专题十六 微生物（主书）-【一本】2024年中考训练方案 生物

069 明考向 D.促进植物生长 解析蜜蜂采集花粉的同时帮助植物传粉， 考向 故选C。 动物在生物圈中的作用 答案C 典例[湖南衡阳中考]“采得百花成蜜后，为谁辛 规律总结 苦为谁甜”描写了蜜蜂能采集化粉酿成蜂蜜。 1.生态平衡是动态的、相对的，而不是 这一过程说明动物在生物图中的作用是 绝对的、永久的。植物的数量总是多于植食 ( 动物的数量，植食动物的数量总是多于肉食 A.将光能转化成化学能 动物的效量。 B.参与物质循环 2.植物、动物、细菌和真菌都可以促进 C.帮助植物传粉 物质循环。 专题十六 微生物 专题考点解读 考点分布 考点分频 考查内容 1,细菌和真菌的分布特点：接种和菌落的概念：病毒的分类、结构及 1分有广泛的细菌、 其生理活动 真南及病毒 2细菌、真菌和病毒的主要特征 3细菌和真菌的营养方式、生殖方式及与人类的关系 4,细菌、真菌在物质循环中的作用，以及它们对动植物及人类的影响 2.细菌和真菌在生物 5,发酵技术在食品制作中的应月：食品腐败的主姜原因和食品的保存 泉业绿桌 圈中的作州 方法 6细菌在环境保扩中的作月 考点各个击破 点 36 分布广泛的细菌、真菌及病毒 泉来康桌桌 抓重点 (2)菌落特征。 菌落类型 大小 形态 颜色 一、细菌和真菌的分布 表面光滑黏稠或 细菌菌落 较小 粗糙干燥 多为白色 1,观察菌落 有时呈现红、 (1)南落：出一个细南或真南繁殖后形成的肉 常呈絮状、绒毛 真菌菌落 较大 福、黑、绿、黄 状或蜘蛛网状 限可见的集合体。 等不同的颜色 070 2.培养细菌、真菌的一般方法 (2)结构和功能。 将牛肉汁（或士壤浸出液、牛奶等）与 配制培养基 琼脂混合。 宽引特珠结利 细胞壁 灭菌 将配制好的培养基进行高温灭南。 细胞膜 基木结构 DNA 细胞质 培养基冷却后用：不要随意打开培 冷却 养皿。 结构 功能 接种 将少量细闲成真菌转移到培养基上。 细胞壁 保护和支持 将接种后的培养皿放在保持恒定温 基本 细胞膜 保护，控制物质的进出 培养 度的培养箱中，也可以放在室内温谡 结构 细胞质 新陈代谢的主要场所 的地方进行培养。 未成形的细胞核 有DNA,起遗传作用 3.生存条件 鞭毛 有助于细菌在液体中游动 (1)基本生存条件：水分、适宜的温度、有机 特殊 结构 具有保护作用，通常与细 物等。 荚膜 菌的致病性有关 (2)特殊尘存条件：有一些细菌、真菌还需要 3.营养方式 一些特定的尘活条件。例如，有的需要氧气 (1)异养：细菌细胞内没有叶绿体，大多数细 的参与才能生存、繁殖，有的必须在无氧条件 菊不能白己制造有机物，只能利用现成的有 下才能更好地生存、繁殖。 机物生活，并把有机物分解成简单的无机物。 二、细菌 (2)自养：自已制造有机物来维持生活，如硫 1.发现 细菌、硝化细菌、蓝藻等。 (1)荷兰人列文虎克发现了细菌。 4.生殖 (2)被誉为“微生物学之父”的法国科学家巴 (1)方式：分裂生殖，即一个细菌分裂成两个 斯德证实了细菌的存在。 细菌。 (3)细菌的产生：法国科学家巴斯德通过鹅颈 (2)特点：分裂速度快，在环境适宜时，不到半 瓶实验证明细茵是由原来已存在的细菌产生 小时，细菌就能分裂一次。 的，而不是自然产生的。他还发现了乳酸菌 三、真菌 哮母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法， 细孢响 以及防止于术感染的方法。 细胞核 细胞质 孢子 2.细菌的形态、结构和功能 细跑膜 直立菌丝 液泡 (1)形态：细菌个体微小，有球状、杆状、螺旋 营养菌丝 状等。 醉母岗 青霉 071 单细胞：如酵母菌 2.注意事项 结构 霉南 多细胞 (1)培养用的培养皿和培养基，在接种前必须 大型真 高温处理，其日的是杀死培养皿和培养基内 其菌 营养方式 异米腐生 的细菌、真菌及其孢子，芽孢等，以免影响实 寄生 验结果。 孢子尘 生殖方式 (2)培养皿要同时放在同一环境中培养，这样 芽生殖（酵母菌，环境适宜时） 做的日的是保持变量的唯一性。 四、细菌与真菌的比较 (3)用作空白对照的培养皿在实验过程中不 项目 细菌 真菌 能打开，以防止空气中的细菌、真菌或者孢 青霉、曲器、酵母 常见种类 球菌、杆菌、螺旋菌 子、芽孢等混人。 菌、大型真菌 具有细胞壁、细胞 明考向 膜、细胞质，无成形 具有细胞壁、细胞 结构特点 的细胞核：特殊结 膜、细胞质、细胞 向1 培养细菌、真菌的一般方法 构：有的有鞭毛、英 核；属于真核生物 膜；属于原核生物 典例1[四川凉山州中考]某生物兴趣小组欲 营养方式 绝大多数异养 异养 “了解教室内不同高度空气中微生物的分布 生殖方式 分裂生殖 孢子生殖（出芽生殖） 情况”，在教室不同高度“打开培养皿，暴露在 生存条件 水分、适宜的温度、有机物等 空气中5~10分钟”的步骤相当于细菌、真南 培养过程中的 () 五、病毒 A.制作培养基 B.消毒、灭菌 植物病毒 1.种类动物病毒 C.接种 D.培养 细菌病毒，又叫噬菌体 解析将少量细菌或真菌转移到培养基上的 2.病毒的结构：由蛋白质外壳和内部的遗传物 过程叫作接种。题千中的“打开培养皿，暴露 质组成，没有细胞结构。 在空气中5一10分钟”，目的是让微生物落入 3.病毒的生活：病毒只能寄生在汗细胞里，靠自 培养皿中，相当于接种。 己的遗传物质巾的遗传信息和利用细胞内的 答聚C 物质进行繁殖。病毒一旦离开活细胞，通常 易措点拨 会变成结品体。一有机会就侵入活细胞，开 1.细菌、真菌的培养过程：配制培养基→ 始新的生命活动。 高温灭菌→冷却→接种→恒温培养。 实验突破)检测不同环境中的细菌和真菌 2.琼脂里加入牛肉汁的目的：为细菌或 真菌的生活提供丰富的有机物。 1.实验过程 3.高温灭菌的目的：杀灭培养基中原有 对照实验 为照组 实验组 的细菌和真菌及其孢子等，以排除它们对实 变量控刮 不作处理在选定的不同环境中处理四 验的千扰。 见象 无菌落 俐落数量不同 4.冷却后接种的原因：避免高温杀死已 结论 不同环境中的细菌和真菌的数量不问同 接种的细菌或真菌。 072 烤向2细菌和真菌的比较 物，而真菌有细胞核，属于真核生物，A错误。 典例2[湖南益阳中考]我们生活的周闹，细南 真菌并不都是用孢子生殖，如酵母菌可以在 和真菌无处不在。下列说法正确的是() 营养充足、温度适宜的条件下进行出芳生殖， 在条件不良时又可以进行孢子生殖，B错误。 A.细菌和真菌都有成形的纫胞核 大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者， B.细菌进行分裂生殖，真菌只进行孢子生殖 C错误。 C.细菌和真菌都是生态系统中的分解者 答案D D.细菌和真菌的生存希要一定的条件，如水 易错点拨 分、适宜的温度、有机物等 芽孢是细菌度过不良苏境的一种休眠 解析 细菌没有成形的细胞核，属于原核生 体，不是生殖细胞（孢子）。 细菌和真菌在生物圈中的作用 抓重点 续表 共生关系 细菌或真菌的作用 动植物体的作用 一、细菌和真菌在自然界中的作用 反刍动物 为细菌提供生 1.作为分解者参与物质循环 帮助动物分解草料 与其肠道 存的场所和 红菌和真菌能把动植物的遗体分解成二氧化 中的纤维素 内的细菌 食物 碳、水和无机盐等，这些物质又能被植物吸收 人肠道内 为细菊提供生 和利用，进而制造有机物。 帮助人体制造维生 的细菌 存的场所和 2.引起动植物和人患病 素Be和姓生素K 与人 食物 例如，癣、棉花枯菱病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑 二、人类对细菌和真菌的利用 粉病等都是由真菌感染引起的。 1.细菌、真菌与食品的制作 3.与动植物共生 (1)共生：有些细菌和真菌与动物或植物共同 菌种 原理 应用 制作馒头、 生活在一起，它们相互依赖，彼此有利的 葡萄糖十氧气·二氧化碳十水 酵母菌 面包等 现象。 葡萄糖→二氧化碳十酒精 酸酒等 (2)举例。 制作酸奶、 乳酸菌 葡萄糖→乳酸 共生关系 细菌或真菌的作用 动植物体的作用 泡菜等 藻类通过光合 曲霉 淀粉→葡萄糖 制酱、腐乳等 地衣（真菌 供给藻类水和无机盐 作用为真菌提 与藻类】 醋酸菌 葡萄糖十氧气·醋酸 制醋等 供有机物 将空气中的氨转化 2.细菌、真菌与食品的保存 根瘤菌与 为根瘤菌提供 为植物能够吸收的 豆科植物 有机物 (1)防止食品腐败的原理：把食品内的细菌和 含氮物质 其菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 073◆ (2)举例：低温冷藏、真空包装、添加防腐 C.利用大肠杆菌制作醋 剂等。 D.利用乳酸菌制作酸奶 3.细菌、真菌与疾病防治 解析利用酵母菌制作面包、酿酒；利用露菌 (1)利用抗生素防治疾病：某些真菌能产生杀 制作豆期酱；利用酷酸菌制作醋；利用乳酸菌 死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称 制作泡菜、酸奶。 为抗生素，如青霉素等。 答案C (2)生产转基因药品：利用现代技术手段，把 考句2 食品保存 其他生物的某种基因转入一些细南内部，使 典例2[山东烟台中考]夏天食物很容易腐败。 这些细菌能够生产药物。 下列食品的保存方法，不恰当的是 () (3)注射疫曲预防疾病：许多细茵和病毒会给 A.蔬菜、水果冷冻保存 人类带来疾病，造成死亡；然而，人们也可以 B.熟牛肉真空包装 利用这类细菌和病毒，把它们减毒或灭活后 C.鲜牛奶灭菌冷藏 注入体内，达到预防疾病的日的。 D.海产品腌制啊干 解析蔬菜、水果冷冻保存会使蔬菜、水果的 4.细菌与清洁能源和环境保护 口感变差，应该冷藏保存，A错误；B、C、D项 (1)产生甲烷：甲烷是一种清洁能源，可作为 均可抑制微生物的生长和繁殖，从而防止食 燃料用于做饭、照明、取暖等。 品腐败。 (2)污水处理：腐生的细菌以污水中的各种有 答案A 机物为食，可以净化污水。污水处理的原理 方法总结 和应用如下： 食品保存的方法 有机物 甲烷烟 甲烷 无氧 照明、发电等 食品名称 保存方法 原理 行机物 某些细菌 干蘑菇 脱水法 有氧 二氧化碳，水 除去永分，抑制细菌和 腊肉 晒制与烟熏法 真前的生长和繁疏 明考向 戚鱼 腌制法 牛奶 巴氏消毒法 加热杀灭微生物 人类对细菌和真菌的利用 袋装肉肠 真空包装法 破环霄氧菌类的生存环境 典例1[甘肃定西中考]制作下列发酵食品时利 高温消毒并防止与细 肉类城头 罐藏法 菌、真茵接触 用的微生物，错误的是 A.利用酵母南制作洒精 低温押制了铜菌和真 新鲜食品 冷藏法、冷冻法 蔺的生长和繁殖 B.利用霉菌制作豆瓣酱