7.3溶液的酸碱性课件---2024--2025学年九年级化学鲁教版（2024）下册

第七单元 认识酸和碱 第三节 溶液的酸碱性 by 劉66老师 （2024鲁教版）九年级 学习目标 如何检验溶液的酸碱性 01 02 怎样判断溶液酸碱性的强弱 03 物质的酸碱性对生命活动的意义 我们已经知道，酸溶液中都含有大量的 H+，表现出酸性；碱溶液中都含有大量的 OH-，表现出碱性。 那么，化学上使用什么办法识别某种溶液是酸性还是碱性？如何判断该溶液的酸碱性强弱？ 一、如何检验溶液的酸碱性 盐酸、硫酸能使紫色石蕊试液变红色，氢氧化钠、氢氧化钙能使紫色石蕊试液变蓝色，有许多物质像石蕊试液一样，遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫作酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液等。 酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化在 5 支试管（或点滴板）中分别加入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水和食盐水；然后向其中分别加入几滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化。 在另外 5 支试管（或点滴板）中分别加入少量上述5 种物质；然后向其中分别加入几滴无色酚酞试液。观察溶液颜色的变化 借助酸碱指示剂，通过 观察试液颜色的变化，能帮 助人们确定溶液的酸碱性， 这种方法属于间接观察法。 化学上通常用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 实验证明，紫色石蕊试液遇到酸性溶液变成红色，遇到碱性溶液变成蓝色；无色酚酞试液遇到酸性溶液不变色，遇到碱性溶液变成红色。 酸碱指示剂的发现 观察与实验是科学发现与发明的基础。英国化学家波义耳一生中有众多科学发现， 酸碱指示剂的发现就是他敏锐观察的结果。 在一次实验中，波义耳不慎将浓盐酸溅到了紫罗兰花瓣上。爱花的波义耳急忙将 紫罗兰用水冲洗了一下。过了一会儿，波义耳惊奇地发现深紫色的紫罗兰花瓣变成了红色！波义耳没有放过这一奇特的现象，提出了许多猜想和假设，并做了大量的实验来验证他的猜想。他发现大部分花草与酸性或碱性物质作用都能改变颜色，其中从一种叫作石蕊的地衣植物中提取的紫色浸液的变色效果最明显：遇酸性溶液变成红色，遇碱性溶液变成蓝色。利用这一特点，波义耳用石蕊浸液将纸浸透，然后烘干，制成了实验室中常用的酸碱试纸——石蕊试纸。 二、怎样判断溶液酸碱性的强弱 你一定有这样的生活经验：同样是橘子，有的略带酸味，而有的却很酸。酸味的强弱程度跟什么因素有关呢？怎样判断溶液酸碱性的强弱？ 科学研究发现，在一定量的水溶液中，H+ 越多酸性越强，OH- 越多，碱性越强。化学上用pH 表示溶液酸碱性的强弱程度，pH 的数值通常在0和14之间。pH<7 的溶液呈酸性，pH 越小，溶液的酸性越强；pH=7 的溶液呈中性；pH>7 的溶液呈碱性，pH越大，溶液的碱性越强。通常用pH试纸来粗略测定溶液的pH。 测定溶液的 pH 1. 在洁净干燥的玻璃片或白瓷板上放一片 pH 试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液，滴到试纸上，将试纸显示的颜色与 pH 标准比色卡对照，读出对应的 pH 2. 选择你感兴趣的物质（如白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、雨水、自来水、汽水、啤酒和洗涤剂等），用 pH 试纸测定它们的 pH。按 pH 由小到大的顺序将被检验试样排序： 讨论：与同学们交流你的测试结果，如果有较大差异，请找出原因 在医疗、食品等行业和科学研究中，使用一种叫作 pH 计的电子仪器可以更精确地测定溶液的 pH。 三、物质的酸碱性对生命活动的意义 物质的酸碱性对人类的生命活动至关重要。人的体液 pH 必须维持在一定的范围内，如果 pH 超出正常范围，就会导致生理机能失调或疾病发生。例如，胃液中的胃酸（主要成分是盐酸）能帮助消化食物，如果胃酸分泌过多，超出正常范围，你就会感到胃痛。剧烈运动时，肌肉里产生乳酸过多，会导致肌肉酸痛。不过，只要休息一段时间，待乳酸分解后，酸痛感就会消失。 土壤的酸碱性强弱对植物生长具有非常重要的意义。大多数植物适宜在接近中性的土壤中生长，当土壤的酸性太强（pH < 4）或碱性太强（pH > 8）时，一般作物就不能正常生长。 四、拓展提升 一 课堂导入 我们在购买葡萄、柑橘等水果时， 常习惯性地问“酸不酸”。 为什么有些水果都有酸味呢？ 实际上，许多未成熟的水果是很酸的， 这是因为它们含有许多有机酸， 如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。 酸味其实是物质酸性的反映。 在生活中我们可以通过品尝或接触了解含有酸或碱的物质， 在化学中,我们又如何识别酸和碱呢？ 二 师生互动，共学新知 有许多物质像石蕊一样，遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫做酸碱指示剂。 常用的酸碱指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液。 酸碱指示剂 二 师生互动，共学新知 实验探究 2－3 在6支试管中分别加入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、 食盐水和蔗糖水；然后向其中分别加入几滴紫色石蕊试液。 观察溶液颜色的变化。观察溶液颜色的变化。 在另外6支试管中分别加入少量上述6种物质；然后向其中分别 加入几滴无色酚酞试液。观察溶液颜色的变化。 二 师生互动，共学新知 实验探究2－3 白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水 加入紫色石蕊试液后溶液的颜色 加入无色酚酞试液后溶液的颜色 红色 红色 蓝色 蓝色 紫色 紫色 无色 无色 红色 红色 无色 无色 实验表明，可以用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。紫色石蕊试液遇到酸性溶液变为 红色，遇到碱性溶液变为蓝色；无色酚酞试液遇到酸性溶液不变色，遇到碱性溶液 变成红色。紫色石蕊试液和无色酚酞试液遇到中性溶液都不变色。 二 师生互动，共学新知 思考问题： 掌握了溶液酸碱性的区分方法之后， 那么，怎么判断溶液酸碱性的强弱呢？ 二 师生互动，共学新知 在一定量的水溶液中，H+越多酸性越强，OH—越多碱性越强。 化学上可以用pH表示溶液酸碱性的强弱程度，pH的数值通常在 0到14之间。pH＜7的溶液呈酸性，pH越小，溶液的酸性越强； pH＝7的溶液呈中性，pH＞7的溶液呈碱性，pH越大，溶液的 碱性越强。可以用pH试纸来粗略测定溶液的pH。 二 师生互动，共学新知 实验探究2--4 测定溶液的pH 溶液pH的测定方法： 通常用pH试纸来测定溶液的pH，方法为：在洁净干燥的玻璃片或 点滴板上放一片pH试纸，用洁净干燥的玻璃棒蘸取待测溶液，滴 到试纸上，试纸变色后，1--2秒后，将试纸显示的颜色与pH标准 比色卡对照，读出对应的pH。 在科学研究中，也通常使用一种叫pH计的电子仪器来测定溶液的 pH。 二 师生互动，共学新知 物质的酸碱性对生命活动的意义 物质的酸碱性对人类的生命活动至关重要。人的体液的pH必须维持在一定的范围 内，如果pH超出正常范围，就会导致生理机能失调或产生疾病。胃液中胃酸（主 要成分是盐酸）能帮助消化食物，但如果胃酸分泌过多，使胃液的pH降到正常 水平以下，就会导致胃痛。不过，只要休息一段时间，待乳酸氧化分解后，酸痛 感就会消失。 体液 血液 唾液 胃液 乳汁 尿液 pH 7.35---7.45 6.6---7.1 0.9---1.5 6.4---6.7 5.0---7.0 人体中某些体液的正常pH范围 二 师生互动，共学新知 生活中常见物质的pH 二 师生互动，共学新知 土壤的酸碱性强弱对植物生产具有非常重要的意义。大多数植物适宜在接近中性 的土壤中生长，土壤的酸性太强（pH＜4）或碱性太强（pH＞8），作物就不能 正常生长。 作物 pH 作物 pH 水稻、小麦、玉米 6.0--7.0 甘蔗、桑树、苹果树 6.0--8.0 西瓜 6.0--7.0 松树、烟草 5.0--6.0 棉花 6.0--6.8 柑橘 5.0--7.0 大豆 6.5--7.5 茶树 5.0--5.5 几种作物生长最适宜的pH范围 二 师生互动，共学新知 问题:酸性溶液是否一定是酸溶液? 碱性溶液是否一定是碱溶液? 酸溶液一定是酸性溶液； 碱溶液一定是碱性溶液。 大部分盐的溶液呈中性 有的盐的溶液呈酸性，如NaHSO4溶液、NH4Cl溶液等， 有的盐的溶液呈碱性，如Na2CO3溶液、NaHCO3溶液等。 总结 如何检验溶液的酸碱性 01 02 怎样判断溶液酸碱性的强弱 03 物质的酸碱性对生命活动的意义 第七单元 认识酸和碱 第三节 溶液的酸碱性 by 劉66老师 （2024鲁教版）九年级 $$