5.4～5.5 强化提升-【宝典训练】2024-2025学年八年级全册生物高效课堂(人教版)

第五单元生物图中的其他生物 第四、五章强化提升 单元知识导图 病毒的发现 病毒的种类 莺落的概念 结粉结构和繁殖 观察菌落 细萄黄落特点 病毒 真首菌落特点 生活方式 培养知菌、真菌的一般方法 与人类生活的关系 细菌和真 探究一检测不同环境中的细菌和真菌 菌的分布 酵母菌一 细菌、真菌的分布特点 乳酸萌食品制作 L细菌、真菌的生存条件 醋酸菌」 食品腐败的原国 细菌的发现 防腐原理 食品保存 细菌、真 一细菌的形态 人类对细 保存方法 首和真期 菌和病毒 抗生素门 细司 如资的结构[香体物 疾病防治 的利用 一营养方式 生产转基因药物」 L生殖方式 生产清洁能源 清洁能源和 污水净化」 环境保护 真菌的种类 观察酵母菌和青露 作为分解者参与物质循环 细菌和真简 兵询 引起动植物和人惑病 在自然界中 真荷的特构警性 续收华骑了与动植物共生 的作用 L磨赣 真菌的营养方式 单元专题综合 专题一细菌、真菌和病毒的形态结构 项目 细菌 真菌 病毒 DNA 细胞质 结构示意图 细胞质 融膜 蛋白质 液 泡 英膜 细胞碟细 醇母菌 腺病毒 细菌 细胞壁、细胞膜、细胞质，DNA集 都有细胞壁、细胞膜、细胞 无细胞结构，由蛋白 结构特点 中的区域，没有成形的细胞核； 质和细胞核； 质外壳和内部的遗 有的有荚膜（保护）、鞭毛（运动） 多细胞的真菌由菌丝构成 传物质组成 营养方式 绝大多数异养（腐生、寄生） 异养（腐生、寄生） 寄生 生殖方式 分裂生殖 一般为孢子生殖 自我复制 ●》93● 宝典训练生物·八年级·全册() ⊙典例精析 题组训练 【典例1】下列关于微生物的叙述，正确的是( 1一1下列关于病毒、细菌和真菌的叙述， 正确的是 ( A.在生活中接触病毒都会使人生病 B.芽孢是细菌的休眠体，孢子是真菌的 A.②的生殖细胞是芽孢 生殖细胞 B.①②④都有成形的细胞核 C.①②④营腐生生活，③营寄生生活 C.蘑菇是植物，细胞中有叶绿体 D.③由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 D.三者都是生态系统中的分解者 【解析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质： 1一2(2024·福建)下列有关微生物的叙 和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶 述，正确的是 绿体：真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、 A.噬菌体是细菌病毒，有细胞结构 细胞核，没有叶绿体；病毒没有细胞结构，主要由 内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能 B.酵母菌有液泡，是植物细胞 独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活 C.细菌都有叶绿体，能合成有机物 动。②是细菌，细菌依靠分裂的方式进行繁殖，芽 D.曲霉是真菌，利用孢子繁殖 孢只是它的休眠体，不是生殖细胞，A错误：①酵 母菌是真菌，具有成形的细胞核：②是细菌，没有 成形的细胞核；④青霉菌是真菌，具有成形的细胞 核，B错误：①酵母菌、④青雾菌营腐生生活，②细 菌一部分营寄生生活，一部分营腐生生活，③病毒 营寄生生活，C错误：③病毒没有细胞结构，只由 蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，D正确。 【答案D 专题●人类对细菌和真菌的利用 1,细菌和真菌在发酵食品制作中的应用 项目 原理 应用举例 有氧条件 葡萄糖+氧气·二氧化碳十水 制作馒头、面包 酵母菌 无氧条件 葡萄糖→二氧化碳十酒精 酿酒 乳酸菌 葡萄糖→乳酸 制作酸奶、泡菜 醋酸菌 酒精十氧气→醋酸 制醋 曲霉等霉菌 淀粉→葡萄糖 制酱油、酱 2.细菌、真菌与食品防腐 (1)食品腐败的原因：细菌和真菌在食品中生长和繁殖。 (2)食品防腐原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 ●p94● 第五单元生物图中的其他生物 (3)防腐的方法 控制条件 原理 常见方法 举例 高温杀死细菌或真菌 巴氏消毒法 牛奶 温度 低温抑制细菌、真菌的生长 低温冷冻或冷藏 海产品、鲜肉 晒干 蘑菇 除去食品中的水分，抑制 水分 腌制 咸鱼 细菌和真菌的生存条件 烟熏 熏肉 氧气 破坏需氧细菌和真菌的生存条件 真空包装法 袋装火腿肠 其他 利用化学药品或射线杀死细菌或真菌 防腐剂法、射线法 酱油、面酱、果酱 3.细菌、真菌与疾病防治 (1)生产抗生素。有些真菌可以产生或杀死某些致病细菌的物质，这些物质就是抗生素。 (2)生产转基因药物。 4.细菌与清洁能源和环境保护 (1)清洁能源：利用甲烷菌在无氧的环境下分解有机物产生甲烷气体。 (2)环境保护：利用一些细菌可以分解污水中的有机物来净化污水。 ⊙典例精析 口题组训练 【典例2】下列关于日常生活中的生物技术原理： 2一1(2023·遂宁)学习发酵技术后，一位同学 的应用，错误的是 () 试着按如下步骤制作酸奶：①容器煮沸：②牛 A.米酒的酿制—利用了酵母菌的发酵 奶煮开后冷却至35℃左右：③加入两勺酸 作用 奶，搅拌均匀：④密封，保温发酵。下列关于 B.酸奶的制作—利用了醋酸菌的发酵 作用 这位同学的操作，叙述错误的是() C.沼气的产生—一利用了甲烷菌在无氧条 A.步骤①是为了对容器进行消毒 件下分解有机物 B.加酸奶后搅拌，有利于充分发酵 D.食品的冷藏—一低温可以抑制微生物的 C.步骤③是为了加人乳酸菌菌种 生长和繁殖 D.步骤④密封是为了防止牛奶溢出 【解析】制作米酒时要用到酵母菌，在无氧的 2一2(2023·长春)下列关于微生物在日常生 条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二 氧化碳，A正确。制作酸奶和泡莱要用到乳 活中的应用，叙述正确的是 酸菌，制醋是利用了醋酸菌的发酵作用，B错 A.利用甲烷菌制作酸奶 误。沼气的产生利用了甲皖菌在无氧条件下 B.利用醋酸菌制作泡菜 分解有机物，C正确。防止食品腐败的原理 C.利用酵母菌发面蒸慢头 都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。 D.利用乳酸菌制作米酒 食品的冷藏能抑制细菌、真菌等微生物的生 长和繁殖，达到保鲜的目的，D正确。 【答案】B ●p954 宝典训练生物·八年级·全册刚 专题●微生物探究实验 题组训练 ⊙典例精析 3一1(2023·果洛州)酸奶是青海有名的小吃， 【典例3】小韩同学在购买的酸奶包装袋上看到 酸甜可口，营养丰富，是以乳酸菌为菌种通过 这样一句话：“若发现胀袋或包装破损，请勿 发酵作用来制作的，某生物兴趣小组对制作 食用。”他通过查阅资料，了解到胀袋的原因 是：酵母菌等微生物污染酸奶后，在缺氧环境 酸奶的最适温度进行探究，实验步骤如下： 中产生了气体。随后，小韩同学设计了如图 第一步：将600mL新鲜牛奶煮沸，冷却至常 所示的密闭实验装置，验证酵母菌在缺氧环 温，加入适量酸奶（提供菌种），搅拌均匀： 境中会产生气体。回答下列问题： 第二步：取6个大小相同的小碗，煮沸消毒， 气球 气球 编号为1~6号，分别倒入100mL混合后的 酸 酸奶（含酵母首）】 牛奶： 第三步：将6个小碗用保鲜膜密封，分别置于 (1)本实验的变量是 ,设置 10℃、20C、30℃、40℃、50C、60C恒温箱中 甲组的目的是 (2)为使实验结果准确，甲、乙两组 培养； (选填“需要”或“不需要”)排出瓶内的空气， 第四步：一段时间后，分别从1~6号小碗中 且所加酸奶的体积应该 取样检测其中乳酸菌的数量，并记录。 (3)一段时间后，若观察到甲、乙两组气球大 该生物兴趣小组将所记录的数据绘制成了如 小关系是 下曲线图，请分析作答： 则实验验证成功。 (4)酵母菌可通过产生大量的 来繁 殖后代。小韩同学将酸奶放在冰箱内储 存以防止胀袋，其原理是 酵母菌等微生物的生长和繁殖。 10200405060度℃ 【解析】(1)比较图中两组实验装置，乙组加入 第第 第 第 酵母菌，甲组没有加入酵母菌，故本实验的变 (1)制作酸奶时牛奶要煮沸，小碗要消毒，目 量是酵母菌，设置甲组的目的是形成对照。 (2)为使实验结果准确，甲、乙两组需要排出 的是 0 瓶内的空气，营造无氧气环境，且所加酸奶的 (2)该探究实验的变量是 ,其他条 体积应相同，确保变量唯一。(3)一段时间 件都必须保持 后，若观察到乙组气球大于甲组气球，说明酵 (3)据图分析，在10~40C时乳酸菌的数目 母菌在无氧状态下能分解有机物产生二氧化 会随着发酵温度的升高而 ,超 碳。(4)酵母菌能进行出芽生殖，也可通过产 生大量的孢子来繁殖后代。低温能抑制微生 过40℃后则开始减少，由此可知，发酵酸 物的生长繁殖，小韩同学将酸奶放在冰箱内 奶最佳温度为 C左右 储存以防止胀袋，其原理是低温抑制酵母菌 (4)在制作酸奶过程中，你觉得还可以探究哪 等微生物的生长和繁殖。 些问题？ 【答案】(1)酵母菌形成对照 (答出一条即可) (2)需要相同 (3)甲组气球体积小于乙组（或乙组气球体积 大于甲组) (4)孢子低温抑制 》96 第五单元生物图中的其他生物 ● 中考)真题接 ● 一、选择题（共15小题） 1.(2023·宿迁)某同学为了研究饮水机中细菌的生存条件，做了下面的实验：将同一桶纯净水每隔两 天，分别从冷水口和热水口接等量的饮用水，测定其中细菌含量，结果如下表所示。从实验数据中 可以得出 ( ①每天喝热水比较健康： ②只是喝冷水的话，应尽快把桶中的水喝完： ③喝纯净水不如喝自来水。 测定时间 第一天 第三天 第五天 第七天 冷水口细菌数 45个/mL 855个/mL 905个mL 1075个/mL 热水口细菌数 20个/ml 5个fml 20个ml 35个/mL A.①② B.①③ C.②③ D.①②③ 2.(2023·甘孜州)关于细菌和真菌的生活条件错误的是 A需要一定的水分 B.需要适宜的温度 C.任何条件下都能生存 D.有的不需要氧 3.(2023·广东)神舟十六号的实验任务之一是研究细菌在空间站舱外的生存状况。与植物细胞相 比，细菌没有的结构是 () A.细胞核 B.细胞质 C.细胞膜 D.细胞壁 4.(2023·无锡)2020年诺贝尔化学奖得主通过对化脓性链球菌（一种细菌）的研究，开发出一种基因 编辑技术。下列有关化脓性链球菌的叙述正确的是 ( ) A.与植物细胞相比，两者最主要的区别是其没有细胞壁 B.遗传物质储存在细胞核中 C.可以适当使用抗生素抑制其繁殖 D.可以进行光合作用，自己制造有机物 5.(2023·绥化)有些生物的细胞中虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这类生物是( A.细菌 B.真菌 C.植物 D.动物 6.(2023·云南)细菌的个体十分微小，分布极其广泛。下列关于细菌的叙述，不正确的是 ( A.是单细胞生物 B.不具有细胞壁 C.没有成形的细胞核 D.进行分裂生殖 7.(2023·通辽)某同学发现家里贮藏的橘子长了青绿色的毛，推测可能是青霉的生长和繁殖引起的， 如图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是 A.①为直立菌丝 ① B.②在适宜条件下能发育成新个体 C.③从橘子内部只吸收水分和无机盐 D.青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的 ●》97● 宝典训综生物·八年级·全册R 8.(2023·枣庄)微生物与人们生活联系密切。下列关于微生物的描述与事实不符的是 A.细菌依靠芽孢繁殖 B.蘑菇的细胞中没有叶绿体 C.青霉依靠孢子繁殖 D,酵母菌具有成形的细胞核 9.(2023·果洛州)果洛州玛沁县以农牧民增收致富为核心，大力发展羊肚菌等特色优势产业，带动群 众致富增收。下列有关羊肚菌的叙述正确的是 A.羊肚菌属于多细胞真菌 B.羊肚菌属于细菌 C.羊肚菌能进行光合作用 羊肚前 D.羊肚菌通过有性生殖产生后代 10.(2023·重庆)河南贾湖遗址发现距今约9000年前的酿酒痕迹，说明中国古人很早就开始使用酵 母菌。关于酵母菌的叙述，错误的是 ( A.酵母菌是原核生物，细胞中没有成形的细胞核B.酵母菌能通过出芽生殖产生后代 C.酵母菌能通过发酵作用产生酒精 D.利用酵母菌发酵可以制作馒头、面包等食物 1L.(2023·广东)青霉素是世界上第一种用于治疗感染的抗生素，它产自 A.大肠杆菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.青霉菌 12.(2023·长沙)自制酸奶时，需在牛奶中加入带活菌种的酸奶。加入酸奶的主要目的是 ( A.接种乳酸菌 B.制成培养基 C.防止变质 D.调节味道 13.(2023·呼伦贝尔)《周礼》中记载的“冰鉴”，是一种暑天用来盛冰的容器，将食物置于其中，能延长 食物保存时间。这种保存食物的原理是 ( ) A.“冰鉴”里没有微生物 B.低温能杀死食物上的微生物 C.“冰鉴”里是真空环境 D.低温抑制了微生物的生长和繁殖 14.(2023·兰州)对下列微生物的描述，正确的是 A.①可以寄生在②内，属于细菌病毒，也叫噬菌体 B.②③④⑤都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 C.形成芽孢是③特有的一种生殖方式 D.它们都可以在生态系统中扮演分解者的角色 15.(2023·绵阳)手足口病的病原体是肠道病毒，患者多为5岁以下儿童，主要特征是口腔和手足产 生水疱。下列有关该病原体的叙述，正确的是 ) A.可感染某些植物 B.没有细胞结构 C.可以独立生活 D.可用光学显微镜观察 二、非选择题（共2小题） 16.(2023·益阳)在学校组织的食品制作比赛活动中，同学们制作了豆浆、苹果醋、酸奶、腐乳、泡菜。 小明制作了一份甜酒，他的操作过程如下，请回答有关问题： ①将浸泡好的糯米蒸成糯米饭：②冷却糯米饭至微热→添加妈妈上次用过的酒曲→搅拌均匀→压 实米饭→在米饭中间挖个凹坑→加入少量凉开水：③将容器盖好置于温暖的地方。 (1)同学们制作的 (填食品名称)无需发酵，制作酸奶用到的微生物是 ,制作 腐乳需要用到多种 ,二者在结构上最大的区别是 ●p984● 第五单元生物图中的其他生物 (2)制作甜酒用到的微生物主要是 ,这种微生物除了制作甜酒，还能制作 (写一个)。小明将糯米饭和酒曲拌匀相当于细菌、真菌培养过程中的 (3)在甜酒制作过程中容器内的氧气、二氧化碳和酒精的含量变化 物 如图所示，由此推测步骤@将米饭压实，③将容器盖好的原因是 二氧化碳 为 (4)小明制作的甜酒颜色微红，有酸味，这很可能是因为 。酒精 (5)人类对细菌和真菌的利用非常广泛，除用于制作食品外还可以 氧气 (试举一例)。 时问 17.(2023·北京)在学校开展的实践活动中，小林尝试利用天然酵母菌发面，制作馒头。他的实践记 录单如表，请将该记录补充完整。 实践记录单 实践目的 菌种选择 州 16.0 80000 。番茄 ◆萄莉 (a00a) 12.0- 8.0 ·酵母菌属于 (选填 4.0 “细菌”或“真菌”)，在自然界分 123456 发酵天数（天） 布广泛。我想利用水果表面的 ·将葡萄和番茄表皮上的酵母菌分别与葡萄糖溶液混合，检 天然酵母菌制作果味馒头。 测它们的发酵能力，结果如图。因为葡萄组 ,我选择用葡萄表皮上的酵母菌来发面。 馒头制作 品鉴与反思 ·和面时要用温水，如果用开 ·邀请同学们品尝我的劳动成果，并进行评价，结果如下表。 水，会使酵母菌 ,影响 感官评价（各项满分均为10分） 后续发面过程。 温度（℃） 松软度 风味 外观 色泽 ·我尝试在23C,28C和33℃条 23 8.4 8.5 7.8 8.3 件下发面，由于酵母菌发酵产生 28 9.2 9.3 8.6 8.7 了 (填气体名 33 9.0 9.2 8.5 8.9 称)，面团膨大至原来的1.4、1.7 ·结合面团膨大情况和评价结果，我认为最适宜的发面温度为 和1.8倍。 28℃，你同意吗？请写出你的一条理由。 ·经过蒸制过程，馒头制作 0 完成。 ·除了温度外，在原料或制作步骤方面可能会影响馒头品质 的因素还有 ,我将进一步开展实践探究。 e99●八年级全册(R)参考答案 11.(1)细胞核(2)分裂减少使用抗生素 【课堂研学】 (3)不具有 蛋白质遗传物质复制生殖 【例1】D【例2C 【科学零距离】 【基础导练】 支原体不是病毒。支原体有细胞结构，但没有成形的细 1-8 BBADB BCB 胞核，属于原核生物 9.(1)B没有根、茎，叶的分化(2)A假根 第四、五章强化提升 (3)藏类孢子(4)种子果皮被子(5)自养 10.(1)两侧流线型(2)角质层外骨骼 【单元专题综合】 (3)体壁鳃鰓皮肤气囊 1-1B1-2D2-1D2-2C (4)肌肉刚毛鳍翼(5)卵壳胎生 3一1(1)杀灭杂菌(2)温度相同且适宜 【科学零距离】 (3)增多40 考虑了植物根、茎、叶、花、果实和种子的各种特点。 (4)制作酸奶是否需要在无氧的条件下进行？ 第二节从种到界 【中考真题链接】 1-15 ACACA BDAAA DADAB 【课前预学】 16,(1)豆浆乳酸菌霉菌有无成形的细胞核 【任务1】 (2)酵母菌面包（或馒头）接种 1.生理功能 (3)制造无氧的环境，有利于酵母菌的发酵 2.界门纲日科属种(1)种(2)越多 (4)被杂菌污染(5)利用甲烷菌净化污水 亲缘关系越少共同特征(3)一种亲缘关系 17,真菌剩余葡萄糖量较少死亡二氧化碳同意， 3.亲缘关系进化关系 温度为28℃时馒头的松软度、外观和风味均高于其他 【任务2】 温度下的慢头水分，杂菌等 1,动物脊椎动物哺乳食肉长伸缩 第六单元 生物的多样性及其保护 2.种子植物双子叶植物蔷薇科桃属 3.(1)双名法(2)林奈(3)种加词 第一章根据生物的特征进行分类 【课堂研学】 【例1】C【例2C 第一节尝试对生物进行分类 【基础导练】 【课前预学】 1-8 BDBDA DDC 9.(1)界少大种多小(2)蟹，蛙，牛.马鹿 【任务】 (3)长颈鹿、牛，猪、骆驼，羊（选2个） 1.(1)形态结构花。果实种子(2)亲缘进化 (4)四界、门、纲、日(5)日 2.(1)单子叶双子叶裸子藏类苔藓藻类 10.(1)BEC(2)种子双重呼吸(3)oriolus (2)被子种子外有果皮包被种子孢子 (4)种近 (3)藻类苔藓蕨类裸子被子 【任务2】 【科学零距离】 L.形态结构生理功能2.脊柱脊椎 不同品种的狗可以相互交配，产生的后代也具有生殖能 3.变温恒温恒温 力.所以不同品种的狗是同一个物种 4.腔肠线虫环节软体 第二章认识生物的多样性 5.鱼类哺乳类 6.鱼类两栖类爬行类鸟类哺乳类 【课前预学】 【任务3】 【任务1】 1.特征2.杆菌螺旋菌单霉菌 1.生态系统生物种类基因 3.病毒细菌真菌 2.(1)三裸子植物裸子植物(2)鱼鸟哺乳动物