第1章 周末练4 章末检测试卷(一)第1章 细胞的分子组成（配套课件PPT）-【步步高】2025-2026学年高一生物必修1 分子与细胞学习笔记（苏教版）

该高中生物学单元复习课件聚焦细胞的分子组成，系统梳理水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸的结构与功能，通过章末检测试卷及解析将知识点串联，构建物质组成与生命活动相联系的知识网络。 其亮点在于融入实验探究（如脂肪检测中50%乙醇洗浮色、蛋白质鉴定步骤优化）培养探究实践能力，结合冬小麦抗寒、减肥方案评价等实例渗透结构与功能观的生命观念，分层设计单选、多选及非选择题满足个性化复习需求，助力学生巩固知识，教师提升复习针对性。

章末检测试卷(一) 周末练4 第一章　细胞的分子组成 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 答案 B A C D B B C C 题号 9 10 11 12 13 14 15 16 答案 C C B A C D ABC ABD 题号 17 18 答案 AD BCD 对一对 答案 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 答案 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 (1)自由　运输营养物质和代谢废物、良好溶剂、参与生化反应 (2)抗体 (3)乳糖　滴加稀碘液，变蓝则证明含有淀粉 (4)参与物质组成　肌肉抽搐　维持细胞和生物体正常生命活动 19. 答案 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 (1)自由水　先增加后保持不变　糖类可以转化为蛋白质 (2)应先加入NaOH溶液，混合均匀后再加入CuSO4溶液　不加热直接观察　1、2、3号试管中颜色依次加深 (3)体积分数为50%的乙醇溶液　显微镜 20. 答案 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 (1)糖原　葡萄糖　植物细胞壁 (2)核糖核苷酸　b　② (3)四肽　3　脱水缩合　2　③⑤⑦ 21. 答案 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 (1)葡萄糖 (2)W1中有胸腺嘧啶(T)，W2中有尿嘧啶(U) (3)N　R　Fe (4)不是　脂质U仅由C、H、O三种元素组成，脂质中的磷脂是细胞质膜和细胞器膜的主要组成成分，但磷脂的组成元素中还含有P甚至N 22. 答案 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 (1)可以提高冬小麦的抗寒能力 (2)无效　过量的蛋白质和淀粉可以通过转化形成脂质 (3)参与血液中脂质的运输　低于 (4)①正常　非酒精性脂肪性肝炎模型　②等量生理盐水配制的药剂A　③有效降低非酒精性脂肪性肝炎小鼠的血液中的脂肪，不能有效降低胆固醇 23. 一、单项选择题 1.下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是 A.不同生物细胞中元素种类和含量基本相同 B.细胞生命活动所需主要能源物质是葡萄糖 C.所有分子和离子都容易与自由水形成氢键 D.细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 不同生物细胞中元素种类基本相同，含量差别很大，A错误； 水是极性分子，极性分子和离子容易与自由水形成氢键，C错误； 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，D错误。 2.水、无机盐等对正常生命活动非常重要，下列有关叙述不正确的是 A.人体内缺少钙会引起肌肉乏力等症状 B.磷元素过剩时，作物叶片大小正常，但出现失绿黄化现象 C.水具有缓和温度变化的作用 D.铁摄入不足可致血红蛋白合成量减少而发生贫血 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 人体内钙过多时，会出现肌肉乏力现象，A错误。 3.(2024·苏州高一检测)“抽刀断水水更流”。水在常温下呈液态且是细胞内良好的溶剂。下列关于水的叙述，错误的是 A.水分子之间的氢键易断裂和形成，因而水在常温下呈液态 B.北方冬小麦在冬天来临前结合水比例上升 C.为减少有机物的消耗，种子入仓前需通过充分晾晒丢失全部自由水 D.水分子是极性分子且易与带电荷的分子结合，因而水是良好的溶剂 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 北方冬小麦细胞内自由水比例下降，结合水比例上升，使细胞代谢降低，抗逆性增强，B正确； 为减少有机物的消耗，种子入仓前需通过充分晾晒丢失部分自由水，C错误； 水分子的空间结构与电荷的不对称分布，使得水分子具有极性，这让几乎所有带电荷的或具有极性基团的分子都能溶解在水中，因此水可以作为良好的溶剂，D正确。 4.下列关于检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验的叙述，正确的是 A.检测还原糖时，要先加入NaOH溶液摇匀后，再加入CuSO4溶液 B.将斐林试剂加入葡萄糖溶液中会立即出现砖红色沉淀 C.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色 D.在使用苏丹Ⅲ染色液检测脂肪的实验中，体积分数为50%的乙醇溶液 的作用是洗去实验材料上的浮色 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 检测还原糖时，需要将NaOH溶液和CuSO4溶液等量混合后再使用，且需要水浴加热，在水浴加热的条件下，出现砖红色沉淀，A、B错误； 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要水浴加热，C错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 5.人体皮下的胆固醇经适度紫外线照射可转化为维生素D3，下列有关胆固醇和维生素D3的叙述，错误的是 A.维生素D3、胆固醇都属于脂质 B.胆固醇是动植物细胞质膜的重要成分 C.胆固醇代谢障碍可能会引起血液中脂质含量升高 D.适当增加户外活动可缓解维生素D3缺乏引起的佝偻病 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 胆固醇是动物细胞质膜的重要成分，B错误； 胆固醇能够参与血液中脂质的运输，胆固醇代谢障碍可能会导致血液中脂质不能及时运出，血脂升高，C正确； 维生素D3能够促进人和动物对钙和磷的吸收，预防佝偻病，适当增加户外活动，室外的紫外线可使人体皮下的胆固醇生成维生素D3，从而缓解佝偻病，D正确。 6.(2025·徐州高一期中)如图表示某生物体内糖类的部分转化过程，下列叙述正确的是 A.淀粉的单体能用斐林试剂检测， 则淀粉也能用斐林试剂检测 B.组成淀粉和糖原的基本单位都是葡萄糖 C.葡萄糖和麦芽糖是细胞生命活动的主要能源物质 D.糖类和脂肪之间是可以相互大量转化的 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 淀粉的单体是葡糖糖，是还原糖，能用斐林试剂检测，但淀粉属于非还原糖，不能用斐林试剂检测，A错误； 葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，麦芽糖主要存在于发芽的植物种子中，不是细胞生命活动的主要能源物质，C错误； 糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪只有在糖类供能不足时才会分解供能，且不能大量转化为糖类，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 7.(2025·泰州高一阶段检测)硒代半胱氨酸的化学式为C3H7NO2Se，在人体中硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需不断从食物中获取。下列说法正确的是 A.硒代半胱氨酸是必需氨基酸，该氨基酸的R为—CH3Se B.硒代半胱氨酸中有一个氨基和一个羧基，其基本性质与其R无关 C.硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的功能可能发生变化 D.两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合形成的二肽可通过双缩脲试剂检测 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 硒代半胱氨酸的化学式为C3H7NO2Se，根据氨基酸的结构通式 可知，一个氨基酸除去R后的分子式为C2H4NO2，故该 氨基酸的R为—CH3Se，细胞内能合成，故硒代半胱氨酸是非必需氨基酸，A错误； 氨基酸的基本性质与其R有关，B错误； 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 蛋白质的结构与氨基酸的排列顺序有关，硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的结构发生改变，由于结构决定功能，故硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的功能会发生变化，C正确； 能与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物分子中至少含有两个肽键，故两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合形成的二肽无法用双缩脲试剂来检测，D错误。 8.下列有关蛋白质的叙述，正确的是 A.蛋白质结构的多样性与脱水缩合方式的多样性有关 B.具有调控作用，能够调节机体生命活动的激素都是蛋白质 C.人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等的侵害 D.蛋白质功能的多样性决定了蛋白质空间结构的多样性 √ 蛋白质脱水缩合的方式不具有多样性，A错误； 激素并不都是蛋白质，如性激素属于脂质，B错误； 蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 9.(2025·连云港高一期中)人胰岛素分子是人体内降血糖的重要激素，由两条肽链组成，结构如图所示。下列相关叙述错误的是 A.人胰岛素分子中的氨基酸通过 肽键或二硫键相连 B.由图推断人胰岛素分子至少含 有两个游离的羧基 C.该胰岛素的分子量比组成它的 51个氨基酸分子量之和减少了882 D.胰岛素体现了蛋白质具有调控生命活动的作用 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 组成胰岛素的51个氨基酸形成胰岛素时，脱去51－2＝49(个)水分子，形成3个二硫键，则这些氨基酸形成胰岛素的过程中分子量共减少了49×18＋3×2＝888，C错误。 10.(2024·宿迁高一期中)如图为核苷酸链的结构示意图，下列叙述错误的是 A.图中的a能构成一个完整核苷酸 B.图中的五碳糖与1个或2个磷酸基团相连 C.图中该链相邻两个碱基是通过氢键连接的 D.一般情况下，DNA由两条脱氧核苷酸链构 成，RNA由一条核糖核苷酸链构成 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 √ 核苷酸是核酸的基本组成单位，每个核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成，且磷酸和五碳糖的第五号碳原子相连，所以能构成一个完整核苷酸的是图中的a，A正确； 由题图可知，核苷酸链末端的五碳糖与1个磷酸基团相连，其余均与2个磷酸基团相连，B正确； 图中该链相邻的两个碱基是通过“－五碳糖－磷酸－五碳糖－”连接的，C错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 11.(2024·盐城高一阶段检测)如图为三种生物大分子模式图，下列相关说法错误的是 A.三种分子都以碳链为骨架 B.三种分子都可以作为鉴定 亲子关系的依据 C.三种分子的共有元素只有 C、H、O D.丙构成的双链可能指导乙的合成 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 丙(脱氧核苷酸链)可以作为鉴定亲子关系的依据，甲、乙不能，B错误。 12.下列关于多糖、蛋白质和核酸的叙述，正确的是 A.三者都是由许多单体连接而成的生物大分子 B.蛋白质结构的多样性与肽键的结构有关 C.三者彻底水解都能得到相应的单体 D.三者形成过程中都有水的产生，并且形成的化学键相同 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，是由许多单体连接而成的多聚体，A正确； 蛋白质结构的多样性与肽键的结构无关，B错误； 核酸彻底水解的产物为磷酸、五碳糖和含氮碱基，不是其单体，C错误； 三者的形成过程中都产生水，但形成的化学键不同，D错误。 13.(2025·徐州高一期中)图甲中①②③④表示不同化学元素所组成的化合物，图乙表示由单体构成的化合物(局部)。下列说法错误的是 A.若图甲③代表的是遗传物质， 则可能是DNA或RNA B.若图甲中②是储能物质，则 其可能是淀粉，也可能是脂肪 C.若图乙表示多肽，则其变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应 D.若图乙表示核糖核酸，则其彻底水解后，产物种类可达6种 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 若图甲③代表的是遗传物质，则可能是DNA或RNA，DNA或RNA的元素组成都是C、H、O、N、P，A正确； 淀粉是植物细胞中的储能物质，脂肪是细胞内良好的储能物质，淀粉和脂肪均由C、H、O三种元素组成，图甲中的②含有C、H、O三种元素，若②是储能物质，则其可能是淀粉，也可能是脂肪，B正确； 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 若图乙表示多肽，其变性后肽键仍存在，故能与双缩脲试剂发生紫色反应，C错误； 若图乙表示核糖核酸(RNA)， 则其彻底水解后，产物种类可达6种：磷酸、核糖、4种含氮碱基(A、U、G、C)，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 14.下列有关细胞中有机物的说法，正确的是 A.含有元素C、H、O、N的物质是核酸、蛋白质、果糖、脂肪 B.核桃种子中没有蛋白质，只有脂肪，故可以作为检测脂肪的材料 C.脂质、蛋白质、核酸都是组成它们的单体通过脱水缩合形成的 D.糖类和脂质是细胞结构的重要组成成分 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 果糖、脂肪的组成元素都是C、H、O，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素至少有C、H、O、N，A错误； 核桃种子中含有蛋白质，B错误； 脂质包括磷脂、脂肪和固醇类，其中磷脂和固醇类不是由单体脱水缩合形成的，C错误。 二、多项选择题 15.如表列举了与水和无机盐有关的内容，据表能得出的结论是 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 ①Fe2＋是构成血红蛋白的成分 ②植物处于干旱或寒冷环境时体内的结合水与自由水的比例相对增多 ③在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒 ④刚刚收获的小麦种子需要曝晒 A.无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 B.植物细胞中结合水的比例较高时植物的抗旱、抗寒能力较强 C.无机盐具有维持酸碱平衡以及生物体正常生命活动的作用 D.为更好地保存小麦种子，应对刚收获的小麦种子进行曝晒以除去种子 中的所有水 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 √ √ √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 Fe2＋是构成血红蛋白的成分，这说明无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分，A符合题意； 在干旱或寒冷环境中植物细胞中结合水的比例较高，这说明细胞中结合水的比例较高时有利于植物的抗旱、抗寒，B符合题意； NaHCO3和H2CO3含量异常时，人体会出现酸中毒或碱中毒，这说明无机盐具有维持酸碱平衡以及生物体正常生命活动的作用，C符合题意； 对刚收获的小麦种子进行曝晒以除去种子中的自由水，D不符合题意。 16.(2024·扬州高一阶段检测)植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质量。如图表示小麦种子形成、成熟过程中测定(开花后数天)种子中主要物质的变化。下列叙述正确的是 A.种子在成熟过程中，结合水所占比例逐 渐上升，抗逆性增强 B.小麦成熟种子中主要的营养物质是淀粉 C.开花20 d后的种子匀浆与斐林试剂反应 现象明显 D.蛋白质的含量在种子成熟过程中比较稳定 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 √ √ √ 种子在成熟过程中，细胞代谢逐渐减弱，结合水所占比例逐渐上升，抗逆性增强，A正确； 由题图可知，小麦成熟种子中淀粉含量最多，说明主要的营养物质是淀粉，B正确； 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 开花20 d后的种子匀浆中还原糖的含量较低，与斐林试剂水浴加热后的现象不明显，C错误； 由题图可知，蛋白质的含量在种子成熟过程中基本不变，其含量相对稳定，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 17.(2024·苏州高一期中)如图是构成核酸的两种核苷酸及它们形成的核苷酸链(N表示某种碱基)。下列有关叙述正确的是 A.动物细胞的核酸中碱基 种类有5种 B.若丙中N为T，则丙的基 本组成单位是乙 C.若丙中N为U，则不可储存遗传信息 D.细菌的遗传信息储存在甲的排列顺序中 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 √ 20 21 22 23 √ 细胞中含有两类核酸，即DNA和RNA，因此在动物细胞的核酸中碱基种类有A、T、G、C、U，共5种，A正确； 若丙中N为T，则丙为DNA，其基本组成单位是甲(脱氧核苷酸)，B错误； 若丙中N为U，则丙为RNA，RNA也可储存遗传信息，因为有些病毒的遗传物质是RNA，C错误； 细菌的遗传物质是DNA，其基本组成单位是脱氧核苷酸，遗传信息储存在甲的排列顺序中，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 18.(2025·南京高一月考)细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)。解冻时，蛋白质中的氢键断裂，二硫键仍保留(如图所示)。下列说法正确的是 A.结冰和解冻过程中蛋白质 的相对分子质量均不变 B.在解冻以后蛋白质的功能可能会出现异常 C.巯基(—SH)一定位于氨基酸的R上 D.抗冻植物可能具有较强的抗巯基氧化的能力 √ √ √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 结冰时蛋白质中巯基氧化形成二硫键，蛋白质的相对分子质量变小，A错误； 蛋白质的结构决定蛋白质的功能，由“解冻时，蛋白质中的氢键断裂”可知，解冻后的蛋白质结构会发生变化，其功能也可能出现异常，B正确； 细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)，抗冻植物能够适应较冷的环境，根据形态结构和功能相适应的观点可推知，抗冻植物有较强的抗巯基氧化的能力，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 三、非选择题 19.人体所需的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等，这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。回答下列问题： (1)一切生命活动离不开水，水在人体内的存在形式有结合水和______水，后者在人体内的生理作用有_______________________________________ _________(至少写两点)。 (2)人每天都要摄入一定量的蛋白质，尤其是婴幼儿，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是蛋白质摄入量的不足会影响_____的合成。 自由 运输营养物质和代谢废物、良好溶剂、参与 生化反应 抗体 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 (3)牛奶、奶粉中含量较多的二糖是______，市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何验证劣质奶粉中含有淀粉？_______________ __________________。 (4)牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素，其中钙是人体骨骼和牙齿中的重要成分，铁是血红蛋白的重要成分，这说明无机盐有_____________的生理作用。某同学踢足球时，随汗液流失了大量的钙盐，可能会发生_____ _____现象，这说明无机盐有____________________________的生理作用。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 乳糖 蓝则证明含有淀粉 滴加稀碘液，变 参与物质组成 肌肉 抽搐 维持细胞和生物体正常生命活动 20.(2025·常州高一期中)某研究小组在25 ℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示。请回答下列问题： (1)种子萌发过程中代谢强度逐渐加快，主要与________(填“自由水”或“结合水”)的含量增加有关。在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是_________________，据图可推测糖类和蛋白质的关系是____________ ___________。 自由水 先增加后保持不变 糖类可以转 化为蛋白质 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 答案 23 种子萌发过程中细胞代谢强度逐渐加快，主要与自由水的含量增加有关。分析图中曲线可看出：可溶性糖先上升，后保持相对稳定。总糖含量下降，蛋白质含量上升，可推测糖类可以转化成蛋白质。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 答案 23 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 答案 23 (2)研究人员还根据“蛋白质的含量越高，其与双缩脲试剂反应所呈紫色越深”的原理进行了蛋白质含量变化的检测实验。 ①将三份等量大豆种子分别萌发1、 5、9 d后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液。 ②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9 d大豆种子的蛋白质制备液。 ③Ⅰ.在上述试管中各加入等量的质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液按比例配制的混合液，振荡均匀。 Ⅱ.在沸水浴中加热，观察颜色变化。 请根据实验原理，更正实验步骤③中的错误之处，并写出实验预期结果。 Ⅰ._______________________________________________。 Ⅱ.________________。 实验预期结果：_____________________________。 应先加入NaOH溶液，混合均匀后再加入CuSO4溶液 不加热直接观察 1、2、3号试管中颜色依次加深 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 答案 23 (3)若要检测种子中的脂肪，实验中需要用________________________ 洗去浮色。观察花生子叶切片中脂肪颗粒时需要借助_______(填仪器名)观察实验结果。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 答案 23 体积分数为50%的乙醇溶液 显微镜 21.如图分别表示生物体内某些物质的结构模式图，据图回答下列问题： (1)图甲中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于动物细胞中的物质是_____，其基本组成单位是_______。这三种物质中，纤维素是_________ ___的重要成分。 糖原 葡萄糖 植物细胞 壁 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 由题图可知，淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体，其中属于动物细胞中的物质是糖原；植物细胞壁的主要组成成分是纤维素。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 (2)若图乙所示化合物为RNA，其基本组成单位是___________，可用图中字母___表示，各基本组成单位之间是通过______(填“①”“②”或“③”)连接起来的。 核糖核苷酸 b 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 ② 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，一分子核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子含氮碱基和一分子核糖组成，即图中的b，核糖核苷酸之间通过特定的化学键连接，即图中的②。 (3)图丙所示化合物的名称是 _____，是由___种氨基酸经___ _______过程形成的，该化合物中有___个羧基。图中含有肽键的是________(填序号)。 四肽 3 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 脱 水缩合 2 ③⑤⑦ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 图丙所示化合物是由4个氨基酸分子脱水缩合形成的四肽；4个氨基酸的R只有3种，因此，氨基酸的种类是3种；该化合物有2个羧基，在②和⑨处；图中含有肽键的是③⑤⑦。 22.(2024·徐州高一期中)如图为组成细胞的分子的相关概念图，据图回答下列问题： (1)若多糖Y是植物细胞壁 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 的主要成分之一，则单糖X是_______。 (2)除五碳糖外，组成DNA的核苷酸W1与组成RNA的核苷酸W2的差异是____________________________________。 葡萄糖 W1中有胸腺嘧啶(T)，W2中有尿嘧啶(U) (3)若V只含一种元素，则V表示的元素是___；元素S存在于乙类氨基酸的___上。若蛋白质T能携带氧气，则蛋白质T含有的微 量元素是____。 (4)脂质U______(填“是”或“不是”)构成细胞质膜的主要成分，判断的理由：________________________________________________________ ________________________________________________________。 N R Fe 不是 脂质U仅由C、H、O三种元素组成，脂质中的磷脂是细胞质膜和 细胞器膜的主要组成成分，但磷脂的组成元素中还含有P甚至N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 23.平衡膳食能够为我们中学生提供所需的各类营养，这对健康成长和发育至关重要。阅读以下有关饮食方面的信息，回答下列相关问题： (一)小麦在生长过程中会经历春化和光照两大阶段。收获后的种子可以制作加工成各类食品，食品被人体消化吸收后通过一系列代谢来提供营养，具体途径如图1所示。 (1)冬小麦在冬天来临之前含水量会降低，而结合水的比例会逐渐上升，其生理意义是_________________________。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 可以提高冬小麦的抗寒能力 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 在冬季，冬小麦体内结合水比例上升，可以提高冬小麦在冬季低温状况下的抗寒能力。 (2)某同学在夏季到来前制定了减肥计划，安排了高蛋白、高淀粉、低脂的减肥餐，请根据图示信息评价，该方案______ (填“有效”或“无效”)，结合图示物质转变的图解，说明理由：_____ ___________________________________。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 无效 的蛋白质和淀粉可以通过转化形成脂质 过量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 据图1可知，食物中的蛋白质、淀粉水解后产生的氨基酸、葡萄糖可以通过转化形成甘油、脂肪酸，并进一步形成脂质，故该同学制定的高蛋白、高淀粉、低脂的减肥餐的方案是无效的。 (二)随着奶茶、甜品的泛滥，部分青少年逐渐养成长期高糖、高脂摄入的饮食习惯。高糖摄入不仅会导致肥胖和糖尿病，还会诱发非酒精性脂肪性肝炎，严重时还会发展为焦虑症和抑郁症等心理疾病。 (3)长期大剂量摄入糖类很容易导致肥胖，肥胖容易形成脂肪肝，经检测某患者肝脏B超明显“亮肝”(脂肪明显沉积)，且血液中低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇含量异常，前者主要将血液中某些脂质运进肝脏再清除出血液，后者主要将肝脏的某些脂质运出送往全身储藏，这表明胆固醇的功能之一是_____________________，预测该患者的血液中高密度脂蛋白含量_____(填“高于”或“低于”)正常水平。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 参与血液中脂质的运输 低于 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 由题意可知，胆固醇的功能之一是参与血液中脂质的运输，而该患者的肝脏中脂肪明显沉积，说明其血液中高密度脂蛋白的含量低于正常水平。 (4)非酒精性脂肪性肝炎患者血液中脂质含量明显偏高，为探究某药剂A对该病是否有治疗作用，科研人员利用以下材料设计实验： 材料：正常小鼠、非酒精性脂肪性肝炎模型小鼠各若干只、注射器、生理盐水、生理盐水配制的药剂A。 实验步骤： ①将小鼠均分为甲、乙、丙三组，甲组选_____小鼠作对照，乙、丙组选_______________________小鼠。 ②甲、乙两组都给予正常饮食并腹腔注射生理盐水，丙组给予正常饮食并腹腔注射_________________________。 正常 非酒精性脂肪性肝炎模型 等量生理盐水配制的药剂A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 ③注射一周后检测三组小鼠血液中的脂质含量，结果如图2。 根据实验结果可判断，药剂A对非酒精性脂肪性肝炎小鼠血液中脂质的作用效果是_________________________________________________________________。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 有效降低非酒精性脂肪性肝炎小鼠的血液中的脂肪，不能有效降低胆固醇 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 答案 20 21 22 23 由图2可知，与乙组相比，丙组血液中脂肪和胆固醇的含量均降低，但脂肪含量下降更多，说明药剂A对非酒精性脂肪性肝炎小鼠血液中脂质的作用效果是可以有效降低非酒精性脂肪性肝炎小鼠的血液中的脂肪，不能有效降低胆固醇。 本课结束 第一章　细胞的分子组成 $