10.多种多样的微生物（教学设计）-五年级上册科学人教鄂教版

人教鄂教版 五级上册 《显微镜下的生物世界》单元 10.多种多样的微生物 教学设计 单元 《显微镜下的生物世界》 课题 10.多种多样的微生物 课时 1 核心 概念 5.生命系统的构成层次 学习内容及要求 5.2地球上存在动物、植物、微生物等不同类型的生物 5-6年级 知道蘑菇和木耳是生活中可以直接看到的微生物。 知道感冒、痢疾是由肉眼难以观察到的微生物引起的。 教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任） 科学观念 1. 了解泡菜变酸是由微生物引起的。 2. 知道感冒、痢疾是由肉眼难以观察到的微生物引起的。 科学思维 1.知道微生物可以被人类利用，有些微生物对人类生存不利。 探究实践 1.调查与人类关系密切的微生物。 2.查找一些致病微生物的资料。 态度责任 关注微生物与人类生活的关系，知道要养成良好的卫生习惯。 教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。 了解多种多样的微生物与人类的生产生活关系密切。 教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？ 知道微生物可以被人类利用，有些微生物对人类的生存不利。 教学 准备 教师：1.泡菜制作视频 2.分组观察材料酸奶包装袋 。 学生：查阅各种微生物的资料；学生活动手册、铅笔。 教学过程 教学 环节 教学活动 设计思路 教学备注 一、聚焦问题：（预设5分钟） 1.提出和聚焦问题 出示泡菜，这些瓶子里装的是什么？品尝泡菜的味道。 2.讨论交流。 品尝后，说说泡菜的味道。 引出研究话题，直观感受到泡菜的味道发生的变化，激发了学生研究的兴趣。 2、 科学实践（预设25分钟） （1） 了解泡菜的制作过程。 1.汇报泡菜制作过程，并了解制作过程和注意事项。 2.教师播放制作泡菜的过程视频。 归纳：科学家对各种泡菜进行研究，并用显微镜进行观察，发现泡菜变酸主要是由乳酸菌引起的。 （二）调查与人类关系密切的微生物。 1.了解在生产、生活中应用的微生物。 小组分别观察配料表，酸奶包装袋，酵母粉包装袋。 2.汇报资料，说说哪些食品、药品应用了微生物。 3.查找一些致病微生物的资料，初步了解致病微生物的基本知识。 视频资料：病毒是一种没有细胞结构的特殊生物。 汇报收集的资料谈谈致病菌的危害。 4.认识一些大型微生物 总结：水滴中的微小生物，还有细菌、病毒、蘑菇、木耳等不同类型微生物。微生物对人类有利，有的对人类不利，它们与人类的生产生活有着密切的关系。 教师呈现显微镜下的乳酸菌的图片，可以丰富学生对微生物的认识，进一步提高了显微镜下微小世界的兴趣。 教师及时鼓励学生收集资料，筛查资料的学习热情，并要鼓励学生结合生活经验和查找资料相结合，让学生感受微生物种类多，分布广。 为下节课预防传染病打好基础。 再次丰富对微生物的认识，并建立微生物与人类生活关系密切的认知。 三、拓展与应用 （5分钟） 阅读“揭开微生物的奥秘” 引导学生阅读后讨论 1.是什么导致啤酒变酸？ 2.巴斯德是怎样进行研究？巴斯德有什么贡献？ 带着问题阅读，提高阅读效率。 四、练一练 （预设5分钟） 判断题 1.泡菜变酸主要是因为霉菌的影响。 （ ） 2．微生物对人类都是有害的。（ ） 3.在空气中、水中、地下、动植物和人体里，都有微生物。 （ ） 五、板书设计 10.多种多样的微生物 对人类有利： 乳酸菌、酵母菌 对人类有害：炭疽杆菌 乙肝病毒 4 学科网（北京）股份有限公司 $$