2.3.2++细菌是原核生物教学设计-2024-2025学年济南版生物七年级上册

济南版七年级生物上册2.3.2细菌是原核生物教学设计 课题 细菌是原核生物 课型 新授课 时间 2024年10月 课时 1 教具 课件、实验用具和视频 教 学 目 标 1.通过分组实验,初步学会培养细菌的方法,通过观察菌落的形态特征来区分不同的细菌,认识细菌的多样性。 2.通过观察细菌结构示意图和视频资料,并将其与动植物细胞结构相比较,概述细菌的结构组成及特点,说出原核细胞与真核细胞的主要区别。 3.通过阅读资料和交流讨论,说出细菌的生活方式、繁殖方式等生命活动特征。 4.关注细菌与人类的关系,认同细菌对人类的生产生活具有重要影响。树立健康文明的生活卫生习惯观。 学 情 分 析 学生能说出植物和动物的细胞结构,并且具备一定的识图能力,为学习细菌的形态、结构特点奠定了基础。对生活中食物变质引起的肠胃炎治疗有了一定的生活经验。人类生活的环境中处处存在着细菌,人的体表和体内也生活着很多细菌。斯德的实验及结论,对微生物有了初步了解。知道细菌属于微生物并且初步认识微生物及其对人类的影响。学生此前没有在超净工作台内进行接种的实操经验,此实验对学生来说难度较大。多数学生认为细菌是有害的,在进行培养细菌菌落的实验过程中可能会出现害怕、焦虑等心理。借助食物和图片及视频资料来学习细菌的生命活动，直观理解产生感性认识。 重点 和 难点 重点： 1.观察菌落；细菌的结构组成特点和生命活动特点及与人类的关系。 2.原核细胞与真核细胞的主要区别 难点： 1.培养细菌和观察菌落；细菌的结构和生命活动特点； 2芽孢与孢子的区别， 板 书 设 计 第2节 细菌是原核生物 教 学 反 思 教学过程与设计 一、情景导入， 播放图片。 师点拨：我国劳动人民很早就知道种植豆类植物可以使土壤变得肥沃,《齐民要术》中就有“凡美田之法,绿豆为上,小豆、胡麻次之”的记载。某些豆类植物可以提高土壤肥力,是由于这些作物的根部生活着一类细菌,这类细菌能将空气中的氮气固定下来,转变为可以被植物利用的氮肥(图2.3-7)。 细菌进入了肉汤，利用肉汤的丰富营养大量繁殖了，使肉汤变质。细菌是生物圈中数量最多，分部最广的一类微生物。空气、水、土壤、人体体表及内部都存在，与人类的关系比较密切。（设计意图：激发学生探究细菌的兴趣和求知欲。） 二、探究新知：细菌是原核生物（课件出示学习目标） 任务一、细菌没有成形的细胞核 细菌是单细胞生物,个体十分微小,大约1000个细菌排成一行才有1mm长,借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到。利用固体培养基培养细菌,一段时间后,细菌会在培养基上形成肉眼可见的菌落。 （一）阅读课本P103-105,看课本插图2.3-8，2.3-9, 分组实验《培养并观察细菌的菌落》，组长负责分工，合作探究，自评和组评。 （设计意图：通过小组合作进行实验操作,初步学会培养细菌的方法,观察细菌菌落的特征，培养学生动手操作探究思维能力。） 提示:使用酒精灯时,要注意安全。实验结束,要将所用物品进行灭菌处理。操作、观察完毕,应及 时洗手。分析问题： 1.为什么要把接种细菌后的平板放在适宜温度下培养? 2.尝试描述你观察到的不同细菌菌落的特征。 3.实验前要对平板进行灭菌处理,实验后还要对使用过的平板进行灭菌处理。两次灭菌的目的是否相同?说出你的理由。 展示分享，表达交流，教师点播释疑，归纳评价 1.细菌的生长和繁殖均需要适宜的温度。 细菌的生长需要一定的环境条件，包括适宜的温度、水分和营养物质。适宜的温度可以加速细菌的代谢活动，促进其分裂和繁殖，从而在培养过程中获得更多的细菌菌落。‌ 2.可描述所观察菌落的形状(圆形、不规则状等)、边缘(波状、裂片状等)、质地(用接种环挑起时呈黏稠状或易碎等)、颜色等特征。形成较小的圆形或不规则形状的菌落，是肉眼可见的集合体。颜色有白色、黄色或其他颜色的，表面有光滑或不光滑，湿润且粘稠，容易挑起。 3.不同。实验前灭菌是为了防止杂菌干扰实验结果;实验后对使用过的平板进行灭菌处理则是为了防止培养基中的微生物扩散到环境中，造成污染。‌ 师点拨：不同细菌的菌落在形状、边缘、质地、颜色等方面表现出不同的特征,且具有一定的稳定性。菌落的特征是鉴定细菌种类的重要依据。 （二）阅读课本P105-106,看图2.3-9，2.3-10 自主学习，质疑探究，合作交流 1、用高倍显微镜观察细菌，描述细菌的形态特点？ 2、观察细菌结构与动植物细胞比较，说出细菌的结构组成及特点？ 展示分享，表达交流，师点拨，归纳评价 1. 细菌的种类很多、形态各异。在高倍显微镜或电子显微镜下,可观察到细菌的形态主要有球状、杆状、螺旋状等(图2.3-9)。 2.细菌的结构 细菌具有相同的基本结构,都有细胞壁、细胞膜、细胞质等。有些细菌还具有荚膜、鞭毛、纤毛等。 细菌与动植物细胞结构的比较： 归纳小结： （1） 细菌细胞没有成形的细胞核,即遗传物质没有核膜包被,这样的细胞称为原核细胞,由原核细胞构成的生物称为原核生物。动物细胞和植物细胞具有核膜包被的细胞核,这样的细胞称为真核细胞，由真核细胞构成的生物称为真核生物。 （2）细菌与植物细胞相比没有叶绿体。 （3）细菌没有成形的细胞核，是原核生物。 填写表格比较三者的不同 跟踪训练，巩固知识 1. 从形态上划分可以将细菌分成(　　) A.球菌和荚膜菌 B.球菌、杆菌、螺旋菌 C.无荚膜菌和杆菌 D.有荚膜菌和无荚膜菌 2.细菌分布非常广泛，如图为细菌结构示意图。下列分析错误的是(　 ) A.结构③是遗传物质 B.结构①是荚膜，具有一定的保护作用 C.细菌是单细胞生物，所以不能独立生活 D.细菌细胞只有用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到 3.生物圈中有一些肉眼很难看见的生物，它们的身体只由一个细胞构成，称为单细胞生物。据图判断，没有成形细胞核的生物是(　 ) A.大肠杆菌 B. 草履虫 C. 变形虫 D. 衣藻 答案1B2C3A 任务二、多数细菌利用现成的有机物进行生命活动 阅读课本P106-107，看课本插图图2.3-11， 自主学习，质疑探究，分析问题 1、细菌的生活方式是怎样的？ 2、举例说出细菌如何获得能量？ 3、细菌的生殖方式什么？遇到恶劣环境时的特点？ 展示分享，表达交流，师点拨，归纳评价 1.绝大多数细菌不能利用无机物制造有机物,必须以外界环境中现成的有机物为“食物”。多数以现成的有机物为“食物”。 ( 消化细菌 ) ( 硫细菌 ) 硫细菌、硝化细菌等少数细菌,能够利用无机物合成有机物。 有些细菌依靠分解动物的尸体、粪便或植物的枯枝落叶获取有机物,营腐生生活,称为腐生菌,如枯草杆菌等;有些细菌从活的动植物体内获取有机物,营寄生生活,称为寄生菌,如结核分枝杆菌等。 2、多数细菌需要在有氧的条件下才能分解体内的有机物,从而获得能量,如枯草杆菌 3、细菌的繁殖 细菌主要通过分裂的方式进行繁殖。细菌的繁殖能力很强,在适宜的环境条件下,有些细菌每20～30min就能繁殖一次(图2.3-11)。 智能训练： ( 25600 )假设你手上有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌的数目是多少？ 细菌的数目以2n几何基数增加的。 师点拨：细菌的生长繁殖需要的条件： 温暖、潮湿、富含有机物的地方。 播放视频： 芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体。一般条件下可以生存多年,对干旱、严寒、高温等不良环境有较强的抵抗力。芽孢又小又轻，随风四处飘散，在适宜的条件下，萌发新个体 提醒：芽孢不是生殖细胞。 跟踪训练，巩固知识 1.澳大利亚科学家发现了幽门螺杆菌，荣获2005年诺贝尔生理学或医学奖，这种细菌的发现，开创了人类对胃溃疡等疾病治疗的有效方法。下列有关这种细菌的描述不正确的是(　　) A.它是单细胞生物，个体微小 B.它可以自己制造有机物 C.它的分裂速度很快，靠分裂生殖 D.它没有成形的细胞核 2.下列关于芽孢的叙述，错误的是(　　) A.一个芽孢可以萌发成一个细菌 B.芽孢是细菌的休眠体 C.芽孢是细菌用来繁殖的结构 D.芽孢可以在不良环境中生存并度过不良环境 3.下列属于腐生菌的是（ ） A.大肠杆菌 B.肺炎双球菌 C.双歧杆菌 D.枯草杆菌 答案1B2C3D 任务三、细菌对人类的生产生活具有重要影响 阅读课本P107-108，看课本插图图2.3-12，2.3-13 自主学习，探究思考，分析问题 1、列举常见的有益的细菌及作用 2、列举有害细菌？ 表达交流，师点拨归纳评价 有益菌： 大肠杆菌：是人体肠道内最主要且数量最多的一种细菌,主要生活在大肠内。正常状况下,能帮助人体抵御病菌的侵入,同时还能合成某些维生素。 乳酸菌：制作酸奶 乳酸菌能在无氧条件下将葡萄糖、乳糖等分解为乳酸,可用于生产酸奶、奶酪等乳制品。 苏云金杆菌 ：用苏云金杆菌制造的生物杀虫剂,能有效杀死菜青虫、棉铃虫等害虫。 两歧双歧杆菌：生活在人体肠道内,可以改善肠道环境,抑制肠道有害细菌的生长,促进人体对营养物质的吸收,还可预防便秘。 还有甲烷菌——产生沼气，醋酸菌——制醋，乳酸菌——制酸奶泡菜 根瘤菌——固氮提供给植物利用。 有害菌：金黄色葡萄球菌(电镜照片伪彩色处理,放大7500倍)能引起皮肤感染、肺炎、心内膜炎、中毒性休克综合征等多种疾病。 处理,放大 幽门螺杆菌(电镜照片伪彩色12000倍)寄生在人的胃内,能引起慢性胃炎、消化性溃疡等疾病,也是诱发胃癌的因素之一。 师点拨小结：人类的生活环境中到处存在着细菌,人的体表和体内也生活着很多细菌。细菌对人类的生产和生活有着重要的影响,有些细菌对人体健康有益,也有些细菌给人体健康带来危害。 细菌在工业、农业和医药生产中有着广泛的应用。酸奶、奶酪等食品的生产,以及维生素B2、维生素B2、万古霉素等药物的生产,都要利用细菌。在农业生产上,利用细菌可以制造肥料、饲料、生物杀虫剂等。 跟踪训练，巩固知识 1.下列关于细菌的叙述，正确的是( 　) A.绝大多数细菌对人类是有害的，少数细菌对人类有益 B.细菌对人类都是有害的 C.细菌对人类都是有益的 D.大多数细菌对人类是有益的，少数细菌对人类有害 2.微生物与人类生产、生活关系密切，下列对应关系正确的是（　　） A．乳酸菌——腌制腊肉 B．大肠杆菌——生产沼气 C．乳酸菌——制酸奶 D．醋酸杆菌——制作酸奶 3.下列关于细菌与人类生产生活关系叙述，正确的是（　　） A.两歧双歧杆菌，生活在人体肠道内，危害人体健康 B.用苏云金杆菌制造的生物杀虫剂,能有效杀死菜青虫、棉铃虫等害虫。 C.幽门螺杆菌寄生在人的胃内,帮助人体抵御病菌的侵入。 D.金黄色葡萄球菌能引起慢性胃炎、消化性溃疡。 答案：1D2C3B 任务四、比较病毒和细菌 三、课堂小结：盘点收获，共分享 概念生成： 一、细菌的形态结构 1.形态:单细胞,个体十分微小,常见的有球形、杆形、螺旋形。 2.结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质（无成形细胞核）,有的有荚膜、鞭毛。 二.细菌的生命活动 1.生活方式：多数营养生活，腐生和寄生。 2.生殖方式:分裂生殖 二、细菌与人类的关系：多有益，有的有害 四、学业检测：（分层提高，评价记分） 1.细菌的形态中没有下列哪种形态( ) A.杆状 B.球状 C.螺旋状 D.蝌蚪形 2.下列有关细菌的叙述，错误的是（ ） A.细菌多数异养生活，属于原核生物 B.细菌都是单细胞生物 C.细菌通过芽孢进行繁殖 D.一个菌落内的所有个体属于一个菌种。 3.下列有关细菌和病毒的说法中，错误的是（　　） A.细菌细胞内没有成形的细胞核 B.细菌分裂生殖,以现成的有机物为食。 C.病毒一般由蛋白质和遗传物质组成 D.病毒在所生活的细胞中以自我复制的方式进行增殖 4.判断下列关于细菌的说法是否正确。 (1)大肠杆菌的遗传物质位于细胞核中,属于真核生物。（ ） (2)一个细菌就是一个细胞,细菌属于单细胞生物。（ ） (3)生活在人体肠道内的两歧双歧杆菌有益于人体健康。（ ） 答案：1D2C3B 4题（1）× （2）√（3）√ 5.生物兴趣小组的两位同学利用盛有无菌培养基的培养装置,分别设计了洗手能减少手上细菌数量的验证实验。 (1)你认为哪位同学的设计合理?理由是什么? (2)细菌生长所需的营养物质来自哪里? (3)实验结束,应如何处理实验器具? 5题答案：(1)乙,设置了对照实验,而且实验变量唯一。 (2)来自无菌培养基中的营养物质。 (3)实验结束后,应将所有实验器具杀菌消毒。 6.酸咸菜酸爽海外可口被许多人喜爱。学校生物兴趣小组的同学进行了一下操作。 ①准备：将芥菜洗净后晾干，切成两半；将腌制芥菜用的水缸等器具清洗干净。 ②进缸：将芥菜放入缸内，均匀地摆好；加入凉开水和食盐，食盐与芥菜的质量比约为1∶50。 ③封缸：放上一块石头将芥菜压住，用塑料袋密封缸口。 ④发酵：将缸放到适当的位置，在适宜的温度下放置若干天。 ⑤测量：每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量，得到的数据如图所示。 （1）制作酸咸菜所利用的细菌是 ______ ，制作的主要原理是该菌能通过发酵作用分解有机物产生乳酸.发酵过程中，存在于菜叶上的少量该细菌会通过______ 的方式大量繁殖。除了用于制作酸咸菜外，该细 菌还可用于制作______ （2）在酸咸菜的制作过程中，芥菜为细菌的生存提供____从结构上看，该细菌的细胞中没有_____ 属于原核生物。 （3）中华人民共和国卫健委发布的《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20毫克/千克。该小组腌制的酸咸菜在 ______这段时间内不能食用。 6题答案：（1）乳酸菌 分裂 酸奶（2）有机物 成形的细胞核（3）8～14天 作业： 实践活动：制作泡菜 操作流程： 评价： ( 1 ) 学科网（北京）股份有限公司 $$