烤土豆（课件）-2024-2025学年2五年级上册劳动浙教版

烤 土 豆 一提到烧烤，大家都仿佛变成了相声演员：报菜名说来就来—— 羊/牛肉串、羊/牛肉筋、羊/牛腰子、羊排、羊蹄、肉皮、肥肠、梅肉、排骨、大筋、亮筋、筋皮、鱼豆腐、火腿肠、实蛋毛蛋、蚕蛹、扇贝、大虾、蚬子、鸡翅、鸡心、鸡脖子、大蒜、韭菜、油麦菜、金针菇、香菇、茄子、辣椒、面包片、脆骨、掌中宝、鸡头、鸡爪子、鸽子、羊腿…… 炎炎夏夜，桌子往外面一摆，和家人朋友吹着小风撸串，唠唠知心嗑儿，是中国人迎接夏天最惬意的方式。 得“铁盘”者得天下——烤肉 烤肉有铁盘烤、铁锅烤、铁网烤等多种方式，虽然都叫烤肉，但烤盘的形式、肉的处理方式及调味和蘸料的不同，都会影响烤肉的风味。 烤肉的同时配上东北特色烤酸菜和老雪，不仅解腻，味儿更地道。 得“烤炉”者得江湖——烤串 各地烧烤最爱点什么? 对于喜欢吃烤土豆的我来说，绝对掌握这一门手艺 1. 准备土豆：我用的是小土豆500g，清洗干净。 2. 锅中烧开水，把土豆放到锅里大火煮开，然后转中小火，盖上盖子煮20分钟到用筷子可以轻松插入，这个时候土豆就已经完全熟透了。 3. 准备一个烤盘，烤盘上刷一层油。把土豆擦干净水分放在烤盘上，再取一个底部比较平的杯子刷一层油，杯子自上向下把土豆按扁（其实用手也行）。 4. 按扁后的土豆就是图中这样，皮已经完全爆开了。样子不好看没关系，它很好吃！！ 5. 烤箱200度预热5分钟，我们在土豆表面再刷一层油、撒适量黑胡椒和盐，送入烤箱中层烤15分钟。 6. 15分钟过后，能够明显的看到土豆的表面变得焦脆。这个时候翻面，再加一点盐和黑胡椒，送入烤箱中层烤15分钟。 再转入上层烤5-10分钟到表面更干的状态，就可以吃啦！吃之前根据你的喜好撒一些欧芹或者芝士增添风味～ 最后一步，把土豆又转到了烤箱上层烤了一下，这样是为了让它的表皮更加的焦脆，如果你们也喜欢吃那种脆脆的也可以多烤一会儿~ $$