项目五《煮鸡蛋》（课件）-2024-2025学年三年级上册劳动人教版
2024-11-27
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普通
内容正文：
煮 鸡 蛋
煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成，那么鸡蛋到底要煮多久呢？
1分钟：
蛋清只稍有一点凝固，还是生鸡蛋的味道，这时鸡蛋里还是有一些细菌未完全杀灭
3分钟：
蛋清开始凝固，蛋黄已变色，但还是生鸡蛋
5分钟：
这时蛋清很嫩，可以看到蛋黄外层已经开始凝固
7分钟：
蛋清看起来很滑嫩，蛋黄还没有完全凝固，咬下去有蛋黄液流出
9分钟：
蛋清已煮熟，蛋黄还不完全熟，呈半生熟“糖心”鸡蛋
11分钟：
蛋清已煮熟，蛋黄也熟了，这个时候口感是比较嫩的，所以说11分钟是煮鸡蛋的最佳时间
水煮鸡蛋
煮鸡蛋，需要的有，鸡蛋，盐。
起锅，加入清水适量，放入鸡蛋开大火煮沸。
加入盐1勺，约5分钟，转为小火，再煮3分钟，捞出，放入凉水中。
冷却1分钟，即可。
生活中鸡蛋还可以有不同的做法，你是不是也很想来尝一尝呢？
西兰花虾滑蒸蛋
鸡蛋羹（眼睛用黑豆）
鸡蛋肉末抱豆腐
南瓜蒸蛋
彩椒煎蛋
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