早餐我准备（课件）-2023-2024学年六年级下册劳动人民版

早餐我准备 同学们， 你们早餐吃了什么？ 早餐需要什么？ 蛋白质 糖分 蔬菜 维生素 矿物质 碳水化合物等营养 早餐需要糖分、蛋白质、维生素等营养 1.糖分：早晨起床时，身体内的血糖量偏低，此时需要摄入一定量的糖分增强体力，以免在一天的工作和学习中出现头晕、乏力的情况。 2.蛋白质：蛋白质具有补充能量、促进提高免疫力的作用，夜间身体处于空腹状态，容易导致早晨起床时有虚弱、体力不支的现象，此时需要摄入一定量的蛋白质。 3.维生素：维生素可以促进人体吸收营养，提高新陈代谢。早晨补充一定量的维生素有利于排泄，帮助身体在一天中以更好的状态进行社会活动。 除了以上营养成分，早餐还需要碳水化合物 早餐吃好，中午吃饱，晚餐吃少。 膳食宝塔 你们有不吃早餐的习惯吗？如果有，那一定要改正了，因为我们就是靠着一日三餐来补充我们的身体所需的能量 皮蛋瘦肉粥 【材料】：大米150克，皮蛋2个，瘦肉1小块，盐，料酒，白胡椒粉，香葱碎 1、准备好材料，大米150克皮蛋2个，瘦肉1小块，如果喜欢更黏稠一点的可以用一半大米，一半糯。 2、如果想早上快速将粥煮开花，可以把米提前浸泡，也可以把米淘洗干净后控干水分，加1小勺油拌匀放冰箱冷冻一晚，第二天直接取出熬粥即可，一般10分钟左右就能熬开花。 3、猪肉洗净切成丝，加1勺料酒，1小勺盐1小勺淀粉抓捏均匀，再加1小勺油，腌制10分钟。 4、皮蛋洗净，冷水入锅煮或者蒸5分钟，这样可以有效去除腥味，因为皮蛋的腥味来自皮蛋中没有凝结的蛋白质，煮过之后的皮蛋吃起来就没腥味了，同时切的时候也更容易操作。 5、煮好的皮蛋捞出，放凉后剥去蛋壳，切成丁。 6、把冻过的大米取出，放入电饭煲中，加入清水，米和水的比例一般为1：7，水量可以根据个人喜欢适当增加或减少。 7、水开后煮10分钟米就很黏稠了，放入姜丝和皮蛋。 8、煮开后把处理好的肉丝放入锅中，翻拌均匀，等肉丝变色，加适量盐和白胡椒粉调味。 9、撒上香葱也可以换成青菜，翻拌均匀就可以关火。 10、一锅鲜香四溢，绵软顺滑的皮蛋瘦肉就煮好了，早餐喝上一碗让人爱不释口。 辨别图片中是否缺少营养？ 谢谢聆听 Lavf57.62.100 $$