内容正文:
第1讲 溶液Ⅰ
重点:1. 溶解过程中的放热和吸热的现象
2. 乳化现象
3. 溶液的概念
难点:1. 乳化现象的本质
2. 溶解过程中的放热和吸热的原因
· 溶液的形成
· 溶质、溶剂的判断
· 吸热放热现象
· 乳化现象
知识01 溶液的形成
一.溶液的概念和特征
1.形成:
在水分子的作用下,物质以分子或离子的形式均一地分散到水分子之间。
2.溶液的定义
一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一、稳定的混合物。
3.溶液的特征
(1)均一性:溶液中各部分组成和性质完全相同(如密度)。
(2)稳定性:外界条件不变时(温度、压强等),溶质不会从溶剂中分离出来。
二.溶液的组成
1. 溶液的组成
(1)溶质:被溶解的物质。
(2)溶剂:能溶解其他物质的物质。
(3)溶液质量=溶质质量+溶剂质量。
2. 溶质和溶剂的判断
(1)普通溶液
溶液中是否有水及各成分的状态
溶质
溶剂
溶液中有水
其他物质
水
溶液中没有水
气体+液体
气体
液体
固体+液体
固体
液体
液体+液体
量少的
量多的
(2)发生化学反应后所得溶液中溶质的判断
①稀硫酸中的溶质是H2SO4,铁与稀硫酸恰好完全反应后所得溶液的溶质是FeSO4。
②铁与过量的稀硫酸充分反应后所得溶液的溶质是FeSO4、H2SO4。
三.溶解性
1. 物质的溶解性
①碘难溶于水,易溶于汽油。
②高锰酸钾易溶于水,难溶于汽油。
③结论:同种溶质在不同溶剂中的溶解性不同;不同的物质在同一溶剂的溶解性不同。
2. 影响物质溶解性的因素
①内在因素:溶质和溶剂的性质、
②外在因素:温度。
【注意】固体溶质的颗粒大小、溶解过程是否搅拌等只影响物质的溶解速率,对物质的溶解性没有影响。
溶解性
四.溶液的命名
命名的原则是“[溶质]的[溶剂]溶液”。如碘溶于酒精得到的溶液命名为_碘的酒精溶液_;如果没有指明溶剂,我们就认为水是溶剂。氯化钠溶于水形成的溶液命名为_氯化钠的水溶液_,水作溶剂时,习惯上不指明,常命名为_氯化钠溶液_。
五.溶液的应用
(1)工农业生产上——无土栽培的营养液属于溶液。
(2)日常生活中的白醋、白酒等属于溶液。
(3)医疗上的氯化钠注射液、消毒酒精、生理盐水等属于溶液。
(4)实验室中用的各种溶液。
1.(2023•澧县模拟)下列物质不属于溶液的是
A.食盐水 B.糖水 C.淘米水 D.啤酒
2.(2023•惠东县二模)下列能组成溶液的混合物中,水是溶剂的是
A.碘酒溶液 B.医用消毒酒精
C.植物油滴入水中 D.油脂溶解在汽油中
3.(2023•永兴县校级开学)下列说法中,正确的是
A.将CO2通入水中,形成的溶液中溶质为CO2,溶剂是水.
B.将CaCO3加入稀盐酸中,二者恰好完全反应后形成的溶液中,溶质是CaCl2
C.将少量的锌投入到过量盐酸中,反应后溶质是ZnCl2,水是溶剂
D.75%的酒精溶液中,水是溶质,酒精是溶剂
知识02 溶解过程中的吸热或放热现象
1. 溶解时吸热:NH4NO3、NH4Cl等。
2. 溶解时放热:NaOH(固体)、浓硫酸(液体)等。
3. 溶解时吸放热不明显:NaCl、蔗糖等。
【注意】物质投入液体中放热的情况:
①溶解放热:如NaOH;
②与水反应放热:如CaO(反应方程式为:CaO+H2O == Ca(OH)2);
③与溶液中的溶质反应放热:如镁和稀盐酸反应(反应方程式为:Mg+2HCl==MgCl2+H2↑)。
溶解时的吸热或放热现象产生的原因
物质溶解时,发生了两个过程,分别为扩散过程和水和过程。
扩散过程——溶质的分子(或离子)向水中扩散——吸收热量。
水合过程——溶质的分子(或离子)和水分子作用,生成水合分子(或水合离子)——放出热量。
如果扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量,溶液的温度就会升高。(例如氢氧化钠固体、浓硫酸)
如果扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量,溶液的温度就会降低。(例如硝酸钾)
1.(2022·湖南益阳·中考真题)如图所示,下列胶头滴管内的液体滴入到锥形瓶中,不会引起气球膨胀的是
选 项
A
B
C
D
胶头滴管内液体
H2O2溶液
H2O
稀H2SO4
H2O
锥形瓶内固体
MnO2
CaO
Zn
NH4NO3
2.下列各组固体物质只用水不能区分的是
A.氢氧化钠和氯化钠 B.硝酸铵和氯化钠
C.碳酸钙和氯化钙 D.氯化钠和蔗糖
3.向液体X中加入固体Y,观察到U形管内红墨水左侧液面上升。下列液体X和固体Y的组合,符合题意的是
A.X是水,Y是氧化钙
B.X是水,Y是氢氧化钠
C.X是水,Y是硝酸铵
D.X是水,Y是氯化钠
知识03 乳化现象
1. 乳浊液:
小液滴分散到液体里形成的不均一、不稳定的混合物。
2. 乳化:
洗涤剂使植物油在水中分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠,从而使油和水不再分层,所形成的乳浊液稳定性增强的现象。
3. 乳化现象的应用:
(1)洗涤:用洗涤剂或乳化剂将衣服、餐具上的油污洗干净。
(2)农药的使用:农药的配制是将农药加入到一定量的乳化剂中,再溶解在有机溶剂中,混合均匀制成透明液体乳油,能均匀的喷洒在农作物上。
4. 洗涤剂和汽油去除油污的原理:
①洗涤剂:乳化油污,形成乳浊液。
②汽油:溶解油污,形成溶液。
5. 悬浊液、乳浊液和溶液
悬浊液
乳浊液
溶液
定义
固体小颗粒分散在液体中形成的的混合物
小液滴分散在液体中形成的混合物
一种或几种物质分散到另一种物质中,形成的均一、稳定的混合物
外观特点
浑浊、不均一
浑浊、不均一
透明、均一
静置后现象
沉淀(不稳定)
分层(不稳定)
稳定不变
实例
泥水
油水混合物
食盐水
共同点
都是混合物
1.(2023•潮南区模拟)关于溶液和乳化的下列说法出现错误的是( )
A.溶液中可以含有多种溶质
B.用汽油洗去衣服上的油污是乳化现象
C.溶液是均一、稳定的混合物
D.溶液不一定是无色的
2.王亚平在太空做了油和水 “难分难舍”的神奇实验:她用力摇晃装有油和水的瓶子,让油水充分混合、静置,发现油水不分层。下列说法不正确的是( )
A.太空中水不能作溶剂 B.在地面油水混合物会产生分层现象
C.在不同环境中同一实验可能现象不同 D.在地面向油水混合物中加入洗涤剂会产生乳化现象
3.下列洗涤中发生乳化现象的是( )
A.用汽油除去衣服上的油污
B.用洗洁精洗净餐具上的油污
C.用水洗去盘子中的水果汁
D.用稀盐酸除去铁锈
知识04 饱和溶液和不饱和溶液
一.溶液的概念和特征
1.定义:
在一定温度下,向一定量溶剂里加入某种溶质,当溶质不能再溶解时,所得到的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。当溶质还能继续溶解时,所得到的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。
2.饱和溶液与不饱和溶液的判断
(1)观察法:如果溶液中有未溶解的物质且随时间变化质量不变,说明该温度下该溶液中不能继续溶解这种物质了,该溶液一定是该物质的饱和溶液。
(2)实验法:在一定温度时如果溶液中没有未溶解的溶质,可以向原溶液中加入该溶质,如果该物质的质量减少,那么溶液是不饱和溶液;如果该物质的质量不变,那么溶液是饱和溶液。
3.饱和溶液与不饱和溶液的相互转化
(1)一般情况下:
增加溶质 、降低温度或恒温蒸发溶剂
增加溶剂或升高温度
不饱和溶液 饱和溶液
(2)特殊情况下:对极少数在水中溶解能力随温度升高而减小的物质[如熟石灰Ca(OH)2]:
增加溶质、升高温度或恒温蒸发溶剂
增加溶剂或降低温度
不饱和溶液 饱和溶液
二.饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液
1.分类依据:
①饱和溶液、不饱和溶液:一定温度下、一定量溶剂,能否继续溶解该溶质。
②浓溶液、稀溶液:一定量的溶液中所含溶质的相对多少。
2. 关系:
①饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液间无绝对的联系。饱和溶液不一定是浓溶液,不饱和溶液也不一定是稀溶液。
②在一定温度下,对于同种溶质,饱和溶液一定比它的不饱和溶液浓。
项目
饱和溶液与不饱和溶液
浓溶液与稀溶液
区别
含义不同
溶液是否饱和取决于溶质在一定温度、一定量溶剂里是否达到最大限度
溶液浓与稀取决于溶质在一定量的溶液里含量的多少
温度影响
受温度影响,必须指明温度
与温度无关
联系
1.溶液的饱和与不饱和与溶液的浓和稀没有必然的关系
2.饱和溶液不一定是浓溶液,不饱和溶液不一定是稀溶液,浓溶液不一定是饱和溶液,稀溶液不一定是不饱和溶液
3.对于同种溶质,在一定温度下,饱和溶液要比不饱和溶液浓
三.结晶
1. 定义:溶解在溶液中的固体物质从溶液中以晶体的形式析出的过程。
2. 方法:
①蒸发溶剂结晶:蒸发浓缩→降温结晶→过滤。如提纯KNO3和NaCl混合溶液中的KNO3。
②降温结晶(冷却热饱和溶液):蒸发结晶→趁热过滤。如提纯KNO3和NaCl混合溶液中的NaCl。
3. 海水晒盐:
(1)原理:利用风吹日晒使水分蒸发,使食盐结晶析出。
(2)主要流程:
1.(2023云南中考)夏季下雨之前,天气闷热,水中的含氧量降低,养鱼池中的鱼往往会浮出水面。下列有关说法错误的是( )
A. 氧气的溶解度会随压强的减小而减小
B. 氧气的溶解度会随温度的升高而增大
C. 为了增加养鱼池中的含氧量,可以向养鱼池中通入空气
D. 为了增加养鱼池中的含氧量,可以把养鱼池的水喷向空中
2.(2023山西中考)浓度为10%的氯化钠溶液对葡萄球菌具有明显的抑制效果。下图为配制氯化钠杀菌液的过程,结合图表信息,有关分析正确的一项是( )
温度/°C
0
10
20
30
40
60
80
90
100
氯化钠溶解度/g
35.7
35.8
36.0
36.3
36.6
37.3
38.4
39.0
39.8
NaCl在不同温度时的溶解度
A. 图1中搅拌可增大氯化钠的溶解度
B. 图2中溶液为20℃氯化钠的不饱和溶液
C. 图2中溶液对葡萄球菌有明显的杀菌效果
D. 从氯化钠溶液中得到氯化钠均可采用降温结晶的方法
1. 溶液一定是无色的吗?
2. 如何理解溶液的“澄清和透明”?
3. 去除油污的方法有哪些?
4. 饱和溶液一定是浓溶液吗?
5.饱和溶液是所有物质的饱和液吗
学科网(北京)股份有限公司
$$