专题03 糖类和脂质-【好题汇编】备战2024-2025学年高一生物上学期期末真题分类汇编（上海专用）

专题03 糖类和脂质 一、精选选择题 1．（23-24高一上·上海·期末）下列选项符合生长激素的基本结构单位模式图的是（    ） A． B．C． D． 【答案】C 【分析】生长激素是蛋白质类激素，本质是蛋白质。 【详解】A、该图是脱氧核糖，是一种五碳糖，是脱氧核糖核苷酸的一个组成部分，不是某个大分子的基本结构单位，A错误； B、该图是鸟嘌呤脱氧核苷酸或者鸟嘌呤核糖核苷酸，是DNA或者RNA的基本单位，不是蛋白质的基本单位，B错误； C、该图是氨基酸的结构通式，为蛋白质的基本单位，生长激素是蛋白质类激素，C正确； D、该图是尿嘧啶核糖核苷酸，是RNA的基本单位，不是蛋白质的基本单位，D错误。 故选C。 2．（23-24高一上·上海·期中）科研人员用同种小鼠进行某种中药制剂和四环素(一种抗生素) 对肝脏脂肪含量影响的实验(中药制剂和四环素均用生理盐水配置)。实验设计和结果如下表所示，以下五组实验中能证明中药制剂对小鼠肝脏脂肪的累积有抑制作用的是（    ） 组别 除每天喂养相同的饲料外，进行如下处理 在第11天测量并计算每组小鼠肝脏脂肪的平均含量(mmol·L-1) 连续11天 每天喂下列试剂 同时第8天至11天每天腹腔注射下列物质 甲组 等体积生理盐水 等体积生理盐水 0.49 乙组 等体积生理盐水 0.025mmol四环素 6.51 丙组 中药制剂 （0.05g） 0.025mmol四环素 4.74 丁组 中药制剂（0.10g） 0.025mmol四环素 4.52 戊组 中药制剂（0.15g） 0.025mmol四环素 4.10 A．甲和乙 B．丙和乙 C．丙和丁 D．丙和戊 【答案】B 【分析】若要证明中药制剂对小鼠肝脏脂肪的累积有抑制作用，实验的自变量应为是否使用中药制剂，可以设置两组实验，一组服用中药制剂，一组不服用中药制剂（服用生理盐水），比较两组小鼠肝脏脂肪的平均含量。 【详解】A、甲和乙的自变量是第8天至11天每天腹腔注射的是生理盐水还是0.025mmol四环素，结论是第8天至11天每天腹腔注射0.025mmol四环素会促进小鼠肝脏脂肪的累积，A错误； B、丙和乙的自变量是连续11天每天是否喂中药制剂，结果连续11天每天喂中药制剂的小鼠肝脏脂肪的含量低于连续11天喂生理盐水的，说明中药制剂对小鼠肝脏脂肪的累积有抑制作用，B正确； C、丙和丁的自变量是中药制剂的浓度，根据结果可以发现：连续11天喂0.10g中药制剂（丁组），小鼠肝脏脂肪的含量低于连续11天喂0.05g中药制剂（丙组），即小鼠肝脏脂肪的含量与所喂中药制剂的浓度有关，C错误； D、丙和戊的自变量是中药制剂的浓度，根据结果可以发现：连续11天喂0.15g中药制剂（戊组），小鼠肝脏脂肪的含量低于连续11天喂0.05g中药制剂（丙组），即小鼠肝脏脂肪的含量与所喂中药制剂的浓度有关，D错误。 故选B。 3．（22-23高一上·上海·期中）下列依据功能对多糖进行的分类，正确的是（    ） A．   B．   C．   D．   【答案】C 【分析】糖原、淀粉和纤维素都是多糖，糖原和淀粉是储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。 【详解】糖原和淀粉都是细胞内的储能物质，纤维素是细胞的结构成分，不能为细胞供能，C项体现了其功能上的分类，C正确，ABD错误。 故选C。 二、综合题（部分涉及蛋白质） 4．（23-24高一上·上海·期末）下图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题 (1)图甲中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中储能物质的是 。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是 。 (2)所示化合物是DNA的一条链，其基本组成单位是 ，可用图中字母 表示，各基本单位之间是通过 （填“①”“②”或“③”）连接起来的。 (3)图丙所示化合物的名称是 肽化合物（填具体数字），是由 种氨基酸经脱水缩合过程形成的。图中肽键编号为 。图中R基编号为 。 【答案】(1) 淀粉 纤维素 (2) 脱氧核苷酸 b ② (3) 四 3 ③⑤⑦ ②④⑥⑧ 【分析】淀粉和糖原是植物与动物的储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的糖类，图乙中②是磷酸二酯键，b为DNA单体脱氧核苷酸；丙为四个氨基酸合成的一条多肽链。 【详解】（1）淀粉是植物的储能物质；淀粉和糖原是植物与动物的储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的糖类与前面二者不同。 （2）DNA的单体是脱氧核苷酸，由磷酸基团，脱氧核糖和含氮碱基构成，图中用b表示；各单体之间由②磷酸二酯键连接。 （3）丙为四个氨基酸合成的一条多肽链，可以称为四肽化合物；其中两个R基相同则只有三种氨基酸；连接两个氨基酸的化学键是肽键，图中肽键编号为③⑤⑦。构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，图中R基编号为②④⑥⑧。 5．（22-23高一上·上海·期末）如下图表示构成细胞的元素和化合物，请回答问题。 (1)图1 元素X、Y 分别表示 。 (2)单体C 是 ，若物质M 主要分布在细胞核，则与N 相比，M 特有的组成成分是： 。 (3)E 在水稻种子中主要是指 ，在动物体内是指 。 (4)图2 所示的核苷酸的名称是 ，该核苷酸是组成 的基本单位之—。 (5)图3 表示一段脱氧核苷酸连接而成的链，其储存的遗传信息是指 。 (6)以下物质可以用35S 标记的是（    ） A．蛋白质 B．麦芽糖 C．脂肪 D．核酸 (7)蛋白质加热处理后会发生下图所示的变化。下列有关叙述正确的是（    ） A．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展，肽键断裂 B．蛋白质肽链盘曲折叠被解开后，其特定功能未发生改变 C．变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂发生变色反应 D．温度下降后变性的蛋白质将自动恢复天然状态 (8)已知①胃蛋白酶、②抗体、③胰岛素、④葡萄糖、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（    ） A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C．②④⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 【答案】(1)N、P (2) 核苷酸 脱氧核糖和胸腺嘧啶 (3) 淀粉 糖原 (4) 腺嘌呤核糖核苷酸 RNA/核糖核酸 (5)脱氧核苷酸的排列顺序 (6)A (7)C (8)A 【分析】分析题图：图1中D具有多种功能，是蛋白质，A是氨基酸，X为N元素；E的组成元素为C、H、O，E为能源物质，是多糖，B是单糖；M、N为能携带遗传信息的核酸，包括DNA和RNA，F是核酸，C是核苷酸，X为N元素、Y是P元素；图2的五碳糖是核糖，该图为腺嘌呤核糖核苷酸，是构成RNA的基本单位之一；图3含有碱基T，为脱氧核糖核酸单链。 【详解】（1）分析题图，D是生物大分子，具有催化等功能，故表示蛋白质，则A是氨基酸，氨基酸的元素组成主要是C、H、O、N，故X是N元素，M和N携带遗传信息，表示核酸，核酸的单体是核苷酸，核苷酸的元素组成是C、H、O、N、P，由于X是N元素，则Y是P元素。 （2）M和N是核酸，则C是表示核酸的基本单位，表示核苷酸；若物质M主要分布在细胞核中，则其代表的是DNA，N代表的是RNA，DNA与RNA相比，DNA中特有的组成成分是脱氧核糖和胸腺嘧啶（T）。 （3）E是细胞中的能源物质，其在水稻种子中主要是指淀粉，在动物体内是指糖原，二者均属于多糖，是细胞中储能物质。 （4）图2所示的核苷酸是由一分子的腺嘌呤、一分子的核糖和一分子的磷酸组成的，因此其名称为腺嘌呤核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位之—。 （5）图3中含有碱基T，为脱氧核糖核酸单链，属于DNA片段。其中脱氧核苷酸的排列顺序代表遗传信息。 （6）A、蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N，有的含有S元素，故可以用35S 标记，A正确； BC、麦芽糖和脂肪的元素组成都是C、H、O，不含S元素，BC错误； D、核酸的元素组成是C、H、O、N、P，不含S元素，D错误。 故选A。 （7）A、由题图可知，沸水浴加热后，蛋白质发生了变性，肽链充分伸展，肽键并未断裂，但会失去生物活性，特定功能丧失，A错误； B、蛋白质的结构决定功能，沸水浴加热后，蛋白质发生了变性，蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，会失去生物活性，特定功能丧失，B错误； C、变性后的蛋白质肽键并未断裂，仍可与双缩脲试剂发生变色反应，C正确； D、变性是不可逆的过程，温度下降后变性的蛋白质将不能恢复天然状态，D错误。 故选C。 （8）A、①胃蛋白酶、②抗体、③胰岛素都是蛋白质，都是由氨基酸经脱水缩合，通过肽键连接而成的，A正确； B、⑤脂肪不属于生物大分子，B错误； C、④葡萄糖含有C、H、O，不含氮元素，C错误； D、⑥核酸不是能源物质，D错误。 故选A。 6．（22-23高一上·上海·期末）生物体内某些有机物及元素组成如图1所示，已知A、B、C是由小分子a、b、c组成的，x、y为相应的组成元素，组成生物体大分子物质A的a有22种。 (1)以下选项在不同的a中一定不同的是 A．氨基个数 B．羧基个数 C．R基种类 D．氢原子数 (2)a形成A过程中会产生 A．氢气 B．氧气 C．氢氧根 D．水 (3)物质A种类多种多样，从a自身分析原因是 A．种类不同 B．数目不同 C．肽链空间结构 D．排列顺序 (4)若A是人体红细胞中运输氧气的物质，则含有的元素还包括 A．铁 B．镁 C．碘 D．锌 (5)元素y是 A．氧 B．磷 C．硫 D．钙 (6)图2为某微信小程序二维码的图标，设计该图标时参考的生物大分子最可能是 A．物质A B．物质B C．物质D D．物质E (7)病毒为非细胞结构生物，一般仅含有遗传物质和蛋白质。新冠病毒为RNA病毒，则新冠病毒含有的物质有 A．物质A B．物质B C．物质D D．物质E (8)在植物细胞中，物质B的作用可以是 A．主要的能源物质 B．储能物质 C．结构物质 D．遗传物质 (9)下列物质可能含有小分子b的是 A．纤维素酶 B．蔗糖 C．受体蛋白 D．糖脂 (10)某小分子单体c如图3，此单体参与构成的物质是 A．物质A B．物质B C．物质D D．物质E (11)在物质D中不可能具有的小分子c是 A． B．C． D． 远古时代有个夸大其词的肥料添加剂广告:没有金坷垃，怎么种庄稼？用了金坷垃，能吸收2m地下的x和y。 (12)结合图1或者根据你本学期学习高中生物学的心得体会，谈谈元素x和y对植物的重要作用 。 【答案】(1)C (2)D (3)ABD (4)A (5)B (6)C (7)AD (8)BC (9)BCD (10)D (11)A (12)元素x是氮，元素y是磷；元素x参与组成蛋白质，元素x和y参与组成核酸；蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是储存和传递遗传信息的生物大分子；两者都是重要的生物大分子，所以元素x和y对植物的正常生长发育具有重要的作用 【分析】据图分析：a是氨基酸，A是蛋白质，x表示N，y表示p，b是单糖，B是多糖，c是核苷酸，C是核酸，D是DNA，E是RNA。 【详解】（1）氨基酸的种类取决于R基的不同。在不同的a氨基酸中一定不同的是R基种类，故选C。 （2）a氨基酸通过脱水缩合过程形成A蛋白质，a形成A过程中会产生水，故选D。 （3）物质A种类多种多样，从a自身分析原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，故选ABD。 （4）若A是人体红细胞中运输氧气的物质，则A是血红蛋白，含有的元素还包括铁，故选A。 （5）据图可知，C、H、O加x构成氨基酸，所以x表示N，C、H、O加x、y构成c核苷酸，所以y是P，故选B。 （6）图中图标类似于DNA的双螺旋结构，所以设计该图标时参考的生物大分子最可能是D是DNA，故选C。 （7）新冠病毒为RNA病毒，病毒一般仅含有遗传物质和蛋白质，新冠病毒含有的物质有A是蛋白质、E是RNA，故选AD。 （8）在植物细胞中，物质B可以是淀粉、纤维素，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分，故选BC。 （9）小分子b是单糖，蔗糖是由两分子单糖形成的；受体蛋白本质是糖蛋白，糖蛋白由多糖和蛋白质构成，多糖由多分子单糖形成；糖脂由多糖和脂质构成，多糖由多分子单糖形成；纤维素酶的本质是蛋白质，不含单糖，故选BCD。 （10）小分子单体c为核糖核苷酸，此单体参与构成的物质是 E是RNA，故选D。 （11）物质D为DNA，不含尿嘧啶核糖核苷酸，故选A。 （12）元素x是氮，元素y是磷。元素x参与组成蛋白质，元素x和y参与组成核酸；蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是储存和传递遗传信息的生物大分子；两者都是重要的生物大分子，所以元素x和y对植物的正常生长发育具有重要的作用。 7．（22-23高一上·上海·期中）北京烤鸭与细胞的分子组成 北京烤鸭是北京传统特色美食。北京烤鸭所用的肉鸭在育肥期要填饲过量的高糖饲料，减少运动从而使鸭在短期内变成肥鸭，这样的鸭子烤出来外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。 (1)北京烤鸭是营养全面的食物。选填以下食物中主要含有的有机大分子（写编号）。 荷叶饼： ；     烤鸭片： ；    葱条、黄瓜条：维生素和 。 ①葡萄糖    ②淀粉     ③蛋白质    ④纤维素     ⑤脱氧核糖核酸     ⑥脂肪 (2)甜面酱中含有的阿巴斯甜是一种重要的甜味剂，具有甜度高，热量低的特点，其结构简式如图1所示，由图可知阿斯巴甜属于（      ) （单选） A．二肽 B．双糖 C．脂质 D．核酸 (3)科学家说“碳是生命的核心元素”，其原因是（    ）（单选） A．碳原子参与所有化合物的组成 B．高等生物细胞中才含有碳元素 C．碳原子构成生物大分子的骨架 D．碳元素是生物界特有的元素 (4)图2所示为四种营养物质结构示意图，相关说法正确的是（    ）（多选） A．组成元素均为C、H、O B．①和②的水解产物均为葡萄糖 C．四种物质都以C为基本骨架 D．都存在于动物细胞中 (5)下列物质中属于构成蛋白质的氨基酸的是（    ）（单选） A． B． C． D． (6)食物中的蛋白质需要水解为氨基酸才能被吸收，该过程中断开的化学键是图3中的（    ）（单选） A．① B．② C．③ D．④ (7)烤熟鸭肉中蛋白质的空间结构变得伸展、松散，这一过程 （影响/不影响）蛋白质的营养价值。 血红蛋白是由血红素和4条肽链组成的结合蛋白质，其结构如图4（其中小球表示氨基酸）。肉鸭缺少血红蛋白会表现出精神不振、食欲降低、生长缓慢、无光泽、肌肉苍白及喙、爪色淡等贫血症状。 (8)据图可知，构成血红蛋白的元素组成至少包括 。 ①C       ②H        ③O        ④N       ⑤P       ⑥S       ⑦Fe (9)红细胞运送氧气主要由血红蛋白承担，而血红蛋白发挥功能取决于它的_________。（多选） A．氨基酸的种类 B．氨基酸的数目 C．氨基酸的序列 D．肽键形成方式 E．血红蛋白的空间结构 (10)HSP是机体细胞受高温刺激后合成的一种物质，该物质可发挥如图5所示的作用，以保护机体细胞不被破坏。图示HSP所起的作用是（    ）（单选） A．促进肽键的形成 B．抑制氨基酸脱水缩合 C．促进肽链形成空间结构 D．促进蛋白质的水解 【答案】(1) ② ③ ④ (2)A (3)C (4)BC (5)A (6)C (7)不影响 (8)①②③④⑦ (9)ABCE (10)C 【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原。糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。 2、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。 ①脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。 ②磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。 ③固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 4、细胞是由多种元素和化合物构成的。在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子。组成多糖的基本单位是单糖，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，组成核酸的基本单位是核苷酸，这些基本单位称为单体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。生物大分子是由许多单体连接成的多聚体。因此，生物大分子也是以碳链为基本骨架的。正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”“没有碳，就没有生命”。 【详解】（1）荷叶饼由面粉制作而成，其主要成分是 ②淀粉；烤鸭片由鸭子经烤制而成，其主要成分是③蛋白质；葱条、黄瓜条属于蔬菜，其主要成分是④纤维素和维生素。 （2）由图可知，阿巴斯甜分子结构中含有一个肽键，它属于二肽，A正确，BCD错误。 故选A。 （3）A、碳原子是许多化合物的组成元素，但不是所有化合物都含碳元素，如水，A错误； B、不只高等生物细胞中含有碳元素，低等生物、病毒中都含有碳元素，B错误； C、每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，生物大分子是由许多单体连接成的多聚体。因此，生物大分子也是以碳链为基本骨架的，C正确； D、生物界的元素都来源于非生物界，所以碳元素不是生物界特有的元素，D错误。 故选C。 （4）A、由图可知，四种营养物质中都含有C、H、O，但蛋白质中还个含N元素，A错误； B、淀粉和纤维素的单体都是葡萄糖，它们的水解产物均为葡萄糖，B正确； C、淀粉、纤维素及蛋白质都是生物大分子，生物大分子是以碳链为基本骨架的。脂肪虽不是生物大分子，但其组成成分甘油和脂肪酸也是以碳链为基本骨架，C正确； D、淀粉和纤维素是植物多糖，D错误。 故选BC。 （5）A、组成蛋白质的氨基酸，至少都含有一个氨基(-NH2)和一基COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，A符合题意； B、组成蛋白质的氨基酸，至少都含有一个氨基(-NH2)和一基COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，B结构中没有羧基，B不符合题意； C、组成蛋白质的氨基酸，至少都含有一个氨基(-NH2)和一基COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，C结构中氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，C不符合题意； D、组成蛋白质的氨基酸，至少都含有一个氨基(-NH2)和一基COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，D结构中氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，D不符合题意。 故选A。 （6）一个氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(一NH2)相连接，同时脱去一分子的水，这种结合方式叫作脱水缩合。脱水缩合反应时形成的结构叫肽键，即图3中③处结构。因此，蛋白质水解成氨基酸时，也是肽键被水解，C正确，ABD错误。 故选C。 （7）蛋白质经水解为人提供氨基酸，烤熟鸭肉中蛋白质的空间结构变得伸展、松散，这一过程蛋白质发生了变性，但不影响它水解后提供的氨基酸，因此不影响其营养价值。 （8）据题意可知，血红蛋白属于蛋白质，组成元素一定有C、H、O、N。据图可知，血红素中有Fe。因此，构成血红蛋白的元素组成至少包括C、H、O、N、Fe，即①②③④⑦。 （9）由结构决定功能的观点可知，血红蛋白发挥功能取决于它的空间结构，而蛋白质的空间结构取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序及多肽链的空间结构，ABCE正确，D错误。 故选ABCE。 （10）由图分析可知，HSP可以与多肽链结合，使其形成蛋白质。由此可以判断HSP的作用是促使肽链形成一定的空间结构，C正确，ABD错误。 故选C。 8．（22-23高一上·上海·期中）科学家观察发现，有一种俗称“熊虫”的动物，若进入“隐生状态”（这时它们的代谢速率几乎可降至0），能耐受零下271℃的冰冻数小时．据研究，熊虫进入隐生状态时，它们的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。 根据上述资料，有人认为“熊虫体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞免受低温造成的损伤”。请设计一实验方案，用于探究假设的真实性。 (1)生物学探究的基本步骤中，大多数步骤均需用到的辅助手段是（    ）（单选） A．提出问题 B．查阅资料 C．分析数据 D．得出结论 (2)关于科学探究的基本原则，下列说法正确的是（     ）（多选） A．科学探究一定要得出专业的结论，解决所有的疑问 B．需要设置对照实验，通过实验组和对照组的对比得出科学结论 C．一定要控制无关变量，避免其他因素对实验结果产生干扰 D．需要一定数量的样本且多次重复求平均值，确保实验数据的可靠 (3)本实验的目的是研究 的真实性。 自变量是 。 (4)为了确保实验的科学性和准确性，需要经过动物细胞培养获得大量所需的实验材料。这些细胞的来源最合理的是（    ）（单选） A．正常状态熊虫的同一组织器官 B．正常状态熊虫的不同组织器官 C．“隐身状态”熊虫的同一组织器官 D．“隐身状态”熊虫的不同组织器官 (5)取经动物细胞培养获得的同种动物细胞适量，等分为甲、乙两组。请进一步补充实验设计方案，完善下表。 组别 实验材料 添加试剂 培养温度 甲组 动物细胞适量 10mL海藻糖溶液 乙组 动物细胞适量 (6)数小时后，观察并记录 。 【答案】(1)B (2)BCD (3) 海藻糖能否在低温下保护组织细胞 有无海藻糖 (4)A (5) -271℃ 10mL生理盐水（蒸馏水） -271℃ (6)细胞的生理状态 【分析】对照实验设计时应遵循对照原则和单一变量原则，实验目的从题干中给出的信息即可得出；本实验研究海藻糖对组织细胞的影响，海藻糖的有无为自变量，在设计实验时，实验组加入海藻糖，对照组不加，将其他无关变量控制为等量且适宜；该题研究的是低温对细胞的损伤状况，所以细胞的生活是否良好是观察指标（因变量）。 【详解】（1）生物学探究的基本步骤中，大多数步骤均需用到的辅助手段是查阅资料，B正确、ACD错误。 （2）A、科学探究不一定要得出专业的结论，也不一定能解决所有的疑问，A错误； B、科学探究中为了使得结论更科学，需要设置对照实验，通过实验组和对照组的对比得出科学结论，B正确； C、科学探究中需要控制无关变量，避免其他因素对实验结果产生干扰，C正确； D、需要一定数量的样本且多次重复求平均值，确保实验数据的可靠，D正确。 故选BCD。 （3）题干中提到，有人认为“熊虫体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞免受低温造成的损伤”，据此可知本实验的研究目的是海藻糖能否在低温下保护组织细胞。其中自变量是有无海藻糖。 （4）本实验研究海藻糖对组织细胞的影响，是否含海藻糖为自变量，实验中应排除掉实验材料中的海藻糖的影响，所以用于实验的材料，从化学组成及生理功能看，应该不含有也不能合成海藻糖，实验用的材料可以将取自同一动物个体的组织或器官，经过动物细胞培养获得，即细胞来源于正常状态熊虫的同一组织器官，A正确、BCD错误。 故选A。 （5） 根据上述分析可知，实验中应遵循单一变量和对照原则，故实验步骤为：①第一步，实验设计时要符合无关变量相同且适宜的原则，先将经动物细胞培养获得的状态相同的同种动物细胞适量，等分为甲、乙两组；②第二步，控制好单一变量，将甲乙两组采取不同的处理措施，实验组加入适量海藻糖，对照组不加，即向甲组细胞的培养液中添加一定量由雄虫产生的适量海藻糖，乙组细胞的培养液中不加；③第三步，控制相同且低温的条件培养，即将甲、乙两组细胞均控制在零下271℃的条件下冰冻数小时。 （6）本实验的研究目的是海藻糖能否在低温下保护组织细胞，因变量为组织细胞损伤情况，所以需要观察并记录两组细胞的生理状况。 9．（23-24高三上·上海·期末）随着生活水平的提高，因糖、脂过量摄入导致的肥胖、非酒精性脂肪肝炎（NASH）等代谢性疾病高发。此类疾病与脂滴的代谢异常有关。 (1)大量摄入糖类会导致肥胖的原因是 。 (2)甘油三酯（TG）作为细胞内的储能物质，在生命活动需要时分解为游离脂肪酸，进入____氧化分解供能。 A．叶绿体 B．线粒体 C．细胞核 D．内质网 (3)脂滴是由内质网的单层磷脂分子包裹甘油三酯形成的泡状结构，具有储存脂肪的功能。机体营养匮乏时，脂滴可通过脂解和脂噬两种途径分解为脂肪酸，其形成和代谢过程如下图所示。请在答题卡相应位置画出脂滴的结构 。 (4)研究表明，脂滴表面还存在许多功能蛋白，下列相关叙述正确的是____ A．脂滴由一层磷脂分子构成，属于单层膜 B．脂滴从内质网分离体现了膜的流动性 C．脂滴是一种类似于糖原的颗粒，可以用来贮存能量 D．脂滴表面的功能蛋白可能参与细胞内物质的代谢、转运及细胞信号传导等过程 (5)非酒精性脂肪性肝炎是糖脂摄入过量，糖脂代谢异常产生的自由基攻击肝细胞的磷脂分子所致。研究人员发现患者血液中谷丙转氨酶（肝细胞内蛋白质）含量明显上升，分析其原因是 。随着病情加重，自由基的增多会引起 （编号选填）膜裂解，进而引起肝细胞裂解，导致肝功能损伤。 ①核糖体   ②线粒体   ③细胞核   ④中心体   ⑤溶酶体 (6)非酒精性脂肪性肝炎患者血液中甘油三酯和胆固醇偏高。为探究药剂Exendin-4在脂质代谢中的作用，科研人员设计以下实验： ①将非酒精性脂肪性肝炎模型小鼠均分为甲、乙、丙三组。 ②甲组给予 作为对照；乙、丙两组均给予高脂饮食，乙组腹控注射适量生理盐水，丙组腹腔注射 。 ③注射一周后检测三组小鼠血液中的甘油三酯和胆固醇含量，结果如图。 注：*表示两组之间有明显差异 根据实验结果可判断，Exendin--4对非酒精性脂肪性肝炎小鼠血脂的作用效果是： 为了更好的研究Exerdin-4使用效果，还需要进一步确定该药物的使用量，应增设的实验操作是 【答案】(1)糖类会转变成脂肪 (2)B (3) (4)BCD (5) 糖脂代谢异常产生的自由基攻击肝细胞的磷脂分子，导致肝细胞细胞膜受损，导致该谷丙转氨酶从细胞中漏出 ②③⑤ (6) 正常饮食 等量的Exendin-4 有效降低小鼠的甘油三酯，不能有效降低胆固醇 设置一系列浓度梯度的Exendin-4，分别注入小鼠腹腔，一段时间后检测小鼠血液中的甘油三酯和胆固醇含量 【分析】1、脂肪是良好的储能物质；细胞核是遗传和代谢的控制中心；溶酶体内含有多种水解酶；线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所。 2、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D:胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输;性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成;维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收. 【详解】（1）摄入糖类过多，部分糖类会转变成脂肪，导致肥胖。 （2）甘油三酯（TG）作为细胞内的储能物质，在生命活动需要时分解为游离脂肪酸，进入线粒体氧化分解供能，因为线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所。 （3）根据题意可知，脂滴是由单层磷脂分子组成的泡状结构，具有储存中性脂的功能，其结构如下： （4）A、脂滴由一层磷脂分子构成，不属于膜的结构，A错误; B、脂滴从内质网分离体现了磷脂分子具有流动性，B正确; C、脂滴是一种类似于糖原的颗粒，糖原是储能物质，所以可以用来贮存能量，C正确; D、脂滴通过其表面的功能蛋白参与细胞信号传递等过程，D正确。 故选BCD。 （5）谷丙转氨酶在细胞中，糖脂代谢异常产生的自由基攻击肝细胞的磷脂分子，导致肝细胞细胞膜受损，细胞膜的控制物质进 出细胞功能丧失，因此血液谷丙转氨酶含量升高; 自由基攻击肝细胞的磷脂分子，所以自由基增多，会导致内质网、高尔基体、线粒体溶酶体等细胞器裂解，进而引起肝细胞 裂解，导致肝功能损伤，故选②③⑤。 （6）为探究药剂Exendin-4在脂质代谢中的作用，实验自变量是有无Exendin-4,因变量可以测定血液中甘油三酯和胆固醇。   ②、将小鼠分为三组，甲组正常饮食作为空白对照，乙、丙两组均给予高脂饮食，乙组腹腔注射生理盐水，丙组腹腔注射等量的Exendin-4。 ③、相比乙组，丙组甘油三酯和胆固醇含量降低，甘油三酯含量下降更多，所以Exendin-4对非酒精性脂肪性肝炎小鼠血脂的作用效果是有效降低糖尿病小鼠的甘油二酯，不能有效降低胆固醇; 为进步确定该药物的使用量， 需要设置系列浓度梯度的Exendin-4, 分别注入小鼠腹腔，一段时间后检测小鼠血液中的甘油三酯和胆固醇含量。 10．（23-24高一上·上海·期末）北京肉鸭的养殖过程引发了某科研人员对肥胖成因的研究兴趣。为了研究肥胖成因，科研人员选取同龄且健康的A、B、C三个品系小鼠进行实验。 (1)步骤1：将每个品系的小鼠分为两个组，一组为实验组，饲喂 ；另一组为 ，饲喂 。 步骤2：在适宜环境中饲养8周，禁食12h后检测 相对值（反映小鼠的肥胖程度），结果如左图。三个品系小鼠中，最适宜作为肥胖成因研究对象的是 品系小鼠。 (2)检测上述所选品系小鼠细胞内与脂肪代谢相关的几种蛋白的含量，结果如右图。图中HSL、ATGL和TGH分别代表三种与脂肪代谢相关的蛋白。据图推测，小鼠肥胖的原因可能是： 。 (3)肉鸭体内，除了脂肪，还存在其他类型的脂质。其中，与性激素合成密切相关的脂质是 。 (4)肉鸭细胞内核酸、碱基、核苷酸、五碳糖种类分别是 种、 种、 种、 种。 【答案】(1) 高脂饲料 对照组 常规饲料 脂肪体细胞体积相对值 A (2)肥胖小鼠体内HSL(激素敏感脂酶)和ATGL(脂肪甘油三酯酶)含量明显低于对照组，影响了脂肪的代谢和转化 (3)胆固醇 (4) 2 5 8 2 【分析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。 【详解】（1）科研人员选取同龄且健康的A、B、C三个品系小鼠，根据实验设计的对照原则可知，将每个品系分为对照组和实验组；根据等量原则和对照原则分析可知，实验组和对照组的处理分别是，饲喂等量的常规饲料（对照组）和等量的高脂饲料（实验组）。无关变量相同且适宜，衡量指标（因变量）为脂肪细胞体积相对值，根据实验结果可知。三个品系小鼠中，A品系小鼠实验的效果最明显，即最适宜作为肥胖成因研究对象的是A品系小鼠。 （2）据图2柱状图可见：激素敏感脂酶（HSL）、脂肪甘油三酯酶（ATGL）的含量明显低于正常鼠，影响了脂肪的利用与转化，导致小鼠肥胖。 （3）脂质中包括脂肪、磷脂、固醇，固醇中包括胆固醇、性激素、维生素D，所以肉鸭体内，除了脂肪，还存在其他类型的脂质。胆固醇是动物体内其他固醇类化合物的前体，其中与性激素合成密切相关的脂质是胆固醇。 （4）肉鸭细胞内含有DNA和RNA，所以碱基5种A、T、G、C、U，核苷酸8种，4种脱氧核苷酸，4种核糖核苷酸，五碳糖两种，核糖和脱氧核糖。 11．（22-23高一上·上海·期中）如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，请分析回答下列问题： (1)物质a是细胞主要的能源物质，它是 ，在动物细胞内，与物质A作用最相似的物质是 。若物质A在动、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且比重比较小，则A是 。 (2)物质b是 ，其结构通式是 。若某种B分子由n个b分子（平均相对分子质量为m）组成的2条链组成，则该B分子至少有 个氨基。 (3)物质d是雄性激素，它的合成与 （一种脂质）有关。 (4)生物实验中常利用各种试剂来鉴定某些物质，请把下表补充完整。 需鉴定的有机物 用于鉴定的试剂 反应产生的颜色 还原性糖 加热后砖红色 物质B 紫色 脂肪 红色 【答案】(1) 葡萄糖 糖原 脂肪 (2) 氨基酸 2 (3)固醇 (4)班氏试剂 双缩脲试剂 苏丹IV 【分析】1、分析题图：染色体主要由蛋白质和DNA组成，淀粉是植物细胞的储能物质，其基本组成单位是葡萄糖；脂肪是动植物细胞共有的良好的储能物质，性激素能够激发并维持动物的第二性征，属于脂质中的固醇类物质。因此可以确定B由C、H、O、N组成，表示蛋白质；C由 C、H、O、N、P组成，表示DNA；A由C、 H、O组成，表示淀粉；a表示葡萄糖，b表示氨基酸，c表示脱氧核苷酸，d表示雄性激素。 2、生物组织中化合物的鉴定： (1)班氏试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为黄红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否，而不能鉴定非还原性糖(如淀粉、蔗糖)。 (2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 (3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定，呈橘黄色(或红色)。 【详解】（1）物质a是细胞主要的能源物质，则a是葡萄糖， A是淀粉，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是糖原。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是脂肪。 （2）B、C是染色体的主要成分，B的组成元素是C、H、O、N，C的组成元素是C、H、O、N、P，则B是蛋白质，C是DNA，那么物质b是氨基酸，其结构通式是 。B由2条链组成，则该B分子至少有2个氨基。 （3）物质d是雄性激素，它的合成与固醇类有关。 （4）还原糖用班氏试剂检测时，水溶加热后出现黄红色沉淀；蛋白质用双缩脲试剂检测时出现紫色；脂肪用苏丹Ⅳ染液检测时出现红色。 12．（22-23高一上·上海·期末）小玉同学想知道鸭肉中是否含有还原性糖，将10g鸭肉研磨后加入蒸馏水充分混合后过滤，获得滤液。取适量滤液加入试管中。但小玉忘了接下来该如何正确操作以鉴定还原性糖： (1)请你给予指导，小玉应选用的试剂是 。 (2)加入适量正确的试剂后，还要进行的操作是 。 (3)若结果为 ，则说明鸭肉中含有还原性糖。 (4)若经过正确处理后，没有发生颜色变化，是否可以说明鸭肉中完全不含还原性糖？为什么？ (5)根据已有知识，肉鸭的肌肉细胞中应该含有的多糖是 。 【答案】(1)班氏试剂 (2)加热至沸腾 (3)黄红色 (4)不能。也可能还原性糖的浓度很低，不能被检测出明显的颜色变化 (5)糖原 【分析】班氏试剂用于鉴定还原糖，再加入含样品的试管中，且需水浴加热。 【详解】（1）还原糖鉴定用的试剂为班氏试剂，与还原糖反应生成黄红色沉淀。 （2）还原糖与班氏试剂反应，需要水浴加热，所以加入适量正确的试剂后，还要进行的操作是水浴加热。 （3）若出现黄红色，则则说明鸭肉中含有还原性糖，否则没有。 （4）若经过正确处理后，没有发生颜色变化，也可能还原性糖的浓度很低，不能被检测出明显的颜色变化。 （5）肉鸭的肌肉细胞属于动物细胞，动物中的多糖是糖原。 13．（21-22高一上·上海·期末）图甲表示某生物细胞核内染色质的部分结构模式图，图乙表示肽链结构，据图回答： (1)甲图所示化合物中的五碳糖是 ，其基本组成单位可用图甲中字母 （填a或b）表示。这种化合物能储存大量的遗传信息，原因是 。 (2)乙图所示化合物由 种氨基酸组成，表示R基的是 。（填序号） (3)图丙是由磷脂分子构成的脂质体。研究发现，水分子很难穿过纯脂质体，其需要蛋白质A的协助。现为验证该结论，研究小组设计如下实验：取插入了蛋白质A的脂质体作为实验组， 作为对照组，置于清水中，观察脂质体的形态变化。预测实验结果是： 。 【答案】(1) 脱氧核糖 b 脱氧核苷酸的排列顺序是多样的 (2) 3 ②④⑥⑧ (3) 不插入蛋白质A的脂质体 实验组脂质体迅速吸水膨胀涨破，对照组的脂质体形态几乎不变 【分析】磷脂分子分为亲水端和疏水端，是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子。磷脂，也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂组成生物膜的主要成分。 核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子。含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子。磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成； 脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C、核糖核苷酸中的碱基是AU。 生物模型是以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征，模型包括物理模型、概念模型、数学模型等。 【详解】（1）图甲表示某生物细胞核内染色质的部分结构模式图，图甲为DNA的一条链部分片段，因此五碳糖是脱氧核糖； 1 分子核苷酸由1分子磷酸，1 分子含氮碱基和1 分子五碳糖组成，即图中的 b； 由于脱氧核苷酸的排列顺序是多样的造成多聚体能够储存大量的遗传信息。 （2）乙图所示该化合物含有4个R基，是由4个氨基酸(基本单位)经脱水缩合形成的四肽，R基有3种，说明该四肽由3种氨基酸形成；图中②④⑥⑧表示R基； （3）研究发现，水分子很难穿过纯脂质体，其需要蛋白质A的协助。现为验证该结论，研究小组设计如下实验：取插入了蛋白A的脂质体作为实验组，无蛋白A的脂质体作为对照组，置于清水中，观察脂质体的形态变化。 预测实验结果是：实验组脂质体迅速吸水膨胀涨破，对照组的脂质体形态几乎不变。 20 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题03 糖类和脂质 一、精选选择题 1．（23-24高一上·上海·期末）下列选项符合生长激素的基本结构单位模式图的是（    ） A． B．C． D． 2．（23-24高一上·上海·期中）科研人员用同种小鼠进行某种中药制剂和四环素(一种抗生素) 对肝脏脂肪含量影响的实验(中药制剂和四环素均用生理盐水配置)。实验设计和结果如下表所示，以下五组实验中能证明中药制剂对小鼠肝脏脂肪的累积有抑制作用的是（    ） 组别 除每天喂养相同的饲料外，进行如下处理 在第11天测量并计算每组小鼠肝脏脂肪的平均含量(mmol·L-1) 连续11天 每天喂下列试剂 同时第8天至11天每天腹腔注射下列物质 甲组 等体积生理盐水 等体积生理盐水 0.49 乙组 等体积生理盐水 0.025mmol四环素 6.51 丙组 中药制剂 （0.05g） 0.025mmol四环素 4.74 丁组 中药制剂（0.10g） 0.025mmol四环素 4.52 戊组 中药制剂（0.15g） 0.025mmol四环素 4.10 A．甲和乙 B．丙和乙 C．丙和丁 D．丙和戊 3．（22-23高一上·上海·期中）下列依据功能对多糖进行的分类，正确的是（    ） A．   B．   C．   D．   二、综合题（部分涉及蛋白质） 4．（23-24高一上·上海·期末）下图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题 (1)图甲中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中储能物质的是 。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是 。 (2)所示化合物是DNA的一条链，其基本组成单位是 ，可用图中字母 表示，各基本单位之间是通过 （填“①”“②”或“③”）连接起来的。 (3)图丙所示化合物的名称是 肽化合物（填具体数字），是由 种氨基酸经脱水缩合过程形成的。图中肽键编号为 。图中R基编号为 。 5．（22-23高一上·上海·期末）如下图表示构成细胞的元素和化合物，请回答问题。 (1)图1 元素X、Y 分别表示 。 (2)单体C 是 ，若物质M 主要分布在细胞核，则与N 相比，M 特有的组成成分是： 。 (3)E 在水稻种子中主要是指 ，在动物体内是指 。 (4)图2 所示的核苷酸的名称是 ，该核苷酸是组成 的基本单位之—。 (5)图3 表示一段脱氧核苷酸连接而成的链，其储存的遗传信息是指 。 (6)以下物质可以用35S 标记的是（    ） A．蛋白质 B．麦芽糖 C．脂肪 D．核酸 (7)蛋白质加热处理后会发生下图所示的变化。下列有关叙述正确的是（    ） A．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展，肽键断裂 B．蛋白质肽链盘曲折叠被解开后，其特定功能未发生改变 C．变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂发生变色反应 D．温度下降后变性的蛋白质将自动恢复天然状态 (8)已知①胃蛋白酶、②抗体、③胰岛素、④葡萄糖、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（    ） A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C．②④⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 6．（22-23高一上·上海·期末）生物体内某些有机物及元素组成如图1所示，已知A、B、C是由小分子a、b、c组成的，x、y为相应的组成元素，组成生物体大分子物质A的a有22种。 (1)以下选项在不同的a中一定不同的是 A．氨基个数 B．羧基个数 C．R基种类 D．氢原子数 (2)a形成A过程中会产生 A．氢气 B．氧气 C．氢氧根 D．水 (3)物质A种类多种多样，从a自身分析原因是 A．种类不同 B．数目不同 C．肽链空间结构 D．排列顺序 (4)若A是人体红细胞中运输氧气的物质，则含有的元素还包括 A．铁 B．镁 C．碘 D．锌 (5)元素y是 A．氧 B．磷 C．硫 D．钙 (6)图2为某微信小程序二维码的图标，设计该图标时参考的生物大分子最可能是 A．物质A B．物质B C．物质D D．物质E (7)病毒为非细胞结构生物，一般仅含有遗传物质和蛋白质。新冠病毒为RNA病毒，则新冠病毒含有的物质有 A．物质A B．物质B C．物质D D．物质E (8)在植物细胞中，物质B的作用可以是 A．主要的能源物质 B．储能物质 C．结构物质 D．遗传物质 (9)下列物质可能含有小分子b的是 A．纤维素酶 B．蔗糖 C．受体蛋白 D．糖脂 (10)某小分子单体c如图3，此单体参与构成的物质是 A．物质A B．物质B C．物质D D．物质E (11)在物质D中不可能具有的小分子c是 A． B．C． D． 远古时代有个夸大其词的肥料添加剂广告:没有金坷垃，怎么种庄稼？用了金坷垃，能吸收2m地下的x和y。 (12)结合图1或者根据你本学期学习高中生物学的心得体会，谈谈元素x和y对植物的重要作用 。 7．（22-23高一上·上海·期中）北京烤鸭与细胞的分子组成 北京烤鸭是北京传统特色美食。北京烤鸭所用的肉鸭在育肥期要填饲过量的高糖饲料，减少运动从而使鸭在短期内变成肥鸭，这样的鸭子烤出来外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。 (1)北京烤鸭是营养全面的食物。选填以下食物中主要含有的有机大分子（写编号）。 荷叶饼： ；     烤鸭片： ；    葱条、黄瓜条：维生素和 。 ①葡萄糖    ②淀粉     ③蛋白质    ④纤维素     ⑤脱氧核糖核酸     ⑥脂肪 (2)甜面酱中含有的阿巴斯甜是一种重要的甜味剂，具有甜度高，热量低的特点，其结构简式如图1所示，由图可知阿斯巴甜属于（      ) （单选） A．二肽 B．双糖 C．脂质 D．核酸 (3)科学家说“碳是生命的核心元素”，其原因是（    ）（单选） A．碳原子参与所有化合物的组成 B．高等生物细胞中才含有碳元素 C．碳原子构成生物大分子的骨架 D．碳元素是生物界特有的元素 (4)图2所示为四种营养物质结构示意图，相关说法正确的是（    ）（多选） A．组成元素均为C、H、O B．①和②的水解产物均为葡萄糖 C．四种物质都以C为基本骨架 D．都存在于动物细胞中 (5)下列物质中属于构成蛋白质的氨基酸的是（    ）（单选） A． B． C． D． (6)食物中的蛋白质需要水解为氨基酸才能被吸收，该过程中断开的化学键是图3中的（    ）（单选） A．① B．② C．③ D．④ (7)烤熟鸭肉中蛋白质的空间结构变得伸展、松散，这一过程 （影响/不影响）蛋白质的营养价值。 血红蛋白是由血红素和4条肽链组成的结合蛋白质，其结构如图4（其中小球表示氨基酸）。肉鸭缺少血红蛋白会表现出精神不振、食欲降低、生长缓慢、无光泽、肌肉苍白及喙、爪色淡等贫血症状。 (8)据图可知，构成血红蛋白的元素组成至少包括 。 ①C       ②H        ③O        ④N       ⑤P       ⑥S       ⑦Fe (9)红细胞运送氧气主要由血红蛋白承担，而血红蛋白发挥功能取决于它的_________。（多选） A．氨基酸的种类 B．氨基酸的数目 C．氨基酸的序列 D．肽键形成方式 E．血红蛋白的空间结构 (10)HSP是机体细胞受高温刺激后合成的一种物质，该物质可发挥如图5所示的作用，以保护机体细胞不被破坏。图示HSP所起的作用是（    ）（单选） A．促进肽键的形成 B．抑制氨基酸脱水缩合 C．促进肽链形成空间结构 D．促进蛋白质的水解 8．（22-23高一上·上海·期中）科学家观察发现，有一种俗称“熊虫”的动物，若进入“隐生状态”（这时它们的代谢速率几乎可降至0），能耐受零下271℃的冰冻数小时．据研究，熊虫进入隐生状态时，它们的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。 根据上述资料，有人认为“熊虫体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞免受低温造成的损伤”。请设计一实验方案，用于探究假设的真实性。 (1)生物学探究的基本步骤中，大多数步骤均需用到的辅助手段是（    ）（单选） A．提出问题 B．查阅资料 C．分析数据 D．得出结论 (2)关于科学探究的基本原则，下列说法正确的是（     ）（多选） A．科学探究一定要得出专业的结论，解决所有的疑问 B．需要设置对照实验，通过实验组和对照组的对比得出科学结论 C．一定要控制无关变量，避免其他因素对实验结果产生干扰 D．需要一定数量的样本且多次重复求平均值，确保实验数据的可靠 (3)本实验的目的是研究 的真实性。 自变量是 。 (4)为了确保实验的科学性和准确性，需要经过动物细胞培养获得大量所需的实验材料。这些细胞的来源最合理的是（    ）（单选） A．正常状态熊虫的同一组织器官 B．正常状态熊虫的不同组织器官 C．“隐身状态”熊虫的同一组织器官 D．“隐身状态”熊虫的不同组织器官 (5)取经动物细胞培养获得的同种动物细胞适量，等分为甲、乙两组。请进一步补充实验设计方案，完善下表。 组别 实验材料 添加试剂 培养温度 甲组 动物细胞适量 10mL海藻糖溶液 乙组 动物细胞适量 (6)数小时后，观察并记录 。 9．（23-24高三上·上海·期末）随着生活水平的提高，因糖、脂过量摄入导致的肥胖、非酒精性脂肪肝炎（NASH）等代谢性疾病高发。此类疾病与脂滴的代谢异常有关。 (1)大量摄入糖类会导致肥胖的原因是 。 (2)甘油三酯（TG）作为细胞内的储能物质，在生命活动需要时分解为游离脂肪酸，进入____氧化分解供能。 A．叶绿体 B．线粒体 C．细胞核 D．内质网 (3)脂滴是由内质网的单层磷脂分子包裹甘油三酯形成的泡状结构，具有储存脂肪的功能。机体营养匮乏时，脂滴可通过脂解和脂噬两种途径分解为脂肪酸，其形成和代谢过程如下图所示。请在答题卡相应位置画出脂滴的结构 。 (4)研究表明，脂滴表面还存在许多功能蛋白，下列相关叙述正确的是____ A．脂滴由一层磷脂分子构成，属于单层膜 B．脂滴从内质网分离体现了膜的流动性 C．脂滴是一种类似于糖原的颗粒，可以用来贮存能量 D．脂滴表面的功能蛋白可能参与细胞内物质的代谢、转运及细胞信号传导等过程 (5)非酒精性脂肪性肝炎是糖脂摄入过量，糖脂代谢异常产生的自由基攻击肝细胞的磷脂分子所致。研究人员发现患者血液中谷丙转氨酶（肝细胞内蛋白质）含量明显上升，分析其原因是 。随着病情加重，自由基的增多会引起 （编号选填）膜裂解，进而引起肝细胞裂解，导致肝功能损伤。 ①核糖体   ②线粒体   ③细胞核   ④中心体   ⑤溶酶体 (6)非酒精性脂肪性肝炎患者血液中甘油三酯和胆固醇偏高。为探究药剂Exendin-4在脂质代谢中的作用，科研人员设计以下实验： ①将非酒精性脂肪性肝炎模型小鼠均分为甲、乙、丙三组。 ②甲组给予 作为对照；乙、丙两组均给予高脂饮食，乙组腹控注射适量生理盐水，丙组腹腔注射 。 ③注射一周后检测三组小鼠血液中的甘油三酯和胆固醇含量，结果如图。 注：*表示两组之间有明显差异 根据实验结果可判断，Exendin--4对非酒精性脂肪性肝炎小鼠血脂的作用效果是： 为了更好的研究Exerdin-4使用效果，还需要进一步确定该药物的使用量，应增设的实验操作是 10．（23-24高一上·上海·期末）北京肉鸭的养殖过程引发了某科研人员对肥胖成因的研究兴趣。为了研究肥胖成因，科研人员选取同龄且健康的A、B、C三个品系小鼠进行实验。 (1)步骤1：将每个品系的小鼠分为两个组，一组为实验组，饲喂 ；另一组为 ，饲喂 。 步骤2：在适宜环境中饲养8周，禁食12h后检测 相对值（反映小鼠的肥胖程度），结果如左图。三个品系小鼠中，最适宜作为肥胖成因研究对象的是 品系小鼠。 (2)检测上述所选品系小鼠细胞内与脂肪代谢相关的几种蛋白的含量，结果如右图。图中HSL、ATGL和TGH分别代表三种与脂肪代谢相关的蛋白。据图推测，小鼠肥胖的原因可能是： 。 (3)肉鸭体内，除了脂肪，还存在其他类型的脂质。其中，与性激素合成密切相关的脂质是 。 (4)肉鸭细胞内核酸、碱基、核苷酸、五碳糖种类分别是 种、 种、 种、 种。 11．（22-23高一上·上海·期中）如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，请分析回答下列问题： (1)物质a是细胞主要的能源物质，它是 ，在动物细胞内，与物质A作用最相似的物质是 。若物质A在动、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且比重比较小，则A是 。 (2)物质b是 ，其结构通式是 。若某种B分子由n个b分子（平均相对分子质量为m）组成的2条链组成，则该B分子至少有 个氨基。 (3)物质d是雄性激素，它的合成与 （一种脂质）有关。 (4)生物实验中常利用各种试剂来鉴定某些物质，请把下表补充完整。 需鉴定的有机物 用于鉴定的试剂 反应产生的颜色 还原性糖 加热后砖红色 物质B 紫色 脂肪 红色 12．（22-23高一上·上海·期末）小玉同学想知道鸭肉中是否含有还原性糖，将10g鸭肉研磨后加入蒸馏水充分混合后过滤，获得滤液。取适量滤液加入试管中。但小玉忘了接下来该如何正确操作以鉴定还原性糖： (1)请你给予指导，小玉应选用的试剂是 。 (2)加入适量正确的试剂后，还要进行的操作是 。 (3)若结果为 ，则说明鸭肉中含有还原性糖。 (4)若经过正确处理后，没有发生颜色变化，是否可以说明鸭肉中完全不含还原性糖？为什么？ (5)根据已有知识，肉鸭的肌肉细胞中应该含有的多糖是 。 13．（21-22高一上·上海·期末）图甲表示某生物细胞核内染色质的部分结构模式图，图乙表示肽链结构，据图回答： (1)甲图所示化合物中的五碳糖是 ，其基本组成单位可用图甲中字母 （填a或b）表示。这种化合物能储存大量的遗传信息，原因是 。 (2)乙图所示化合物由 种氨基酸组成，表示R基的是 。（填序号） (3)图丙是由磷脂分子构成的脂质体。研究发现，水分子很难穿过纯脂质体，其需要蛋白质A的协助。现为验证该结论，研究小组设计如下实验：取插入了蛋白质A的脂质体作为实验组， 作为对照组，置于清水中，观察脂质体的形态变化。预测实验结果是： 。 - 12 - 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$