5.4.5 人类对细菌和真菌的利用 作业本-【宝典训练】2024-2025学年八年级全册生物高效课堂(人教版)

高效课堂宝典州练·生物 11.(1)分工(2)社会组织工蚁(3)先天性 第五章病毒 (4)外骨骼(5)性外激素 第三章动物在生物圈中的作用 1-10 BBAAD BADCB 11.(1)患病烟草叶片汁液 1-10 CADCC DBBDA (2)①导致烟草患病的“感染源”是细菌②不患病 11.(1)②有机物 (3)导致烟草患病的“感染源”不是细菌 (2)分解者捕食促进物质循环 (4)繁殖 第四章细菌和真菌 第六单元 生物的多样性及其保护 第一节细菌和真菌的分布 第一章根据生物的特征进行分类 1-10 DBCBC AACDA 第一节尝试对生物进行分类 11.(1)一对(2)乙琼脂水有机物 (3)杀灭培养基中的其他杂菌，以防杂菌对实验的干 1-10 ADCCD CBACC 扰防止温度过高，把要接种的微生物杀死 1山，(1)细菌真菌成形的细胞核苏云金杆菌 (4)重复 (2)病毒内部的遗传物质T,噬菌体 (5)婴注意手机卫生（或定期用酒精对手机进行消毒。 (3)种子植物胎生(4)进化 合理控制手机使用时间、多参加室外活动等) 第二节从种到界 第二节细菌 1—9 ADAAD BBBD 1-10 ADBBC ACBDD 10.(1)枯草杆菌红豆杉叶绿体分解者 11.(1)单细胞成形的细胞核芽孢(2)菌落 (2)@脊椎胎生生理功能 (3)升高下降15C条件下通臭氧？分钟 (3)④太行菊① 第三节真菌 第二章认识生物的多样性 1-10 BDCDA DBCBC 1-10 CBDAD BABBA 11.(1)液泡(2)碘液淀粉粒出芽生殖 11.(1)生物种类（或物种）基因（或遗传） (3)⑤孢子(4)温度 (2)脊椎爬行 (5)澄清的石灰水会变浑浊 (3》裸子琪桐 第四节细菌和真菌在自然界中的作用 (4)森林柄息环境生态系统 1-9 BCDDC CDDC (5)环境污染，掠夺式的开发利用，外来物种的人侵、 10.(1)物质循环(2)适宜的温度(3)促进(4)共生 栖息地的破坏等 (5)能加速有机肥的分解速度：可以杀灭病菌和杂草 第三章保护生物的多样性 种子，提高有机肥的品质：有助于增加土壤的温 度，促进根系的生长和发育：帮助农田保温，保护 1-10 BCBBC DDCDB 作物不受冷害。 11.(1)物种灭绝速度加快 (2)栖息地丧失建立自然保护区 第五节人类对细菌和真菌的利用 (3)分解者 1-9 DCCBC DBDB (4)不滥砍伐树木，不随意毁坏自然资源（不滥捕杀野 10.(1)接种温度过高会杀死酵母菌 生动物，与动植物和谐相处：尽量不使用一次性筷 (2)右少 子：不随地乱扔垃圾，不把脏水、废水和有毒物质 (3)大（或强） 倒人河中，保护水中小生命：尽量使用环保购物 (4)温度取值只有两个，数量太少重复 袋，减少使用塑料袋) 18宝典训练|生物·八年级全册(R) 第五节人类对细菌和真菌的利用 1.苹果、梨、葡萄、草莓等水果容易发生腐烂现象，引起腐烂的根本原因是 ( A.新鲜水果中糖分含量过高 B.水果储存过程中，没有使用防腐剂 C.果树培植过程中，过度使用化肥 D.细菌和真菌侵染水果后大量繁殖 2.进入冬季，你会看到有些家庭在阴凉通风的地方挂起了一排排的腊肠，腊肠晾制好后可以在低 温处长期保存，其原因是 () A.晾制好后完全杀死了细菌和真菌 B.天气寒冷，细菌和真菌的数目较少 C.晾制好后猪肉所含水分少，不利于细菌和真菌的生长和繁殖 D.猪肉中有机物含量少，不利于细菌和真菌的生长和繁殖 3.西红柿酸汤是以乳酸菌为主要菌群发酵制作的一种天然调味品。下列叙述正确的是() A.在预先没有准备乳酸菌时可以用醋酸菌代替 B.将西红柿酸汤不加盖直接放在阴暗潮湿的角落保存 C.放在冰箱冷藏可让西红柿酸汤的保存时间更长 D.在西红柿酸汤中添加多种防腐剂，既能防腐又对人体无害 4.(2023·赤峰)“小儿豉翘清热颗粒”是专门针对儿童的一种药物，用于小儿风热感冒，其药物成 分有淡豆豉。淡豆豉以黑豆成熟的种子为主要原料，辅以青蒿、桑叶发酵而成，其制作过程如 图所示，下列叙述正确的是 ( 高温煎煮 药渣 青蒿、桑叶 药汁 高温煎煮至 黑豆平铺于发酵 湿润药渣覆盖 先于28C发酵5天，除 黑豆将药汁 盘，于100℃蒸40 在黑豆上并盖 去药渣并洗净，再于 全部吸干 分钟，取出稍凉 上透气盖 37℃发酵至香气溢出 黑豆 A.高温煎煮上述原料可以灭除所有细菌 B.青蒿、桑叶和黑豆为微生物提供营养 C.淡豆豉的制作过程必须在无氧环境下 D.发酵菌种的生长繁殖在100℃蒸煮前完成 5.兴趣小组探究不同乳酸菌对厨余垃圾中淀粉发酵的效果，结果如图。下列叙述错误的是() A.乳酸是发酵的产物 101 (/ 口淀粉口乳酸 B.不添加菌株组是对照组 6 4 C.菌株A分解淀粉能力最强 2 D.各组的淀粉起始浓度应相同 不添加菌株菌株A菌林B简株C 6.青霉素是常用的抗生索，对治疗肺炎等疾病有显著疗效。下列微生物中，可以用于提取青霉素 的是 B D 32 生物·课时作业 7.下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述，错误的是 A.制作酸奶和泡菜都需要用到乳酸菌 B.低温保存食品就是冷冻杀死食品内的细菌和真菌 C.泡菜坛口用水密封可以防止外界空气进人，形成缺氧环境 D.甲烷菌是生产沼气不可缺少的一类细菌 【主题思考】小明将桃子、梨等水果，洗好装进干净的塑料袋，过两天拿出来一看，好多水果都 烂了，还散发出一股酒味。请回答8~9题。 8.腐烂的水果散发出酒味的主要原因是 A.有人不小心将酒精洒在了水果上 B.细菌吃了水果，死亡后变成了酒精 C.水果中含有酒精，腐烂后酒精流了出来 D.酵母菌使水果发酵，将水果中的成分转化成酒精 9.小明若想使水果保存较长的时间不腐烂，下列最好的方法是 A.放入冰箱中 B.用保鲜膜包好并放人冰箱中 C.放在餐桌上 D.用保鲜膜包好并放在餐桌上 10.日常生活中，酵母菌常被用于发面制作馒头，这是因为在一定温度范围内的酵母菌能通过呼 吸作用产生二氧化碳，馒头的蓬松度与二氧化碳的气体量有关。某研究小组为了探究温度对 酵母菌产生气体量的影响，设计了如图所示的实验装置，并进行实验探究，实验结果如下表所 示。请回答下列问题： 记录时间(min) 0 10 20 25 30 15C下记录液满的刻度值(mm) 0 3 5 8 12 16 20 25C下记录液滴的刻度值(mm) 0 5 11 16 21 27 32 (1)实验中，加入活性酵母相当于细菌、真菌培养过程中的 刻度尺(mm) 液滴 毛细管 :冷却，再加入活性酵母的原因是 温度计 050152025303540 油脂层（隔绝空气） (2)温度影响酵母菌呼吸作用的强度，导致二氧化碳释放量 煮沸后冷却的葡萄糖 溶液中加入活性酵母 发生变化，引起装置中试管内压强变化，从而导致毛细 管液滴移动。在一定时间内，可以观察到毛细管中液滴 恒温水洛锅 向 方移动。若液滴越靠近0刻度，说明酵母菌产 生二氧化碳的量越 (3)实验结果显示：在相同时间内，与15℃相比，25℃时酵母菌呼吸作用强度 (4)上述实验结果还不能得出酵母菌发面制馒头的最适合温度，原因是 。若要使探究结果更有说服力，需要进行 实验。 33