第5章 无处不在的微生物【单元卷·测试卷】-2024-2025学年七年级生物上册单元速记·巧练（苏教版2024）

第五章 无处不在的微生物 单元测试卷 （考试时间：60分钟 满分：50分 ） 注意事项： 1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。 2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。 3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 一．选择题（共15小题，每小题1分，共15分） 1．凤尾菇也称平菇，是我们经常食用的一种蘑菇。下列关于它的说法不正确的是（　　） A．无成形的细胞核 B．自身不能制造有机物 C．利用孢子繁殖 D．腐生生活 2．下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（　　） A．青霉有绿色的芽孢 B．酵母菌能进行出芽生殖 C．青霉有白色的直立菌丝 D．酵母菌有明显的液泡 3．取一滴酵母菌培养液制成玻片标本，用显微镜观察，能清楚地看到液体中悬浮着很多酵母菌。有的酵母菌长出了大小不一的突起，这是酵母菌在进行（　　） A．分裂生殖 B．产卵生殖 C．出芽生殖 D．种子生殖 4．如图是某同学制作的细菌模型，其中明显缺失的是（　　） A．线粒体 B．叶绿体 C．细胞核 D．DNA 5．“超级细菌”是一种对绝大多数抗生素不再敏感的细菌，它的产生与人类滥用抗生素有关。“超级细菌”的结构特点是（　　） A．没有成形的细胞核 B．同SARS病毒一样无细胞结构 C．有同真菌一样的细胞结构 D．没有遗传物质 6．经常不刷牙或刷牙不认真的同学，口腔里常有细菌滋生，有的附着在牙齿上引起人患龋齿，有的感染口腔，它们的生活方式是（　　） A．寄生 B．自养 C．腐生 D．共生 7．下列有关菌落的描述正确的是（　　） A．真菌的菌落表面或光滑黏稠或粗糙干燥 B．从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌菌落和真菌菌落 C．细菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D．每个菌落由大量不同种细菌组成 8．生活中人们往往“谈菌色变”，其实细菌有其重要的价值。以下叙述不正确的是（　　） A．腐生菌是自然界的分解者，参与了物质循环 B．人们能利用细菌真菌制作出独特风味的食品 C．致病菌危害人类健康，应该将它们彻底消灭 D．人体肠道内菌群结构稳定，有利于人体健康 9．下列生物中，没有细胞结构的是（　　） A．衣藻 B．菠菜 C．流感病毒 D．蝗虫 10．2023年以来，很多同学深受甲流病毒的困扰，出现发热咳嗽等不适症状。关于该病毒的描述正确的是（　　） A．借助普通光学显微镜可观察到 B．主要由蛋白质和遗传物质组成 C．结构简单，能独立生活 D．能通过细胞分裂繁殖后代 11．2020年，由新型冠状病毒引起的新冠肺炎肆虐全球。病毒的种类很多，新型冠状病毒属于哪一类？（　　） A．植物病毒 B．动物病毒 C．细菌病毒 D．噬菌体 12．虽然人们常常谈“毒”色变，但是我们应该用辩证的观点看待病毒与人类的关系。下列关于病毒的说法错误的是（　　） A．病毒的个体很小，要用电子显微镜才能观察到 B．经过人工处理的减毒或无毒的病毒可制成疫苗 C．可以利用昆虫病毒研制出生物杀虫剂，减少对环境的污染 D．所有病毒一旦侵入人体，就会使人患病 13．在我们的生活环境中，存在着大量的微生物。下列相关叙述中，正确的是（　　） A．春天，在树林中常常可以看到木耳，木耳是一种蕨类植物 B．夏天，易发生痢疾，这大多是由痢疾杆菌引起的，痢疾杆菌属于真菌 C．秋天，森林中的枯枝落叶第二年大多不见了，这是被细菌和真菌分解了 D．冬天，食物不易变质，这是因为天气变冷，细菌不能生存所致 14．在探究“硬币上有没有细菌”的实验中，将硬币放在培养基上轻轻按一下，这个步骤相当于培养细菌真菌一般方法中的（　　） A．配制培养基 B．高温灭菌 C．恒温培养 D．接种 15．微生物是一类结构简单，一般小于0.1毫米的微小生物的统称。它们种类繁多，下列相关叙述正确的是（　　） A．①②④都属于真核生物 B．①②营腐生生活，③④营寄生生活 C．人们酿酒、做面包离不开① D．②以自我复制的方式进行繁殖 2． 解答题（共3小题，每空1分，特殊说明除外，共35分） 16．（10分）柑普茶与青梅都是广东特色产品，请根据下列资料，分析回答问题。 资料一：柑普茶是广东新会陈皮与云南普洱茶的绝妙组合，而普洱茶是用云南大叶种茶树的新鲜叶为原料，经黑曲霉、酵母菌、细菌等微生物发酵，最后烘干制成的。 资料二：甲型H1N1流感病毒的外壳有一种叫血凝素（HA）的蛋白质，能与人体细胞相结合，从而感染人体。科学家通过体外实验发现，从青梅中提炼出的“梅素”，可以抑制HA的活性。 （1）与普洱茶发酵有关的三类微生物中，　 　与其它两类微生物细胞结构差异大。但是三类微生物都利用茶叶中的 　 　生活，营养方式为 　 。 （2）如果普洱茶制作最后不烘干，会被分解成 　 　、　 　和无机盐。 （3）甲型H1N1流感病毒与细菌相比较，没有 　 　结构，其繁殖方式与细菌 　（填“相同”或者“不同”）。 （4）甲型H1N1流感病毒根据寄生的细胞种类，属于 　 　病毒：它 　 　（填“能”或“不能”）通过光学显微镜观察到。据资料二可推断，“梅素”可 　 　甲型H1N1流感病毒与人体细胞的结合能力，起到一定的治疗功效。 17．（11分）（1）甲、乙、丙虽然形态差异很大，却可以归为同一类生物，都利用 　 　进行繁殖，它们的细胞中都有 　 　，属于真核生物。 （2）若图中生物细胞内都没有叶绿体，其营养方式是 　 　。 （3）丙和丁在结构上最主要的区别是 　 核　（2分）。丁的繁殖方式是 　 　。培养细菌真菌的过程中，将少量丁转移在培养基上的过程叫 　 　。 （4）图中生物只能营寄生生活的是 　 　，该类生物没有 　 　结构，由 　 　组成。（2分） 18．（14分）探究霉菌生长的环境条件 十一小长假，小华一家去外游玩，回来后发现放在餐桌上的馒头发霉了，但是餐桌上的馒头干和放在冰箱里的馒头却没有明显变化。小华查阅资料后得知馒头发霉是由霉菌等微生物在馒头上生长繁殖引起的。是因为温暖潮湿的环境更适合霉菌生长吗？带着这个疑问，小华做了如下实验： 【材料器具】新鲜馒头、塑料袋、烤箱等。 【实验步骤】 步骤1：取新鲜的馒头，切成同样厚度、大小（边长约2cm）的馒头片若干，在空气中暴露30分钟。 步骤2：取四个透明塑料袋，分别编号①、②、③、④，然后做如下处理。 组别 ① ② ③ ④ 处理方法 将三块馒头片放在塑料袋中，扎紧袋口；置于室温下（约25℃） 将三块烤干后的馒头片放在塑料袋中，扎紧袋口；置于室温下（约25℃） 将三块馒头片放在塑料袋中，扎紧袋口；放于冰箱中（约4℃） 将三块烤干后的馒头片放在塑料袋中，扎紧袋口；放于冰箱中（约4℃） 步骤3：每天同一时间观察并记录四组馒头片的变化，连续观察一周。 【实验结果】一周后观察到①组的馒头片上出现较多霉点，其他三组的馒头片均无明显变化。 分析上述实验，回答下列问题： （1）请你结合生活经验，对小华探究的问题作出假设：　 　。（2分） （2）①、②组作对照，实验变量是 　，分析实验结果，可得出的结论是 　 　的环境更适合霉菌的生长。 （3）若想探究“温度对霉菌生长的影响”应选择 　 　组和 　 　组作对照，得出的结论为 　 　的环境更适合霉菌的生长。若想精简实验，第 　 　组可以舍去。 （4）为节约粮食，将步骤2中三块馒头片换成一块馒头片是否合理？　 　。其原因是 　 　。（4分） （5）通过本实验，对你日常生活中保存食物有何启示？　 　（一点即可）。（2分） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！4 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第五章 无处不在的微生物 单元测试卷 （考试时间：60分钟 满分：50分 ） 注意事项： 1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。 2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。 3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 一．选择题（共15小题，每小题1分，共15分） 1．凤尾菇也称平菇，是我们经常食用的一种蘑菇。下列关于它的说法不正确的是（　　） A．无成形的细胞核 B．自身不能制造有机物 C．利用孢子繁殖 D．腐生生活 【分析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们以现成的有机物，作为自己的营养。 【解答】解：A．凤尾菇是一种真菌，属于真核生物，有成形的细胞核，A错误。 B．凤尾菇属于真菌，细胞不含叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，B正确。 C．凤尾菇属于大型真菌，真菌主要利用孢子生殖，C正确。 D．凤尾菇，也称平菇，它靠分解枯枝落叶中的有机物获取能量，是腐生的真菌，属于生态系统中分解者，D正确。 故选：A。 2．下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（　　） A．青霉有绿色的芽孢 B．酵母菌能进行出芽生殖 C．青霉有白色的直立菌丝 D．酵母菌有明显的液泡 【分析】酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖；青霉属于多细胞真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代；据此解答． 【解答】解：AC、青霉属于多细胞大型真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体。分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色。所以放大镜下可见青霉白色的直立菌丝，A错误，C正确； B、酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖，B正确； D、酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形细胞核和液泡，所以显微镜下可见酵母菌有明显的液泡是正确的，D正确。 故选：A。 3．取一滴酵母菌培养液制成玻片标本，用显微镜观察，能清楚地看到液体中悬浮着很多酵母菌。有的酵母菌长出了大小不一的突起，这是酵母菌在进行（　　） A．分裂生殖 B．产卵生殖 C．出芽生殖 D．种子生殖 【分析】1、真菌有单细胞的个体，也有多细胞的个体，真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 2、酵母菌是真菌，在环境适宜的条件下，进行出芽生殖，在环境不适宜的条件下，能够进行孢子生殖。 【解答】解：A．分裂生殖是生物体直接分裂成两个或更多个新个体的生殖方式，常见于单细胞生物，如细菌，A错误。 B．产卵生殖是生物体通过产卵来繁殖后代的方式，常见于许多动物。酵母菌作为真菌，并不通过产卵来繁殖，B错误。 C．出芽生殖是酵母菌常见的一种生殖方式。在良好的营养和生长条件下，酵母菌细胞会长出突起，这些突起会逐渐长大并脱离母细胞，形成新的个体。这与题目中描述的“有的酵母菌长出了大小不一的突起”相符，C正确。 D．种子生殖是植物通过种子繁殖后代的方式，与酵母菌无关。酵母菌作为真菌，并不通过种子繁殖，D错误。 故选：C。 4．如图是某同学制作的细菌模型，其中明显缺失的是（　　） A．线粒体 B．叶绿体 C．细胞核 D．DNA 【分析】细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，这是细菌的基本结构，是所有细菌都具有的。另外，有些细菌除具有这些基本结构外，还有一些特殊结构，如有些细菌细胞壁外有荚膜，有些生有鞭毛。 【解答】解：细菌是单细胞生物，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，这是细菌的基本结构，是所有细菌都具有的。另外，有些细菌除具有这些基本结构外，还有一些特殊结构，如有些细菌细胞壁外有荚膜，有些生有鞭毛。细菌没有叶绿体、液泡等结构，因此，细菌模型中明显缺失的是DNA，ABC不符合题意，D符合题意。 故选：D。 5．“超级细菌”是一种对绝大多数抗生素不再敏感的细菌，它的产生与人类滥用抗生素有关。“超级细菌”的结构特点是（　　） A．没有成形的细胞核 B．同SARS病毒一样无细胞结构 C．有同真菌一样的细胞结构 D．没有遗传物质 【分析】“超级细菌”是对所有抗生素具有抗药性的细菌的统称；能在人身上造成浓疮和毒疱，甚至逐渐让人的肌肉坏死。这种病菌的可怕之处并不在于它对人的杀伤力，而是它对普通杀菌药物﹣﹣抗生素的抵抗能力，对这种病菌，人们几乎无药可用。 【解答】解：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。因此“超级细菌”的结构特点是没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。 故选：A。 6．经常不刷牙或刷牙不认真的同学，口腔里常有细菌滋生，有的附着在牙齿上引起人患龋齿，有的感染口腔，它们的生活方式是（　　） A．寄生 B．自养 C．腐生 D．共生 【分析】自养是指自己能够通过光合作用将无机物合成有机物维持生活的方式。寄生从活的生物体内或体表获取营养维持生活的方式，寄生会对寄主造成伤害。腐生主要是从没有生命的动植物尸体或腐烂组织获取营养维持自身生活的方式。 【解答】解：A．经常不刷牙或刷牙不认真的人，口腔里经常有细菌滋生，口腔内的细菌将食物残渣糖分解产生一些酸性物质，酸性物质腐蚀牙釉质进而腐蚀牙本质形成龋齿。这些细菌的营养方式是寄生，A符合题意。 B．自养是指自己能够通过光合作用将无机物合成有机物维持生活的方式，B不符合题意。 C．腐生主要是从没有生命的动植物尸体或腐烂组织获取营养维持自身生活的方式，C不符合题意。 D．共生是指两种不同生物之间所形成的紧密互利关系。在共生关系中，一方为另一方提供有利于生存的帮助，同时也获得对方的帮助。两种生物，相互依赖，彼此有利，D不符合题意。 故选：A。 7．下列有关菌落的描述正确的是（　　） A．真菌的菌落表面或光滑黏稠或粗糙干燥 B．从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌菌落和真菌菌落 C．细菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D．每个菌落由大量不同种细菌组成 【分析】细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。 【解答】解：A、菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状是真菌菌落；细菌菌落呈表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，A错误。 B、因为细菌菌落和真菌菌落的形态、大小和颜色不同，故从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌菌落和真菌菌落，B正确。 C、真菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，C错误。 D、一个菌落是由一个细菌或几个细菌繁殖后形成的细胞群，D错误。 故选：B。 8．生活中人们往往“谈菌色变”，其实细菌有其重要的价值。以下叙述不正确的是（　　） A．腐生菌是自然界的分解者，参与了物质循环 B．人们能利用细菌真菌制作出独特风味的食品 C．致病菌危害人类健康，应该将它们彻底消灭 D．人体肠道内菌群结构稳定，有利于人体健康 【分析】细菌在自然界中有重要的作用，多数细菌对人类是有益的，少数细菌对人类是有害的，据此作答。 【解答】解：A、腐生细菌和真菌是生态系统的分解者，把动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又被植物吸收和利用，参与了物质循环，A正确； B、人们能利用细菌真菌制作出独特风味的食品如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌等等，B正确； C、致病菌危害人类健康，如结核菌可是人患结核病，对人类有害，但是每一种生物对生态环境都具有重要的意义，因此我们应设法控制其数量，减少危害，而不是将它们彻底消灭，C错误； D、人体肠道内菌群结构稳定，如人与肠道中的大肠杆菌可以帮助人体分解食物，有利于人体健康，D正确。 故选：C。 9．下列生物中，没有细胞结构的是（　　） A．衣藻 B．菠菜 C．流感病毒 D．蝗虫 【分析】1、病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒。 2、病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。 【解答】解：A．衣藻生活在淡水中，属于淡水藻类。衣藻细胞内有一杯状叶绿体，能进行光合作用营养方式自养。衣藻有鞭毛，能在水中游动。故衣藻有细胞结构，A错误。 B．菠菜是多细胞植物体，属于被子植物，B错误。 C．流感病毒没有细胞结构，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，C正确。 D．蝗虫是多细胞的节肢动物。因此蝗虫有细胞结构，D错误。 故选：C。 10．2023年以来，很多同学深受甲流病毒的困扰，出现发热咳嗽等不适症状。关于该病毒的描述正确的是（　　） A．借助普通光学显微镜可观察到 B．主要由蛋白质和遗传物质组成 C．结构简单，能独立生活 D．能通过细胞分裂繁殖后代 【分析】病毒的结构简单，无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成。 【解答】解：A、甲流病毒的个体非常小，比细菌还小得多，只能用纳米来表示它的大小，借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构，A错误。 B、甲流病毒结构简单，主要由蛋白质和遗传物质组成，B正确。 C、甲流病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞内，C错误。 D、病毒以自我复制的方式繁殖，D错误。 故选：B。 11．2020年，由新型冠状病毒引起的新冠肺炎肆虐全球。病毒的种类很多，新型冠状病毒属于哪一类？（　　） A．植物病毒 B．动物病毒 C．细菌病毒 D．噬菌体 【分析】根据寄主的不同将病毒分为动物病毒、植物病毒、细菌病毒又叫噬菌体。 【解答】解：A．专门寄生在植物细胞里的病毒叫植物病毒，如烟草花叶病毒，A不符合题意。 B．专门寄生在动物细胞里的病毒叫动物病毒，如新型冠状病毒，B符合题意。 CD．专门寄生在细菌细胞里的病毒叫细菌病毒，也叫做噬菌体，如大肠杆菌噬菌体，CD不符合题意。 故选：B。 12．虽然人们常常谈“毒”色变，但是我们应该用辩证的观点看待病毒与人类的关系。下列关于病毒的说法错误的是（　　） A．病毒的个体很小，要用电子显微镜才能观察到 B．经过人工处理的减毒或无毒的病毒可制成疫苗 C．可以利用昆虫病毒研制出生物杀虫剂，减少对环境的污染 D．所有病毒一旦侵入人体，就会使人患病 【分析】（1）病毒个体很小，通过电子显微镜进行观察，其结构非常简单，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成；没有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在活细胞内，并在寄主细胞内进行繁殖。一旦离开了活细胞，病毒就会变成结晶体。 （2）经过人工处理的减毒或无毒的病毒可制成疫苗。 【解答】解：A．病毒非常微小，要用纳米来表示，一个病毒的大小约为10至300纳米，因此用放大镜、光学显微镜不能观察到病毒，必须用电子显微镜才能观察到，故A正确。 B．疫苗通常是用失活的或减毒的病原体制成的生物制品。利用病毒可以研制疫苗，如新冠病毒灭活疫苗就是利用新冠病毒制备的，故B正确。 C．生物防治是一种利用天敌或其他生物来控制害虫数量的方法，其中包括利用病毒来感染并杀死害虫，如利用昆虫病毒来控制农业害虫，故C正确。 D．人体免疫系统能够识别并清除许多病毒，有时候病毒甚至可以在人体内和平共存，不引起任何症状。只有在病毒数量足够多或人体免疫系统无法有效应对时，才会引发疾病，故D错误。 故选：D。 13．在我们的生活环境中，存在着大量的微生物。下列相关叙述中，正确的是（　　） A．春天，在树林中常常可以看到木耳，木耳是一种蕨类植物 B．夏天，易发生痢疾，这大多是由痢疾杆菌引起的，痢疾杆菌属于真菌 C．秋天，森林中的枯枝落叶第二年大多不见了，这是被细菌和真菌分解了 D．冬天，食物不易变质，这是因为天气变冷，细菌不能生存所致 【分析】真菌：包括酵母、霉菌、大型的蘑菇等，它们往往参与有机物的分解。 细菌：一种原核生物，一般异养，参与有机物的分解。其中痢疾杆菌是导致痢疾的细菌，是一种病原体。 【解答】解：A．木耳实际上是一种真菌，而不是蕨类植物。真菌是一类具有细胞壁、细胞核和细胞质的生物，它们通常通过孢子进行繁殖，并且不含有叶绿素，因此不能进行光合作用。木耳生长在树木上，通过分解木材中的有机物来获取营养，A错误。 B．痢疾杆菌是一种细菌，而不是真菌。细菌是单细胞生物，没有成形的细胞核，通常通过分裂进行繁殖。痢疾杆菌是引起细菌性痢疾的病原菌，主要通过消化道传播，B错误。 C．在森林生态系统中，枯枝落叶等有机物质会被细菌和真菌等腐生微生物分解，转化为无机物质，如二氧化碳、水和无机盐等。这些无机物质又可以被植物重新吸收利用，从而完成生态系统的物质循环，C正确。 D．虽然冬天温度降低，细菌的生长和繁殖速度会减慢，但并不意味着细菌不能生存。许多细菌具有在低温下存活的能力，只是它们的代谢活动会减缓。此外，食物变质不仅仅是由细菌引起的，还可能与食物本身的性质、储存条件等多种因素有关，D错误。 故选：C。 14．在探究“硬币上有没有细菌”的实验中，将硬币放在培养基上轻轻按一下，这个步骤相当于培养细菌真菌一般方法中的（　　） A．配制培养基 B．高温灭菌 C．恒温培养 D．接种 【分析】细菌、真菌的培养步骤：配制培养基→高温灭菌→冷却后接种→恒温培养。 【解答】解：将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程，叫做接种。将硬币放在培养基上轻轻按一下，是将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程，所以这个步骤相当于培养细菌真菌一般方法中的接种。 故选：D。 15．微生物是一类结构简单，一般小于0.1毫米的微小生物的统称。它们种类繁多，下列相关叙述正确的是（　　） A．①②④都属于真核生物 B．①②营腐生生活，③④营寄生生活 C．人们酿酒、做面包离不开① D．②以自我复制的方式进行繁殖 【分析】观图可知：图中①酵母菌、②细菌、③病毒、④青霉（真菌）解答即可。 【解答】解：A、①④都属于真核生物，而②属于原核生物，A错误； B、①酵母菌营腐生生活，②细菌寄生或腐生，③病毒营寄生生活，④青霉营腐生生活，B错误； C、人们酿酒、做面包离不开①酵母菌，C正确； D、②细菌以分裂的方式进行繁殖，D错误。 故选：C。 2． 解答题（共3小题，每空1分，特殊说明除外，共35分） 16．（10分）柑普茶与青梅都是广东特色产品，请根据下列资料，分析回答问题。 资料一：柑普茶是广东新会陈皮与云南普洱茶的绝妙组合，而普洱茶是用云南大叶种茶树的新鲜叶为原料，经黑曲霉、酵母菌、细菌等微生物发酵，最后烘干制成的。 资料二：甲型H1N1流感病毒的外壳有一种叫血凝素（HA）的蛋白质，能与人体细胞相结合，从而感染人体。科学家通过体外实验发现，从青梅中提炼出的“梅素”，可以抑制HA的活性。 （1）与普洱茶发酵有关的三类微生物中，　细菌　与其它两类微生物细胞结构差异大。但是三类微生物都利用茶叶中的 　有机物　生活，营养方式为 　异养　。 （2）如果普洱茶制作最后不烘干，会被分解成 　二氧化碳　、　水　和无机盐。 （3）甲型H1N1流感病毒与细菌相比较，没有 　细胞　结构，其繁殖方式与细菌 　不同　（填“相同”或者“不同”）。 （4）甲型H1N1流感病毒根据寄生的细胞种类，属于 　动物　病毒：它 　不能　（填“能”或“不能”）通过光学显微镜观察到。据资料二可推断，“梅素”可 　降低　甲型H1N1流感病毒与人体细胞的结合能力，起到一定的治疗功效。 【分析】（1）细菌的特征：①细胞都是单细胞的，细胞内无成形的细胞核；②生殖方式为分裂生殖；③细胞内没有叶绿体，大多为异养（少数为自养）。 （2）真菌的特征：①有单细胞，有多细胞，细胞内有真正的细胞核；②生殖方式为孢子生殖；③细胞内没有叶绿体，营养方式为异养。 （3）病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。 【解答】解：（1）黑曲霉、酵母菌为真菌，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体；细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区；细菌和真菌的细胞结构差异大，细菌和真菌的都不含叶绿体，是典型异养生物，不能自己制造有机物，必须以现成的有机物生活。 （2）细菌和真菌是生态系统中的分解者，它们能把动植物残体中复杂的有机物，分解成简单的无机物（无机盐、二氧化碳、水），释放到环境中，供生产者再一次利用；如果普洱茶制作最后不烘干，抑制微生物的活动，则普洱茶会被微生物分解成水、二氧化碳和无机盐。 （3）病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动；病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒；细菌的繁殖方式为分裂繁殖，其繁殖方式与细菌不同。 （4）病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。甲型H1N1流感病毒寄生在动物细胞中，属于动物病毒；病毒非常微小，只能用纳米来表示。大约10亿个细菌等于一颗小米粒大，大约3万个病毒等于一个细菌大，一个病毒的大小约为10～300纳米（1纳米＝10﹣6毫米），因此用光学显微镜不能观察到病毒，必须用电子显微镜才能观察到；从青梅中提炼出的“梅素”，可以抑制HA的活性，可推断“梅素”能降低HA与人体细胞的结合，起到一定的治疗功效。 故答案为： （1）细菌；有机物；异养。 （2）二氧化碳；水。 （3）细胞；不同。 （4）动物；不能；降低。 17．（11分）（1）甲、乙、丙虽然形态差异很大，却可以归为同一类生物，都利用 　孢子　进行繁殖，它们的细胞中都有 　真正的细胞核　，属于真核生物。 （2）若图中生物细胞内都没有叶绿体，其营养方式是 　异养　。 （3）丙和丁在结构上最主要的区别是 　丁细菌没有成形的细胞核　（2分）。丁的繁殖方式是 　分裂生殖　。培养细菌真菌的过程中，将少量丁转移在培养基上的过程叫 　接种　。 （4）图中生物只能营寄生生活的是 　戊　，该类生物没有 　细胞　结构，由 　蛋白质外壳和内部的遗传物质　组成。（2分） 【分析】图中的甲青霉菌、乙蘑菇、丙酵母菌、丁细菌、戊病毒。 【解答】解：（1）真菌的细胞内具有真正的细胞核，属于真核生物，靠孢子繁殖后代。甲青霉菌、乙蘑菇、丙酵母菌，虽然形态差异很大，却可以归为同一类生物真菌，都利用孢子进行繁殖，它们的细胞中都有真正的细胞核，属于真核生物。 （2）若图中生物细胞内都没有叶绿体，不能进行光合作用，靠现成的有机物生活，其营养方式是异养。 （3）细菌没有成形的细胞核，是单细胞生物，生殖方式为分裂生殖。丙酵母菌和丁细菌在结构上最主要的区别是丁细菌没有成形的细胞核。丁细菌的繁殖方式是分裂生殖。培养细菌真菌的过程中，将少量真菌或丁细菌转移在培养基上的过程叫接种。 （4）病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活。图中生物只能营寄生生活的是戊病毒，病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。 故答案为：（1）孢子；真正的细胞核 （2）异养 （3）丁细菌没有成形的细胞核；分裂生殖；接种 （4）戊；细胞；蛋白质外壳和内部的遗传物质 18．（14分）探究霉菌生长的环境条件 十一小长假，小华一家去外游玩，回来后发现放在餐桌上的馒头发霉了，但是餐桌上的馒头干和放在冰箱里的馒头却没有明显变化。小华查阅资料后得知馒头发霉是由霉菌等微生物在馒头上生长繁殖引起的。是因为温暖潮湿的环境更适合霉菌生长吗？带着这个疑问，小华做了如下实验： 【材料器具】新鲜馒头、塑料袋、烤箱等。 【实验步骤】 步骤1：取新鲜的馒头，切成同样厚度、大小（边长约2cm）的馒头片若干，在空气中暴露30分钟。 步骤2：取四个透明塑料袋，分别编号①、②、③、④，然后做如下处理。 组别 ① ② ③ ④ 处理方法 将三块馒头片放在塑料袋中，扎紧袋口；置于室温下（约25℃） 将三块烤干后的馒头片放在塑料袋中，扎紧袋口；置于室温下（约25℃） 将三块馒头片放在塑料袋中，扎紧袋口；放于冰箱中（约4℃） 将三块烤干后的馒头片放在塑料袋中，扎紧袋口；放于冰箱中（约4℃） 步骤3：每天同一时间观察并记录四组馒头片的变化，连续观察一周。 【实验结果】一周后观察到①组的馒头片上出现较多霉点，其他三组的馒头片均无明显变化。 分析上述实验，回答下列问题： （1）请你结合生活经验，对小华探究的问题作出假设：　温暖潮湿的环境适合霉菌的生长　。（2分） （2）①、②组作对照，实验变量是 　水分　，分析实验结果，可得出的结论是 　潮湿　的环境更适合霉菌的生长。 （3）若想探究“温度对霉菌生长的影响”应选择 　①　组和 　③　组作对照，得出的结论为 　温暖　的环境更适合霉菌的生长。若想精简实验，第 　④　组可以舍去。 （4）为节约粮食，将步骤2中三块馒头片换成一块馒头片是否合理？　不合理　。其原因是 　用量太少，实验偶然性太大　。（4分） （5）通过本实验，对你日常生活中保存食物有何启示？　可以在低温或者干燥的环境中保存食物　（一点即可）。（2分） 【分析】（1）探究实验的基本步骤是：提出问题、作出假设、制订计划、实施计划、得出结论、表达和交流。 （2）检测不同环境中的细菌和真菌实验的步骤：配制培养基、高温灭菌、冷却、接种、温室培养。 【解答】解：（1）根据小华提出的问题是“温暖潮湿的环境更适合霉菌生长吗？”，对小华探究的问题作出假设：温暖潮湿的环境适合霉菌的生长。 （2）①为本实验的对照组，最后观察到的现象是本组馒头片上有明显的斑点，②组的馒头烤干处理，所以①②形成一组对照实验，探究的变量是水分，现象是：①组有明显的斑点，②组无明显变化。结论是：潮湿的环境更适合霉菌的生长。 （3）探究温度对霉菌生长的影响可以选用①③两组作为对照，①组有明显的斑点，③组无明显变化，结论为温暖的环境更适合霉菌的生长。①组和②可以探究水分对霉菌生活的影响；①组和③组可以探究温度对霉菌生活的影响，所以如果精简实验步骤④组可以删除。 （4）用一块馒头块取量太少，偶然性太大。 （5）通过实验我们会发现低温和干燥都能抑制霉菌的生长。 故答案为：（1）温暖潮湿的环境适合霉菌的生长。 （2）水分；潮湿。 （3）①；③（顺序可以颠倒）；温暖；④。 （4）用一块馒头块取量太少，偶然性太大。 （5）可以在低温或者干燥的环境中保存食物。（答出一点即可） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！4 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$