[中学联盟]江苏省赣榆县智贤中学2014-2015学年高一化学苏教版必修2教案：专题3第2单元 食品中的有机化合物 乙醇

赣榆智贤中学2013-2014学年度第二学期教学案例 年 级：ZX-10 学科：HX 主备人：曲永超 复备人： 编写时间：2014-5-3 上课时间：2014-5- 编号：NO:001 课 题 食品中的有机化合物 乙醇 学习目标[来源:学科网] 知识与技能 （1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。 （2）掌握乙醇的分子结构和化学性质。[来源:Zxxk.Com][来源:Z.xx.k.Com] 过程与方法： （1） 通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。 （2） 通过比较乙烷、水和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。 情感、态度与价值观： （1）学会由事物的表象分析事物的本质. 通过动手实验，提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。 (2）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，通过实验，培养求实、严谨的优良品质。 教学重点 乙醇的结构、性质、用途； 教学难点 1.乙醇结构 2. 乙醇与钠的反应和乙醇的催化氧化反应 教学方法 1、探究法 2、情境激学法 3、直观教学法 教学课时 教学用具 教学流程 师 生 双 边 活 动 记 录 复 备 栏 教师活动 学生活动 情境引入 1. 低碳经济 2.[提问]作为生活中常见的有机物还有哪些应用？ 3.[展示]生活中常见的含有酒精的用品 1.观看 2.阅读 3.思考问题 4.回答问题 探究1 一、结构 请根据乙醇的分子式 C2H6O ,结合C, H, O三种元素的成键方式，小组讨论推测乙醇可能的结构，并动手组装所有可能结构的球棍模型，并在探究报告中写出结构式。 动手组装所有可能结构的球棍模型，并在探究报告中写出结构式。 探究2 二、化学性质 1、与金属反应 对比可能结构的相同点和不同点，并结合实验事实: 1. Na和H2O反应可以生成氢气。 2. Na和CH3CH3不能反应生成氢气。 思考：钠与哪种结构反应会放出氢气？ 思考、回答 交流与讨论 乙醇与钠反应 学生讨论解答