清淡的晚餐（课件）-2024-2025学年六年级上册劳动北京版

清淡的晚餐 累了一天，好想吃点好吃的犒劳下自己啊~可想到自己三位数的体重，你还敢去吃陕西凉面凉皮、湖南常德米粉、天津狗不理包子、北京烤鸭、麻辣烫麻辣香锅和火锅烧烤吗？ 健康营养的晚餐，是大鱼大肉，还是简单荤素？ 1. 多吃蔬菜 成年人一天的蔬菜摄入推荐量是500克，如果早餐午餐吃得少，晚餐一定要尽量多补充。 ➤500克（1斤）是什么概念？以中等身材成年女性的手为标准，100克叶子菜，为食指和拇指弯曲接触可以拿得起的量。 2. 用粗粮做主食 3. 吃点高蛋白低脂肪的肉类（要按图片推荐的烹调方式做哦，建议晚餐摄入50克，即一个鸡蛋大小） 4. 多吃高膳食纤维食物（可以增加饱腹感，促进消化） 做晚餐 辣椒炒肉片 【制作主料】： 前夹肉半斤（五花肉也可以）、鸡蛋3个、青红辣椒各4-5个 【制作调料】： 生姜1块、大蒜2瓣、大葱1根、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、白糖1小勺 把猪肉切成手指头粗细的小条、把生姜和大蒜切成小颗粒、大葱切成小段，然后分别装盘备用。 把青红辣椒改刀切成小丁，然后装盘备用。 把3个母鸡蛋打入碗中，用筷子充分打散搅拌均匀备用。 炒锅中放一勺油大火烧至6成热，也就是开始冒烟后，把鸡蛋液倒锅中迅速滑散炒熟、炒成金黄色，这样炒鸡蛋比较香，当然喜欢嫩一点的，开小火慢炒就可以了，然后用勺子或者是筷子给它剁成小块盛出来备用。 热锅冷油，把切好的肉倒锅中给它炒熟、炒至微黄，然后把姜蒜放里边炒出香味。 姜蒜炒出香味， 然后把青红辣椒倒里边，放入少许盐，继续翻炒均匀炒至断生。 尖椒炒断生后，把炒好的鸡蛋倒里边，依次放入大葱段、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺。 大火给它翻炒均匀让调料入味，让鸡蛋和肉片和辣椒完全都上色，就可以出锅装盘上桌开饭啦！ 丝瓜鸡蛋汤 『 所需要的食材 』 丝瓜（两根）鸡蛋（两个） 盐巴（少许）食用油（适量）枸杞（十几粒）胡椒粉（适量） 丝瓜洗净去皮，切滚刀块。 因为丝瓜比较容易氧化，氧化之后就会变黑，比较影响食欲，放到水中，可以避免丝瓜与空气大面积接触，可以有效防止丝瓜变黑。 先把鸡蛋煎好，出锅备用。想要让鸡蛋松散，那么需要沿着锅边一圈圈地倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲不停地搅拌。 锅中再放入少量的油，放入丝瓜炒至断生。 再加入适量的开水，放入炒好的鸡蛋煮开，放入盐、枸杞、胡椒粉调味即可！ 出锅，美美哒，营养又美味！ $$