DNA RNA病毒 RNA ____ 4种 RNA DNA和RNA 5种 8种 4种 4种 考点四：细胞中核酸 (1)细胞质基质、线粒体、叶绿体和细胞核中均有蛋白质和核酸(　　) (2)所有生物体内都存在核糖和核酸(　　) (3)组成核酸的单体是核苷酸，核苷酸的种类、数目、排列顺序、空间结构不同导致多聚体核酸具有了分子结构多样性(　　) × × √ (4)DNA分子的多样性是生物多样性的物质基础(　　) (5)真核生物以DNA为遗传物质，原核生物以RNA为遗传物质(　　) √ × 【判断正误】 考点四：细胞中核酸 如图表示化合物a和m参与化合物b的构成情况，下列有关叙述不正确的是 （ ） A.若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤核糖核苷酸 B.在T2噬菌体、烟草花叶病毒体内b均为4种 C.若a为核糖，则ADP脱去一个磷酸后，可形成b D.若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸可存在于HIV中 1 2 D 考点四：细胞中核酸 考向　核酸的结构和功能 实验原理： 化学试剂+有机化合物→特定的颜色 ①还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀 水浴加热 ②脂肪 + 苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染液→橘黄色（或红色） ③蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色 考点五：还原糖、蛋白质和脂肪的检测 考点五：还原糖、蛋白质和脂肪的检测 试剂 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分及 其浓度 0.1 g/mL NaOH 0.05 g/mL CuSO4 0.1 g/mL NaOH 0.01 g/mL CuSO4 鉴定物质 还原糖 蛋白质 反应实质 还原糖将Cu2+还原， 生成砖红色的Cu2O 在碱性条件下，肽键与双缩脲试剂中Cu2+作用，产生紫色络合物 添加顺序 甲、乙等量混匀 立即使用 先加A液1 mL，摇匀； 再加B液4滴，摇匀 反应条件 50～65 ℃水浴加热 不需加热，摇匀即可 反应现象 浅蓝色→棕色→砖红色沉淀 浅蓝色→紫色 (1)西瓜、番茄等都含有较多的糖，因此可直接用于还原糖的检测且效果明显(　　) × (2)蔗糖溶液是还原糖检测的理想材料(　　) × (3)非还原糖与斐林试剂混合经水浴加热后的现象是溶液为无色(　　) × (4)利用斐林试剂甲液、乙液和蒸馏水，可用于检测蛋白质(　　) √ 【判断正误】 考点五：还原糖、蛋白质和脂肪的检测 苏教版高一生物期末复习考点串讲 $$