2024年中考化学拔高训练——科普阅读题

2024年中考化学拔高训练——科普阅读题 1．阅读下面短文，回答问题。 中国空间站天和核心舱可支持三名航天员长期在轨驻留，航天员在轨的每一天都离不开环控生保系统。 首先，环控生保系统的再生生保系统利用循环水电解制氧气，保证航天员氧气需求，电解水产生的氢气与宇航员呼出的二氧化碳在特种反应器中进行催化反应，从而降低舱内二氧化碳的浓度。其次，环控生保系统的水处理系统主要是将水蒸气、汗液、尿液和生活废水等进行处理，经过该系统处理的水达到饮用水标准，且水的回收率达80%以上，回收的水用于航天员生活用水和电解制氧。 (1)保持水化学性质的最小微粒是 （填微粒名称）。 (2)再生生保系统利用循环水电解制氧气的化学方程式为 ；电解水前向水中加入少量氢氧化钠的目的是 。 (3)空间站中，氢气与二氧化碳在催化剂作用下的反应原理为，则X的化学式为 。 2．酵母与发酵粉 生活中制作糕点、馒头时一般都要添加酵母或发酵粉进行发酵。 酵母中含有一定量的麦芽糖酶及蔗糖酶。面团发酵初期，面团中的氧气和其他养分供应充足，酵母的生命活动非常旺盛，进行着有氧呼吸，淀粉水解成麦芽糖。接着面粉中原有的微量蔗糖及新产生的麦芽糖水解生成葡萄糖与果糖，最后被酵母氧化成二氧化碳和水，并释放出一定的能量。面团中的氧气有限，酵母的有氧呼吸逐渐转为无氧呼吸，生成的二氧化碳在面筋的网络中出不去，加热蒸烤时，二氧化碳受热膨胀，将糕点撑大了许多。 用酵母做成的面食松软可口，有特殊风味，易于消化。酵母本身含有丰富的蛋白质及维生素B，可以增加营养价值，因此面制品大都用酵母发酵。 但用酵母发酵对于含糖与油较多的面团往往达不到预期的效果，其原因是糖和油对酵母菌有抑制作用，另外用酵母发酵耗费的时间长，而且发酵时间与酵母的种类、多少和温度相关。因此，也有用发酵粉来代替酵母制作糕点的。 发酵粉一般是碳酸氢钠与磷酸二氢钠或有机酸的混合物，也有用碳酸氢铵的。发酵粉调和在面团中，受热时就产生出二氧化碳气体，使面制品成为疏松、多孔的海绵状。发酵粉使用时不受发酵时间限制，随时可用，对多油多糖的面团也照样起发泡疏松的作用。缺点是它的碱性会破坏面团中的维生素，降低营养价值，若混合不均匀反而会导致面制品中有的地方碱太多发黄而不能吃。 由此可见，酵母与发酵粉二者各有千秋。 请根据短文内容回答下列问题。 （1）用酵母和发酵粉制作的面食都松软多孔，是因为 。 （2）在5～10h内，酵母发酵的最佳温度是 。 （3）下列有关酵母和发酵粉的说法中，正确的是 （填字母）。 A 酵母发酵面团的过程包含缓慢氧化 B 消化功能较弱的人宜食用用酵母做成的面食 C 发酵粉的发酵效果与面团含糖、含油多少无关 D 酵母可以直接使面团中的淀粉转化为二氧化碳和水 E 用酵母制成的面食比用发酵粉制成的面食营养价值高 3．煤气是人们日常生活中的一种重要的燃料，它的主要成分是一氧化碳，一氧化碳是一种没有颜色、没有气味的有毒气体，为了防止煤气中毒，人们有意在煤气里加入少量有强烈刺激性气味的气体——硫醚。当煤气泄漏时，人们可以根据硫醚的气味觉察到煤气的泄漏，以便及时采取措施。在标准状况下，一氧化碳难溶于水，密度比空气密度略小。一氧化碳有剧毒，因为它能与血液中的血红蛋白结合，使人体缺氧。一氧化碳能在空气中燃烧生成二氧化碳。 请你根据阅读材料完成下列问题： (1)一氧化碳的物理性质有： 。 (2)一氧化碳的化学性质有： 。 (3)写出一氧化碳燃烧的化学方程式： 。 4．石油的炼制 工业上先将石油加热至400℃～500℃之间，使其变成蒸气后输进分馏塔。在分馏塔中，位置愈高，温度愈低。石油蒸气在上升途中会逐步液化，冷却及凝结成液体馏分。分子较小、沸点较低的气态馏分则慢慢地沿塔上升，在塔的高层凝结，例如燃料气（Fuel Gas）、液化石油气（LPG。）、轻油（Naphtha）、煤油（Kerosene） 等。分子较大、沸点较高的液态馏分在塔底凝结，例如柴油（Diesel）、润滑油及蜡等。在塔底留下的黏滞残余物为沥青及重油（Heavy Oil），可作为焦化和制取沥青的原料或作为锅炉燃料。不同馏分在各层收集起来，经过导管输离分馏塔。这些分馏产物便是石油化学原料，可再制成许多的化学用品。 （1）化石燃料除了石油还包括 。 （2）将石油加热炼制是利用了石油中各成分的 不同，用蒸馏的方法将它们分离，属于 变化。 （3）分馏塔中液化石油气的分子运动速率 （填“大于”“小于”）柴油的分子运动速率。 （4）下列关于石油的说法不正确的是 A 石油是一种化工产品 B 石油一般不直接作燃料，直接烧掉，浪费能源，污染环境 C 石油可以加工成塑料、合成纤维、油漆等产品 D 石油是一种可再生能源 5．科普阅读 腊八蒜 俗话说：“过了腊八就是年”。在阴历腊月初八的这天泡制腊八蒜已成为三晋大地上一种过年的习俗。 腊八蒜，通体碧绿，如同翡翠碧玉。其酸甜可口、有蒜香又微辣，有解腻祛腥、帮助消化的作用，还因为能够防流感、抗氧化、助美颜，延缓衰老以及预防癌症等功效而深受人们的喜爱。 腊八蒜的做法极其简单。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子或瓶子之类的容器里面，倒入陈醋（主要成分是醋酸 CH3COOH），再将容器封口后冷藏。一段时间后，蒜会变得通体碧绿。 表 1：大蒜中的大蒜素与蒜氨酸 成分 化学式 性质或用途 大蒜素 C6 H1 0S2O 无色油状液体，有蒜臭味，难溶于水 蒜氨酸 C6 H1 0NO3 S 无色针状晶体，无气味，易溶于水。性质极不稳定，捣碎破损时在大蒜 酶作用下转化产生大蒜素，而有蒜臭味 腊八蒜为什么会变绿？ 腊八蒜呈现绿色是天然色素造成的。大蒜细胞中含有较多的含硫类生物活性物质，这些物质在蒜酶和醋酸的作用下，经过一系列反应可生成两种大蒜色素——黄色素和蓝色素，从而使蒜呈现绿色。其中蓝色素性质不稳定，温度略高就容易分解，光照会加速分解。而黄色素较稳定，在酸性环境中，升温和光照都不会使其分解。因此，存放一段时间后的腊八蒜，其颜色就会从蓝绿色慢慢变成黄绿色，再逐渐变成浅黄色。 腊八蒜为什么在“腊八”泡制？ 实践中发现将6 月初新收获的大蒜直接用于加工腊八蒜，是不会变绿的。在7至9 月这几个温度较高的月份，常温贮存一段时间的新蒜用于加工腊八蒜也不能变绿。综上可得，温度对于大蒜绿变具有至关重要的作用。低温可打破大蒜休眠、激活蒜酶、促使大蒜绿变。将刚挖掘的新蒜在不同温度条件下贮存，测得其绿变能力趋势如图。    一般情况下，腊八蒜里的蓝色素会在泡制 20 天左右达到峰值，到 40 天左右，腊八蒜基本上已经由绿色完全变为黄色。而“腊八”距离除夕一般是 21 天或 22 天，这个时间间隔恰好使腊八蒜在过年 时 呈现 出 最佳 的 色 泽和味道。 怎样保持腊八蒜的绿色？ 研究表明，保持 4℃的低温，并使用真空包装和避光条件，腊八蒜就能保存三个月以上而不变黄。 阅读文章后，请回答下列问题。 (1)从宏观和微观角度分析大蒜素和蒜氨酸属于不同物质的原因 。 (2)烧烤大蒜也是人们对大蒜的一种吃法，但是烧烤大蒜会对空气造成污染。大蒜素在空气中充分燃烧，可能产生的物质有 （填化学式）； (3)泡制腊八蒜最好选用贮存的温度和时间分别是 的大蒜。选在腊八节泡蒜的原因是 。 (4)防止腊八蒜过早变黄的方法是 。 (5)生活中生吃大蒜后，说话时会从口中带出蒜臭味的原因是 。因此，吃蒜后应及时 ，以示对他人的尊重。 6．阅读下面科普短文 酱油是我国传统调味品之一，是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成分包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。制曲是酱油酿造的重要工序，制曲工艺的主要流程为：主辅料→混合→润水→蒸煮→冷却→接种→通风培养→成曲。成曲的蛋白酶活力值越高，成曲质量越好。 选择适合的菌种，温度控制在米曲霉最适合生长的32～33℃。主料大豆为蛋白质源，辅料米糠为淀粉源。选取不同的主辅料配比，在润水量120%，蒸料时间30min，制曲时间36h的条件下制曲，所得蛋白酶活力值如下表。 表  主辅料配比与蛋白酶活力值 实验序号 主辅料 配比 蛋白酶活力值(单位U/g) 1-1 大豆，米糠 1：1.2 743.66 1-2 大豆，米糠 1：1 957.28 1-3 大豆，米糠 1：0.8 1003.53 润水是影响成曲质量的一个重要因素，在主配料配比1：1，蒸料时间30min，制曲时间36h的条件下制曲，蛋白酶活力随润水量的变化趋势如图所示。 酱油是厨房必备调味品，但食用酱油也要适量。酱油中含盐量比较高，患有高血压、糖尿病、冠心病的人应减少酱油的食用。过度的摄取钠盐，也会加重孩子肾脏的负担，因此小孩更不能经常食用酱油。酱油对身体也有一定的益处，酱油中含有的维生素和矿物质可以降低胆固醇，消除自由基，从而降低心血管疾病的发病率。只要控制好酱油食用量就不会对人体危害。 根据文章内容回答下列问题： (1)酱油的酿造过程属于 (填“物理变化”或“化学变化”)。 (2)酱油营养丰富，写出酱油中含有的营养素 (写出2种即可)。 (3)由表数据可知，在润水量120%，蒸料时间30min，制曲时间36h的条件下制曲，成曲质量最好的主辅料配比为 。 (4)根据图信息得出的结论是：主配料配比1：1，蒸料时间30min，制曲时间36h的条件下制曲， 。 (5)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。 ①酱油酿造过程中，成曲质量只和主辅料配比和润水量有关，与其他因素无关。         ②酱油中含盐量较高，患有高血压、糖尿病、冠心病的人以及小孩都不应经常食用。 7．阅读下面科普短文。 酸奶，含有丰富的维生素、蛋白质、钙等营养成分。酸奶中的活性乳酸菌可以帮助人们建立良好的胃肠道菌群，在免疫、抗肿瘤等方面作用显著，因此保证乳酸菌活性至关重要。科研人员研究了保存时间、温度对活性乳酸菌含量的影响，研究结果见下表。 表1活性乳酸菌数的含量（108cfu/mL） 0 2 4 6 8 4℃ 10.3 6.97 1.01 0.25 0.21 28℃ 10.3 3.98 0.67 0.083 0.037 37℃ 10 3.54 0.091 0.034 0.01 酸奶的酸度会影响口感，一般人可接受的酸奶酸度为70.00∽100.00°（T数值越大，酸奶酸度越高）。研究员测试了保存温度对酸奶酸度的影响，如图。此外，酸奶还具有提高食欲，促进人体对蛋白质、钙、镁等吸收，降低胆固醇等多种功效。 依据文章内容回答下列问题。 (1)酸奶中富含的营养素有 （答1条）。 (2)表中“0.67”表示什么含义： 。 (3)下列说法正确的是_______（填字母）。 A．酸奶中的“钙”是指钙单质 B．酸奶长时间放置在高温处，饮用后对人体免疫、抗肿瘤效果越好 C．酸奶中的活性乳酸菌可以帮助人们建立良好的胃肠道菌群 (4)由图可知，28℃时若要酸奶酸度不超过一般人可接受的范围，最多可保存的天数是_____（填字母）。 A．2 B．4 C．6 D．8 (5)由图可知，保存温度与酸奶酸度关系是 。 8．阅读分析，解决问题： 世界之最 2021年1月13日，全球第一辆高温超导磁悬浮列车问世，它运用磁铁“同名磁极相互排斥，异名磁极相互吸引”的原理。运行时速可达620公里每小时，这一发明，再次向世界证明了中国速度。 高温超导的“高温”是-196℃左右的温度，是相对于-270℃至-240℃之间的温度而言的，不是我们传统认知里的“高温”。而超导就是超级导电。科学研究发现，当把超导体温度降到一定程度时，电阻会神奇消失，从而具有超级导电性。液氮在磁悬浮列车中发挥着重要的作用，它可在-196℃时通过分离液态空气的方法获得。高温超导磁悬浮列车在运行时产生大量的热量，由于液氮具有制冷作用，经过一定的技术手段，向轨道上喷射液氮后，可以降低轨道和车轮的温度，既能保持轨道的超导性。同时也能在列车底部形成气垫，使列车与轨道隔离，减少摩擦和空气产生的气动阻力，大大提高了运行速度。 高温超导磁悬浮列车的运行不需要燃油，液氮的来源也比较丰富，有效地降低了运营成本。 (1)氮气的化学符号是 。 (2)高温超导的“高温”，所指的温度是 。 (3)液氮在磁悬浮列车系统中的作用是 。 (4)与传统列车相比，高温超导磁悬浮列车的优点是 (写一点)。 9．阅读下面科普短文。 纯净的臭氧（O3）在常温下是天蓝色的气体，有难闻的鱼腥臭味，不稳定，易转化为氧气。它虽然是空气质量播报中提及的大气污染物，但臭氧层中的臭氧能吸收紫外线，保护地面生物不受伤害。而且近年来臭氧的应用发展较快，很受人们的重视。 生产中大量使用的臭氧通常由以下方法制得。 臭氧处理饮用水。早在19世纪中期的欧洲，臭氧已被用于饮用水处理。由于臭氧有强氧化性，可以与水中的有害化合物（如硫化铅）发生反应，处理效果好，不会产生异味。 臭氧做漂白剂。许多有机色素的分子遇臭氧后会被破坏，成为无色物质。因此，臭氧可作为漂白剂，用来漂白麻、棉、纸张等。实践证明，臭氧的漂白作用是氯气的15倍之多。 臭氧用于医用消毒。与传统的消毒剂氯气相比，臭氧有许多优点，如表1所示。 表1  臭氧和氯气的消毒情况对比 消毒效果 消毒所需时间（0.2 mg/L） 二次污染 投资成本（900 m3设备） 臭氧 可杀灭一切微生物，包括细菌、病毒、芽孢等 < 5 min 臭氧很快转化为氧气，无二次污染，高效环保 约45万元 氯气 能杀灭除芽孢以外的大多数微生物，对病毒作用弱 > 30 min 刺激皮肤，有难闻气味，对人体有害，有二次污染、残留，用后需大量水冲洗 约3～4万元 依据文章内容回答下列问题。 (1)说出氧气（O2）和臭氧（O3）的共同点 （至少一点）。 (2)分离氧气和臭氧的混合物，类似于工业制氧气，是利用了它们的 不同。 (3)臭氧处理饮用水时，利用了臭氧的 （填“物理”或“化学”）性质。 (4)臭氧转化为氧气的微观示意图如下，请在空白方框中补全相应微粒的图示。 (5)从微观角度来看，氧气和臭氧的性质不同的原因是 。 (6)依据表1信息，为了快速杀灭病毒，应选择的消毒剂是 。 (7)下列关于臭氧的说法中，正确的是______（填序号）。 A．臭氧的漂白作用比氯气强 B．由氧气制得臭氧的过程中，既有物理变化也有化学变化 C．臭氧在生产生活中有很多用途，对人类有益无害 D．臭氧稳定性差，不利于储存，其应用可能会受到限制 10．阅读科普短文，回答下列问题。 新能源汽车已经走进了我们的生活，与传统汽车使用化石燃料不同，新能源汽车的能量来源更加多元化。电动汽车：电池能为电动汽车提供动力，几类电池的部分性能指标如图所示，其中能量密度表示单位体积的电池所具有的能量；乙醇汽车：乙醇汽车以乙醇为燃料，乙醇可以通过发酵甘蔗、玉米等农作物、植物秸秆大量提取：此外，还有氢内燃车、太阳能汽车等，我国新能源汽车发展迅速，未来可期。 (1)乙醇汽车以乙醇为燃料，乙醇的化学式为 。 (2)由图可知，锂电池优于铝空电池的性能指标是 。 (3)下列说法不正确的是______（填序号）。 A．据图可知，提供相同能量时，铝空电池的体积最小 B．农业大国盛产甘蔗和玉米，有利于推广乙醇汽车 C．报废的电动汽车电池，要及时用土进行掩埋处理 11．阅读下列短文，回答问题。 矿泉水是指由地下自然涌出，经过各种岩层。其中含有丰富的天然矿物质（如铁、钙、钠和镁）的水，饮用矿泉水可补充人体必需的元素和矿物质。 饮用纯净水是用反渗透法或蒸馏法，彻底除去了自来水中溶解的离子和矿物质，得到的可直接饮用的水（类似于蒸馏水），长期饮用不利于人体健康。 水的硬度（也叫矿化度）是指溶解在水中的钙盐与镁盈含量的多少。含量多的硬度大，反之则小。水中含有相当于称为1度。软水就是硬度小于8的水，如雨水、盐水、纯净水等；硬度大于8的水为硬水，如矿泉水、自来水、自然界中的地表水和地下水等。我国规定：饮用水的硬度不得超过25度。 (1)水经过地下岩层过滤，能除去的杂质类型是 （选填“可溶性杂质”、“不溶性杂质”）。 (2)某矿泉水的硬度是12度，是指该矿泉水中含有 ；取一些该矿泉水于试管中，加入少量肥皂水，振荡，观察到 。 (3)日常生活中降低自来水硬度的常用方法是 。 12．今年6月，两名某国宇航员搭乘星际客机飞船抵达国际空间站，原计划太空旅行8天，但由于飞船出现推进器故障和氦气泄露等问题，滞留太空。 氦气在飞船中的应用主要包括以下几个方面： ·增压和推进：氦气在飞船上用作加压气体，对液体推进剂加注系统进行吹除和置换，以及对推进剂贮箱增压，以保证推进剂系统正常工作。 ·冷却：氦气具有良好的导热性，被用作低温冷源。 ·安全：氦气是一种轻型气体，比空气轻约7/8，这使得它成为飞艇充填气体的理想选择。即使在飞艇外壳破损时，氦气也不会燃烧或引发爆炸。 ·其他应用：氦气还用于操作各种气动阀门和部件，在火箭发动机启动瞬时推动涡轮泵工作。 (1)阅读以上资料，写出氦气的物理性质： （一条即可）； (2)分析探空气球填充氦气而不用氢气的原因： ； (3)请再写出稀有气体的一种用途： 。 13．阅读科普短文，回答相关问题。 2023年3月24日，以“AI新纪元，创造新世界”为主题GTIC2023中国AIGC创新峰会在北京举办，多个巨头在人工智能领域发布新产品，OpenAI的GPT模型代表了当前该领域所能达到的最高水准。人工智能的核心部件是芯片，它一般是用纯度极高的单质硅制成的。近年来，科学家发现用石墨烯代替硅，可提高电子芯片的性能：石墨烯是指由单层碳原子组成的二维薄片，电子在石墨烯中的运动速度达到光速的1/300，手机充电可以实现“秒充”；华为公司发行的5G平板电脑，就创新搭载了3D石墨烯散热技术。在一定条件下，将氢气加入到石墨烯中可得到突破性的高分子新材料石墨[] (1)石墨烯中碳元素的化合价为 。 (2)石墨烯与金刚石的物理性质存在较大差异，从微观角度分析，其原因是 。 (3)下列说法中，正确的是___________(选填字母编号)。 A．石墨烯是一种绝缘材料 B．石墨烷属于高分子化合物 C．石墨烷中的n可以是1 D．石墨烷在氧气中完全燃烧的产物是 14．随着碳中和、能源转型逐渐成为全球共识，氢能产业正在成为世界各主要经济体竞相发展的新兴产业。 (1)下图甲中A、B两种原子和乙中的 (填字母)原子均属于氢元素。 (2)2023年3月，我国首次实现“固态氢能”发电并网，“绿电”与“绿氢”转化的示意图如图所示。 ①将光伏、风力发出的电用于电解水制氢。电解水的化学方程式为 。 ②目前常用的固态储氢材料是镁镍合金，在熔炼镁镍合金时，需要通入氩气作保护气，这是因为氩气 。 (3)电解水制氢联合碳酸钙分解制备氧化钙，能减少碳排放，助力碳中和。该方法的示意图如图所示。 ①反应器1：在750℃时反应效果最佳，反应器1中反应的化学方程式 。 ②反应器2：同温同压下，相同体积的任何气体含有相同的分子数。一定条件下，CO和H2发生化合反应生成甲醇，参与反应的CO和H2的体积比为1：2，请推测甲醇中各原子的个数比为 。若28kgCO完全反应，理论上最多生成甲醇的质量为 kg。 (4)工业生产中可用硫化氢气体(H2S)制备氢气，硫化氢高温分解生成氢气时还生成另一种单质，该单质的一个分子由8个原子构成，该单质的化学式为 。 15．水是一种宝贵的自然资源，我们应该了解水，爱护水资源。 (1)某同学从金沙江中取一瓶浑浊水样进行实验，将水样静置，用如图所示装置进行过滤。此装置还缺少一种仪器，该仪器的名称是 ；过滤后发现滤液仍然浑浊，可能的原因是 （填一条）。 (2)在电解水的实验中，将直流电源两极相连的试管中收集到的气体体积与时间的关系绘制成下图所示的平面直角坐标系。 ①实验前先向水中加入少量氢氧化钠的目的是 ，与电源 （选填“正极”或“负极”）相连的电极上产生的是 A气体。该实验说明水是由 组成的。 ②电解水反应的化学方程式为 。 ③0~2s内两试管内气体的体积比与8s时两试管内气体的体积比不同，可能的原因是 。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$