第2课 制茶具明茶礼-【艺术知侣原创课件】2024-2025学年新教材七年级上册美术同步课件PPT(岭南美版2024)

null 授课老师：艺术知侣 第一单元·第2课 岭南版 第一单元 · 礼行天下 制茶具 明茶礼 广东省素有“饮早茶”和潮汕“功夫茶”的茶文化，是我国岭南茶文化的发源地，每年广东省茶叶消耗量达10万吨，人均茶叶消费量居全国第一。 你知道茶的历史吗？ 同学们，你们平时有喝茶的习惯吗？你们知道全国哪个省份最爱喝茶吗？ 喝茶 中国茶文化为何能流传至今？ 你知道茶文化是怎么发展的吗？ 中国茶文化发展历史 01 上古时代 传说中神农氏在尝百草的途中发现了茶叶，《神农百草》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，而茶解之。”可见，茶最早是作为一种药材出现的，此后中国开始书写茶文化的篇章。 中国茶文化发展历史 周朝 · 嚼茶叶 东西周时期，人们将茶直接摘下服用。因茶叶苦涩，便在茶叶中加入各味调料，将茶做成菜品。 中国茶文化发展历史 秦汉 · 烤茶叶 秦朝时，人们不再单一地吃茶，而是逐渐当饮品来喝。两汉时期，制茶工艺得到了很大的提升，开始出现更易运输的茶饼。 鲜茶叶先制为茶饼，饮茶时，掰下小块烘烤至赤色，之后便捣碎冲泡、加入调味料。 中国茶文化发展历史 隋唐 · 煮茶 中唐以前，人们煮茶的时候还要加入葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等调味料。 中国茶文化发展历史 唐朝 · 煎茶 后来文人觉得这样品尝不到茶叶的味道，将调味料全都舍弃，只保留了盐来调味。 先将饼茶碾成粉末，置于锅中煎煮，而后再加盐调味，以去除苦味。煎好的茶用长匙舀至面前的小茶碗中饮用。 中国茶文化发展历史 宋朝 · 点茶 茶兴于唐而盛于宋，人们生活水平领先世界，对茶的研究也更为深入。 宋人将唐式煎茶变为点茶。茶碾为粉，沸水沿碗沿少量多次注入， 每次注水，需用茶筅轻搅至融 合产生茶沫。 点茶完毕，接下来就是“斗茶”了。 中国茶文化发展历史 斗茶 斗茶一看颜色，汤色纯白如乳胜出，青白、黄白、灰白为负； 二看汤花，汤花匀细，久聚不散，紧咬盏沿，没有水痕，叫做“咬盏”。 让我们一起欣赏《梦华录》里宋代斗茶的经典场面。 宋代人玩的斗茶、品香、插花、挂画并称为 “四大雅事” 。 元明 · 泡茶 元朝开始制作散茶，并且在制作工艺上有所转变，重炒制。明朝时散茶盛行，散茶成为主流。喝茶方式也变得更简单，直接用沸水冲泡，这一饮茶的方式也一直保留到了今天。 清朝已经出现了如今我们喝到的大多数茶类，茶具也进行了简化，有利于茶文化的传播。 中国茶文化发展历史 清朝 · 简化茶具 在中华漫长的历史里，茶扮演着重要的角色，茶融入了人们的日常生活，丰富了文学艺术，推动了经济发展，并在国际交流中发挥了重要作用。 而在这悠长的历史中，品茶的礼仪也逐渐形成，成为茶文化不可或缺的一部分。 茶文 化 《论语》说道：不学礼，无以立。 中国素有“礼仪之邦”之称，我们守礼、尚礼，自觉地将“礼”作为言行举止的规范，已渗透在我们的衣食住行里，那你知道品茶有什么礼仪吗？ 茶礼 品茶的礼仪我们可以分为品茶前、品茶中，和品茶后。 品茶前 准备茶具：选择合适人数的茶具，茶具干净整洁。 盖碗 茶壶 公道杯 茶宠 茶则 茶夹 品茶杯 防烫又卫生的工具 用來盛放茶壶里的茶，以便均勻分茶给品茶的人 避免添茶时手接触茶叶 功夫茶茶具 认识茶具 品茶前 准备茶具：选择合适人数的茶具，茶具干净整洁。 泡茶准备：礼貌询问客人喝什么茶。 中国的茶叶按照茶的色泽与加工方法分类，可分为六大茶类： 绿茶、白茶、 黄茶、青茶、 红茶、黑茶六大茶类。 绿茶 白茶 黄茶 青茶 红茶 黑茶 碧螺春 信阳毛尖 西湖龙井 白牡丹、寿眉、贡眉 霍山黄芽 蒙顶黄芽 铁观音、大红袍 武夷岩茶 凤凰单枞 正山小种、祁门红茶 英德红茶 茯砖茶、青砖茶 中国茶品种 品茶前 准备茶具：选择合适人数的茶具，茶具干净整洁。 泡茶准备：礼貌询问客人喝什么茶。 环境布置：营造安静舒适的喝茶环境 品茶中 倒茶 分满； 敬茶顺序： 递茶礼： 伸掌礼： 执杯礼： 叩指礼： 长辈、客人应优先敬茶。 七 敬茶时双手奉上，表示尊重和诚意。 请用茶的意思 右手执杯，轻放在杯碟上。 递茶礼 伸掌礼 执杯礼 叩指礼 主人给客人倒茶时，客人无需说谢谢，只需要伸出手指在桌面敲几下，这就是茶人之间心照不宣的“暗号”，即为叩指礼。 单指叩 小辈向你倒茶时，食指轻叩一下茶桌； 双指叩 平辈向你倒茶时，食指、中指并拢叩击一下茶桌； 五指叩 长辈向你倒茶时，五指并拢，叩击茶桌三次，表示尊敬 品茶后 临走前最后一杯茶要喝完； 表示感谢：客人应向主人表示感谢，感谢主人的款待和茶水。 “以茶待客”需要的不仅是主人的诚意，客人的感恩之心，也需要彼此间的互相尊重。 茶礼仪 通过遵循这些礼仪，我们在喝茶过程中不仅能享受茶的美味，还能感受到茶文化的深厚底蕴和传统礼仪的美好氛围。 这些礼仪不仅有助于增进人与人之间的交流和感情，也展示了中华民族的优雅和礼貌。 茶壶 茶壶材质多样，有陶制、瓷制、玻璃和金属等，陶质又以紫砂陶为佳。每种材质有其独特特性与美感。 你能说说茶壶的构造吗？ 壶嘴 壶盖 壶把 壶身 壶底 茶壶基本由壶身、壶底、壶盖、壶嘴、壶把组成。 茶壶的设计极具艺术性，数千年的传承，如今茶壶的造型，高矮胖瘦、圆的方的、各式各样，从古朴简约的传统款式到现代创意的时尚造型，非常有趣。 茶壶设计 你想拥有一个 什么样的茶壶呢？ 本单元美术课准备： 泥塑材料： 4块陶泥（最重要） 刮刀 喷雾瓶 茶壶制作过程 1、取泥 2、提泥 3、压口 4、装壶嘴 待茶壶完全晾干后，涂上釉彩及图案，放入窑中进行烧制即可完成。 作业1：请用陶泥制作一款茶具； 作业2：绘画设计一套茶具，通过摆放、搭配构成一幅有意境的画面。 要求： 创意实践 作业任选一个即可 茶壶符合构造 茶壶设计有新意、特色 学生作品 作业2：材料不限于国画、彩铅、水彩、蜡笔。 学生作品 茶宠 茶宠，是指用茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时的把玩之物。 它们通常寓意美好，美观，一般有知足、金蟾、貔貅、小动物、人物、水果等等。 课外拓展 金蟾寓意招财进宝 大吉大“荔” 笑口常开 “柿柿”如意 知足（蜘蛛）常乐 寓意富足、祥瑞 课外拓展 最爱喝茶的地区-潮汕 品工夫茶是潮汕地区十分出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有工夫茶具。可以说，有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。 下一节美术课需要准备： 下节课材料准备： 陶泥或者超轻粘土 刮刀 喷雾瓶 谢谢大家 THANKS 授课老师：艺术知侣 第一单元·第2课 岭南版 第一单元 · 礼行天下 Lavf58.29.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf58.29.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $$null