《传承非遗文化，玩转趣味糖画》（教案）-2023-2024学年二年级下册劳动人教版

劳动教育 跨学科主题教学设计 主题 传承非遗文化，玩转趣味糖画 任务群 传统工艺制作任务群 年级 二年级 作者 单位 2024年 5 月 跨学科主题（项目）教学整体分析与规划 一、主题（项目）背景 整个活动展示了对中华传统文化保护和传承的重视，同时也给予了学生们一种探索和体验传统工艺的机会。在这个过程中，他们将体验到劳动带来的成就感和快乐，并培养出对劳动价值的正确认识。 二、内容分析 带领学生探寻中华传统文化，并学习如何制作中国的传统工艺旨在让学生通过劳动参与，了解和学习中国丰富的传统文化。通过制作中国的传统工艺品，学生将亲身体验并掌握相关的技巧和知识。此次活动不仅提供了一种实践操作的机会，还促使学生对中华传统文化产生浓厚的兴趣和认同感。同时，通过参与制作中国传统工艺品，学生们也能够深入了解我国独特的文化特色。 非遗文化进校园使得学生亲身感受到传统艺术的魅力和价值。整个活动展示了对中华传统文化保护和传承的重视，同时也给予了学生们一种探索和体验传统工艺的机会。在这个过程中，他们将体验到劳动带来的成就感和快乐，并培养出对劳动价值的正确认识。 三、学情分析 本项目适合小学低段的学生，他们对新奇有趣的事物充满好奇心，喜欢动手尝试制作。通过糖画制作这一趣味项目，可以激发学生的创造力和想象力，培养其动手能力和耐心。 1.学生特点：学生具有一定的实践能力和动手能力，对传统手工艺和非遗文化有一定的兴趣和认识； 2.学习动机：对新颖的非遗手工艺制作感兴趣，愿意尝试和学习； 四、整体目标 1.劳动观念：通过学习制作糖画的历史和技艺，学生可以深入了解和认识中国传统文化的丰富内涵，培养对传统文化的尊重和欣赏之情。 2.劳动能力：学生通过动手实践和合作创新，培养自己的动手能力和创造力，并锻炼团队合作能力，同时也激发他们对非遗项目的保护与传承意识，培养对文化遗产的责任感。 3.劳动习惯：学生通过学习制作糖画的制作技艺，可以将自己的创意和想法通过实际制作物化出来，将抽象的创意变成具体的作品，培养创造力和艺术表达能力。 4.劳动精神：学生在学习制作糖画制作的过程中，会遇到各种问题和挑战，需要通过思考和合作解决问题，培养解决问题的能力和创新思维。同时，通过了解制作糖画的历史和文化背景，学生可以对传统文化的保护与传承提出问题和思考，促进对文化遗产的思考和关注。 五、所跨学科 语文：活动过程中，学生需要理解关于糖画的背景知识、故事等文本内容，这锻炼了他们的阅读理解能力。在分享制作过程中的体会以及表达自己的设计理念时，能提升语言表达能力和交流能力。 美术：在观察糖画作品、学习制作技巧以及设计自己的糖画图案时，能培养审美意识和对美的感受力，通过动手绘制糖画，锻炼了他们的造型能力和绘画技巧。 劳动：准备材料、动手制作糖画的过程，让学生参与到实际的劳动操作中，培养了他们的动手能力和劳动意识。学生在劳动中体验到从材料准备到作品完成的整个过程，体会到劳动的成果和乐趣，有助于养成热爱劳动的品质。 六、整体规划 本项目拟安排为3节课，每节课1小时，具体安排如下： 项目一：介绍糖画制作项目，讲解非遗文化背景，示范制作方法； 项目二：教授学生基本的糖画制作技巧，让学生动手绘制简单图案，学生自由发挥想象力，制作他们自己设计的糖画作品，教师提示重细节处理； 项目三：开展家校共育日，邀请家长进园欣赏孩子的糖画作品，展示学生的作品，总结项目成果，进行评价和反思。 七、评价设计 （一）评价标准及实施 1. 完成活动后填写下面的任务反馈单 任务反馈单 我擅长的是第______任务 不太擅长的是第______任务 我已经掌握的能力是：________________________ 不太熟练的能力是：_______________________ （自我评价）在完成本次任务的过程中，比较符合我的心情的是： 开心 悲伤 一般 我还想说：_________________________________ （伙伴评价）根据任务展现情况，给下面的星星涂色，比较符合你对这份作业的评价是： 评价人：___________ 教师 评价 等级（勾选） 备注： A B C 2. 完成课后拓展实践研究任务后填写“综合实践活动评价表” 项目 评价要点 自评 互评 师评 参与 的 态度 1、认真参加每一项活动，始终保持浓厚的兴趣。 2、努力完成自己承担的任务。 3、做好资料积累和处理工作。 4、主动提出自己的设想。 5、乐于合作，能和同学交流。 获得 的 体验 6、善于提问，乐于研究，勤于动手。 7、能对自己进行“反思”。 8、尊重他人想法与成果。 9、活动中遇到困难积极想办法解决问题。 实践 能力 的 发展 10、能用多种途径获取信息。 11、能运用已有知识解决问题。 12、有求知的好奇心。 13、独立思考、自主学习。 14、积极实践，发挥个性特长，施展才能。 总的 体会 15、我的收获是 ：______________________________________________ _________________________________________________ （二）综合表现测评 依托学校教学管理平台，创新分项等级评价的线上输入和查询功能。在完成作业后在教学平台上录入孩子的学习情况，后台会自动收集整理分项等级评价数据，对每一位学生的学习数据进行差异化分析建模，汇聚成一张个性化的“学生成长画像”。 设计“五维能力图”，家长可以看到孩子哪些素质能力突出，哪些能力薄弱需要强化。将每一次的表现和合作都输入到系统中作为数据库提供给分析表，减少了误差，能够将“学生画像”刻画得更具体到位。 （“填表格内容”字体：仿宋4号，行间距固定值20，首行缩进2个字符） 课时教学设计 一、教学目标 1.劳动观念：让学生了解糖画的历史背景和文化内涵。提升学生的审美能力和对细节的关注。 2.劳动能力：掌握画糖人和吹糖人的基本制作技巧。 3.劳动习惯：培养学生的动手能力、想象力和创造力。 4.劳动精神：增强学生对劳动的兴趣和热爱。 二、教学重点与难点 教学重点： 教授学生画糖人和吹糖人的制作方法，引导其在制作中注重细节处理。 教学难点： 帮助学生掌握糖画制作技巧，特别是控制糖料的流动和形状塑造。激发其想象力，鼓励他们创作出独特的糖画作品。 三、劳动场域 劳动手工工坊教室 四、教学准备 1.准备糖浆、色素、画纸、画笔等制作糖画所需材料； 2.设计简单明了的糖画制作技巧教学大纲； 3.准备示范作品和细节处理示范材料。 五、教学过程 （一）教学导入 1.回顾上一节课的内容，引导学生对糖画制作有初步了解； 2.提出本节课的学习目标，激发学生的学习兴趣。 （二）活动探究 1.教授学生基本的糖画制作技巧，教授学生有画糖人与吹糖人两种制作方法。 知识锦囊：画糖人与吹糖人有所不同，吹糖人是立体形状，而画人是平面形状。画糖人的糖料与吹糖人有所不同，一般是红糖、白糖和饸糖。画糖人同样也是字面意思，用糖作画。卖糖人用小勺子舀一勺糖料，慢慢的往石板上倒，就像作画一样，左扭右扭不一会功夫，造型就画出来了。画完后冷却一段时间，糖料凝固，就用小铲子把糖人从石板上铲下来，这样一个平面糖人就制作完成了。 2.强调细节处理的重要性，示范如何在作品中添加细节以增加美感。 （三）活动实践 1.让学生动手绘制简单的糖画图案，如花朵、动物等； 2.鼓励学生自由发挥想象力，设计并制作他们自己独特的糖画作品； 3.老师和助教提供指导和帮助，特别关注学生的细节处理。 （四）活动评价 1.鼓励学生展示他们的作品，让他们分享制作的过程和心得体会； 2.对学生的作品进行简单评价，肯定他们的努力和创意，给学生讲解糖画的艺术题材，拓展学生的知识面。 3.总结活动，引导学生思考细节处理对作品美感的影响。 六、板书设计 七、素养评价 评价项目 评价标准 评价等级 评价结果 创意表现 是否能够体现出一定的创意和个性，是否能够用独特的方式表达自己的想法 最佳智多星 创作能力 学生在制作糖画作品时是否能够自由发挥想象力，设计出独特的图案 最佳创作家 技巧掌握情况 学生是否能够准确理解和运用教师教授的基本糖画制作技巧 最佳传承人 八、作业设计 1.查找资料，了解糖画是怎么做的 2.明确解糖画的起源和特点，介绍糖画在非遗文化中的地位和意义； 九、设计反思 【项目成效】 （一）劳动践行，以行促思 劳动是人类特有的基本社会实践活动，在劳动实践中掌握劳动技能，出力流汗，接受锻炼，养成良好的劳动品质，有着十分重要的价值。整个环节以劳动实际践行，以行促思，在立体化塑人过程中，磨练意志、完善人格。 （二）学科融合，多元发展项目融合了劳动实践、文化传承、艺术设计等多种学科知识，围绕主题开展任务。 （三）提升教师项目化设计能力和教学能力 相比于传统教学，项目化学习更为复杂和综合。本项目的设计，在不断的修改中，加深了教师对项目化学习的理解，更新教育理念，提高了设计能力。在课堂上，教师给予学生超出平时教学几倍的时间和空间，以生为本，关注课堂生成。提升教师的课堂预设与协调引导能力等教学能力的发展。 【项目反思】 通过本次活动，学生不仅学会了制作糖画的方法，还了解了中国的传统非遗文化，培养了他们的观察力、动手能力、耐心和细心，同时也锻炼了他们的团队合作意识和创造力。重视劳动教学不仅能够提高学生的学习兴趣和参与度，还能够促进他们的全面发展。 在整体课程实施过程中，师生的学科素养得到进一步拓展，教师的组织设计能力、学生运用知识进行生活化体验的能力等，都获得了点状突破，逐渐实现效能的整体转型。新课标下的劳动教育不再拘泥于的教材上的内容，而是愈发趋向于开放性，与所处环境、所学知识的融会贯通，达到了学以致用的作用。 【特色与启示】 （一）真实情境驱动，实践助育劳动情感 驱动型问题是项目化的核心，真实情景下的问题则是通往核心的重要途径。从中辐射出一系列的真实驱动问题，在项目过程中以劳动实际践行，以行促思，在立体化塑人过程中，磨练意志、完善人格。 （二）跨学科融合，扎实落实核心素养。 跨学科学习可以强化学科的贯通，让学生在跨学科的互动和整合中学习知识和解决问题，实现学科之间的统整，有效发展学生的核心素养。本项目融合劳动实践、科学探究、艺术设计等方面内容，引导学生学以致用，将所学的知识和方法应用迁移到真实的情境或其他领域中，将学习过程中形成的积极的态度、创新的精神、行为的规范、正确的价值观以不同的形式迁移到日常生活以及未来的学习和生活中。 学生发展轨迹 2022年秋季期中测评 解决问题能力 运动能力 团队合作能力 文明礼仪 艺术能力 语言运用能力 3.5 4 4 5 5 4 2022年秋 季期末测评 解决问题能力 运动能力 团队合作能力 文明礼仪 艺术能力 语言运用能力 4 5 4.5 5 5 4.5 五维能力图 期中 解决问题 团队合作 独立思考 劳动能力 口语交际 12 14 9 16 15 期末 解决问题 团队合作 独立思考 劳动能力 口语交际 32 28 20 30 28 学科网（北京）股份有限公司 $$