早餐我准备（课件）-2023-2024学年六年级下册劳动人民版

早餐我准备 不吃早餐的危害 营养比√ 不营养比× 我是营养师 主食类 一般是由稻米、小麦、玉米、土豆等碳水化合物组成，是人类能量的主要来源。 液体类 补充水分，牛奶、豆浆等饮品可以补充蛋白质，果汁添加维生素。 蔬果类 富含维生素 其他类 富含蛋白质，让小朋友长得更高；营养丰富，可以促进大脑发育。 健康饮食金字塔 吃最多 吃多些 吃适量 吃最少 准备早餐——蔬菜煎饼 准备包菜、鸡蛋、胡萝卜、红彩椒、食盐、面粉、葱花、鸡汁、虾仁、黑芝麻。 1、包菜洗干净，切成包菜丝，胡萝卜去皮后切胡萝卜丝，红彩椒也切成辣椒丝， 2、准备一个碗，把蔬菜丝都放进来，虾仁洗干净后也加进来，没有虾仁的可以用虾皮，打一个鸡蛋，加入适量食盐、面粉、鸡汁，没有鸡汁就用鸡精，最后倒入适量的清水，用筷子搅拌成糊状， 3、平底锅倒入适量油，烧热后把调好的蔬菜面糊倒进锅里，用铲子抹平，撒上黑芝麻，再切一些葱花撒在上面，小火煎一会儿。 4、底部煎至定型后，用铲子翻个面，继续煎3分钟，当两面都煎至金黄后就可以出锅了。放入盘中后，用刀切成小块，即可食用。 准备早餐——菜团子 准备玉米面、小麦粉、黑全麦粉、香菇、胡萝卜、鸡蛋、菠菜、食用油、食盐、生抽、蚝油、五香粉。 1、鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀，倒入油锅中炒碎，盛出备用。胡萝卜去皮后洗净，切成丝。香菇切丁。 2、烧一锅开水，分别倒入胡萝卜丝、香菇丁、菠菜焯水，煮熟后捞出沥干水分，菠菜用刀切碎，放入碗中备用。 3、把鸡蛋、胡萝卜、香菇、菠菜都放在一起，加入适量食盐、生抽、蚝油、五香粉，再加入一勺面粉，用筷子搅拌均匀，馅料就做好了。 4、用手把馅料搓成团子，放进玉米面中滚一滚，裹上一层玉米面。再做一些裹上黑全麦粉，做好后都放入蒸笼中。 5、大火煮开后蒸10分钟，菜团子就蒸熟了，五颜六色的，味道香喷喷，吃起来外软内鲜 游戏-我是小小营养搭配师 多吃：全麦面包、馒头、粥类、豆浆、牛奶、水果蔬菜等 少吃：汉堡、油条、炸鸡、薯条、方便面、碳酸饮料等 $$