5.4.1 细菌和真菌的分布课件2024-2025学年人教版生物八年级上册

第三章 动物在生物圈中的作用 1.动物在维持 中有重要作用； （1）生态平衡：在生态系统中,生物的 、各种生物的　　　和所占的　　　总是维持在 的状态的现象。 （2）在生态系统中，各种生物之间、生物与环境之间存在 、 的关系 2.促进生态系统的 ； （1）动物作为 ，直接或间接地以 为食，通过消化和吸收，将摄取的有机物转变成自身能够利用的物质，同时也产生 、 等物质。 （2）动物排出的粪便或其遗体经过分解者—— 的分解，也能释放出二氧化碳、含氮的无机盐等物质，这些物质又可以被 利用，制造有机物。 3.帮助植物 、 ；有利于植物的 ，同时也有利于扩大植物 。 生态平衡 种类 数量 比例 相对稳定 相互制约 相互依存 物质循环 消费者 尿素 二氧化碳 植物 细菌和真菌 生产者 传粉 传播种子 繁殖 分布范围 第四章 细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布 蘑菇 木耳 灵芝 真 菌 一、生活中的细菌和真菌 发霉的橘子 发霉的面包 酵母菌 真 菌 大肠杆菌 乳酸菌 细 菌 真菌和细菌在自然界中广泛分布 细菌太小了，大部分真菌的个体也比较小，观察细菌要用光学显微镜或电子显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。 二、观察菌落 菌落 细菌菌落 真菌菌落 菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 红曲霉 黄曲霉 青霉 毛霉 肺炎链球菌 葡萄球菌 粘质沙雷氏菌 沙门氏菌 从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及他们的种类。 大肠杆菌菌落 葡萄球菌菌落 青霉菌菌落 曲霉菌菌落 细菌 真菌 大小 形态 颜色 菌落小 菌落大 表面光滑黏稠或粗糙干燥 绒毛状、絮状或蜘蛛网状 白色或无色 红、褐、绿、黑、黄等颜色 细菌菌落 霉菌菌落 霉菌菌落 判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？ 三、培养细菌、真菌的一般方法 阅读67页“科学方法” 冷却 胶化 琼 脂 牛肉汁 配制好的培养基 培养皿 牛肉汁（牛奶等）：含营养物质 琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质 培养基 培养皿 底面 盖 1.配制培养基 2.高温灭菌 高温灭菌 高温高压 灭菌锅 配制好的培养基 高温灭菌目的: ①杀死培养基上原有的细菌和真菌 ②排除其他杂菌干扰 3.冷却接种 冷却目的：防止高温将接种的细菌或真菌杀死 接种：在无菌条件下，将少量细菌或真菌转移到培养基上 4.恒温培养 把接种后的培养皿放在培养箱或室内温暖的地方进行培养 恒温培养箱 接种后的培养基 细菌菌落 真菌菌落 【总结】培养细菌、真菌的一般方法 1.配制培养基 3.冷却接种 4.恒温培养 牛肉汁+琼脂：提供营养 提供适宜的温度 2.高温灭菌 将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，避免杂菌干扰 将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程，注意避免余温杀死细菌或真菌 【探究：检测不同环境中的细菌和真菌】 不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？ 请你帮幼儿园老师想办法： 如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？ 提出问题 洗手前和洗手后手上的细菌数量一样多吗？ 作出假设 洗手前手上的细菌数量比洗手后多。 制定计划 1.准备材料用具：装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。 2.制定实验步骤 没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。想一想，为什么要有两组装有培养基的培养皿？各有什么用处？ 在标签纸上标出组别、实验日期、编号，将标签贴在培养皿的底面。 在各自选定的环境中采集细菌和真菌。 应考虑好放在什么样的环境条件下培养。两套装有培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？ 设计观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。 防止环境中的细菌或真菌的孢子落在培养基上 选取两套培养皿的目的是进行对照，一组不做处理，为对照组，另一组在选择的环境中打开，为实验组。 实验中使用的培养皿要放在恒温箱中培养，或者在室内温暖的地方培养。两套培养皿需要再同一环境下培养，因为此次进行的对照实验需要控制变量，除检测环境不同外，其他实验条件要保持一致。 制定计划 实施计划 （1）将9个灭过菌、装有培养基的培养皿平均分成三组，每组培养皿底部贴上相应的标签：洗手前、洗手后、空白对照。 （2）把培养皿打开，先用无菌棉棒在未洗手心处擦取，然后在贴有“洗手前”标签纸的3个培养基上轻轻涂抹几下，盖好； （3）再请刚才的3位同学用肥皂将手洗干净，用另一支无菌棉棒在洗干净的手心擦取，然后在贴有“洗手后”的3个培养基上分别轻轻涂抹几下，盖好； （4）用另一支无菌棉棒在贴有“空白对照”的3个培养基上分别轻轻涂抹几下，盖好； （5）将三组培养皿放入37℃恒温培养箱中培养，一天后观察。 （6）用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中细菌的菌落数，求出各组的平均值。 实验结果 洗手前培养皿中的细菌数量多，洗手后培养皿中的细菌数量较少，空白对照组没有菌落。 得出结论 洗手前手上的细菌比洗手后的多 表达交流 细菌和真菌生存所需的条件 水分 适宜的温度 有机物 有的还需要特殊条件 （特殊条件：如有些细菌必须在无氧条件下生存，如乳酸菌） 生存基本条件 【讨论】 ①为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ ②第三条提示相当于细菌和真菌一般培养方法中哪个步骤 ③什么环境条件下不可能有细菌和真菌？ 在这个探究中，有这样的情况存在吗？ 为什么？ 杀死其中的细菌 防止其他细菌或真菌污染培养基 接种 经过高温灭菌处理并密封的环境及真空中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，若灭菌彻底且灭菌后保持密封状态，是有这种情况存在的。 细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。 土壤中、水里、空气中乃至我们的身上，都可以找到细菌和真菌。甚至在寒冷的极地，在火山口附近，也有它们的踪迹。 【课堂小结】 细菌和真菌分布 菌落 细菌 真菌 培养方法 配制培养基 冷却接种 恒温培养 高温灭菌 由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落 细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。 真菌的菌落比较大，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状；呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色 生存 条件 水分 适宜的温度 有机物 1.判断下列说法是否正确。 （1）高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在。（ ） （2）由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌。（ ） 2.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长？（ ） A.干燥的皮鞋 B.煮沸但密封的牛肉汁 C.潮湿的粮食堆 D.潮湿的沙土地 √ X C 【课本练习】 3.在培养细菌的过程中，某同学发现培养基上出现了几种不同类型的菌落。下列为细菌菌落的是（ ） A.菌落小，表面光滑黏稠 B.菌落小，呈绒毛状、絮状 C.菌落大，呈现出红、褐等颜色 D.菌落大，呈现蜘蛛网状 4.下列选项中，除哪项外均是霉菌菌落的特征（ ） A.菌落较小 B.菌落常呈绒毛状 C.有不同的颜色 D.菌落比较大 A A 5.某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？ 这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别。A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能在盐水环境中生存。通过分析实验结果，可以说明不同细菌需要的生存条件是不同的。 6.你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 泡菜坛加盖后用水封口，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境，泡菜发酵所需的乳酸菌能够在缺少氧的环境下生存，把蔬菜中的有机物转化为乳酸。 提出问题 裸地、草地、灌丛里的细菌数量一样多吗？ 作出假设 植物有净化空气的作用，据此推测：裸地里的细菌数量最多， 草地里的其次，灌丛里的细菌数量最少。 探究：检测不同环境中的细菌和真菌 制订和实施计划 （1）取12个灭过菌、装有培养基的培养皿，平均分成4组，每组3个培养皿，每组培养皿的底部贴上标签：裸地、草地、灌丛、空白对照。 （2）将上述培养皿分别放到裸地、草地和灌丛去取样。采样的方式是把培养皿盖打开，在三个地点分别暴露5-10min，然后盖上盖带回学校。空白对照组不处理。 （3）将4组培养皿放入37℃恒温培养箱中培养，一天后观察。 （4）用肉眼和放大镜观察并记录培养皿里细菌的菌落数，求各组的平均值。 探究：检测不同环境中的细菌和真菌 实验结果 得出结论 裸地里的细菌数量最多，草地里的其次，灌丛里的细菌数量最少。 四组 培养皿 培养皿中的菌落数 1号 2号 3号 平均值 裸地 12 28 32 24 草丛 9 10 12 11 灌丛 2 5 5 4 空白对照 0 0 0 0 Lavf57.83.100 $$