摆碗筷（课件）-2024-2025学年一年级上册劳动人教版

摆 碗 筷 授课人：XXX 第X课 新课程的导入 餐具用品的作用 摆碗筷方法步骤 课堂练习与实践 劳动评价与体会 知识拓展与总结 课 程 目 录 新课程的导入 01 口比肚子大， 给啥就吃啥。 它吃为了你， 你吃端着它。 ——（打一日用品） 一、猜谜小游戏知 谜底：碗 兄弟一样长， 出入都成双。 酸甜苦辣味， 他们总先尝。 ——（打一日用品） 二、猜谜小游戏知 谜底：筷子 三、教学目标知 1.知识与技能：学生了解摆放碗筷的文化知识，学会独立摆放碗筷，提高生活自理能力。 2.过程与方法：学生通过摆放碗筷，懂得主动做家务的道理，养成积极参与家务劳动的品质。 3.情感态度与价值观：学生在学习摆放碗筷的过程中，形成不嫌麻烦、不怕累的劳动精神。 餐具用品的作用 02 碗 盛饭 盛汤 一、碗的作用知 思考问题：碗的作用是什么？ （1）吃饭 （2）夹菜 筷子 （1）盛流体食物； （2）取用或食用液体食物; （3）搅拌液体； （4）翻炒热锅； （5）盛饭捞面条。 勺子 二、筷子、勺子的作用知 思考问题：筷子、勺子的作用是什么？ 喝汤的用具 汤勺 盛食品或调味品 碟子 三、汤勺、碟子的作用知 思考问题：汤勺、碟子的作用是什么？ 晚上，妈妈准备了丰盛的晚饭。 主食：米饭；菜：土豆炖牛肉、清蒸鲈鱼、炒油麦菜；汤：紫菜蛋花汤。 我们一家四口人，爸爸、妈妈、妹妹和我。请帮我们选一选餐具：需要准备哪些餐具？各多少份？ 四、解决实际问题知 例:碗、筷、汤勺；各四份（答案合理即可）。 摆碗筷方法步骤 03 一、教学视频知 观看视频《摆碗筷》，边看边尝试记录摆放碗筷的步骤。 碗 筷子 勺子 汤勺 碟子 二、前期准备知 请根据饭菜种类和用餐人数确定餐具的种类和数量！ （1）取出碗筷。 把手洗干净，再从碗柜中取出相应的餐具。 三、摆碗筷的方法 （2）把餐具放在桌子上。 把筷子整理成一把，碗、碟子摞起来，勺子有序放好。 1.取餐具时，提前清点好需要什么餐具，各多少份。 2.拿餐具时，注意量力而行，一次不要拿太多。 3.端餐具时，走路不要太急太快，要注意自己前后左右有没有人或障碍物。 温馨小提示 三、摆碗筷的方法 （3）将碗筷摆放整齐。 端过来的餐具确认没有遗漏后，按照大家的座位摆放整齐，准备吃饭。 课堂练习与实践 04 请根据课堂所学内容，完成下列填空题。 1.取餐具时，提前清点好（ ）。 2.拿餐具时，（ ），一次不要拿太多。 3.端餐具时，（ ），要注意自己前后左右有没有人或障碍物 需要什么餐具，各多少份 一、课堂练习 注意量力而行 走路不要太急太快 请几位学生代表上台展示课堂上学习的摆碗筷的方法。以计时比赛方式进行展示，摆放又快又整齐的同学为胜者，并评出“最佳摆碗筷小能手”，颁发奖品。 二、摆碗筷展示 三、有趣的手指操 播放视频《汤勺、叉子和筷子手指操》，同学们快伸出你的小手指，动起来，跟着视频一起来做手指操吧！ 劳动评价与体会 05 评价内容 自我评价 同学互评 教师评价 学会摆碗筷的方法 能独立自主摆碗筷 增强劳动服务意识 积极参与家务劳动 通过今天的课程学习与课堂活动，我做到了..... 一、劳动评价 通过摆碗筷，我养成了自我服务意识。饭前我会积极主动为家人摆碗筷，爸爸妈妈都夸我能干呢！ 通过摆碗筷，我了解了餐桌礼仪，餐桌知识可真不少，我一定会养成进餐的好习惯！ 二、劳动体会 同学们，学习了摆放碗筷的知识，还进行了课堂实践，你们一定收获不少，快来说一说吧！ 同学们，现在我们明白了饭前应该把需要的餐具准备好，也学会了摆放碗筷。假如能干的你能和家人一起做好餐前准备，这顿饭吃起来一定会比平时更香！ 接下来，请举起你的小手，把学习感想和大家分享一下吧！ 三、分享体会 知识拓展与总结 06 （1）选对筷，选择长短适用、款式相同的筷子。 （2）摆齐筷，筷子摆放一定要对齐，不能一前一后。 （3）看头尾，筷子头朝着桌子里面，筷尾朝着用餐的人。 （4）禁忌：将筷子竖直插入米饭中，或将两根筷子隔着杯子、碗分开摆放等，这些都是不礼貌的行为。 一、摆筷礼仪知 二、使用筷子的禁忌知 认真观看视频《使用筷子的禁忌》，边看边记录下来，以后使用筷子的时候可不要再犯错哦！ （1）保持嘴部干净，饭后抽一张纸巾，擦擦小嘴巴。 （2）收拾餐具，饭后主动端起餐具，将家人的碗筷叠放收起，放至厨房清洗。 （3）清理厨余垃圾，将饭渣倒入指定盆中。 三、饭后礼仪 运用分类的方法，整理碗筷。 将碗、盘子按照大小顺序摞放好，筷子头对头、尾对尾摆放好。这样，就能有顺序、有条理地将餐桌收拾干净啦。 四、收拾碗筷小妙招 同学们，通过今天的学习，我们掌握了正确摆放碗筷的方法及步骤。希望大家今后在家里或者在外面吃饭时，都要注意这些细节，积极主动帮助朋友或家人提前摆放好碗筷！ 五、课堂总结 1.回家后，将学到的摆放碗筷的知识分享给身边的人，和他们一起感受碗筷文化的奥秘。 2.积极主动参与家务劳动，经常饭前摆放碗筷，替爸爸、妈妈分担家务，减轻他们的负担！ 六、布置小任务 感 谢 观 看 ！ Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 $$