9.4化学与健康课件---2024-2025学年九年级化学科粤版（2024）下册

第九单元　现代生活与化学 9.4　化学与健康 返回目录 -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 目录 1 2 自主学习 学习目标 3 课堂导学 返回目录 -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 让学习变的简单 PART 01 学习目标 自主学习 课堂导学 学习目标 -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 1.了解化学与营养健康的关系，认识到化学物质对人体健康的影响。 2.认识日常生活中合理饮食、均衡营养的重要性。 3.掌握一些基本的营养学知识，包括人体所需的六大营养素:糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。 4.学会区分健康食品和垃圾食品，以及如何在日常生活中合理安排膳食。 -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 让学习变的简单 PART 02 自主学习 自主学习 课堂导学 学习目标 -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 一、人体内的元素 1.人体内有多种元素，其中氧、氢、氮、碳等几种元素主要以水、糖类、脂肪、蛋白质和维生素等形式存在，其他元素则主要以　　　　(无机盐)的形式存在。  矿物质 -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 2.常量元素和微量元素 (1)常量元素:氧(O)、碳(C)、氢(H)、氮(N)、钙(Ca)、磷(P)、钾(K)、硫(S)、钠(Na)、氯(Cl)、镁(Mg)　　　　种元素在人体中含量(_________　　　　 分数)均超过　　　　 ，称为常量元素，它们总共占到人体质量的 　　　 　以上。  (2)微量元素:铁(Fe)、锌(Zn)、碘(I)、氟(F)、铜(Cu)、锰(Mn)、硒(Se)等其他元素在人体中含量 (质量分数)均在0.01%　　　　，称为微量元素。  11 质量 0.01% 99% 以下 -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 3.人体不能缺少矿物质，否则可能引发多种疾病。例如，①　　　　是牙齿和骨骼的重要成分，婴幼儿缺钙可引发　　　　，青少年缺钙会影响　　　　，成年人缺钙会发生骨质软化症及　　　　　　　，老年人缺钙易导致　　　　。②儿童缺锌会影响　　 　　，智力低下。③人体缺铁易患　　　　 。④碘缺乏会引起甲状腺肿大，俗称“　　 　　”。孕妇缺　　　　会使胎儿生长迟缓，智力低下。但是，碘摄取过量也可能引发甲状腺疾病。  钙 佝偻病 身高 骨质疏松症 骨折 生长发育 贫血病 大脖子病 碘 -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 ◉特别提醒 加碘食盐中的碘酸钾在酸性条件下与碘化钾反应生成碘单质,碘单质与淀粉作用显蓝色。因此,可用这种方法检验食盐中是否含有碘元素。 -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 二、食物中的营养物质 1.食物中的营养物质:人体生命活动所需的营养物质，除了水和矿物质等　　　　，还有糖类、蛋白质、油脂和维生素等　　　　。  2.有下列食物:①花生油；②馒头；③鸡蛋；④鱼肉；⑤猕猴桃；⑥番茄；⑦肥肉；⑧马铃薯。如果你要有目的地分别摄取下列营养素，应分别选择食用什么?请把它们的序号填在相应空白处。 (1)蛋白质:　　　　　　　。(2)糖类:　　　　　　　。   (3)维生素:　　　　　　　。(4)油脂:　　　　　　　。   无机物 有机物 ③④ ②⑧ ⑤⑥ ①⑦ -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 三、医疗卫生用的药品 1.杀菌消毒与防病治病 中国科学家在对传统中药的现代科学研究过程中，已经研制出了多种创新化学药物。 例如:　　　　　　　　发现的抗疟特效药物青蒿素。　　　　发现麻黄碱具有拟交感神经作用，首次揭示了其药理机制。　　　　等从中药五味子科植物中分离鉴定了425种化合物，　　　　等进一步研究开发出双环醇，成为国家一类抗肝炎新药。  屠呦呦　 陈克恢 孙汉董 刘耕陶 -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 2.家庭常备药品 ①对于轻微的表皮擦伤划伤，可以使用　　　　、碘酊(俗称　　　　) 或者　　　　进行处理。  ②胃舒平常用于治疗胃酸过多。胃舒平的有效成分是　　　　　，能和酸性物质反应，缓解因胃酸过多而引起的胃痛。  ③消毒杀菌的 　 溶液和解热镇痛的　　　　　　　　等，也是家庭常备的药品。  酒精 碘酒 碘伏 氢氧化铝 高锰酸钾 阿司匹林 -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 让学习变的简单 PART 03 课堂导学 自主学习 课堂导学 学习目标 -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 【例题1】(经典题)为防治龋齿在牙膏中加入的元素是(　　) A.铁 B.钙 C.氟 D.碘 知识点一　人体内的元素 C -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 【练习1】(变式题)下列对知识的归纳整理不正确的是(　　) A.对材料的认识 B.对化学符号的认识 ①合金、合成橡胶、合成纤维属于合成材料； ②聚乙烯塑料是热固性塑料 ①Cu表示1个铜原子、铜元素和铜这种物质； ②3Fe2+表示3个亚铁离子 C.对营养物质的认识 D.对健康的认识 ①糖类、蛋白质、脂肪都属于营养物质； ②水果和蔬菜富含维生素 ①人体如果缺少铁元素，易患缺铁性贫血； ②不能食用甲醛浸泡过的海产品 . . . A -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 【练习2】(化学与生活题)常德市汉寿县是中国“甲鱼之乡”，汉寿甲鱼拥有高比例的鲜味氨基酸，富含人体必需的硒、铁、锌等多种微量元素和维生素。下列说法错误的是(　　) A.人体中蛋白质会分解成氨基酸 B.人体必需的微量元素硒具有预防癌症和预防甲状腺肿大的作用 C.铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血 D.锌元素能影响人体发育，缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良 . . B -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 【练习3】(核心素养题)某钙片标签的部分内容如图(钙片中只有碳酸钙含有钙元素)。下列说法错误的是(　　) A.钙元素是人体所需的微量元素 B.每片钙片中含有钙元素的质量为0.30 g C.碳酸钙中钙、碳、氧三种元素质量比为10∶3∶12 D.药品中的碳酸钙会和胃里的盐酸发生复分解反应 . . A -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 【例题2】(经典题)“食品安全，人人关注。”下列做法不会导致食品对人体健康有害的是(　　) A.用亚硝酸钠烹调食物食用 B.用硫黄将馒头熏白再吃 C.将霉变大米洗净后再食用 D.用干冰保存易变质食品 知识点二　食物中的营养物质 . . D -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 【练习4】(变式题)小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱，其中蛋白质含量最丰富的是(　　) A.凉拌西红柿 B.清蒸鱼 C.紫菜汤 D.米饭 B -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 【练习5】(变式题)苹果主要能为人体提供的营养素是(　　) A.油脂 B.维生素 C.蛋白质 D.无机盐 B -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 【练习6】(传统文化题)“夫礼之初，始诸饮食。”下列食物中富含蛋白质的是(　　) A.鸡蛋　　　　　　　B.苹果　　　　　　　 C.青菜　 D.白粥 　　　 A -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 【练习7】(传统文化题)端午节是我国传统节日之一。包粽子的馅料有多种食材，包括糯米、瘦肉、蛋黄、食盐等，上述馅料中缺少的营养素是(　　) A.蛋白质　　　　　　 B.糖类 C.无机盐　　　　　　 D.维生素 . . D -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 【例题3】(经典题)美好的生活需要我们共同创造。生活中的下列做法无安全隐患的是 (　　) A.用亚硝酸钠代替食盐调味　 B.用食醋清洗水壶中的水垢 C.用甲醛溶液浸泡鲜虾仁　　 D.过量食用海带预防甲状腺肿大 知识点三　医疗卫生用的药品 . B -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 【练习8】(核心素养题)归纳总结是学习的重要方法。下列各组对主题知识的归纳完全正确的是(　　) A.物质的分类 B.物质的鉴别 ①合金、塑料、合成纤维都属于合成材料； ②干冰、可燃冰都是冰 ①鉴别硫酸铵和硝酸铵固体:取样，加入熟石灰研磨，闻气味； ②KNO3、Na2SO4、Ba(OH)2、CuCl2四种溶液，不需另加药品可鉴别 C.化学与健康 D.化学与能源 ①为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠； ②碘摄入不足或过量均会引起人体甲状腺肿大 ①化石燃料属于不可再生能源； ②太阳能、风能、氢能属于清洁能源 D -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 【练习9】(跨学科实践题)下列说法正确的是(　　) A.生铁、合成纤维、玻璃钢都是有机合成材料 B.酒精、吗啡、海洛因都是国家禁止吸食的毒品 C.二氧化硫、二氧化氮等都是大气污染物 D.石油、煤炭、氢气等都是不可再生的化石燃料 C -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 【练习10】(核心素养题)假冒伪劣食品严重影响健康。如不法商贩用淀粉充当奶粉(主要成分是蛋白质，一定含碳、氢、氧、氮元素)，或往很稀的牛奶中添加三聚氰胺(C3H6N6)，导致食用此奶粉或牛奶的婴幼儿生长发育受伤害。为此，我国出台了“史上最严”的食品安全法。 (1)“大头娃娃”事件说明，淀粉和蛋白质这两种营养素对人体及其生命活动具有不同功能。它们各自的功能:淀粉是　　 　　　　；蛋白质是　　　 　　　。  为人体提供能量 维持人体的生长发育和组织修复 -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 (2)从组成元素上判断，三聚氰胺不是蛋白质。因为三聚氰胺_______ 　 。 (3)一般可通过检测奶粉中氮元素的质量分数来推断蛋白质含量，其操作方法为:将奶粉样品经过特殊处理，使蛋白质中的氮元素转化为氨气；再用盐酸吸收氨气，计算氨气的质量；再将氨气的质量乘以7.75，就得到蛋白质的质量。不法商贩往牛奶中添加三聚氰胺的目的是提高含氮量。三聚氰胺中氮元素的质量分数为　　　　　　。  不含有氧元素 66.7% -返回目录- 学考精练·化学·九年级全一册·配粤科版 单击此处编辑母版标题样式 $$