4.2.2 消化和吸收（第一课时）课件-2024-2025学年鲁科版生物七年级上册

第二章 人体的营养 第二节 消化和吸收 第一课时 情 境 导 入 第二节 消化和吸收 谁说的对？ 吃饭就要狼吞虎咽！ 吃饭应该细嚼慢咽！ 一、提出问题 二、做出假设 三、制订计划 馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关吗？ 馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关。 1、该实验有几个变量？ 变量1：牙齿的咀嚼、舌的搅拌 变量2：唾液的分泌 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液 口腔温度 馒头块切成碎屑 玻璃棒搅拌 提取唾液 恒温水浴锅：37℃ 2、如何在体外模拟口腔中的消化？ 新 课 探 究 第二节 消化和吸收 探究任务一：探究馒头在口腔的变化 3 ——口腔的消化 四、实施计划 3、如何检验馒头是否发生了变化？（馒头由什么物质组成？） 检验馒头 检验淀粉 碘液 + 淀粉 = 蓝色 三、制订计划 新课探究 情境导入 课堂小结 4 ——口腔的消化 编号 牙和舌的作用 唾液的作用 实验现象 实验结果 ① 馒头屑/搅拌 唾液 ② 馒头屑/搅拌 清水 ③ 馒头块/不搅拌 唾液 编号 对照实验 研究的变量 得出结论 A ①和② 唾液 B ①和③ 牙齿和舌 唾液可以消化淀粉 牙齿和舌的作用可促进唾液消化淀粉 淀粉全部被分解 淀粉不被分解 不变蓝 变蓝 浅蓝 淀粉部分被分解 得出结论：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关 五、得出结论 1 2 3 狼吞虎咽和细嚼慢咽哪种吃饭方式好？ 新课探究 情境导入 课堂小结 5 牙齿 舌 唾液腺 咀嚼 搅拌 小部分淀粉→麦芽糖 舌 牙 唾液腺 唾液淀粉酶 结构 功能 相适应 ——第一站：口腔 物理变化 化学变化 物理变化 化学变化 将食物切断、磨碎等。如牙齿的咀嚼，舌的搅拌。 在消化酶的参与下由大分子有机物变为小分子有机物。 馒头变甜与哪些结构有关？ 根本区别：有无产生新物质 新课探究 情境导入 课堂小结 探究任务二：消化的概念 变小，充分与消化液接触 易于吸收 口腔内有哪些结构适于消化？他们具体的功能是什么？ 6 各种各样的食物 糖类（淀粉） 蛋白质 脂肪 水 无机盐 维生素 分解 获得 小分子物质 （不供能） 大分子物质 小分子物质 直接 消化 吸收 哪些营养物质能直接被细胞吸收？ 为什么？ 新课探究 情境导入 课堂小结 1.食物中有哪些营养物质？哪些营养物质能直接被细胞吸收？ 为什么 ？ 2.哪些是大分子营养物质？哪些是小分子营养物质？ 3. 哪些是可以为生命活动提供能量营养物质？哪些是不能为生命活动提供能量营养物质？ 7 大分子有机物 小分子有机物 消化的概念--食物在消化道内分解成可被细胞吸收的小分子物质的过程 酶 活细胞产生的促进物质变化的有机物 新课探究 情境导入 课堂小结 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 唾液淀粉酶 麦芽糖酶 胃蛋白酶 胆汁 多肽 肽酶 脂肪酶 归纳 本质 8 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 胃腺 肠腺 新课探究 情境导入 课堂小结 探究任务三：消化系统的组成 消化系统 口腔 咽 食道（最长） 胃 小肠 大肠 肛门 外消化腺 唾液腺 肝脏（最大） 胰腺 内消化腺 胃腺 肠腺 消化道 消化腺 人们每天一日三餐食物进入口腔后，会先后经过人体的哪些器官？ 不进入 食物会进入消化腺吗？ 消化道 9 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 1、消化道 牙齿咀嚼食物，舌头搅拌食物 大肠：暂时贮存粪便 十二指肠 小肠的起始部位. 盲肠 大肠的起始部位. 阑尾 胃：消化道中最膨大部位，通过蠕动，使食物和胃液混合，暂时贮存食物. 小肠：最长。通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，将剩余物推向大肠。 咽：食物的通路 新课探究 情境导入 课堂小结 10 唾液腺 肝脏 胰 2、消化腺 胃腺 肠腺 位于消化道外 位于消化道壁内 肝脏：人体最大的消化腺 分泌 唾液 分泌 胃液 分泌 胆汁 分泌 胰液 分泌 肠液 (唾液淀粉酶) (不含消化酶) (多种酶) (蛋白酶) (多种酶) 新课探究 情境导入 课堂小结 新课探究 情境导入 课堂小结 1.昊昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里，这粒瓜籽会在体内经过怎样的一段旅程（ ） A.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门 B.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门 2.如图是观察唾液淀粉酶消化作用的实验，实验后向两支试管中各加入2滴碘液，出现的现象分别是（ ） A.1号试管变蓝色，2号试管不变色 B.1号试管不变色，2号试管变蓝色 C.1号试管和2号试管均变蓝色 D.1号试管和2号试管均不变色 练一练 B A 课 堂 小 结 第二节 消化和吸收 一、消化系统的组成 消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 二、食物的消化 大分子 小分子 如：淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 THANK YOU $$null