2.食物的营养 课件-2024-2025学年三年级科学上册人教鄂教版

食物的营养 2024秋季版 三年级上册 第一单元 《食物与消化》 想一想 为什么要吃这么多种类的食物？ 早餐：大米饭、菠菜汤 午餐：牛肉饭、鱼、木耳、圆葱 晚餐：小米粥、馒头、西红柿炒鸡 其他：苹果、花生、水 想一想 这张图中的食物为什么要这样摆放？ 人需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等营养质。 想一想 它们含有哪些营养物质？ 想一想 1.按压 提示：不要将白纸弄破 实验 实验 含有脂肪的食物在纸上按压后会留下明显的油迹。 黄瓜 米饭 馒头 肉 鸡蛋 花生 按压 纸湿了 留下 水迹 碎了 黏在纸上 碎了 留下油迹含有脂肪 碎了 留下油迹含有脂肪 实验 滴管 实验 滴管的使用方法 实验 含有淀粉的食物遇到碘酒后通常会变蓝。 实验 实验 实验 3.用火烧 使用时需要注意： （1）用火柴点燃酒精灯。 （2）禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。 （3）用完酒精灯，用灯帽盖两次熄灭。 （4）准备一块湿抹布。 实验 用火烧 肉、鸡蛋用火烧 时散发出了特别难闻 的焦臭味儿。 实验 实验检验： 实验 实验结论： 实验 按营养成分给食物分类 蛋白质 维生素 矿物质 脂肪 水 糖类 面粉 鸡蛋 大米 土豆 水果糖 猪肉 牛奶 油 猪肉 西红柿 大葱 菠菜 桃子 水 想一想 拓展应用： 查阅资料，回答问题： 1.牛奶和大豆中除了含有蛋白质，还含有 什么营养物质呢？ 2.菠菜除了含有维生素还含有其他营养吗？ 吃哪些食物可以补充钙？ 想一想 练一练 1.小明在咀嚼米饭或馒头感受到甜味？你能解释一下是什么原因吗？2.小明在两种食物上滴上碘酒，发现其中一种食物的颜色变蓝，另一种食物的颜色没有发生，怎样解释这种现象？3. 请根据平衡营养膳食宝塔设计一天的营养食谱。 早 餐 午 餐 晚 餐 食物 让科学流行起来 $$