10. 节日的餐桌（教学设计）-2024-2025学年岭南版美术二年级上册

10.《节日的餐桌》教学设计 【教材版本】义务教育课程标准实验教科书岭南美术二年级上册第10课 【学习领域】造型•表现 【教学课时】1课时 【教材分析】中国的饮食文化历史悠久，别具特色。中国的食品，不仅讲究味道，而且讲究造型与色彩。尤其在节日，一顿丰盛的菜肴，不仅在视觉上给人以美的享受，那洋溢着浓郁亲情的欢快氛围更是使人难忘。本课教学内容主要分为两部分：一是感知中国节日的饮食文化，体验生活的快乐和幸福感；二是表现充满节日气息的餐桌美食。在用绘画的形式表现节日的餐桌旁欢乐的气氛时，可以引导学生从多方面进行表现，如肉类、蔬果类、糕点类、饮料类等。引导学生用心观察生活，感受节日的快乐，带着情感运用色彩、构图等表现出节日的餐桌旁的欢乐气氛。 【学情分析】二年级学生思维比较活跃，富有想象力，具有一定的认知能力。他们经过一年的美术学习，有了一定的绘画基础。本课的教学对象是二年3班的学生，孩子们活泼可爱，聪明乖巧又不失个性，有着丰富的想象力与创造力，每位同学对于美术都有着浓厚的兴趣，大部分学生的造型基础比较好。低年级小学生好奇，好动、好论，持续性注意力比较弱，要抓住学生的兴趣点，用创设情境的方式进行学习，启发学生大胆想象，引导学生运用所学的点、线、面等知识进行自由的、无拘束的表现。在整体造型和细节刻画方面，注意培养学生运用点、线、色的能力。 【教学策略】：本课属于造型•表现学习领域，依据课型与美术核心素养的要求，结合本课的三维目标，制定了一下教学策略，重点突出“美术表现”“图像识读”“文化理解”三大素养。 “文化理解”：通过欣赏比较，感知中国节日的饮食文化，美食的造型美、色彩美、装饰美。培养学生观察生活的习惯和热爱生活的情感，体验与家人、朋友交流和分享的快乐。 “图像识读”：通过创设“厨神争霸赛”情境、作品欣赏、摆盘小游戏、微课示范等教学方法，利用大量的图片和视频激发学生的学习兴趣与想象力，凸显美术视觉性。 “美术表现”：引导学生能大胆运用点、线、面、色等知识与技能，选择自己喜欢的表现方式表现节日餐桌中美食的形态与色彩。 【教学目标】 1、 知识与技能：通过观察美食的图片，感知美食的造型美、色彩美、装饰美。 2、 过程与方法：了解节日餐桌的画面组织方法，运用点、线、色来表现美食。 3、 情感态度与价值观：感受美食佳肴带来的美好，体会家人一同分享节日餐的快乐，培养观察生活的美。 【教学重点】如何表现美食的形态、色彩。 【教学难点】如何运用剪贴或绘画方式表现节日餐桌的美食。 【教学准备】 1、 教具：课件、范画、教具等。 2、 学具：图画本、彩色笔、彩色卡纸、剪刀、双面胶等。 【教学过程】 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 课堂导入 游戏导入：快问快答 列出中国传统节日，学生快速回答节日的美食文化。 中国节日丰富多彩，节日菜肴种类多样，美食能让人们心情愉悦。 板书课题：《节日的餐桌》 1、 齐声回答问题。 春节——饺子 元宵节——汤圆 端午节——粽子 中秋节——月饼 重阳节——菊花酒 腊八节——腊八粥 1、感知中国节日的饮食文化。体验生活的快乐和幸福感。 课堂发展 挑战书：石溪劬劳小学“我是厨神”争霸赛 第一关：画美食、话美食 1、 用简笔画的形式画出你最喜欢的美食。（1分钟） 2、 说说美食的味道、色彩、外形等特点。 第二关：寻找节日美食的美 出示三组美食图片，引导学生对比欣赏，哪一道彩更美呢？美在哪里？ 1、 造型美 2、 色彩美 3、 装饰美（点、线、面） 第三关：花式摆盘我最棒 1、 摆盘小游戏，小组为单位，根据老师提供的美食内容，摆出最美的造型。 2、 摆盘技巧：平铺式、放射状、立体式、圆柱式。 通关锦囊：微课示范 以一盘食物为例，用绘画和剪贴画的不同表现形式，示范细节的刻画与表现。 1、画一画：学生用简笔画的形式，快速的画出自己喜欢的美食。 说一说：介绍自己作品中美食的味道、色彩、外形特征。 2、对比欣赏，寻找节日美食的美。（造型美、色彩美、装饰美） 3、小组合作交流，利用老师给出的食物卡片，用1分钟的时间，在白盘上摆出具有美感的造型。 学一学：学习摆盘技巧。 4、学生认真观看老师的微课示范，学习绘画和剪贴画两种表现形式，以及点线面的装饰手法。 1、创设竞赛情境，激发学生学习兴趣。 2、启发学生如何概括美食的不同美感。初步感受美食造型的点、线、面。 3、学会美食摆盘的技巧，解决美食的构图问题，为后面的创作做铺垫。 4、示范解决教学难点。引导学生通过点、线、面来表现美食。 创作活动 终极任务：根据节日主题，小组合作创作节日的餐桌。 分层作业：1、线描画2、色彩画3、剪贴画 作业评价：1、造型有趣。 2、色彩丰富 3、装饰美观 教师巡视辅导，帮助学生解决学习中遇到的困难。 1、小组讨论，做好分工。 1、 选择合适的表现形式，每个人创作一盘美食，小组合作完成一张节日的大餐桌。 1、分层作业要求，注重学生个体差异。鼓励学生创新，培养个性发展。 展示与 评价 1、 组织学生展示作业。 2、 引导学生从以下几个方面评价作业： 评价点： 造型美 色彩美 装饰美 3、 学生分组进行竞赛评比，评出“最佳造型奖、最佳色彩奖、最佳装饰奖。” 1、把作品放到画架上进行展示。 2、自评：介绍自己小组的作品，从作品的造型、色彩、装饰进行评价。 3、互评：提提小建议。 4、参与颁奖，体验成就感。 1、鼓励学生积极参与评价活动，学会用简单的美术词汇，培养学生欣赏美的能力。 课后延伸 小结：同学们，今天的美术课我们收获不小，过了一把厨师瘾。通过今天的学习，老师希望你们能发扬传承我们的传统节日，做一个爱劳动的好孩子，做爸爸妈妈的好帮手 拓展：和家人一起探索中国八大菜系的精髓。 1、观摩和评价交流。 2、拓宽知识面，与家人一起交流，分享。 1培养学生观察生活的习惯和热爱生活的情感，体验与家人、朋友交流和分享的快乐。 【板书设计】： 10、 节日的餐桌 ( 教师范画 ) ( 学生摆盘作品 ) 造型美 色彩美 装饰美 学科网（北京）股份有限公司 $$