5.4.1 真菌和细菌的分布-【互动课堂】2024-2025学年八年级生物上册精品课件（人教版）

真菌和细菌的分布 第五单元 生物圈中的其他生物 第四章 真菌和细菌 1.通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，能列举出细菌和真菌菌落的不同。 2.通过分析实验结果，能说出细菌和真菌的生存条件，认识到养成良好卫生习惯的重要性。 3.通过模拟实验探究，能够说出培养细菌和真菌的一般方法，认同细菌和真菌的分布广泛。 学习目标 现代化养鸡场的饲养员为什么要像医生一样穿白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这是为什么？ 防止细菌感染，传播疾病。 散养的鸡抵抗力强。 蘑菇 木耳 灵芝 真 菌 真 菌 发霉的橘子 发霉的面包 细 菌 扫描电子显微镜下的钉子 细 菌 放大100倍 放大200倍 放大500倍 放大300倍 放大1000倍 放大30000倍 真菌和细菌的分布 真菌和细菌在自然界中广泛分布 真菌和细菌的分布 细菌太小了，大部分真菌的个体也比较小，观察细菌要用光学显微镜或电子显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。 真菌和细菌的菌落 细菌很小，大部分真菌个体也比较小，为便于观察，可以在培养基上培养。它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落——由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。 菌落 细菌菌落 真菌菌落 真菌和细菌的菌落 大肠杆菌菌落 葡萄球菌菌落 青霉菌菌落 曲霉菌菌落 细菌 真菌 大小 形态 颜色 菌落小 菌落大（比细菌大几倍到几十倍） 表面光滑粘稠或粗糙干燥 绒毛状、絮状或蜘蛛网状 白色或无色 红、褐、绿、黑、黄等颜色 阅读P67，细菌和真菌菌落有什么不同？ 探究真菌和细菌的分布 不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？ 请你帮幼儿园老师想办法： 如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？ 探究真菌和细菌的分布 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 洗手前和洗手后哪种环境下细菌和真菌多？ 探究真菌和细菌的分布 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 洗手前和洗手后哪种环境下细菌和真菌多？ 洗手前比洗手后的细菌和真菌要多。 培养细菌、真菌的一般方法 阅读课本P67 培养细菌、真菌的一般方法 1.配制含营养物质的培养基 3.冷却接种 4.恒温培养 牛肉汁+琼脂：提供营养 提供适宜的温度 2.高温灭菌 将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，避免杂菌干扰 将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程，注意避免余温杀死细菌或真菌 探究真菌和细菌的分布 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 1.没有想好如何工作之前,不能打开培养皿。想一想，为什么要用两套装有培养基的培养皿？各有什么好处？ 设置对照。一组不做处理，为对照组；一组在选择的环境中打开，为实验组。 2.在标签纸上标出组别、实验日期、编号(1号或2号), 将标签贴在培养皿的底面。 防止环境中的细菌或真菌孢子落在培养基上。 探究真菌和细菌的分布 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌。 4.应考虑好放在怎样的环境条件下培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗?为什么？ 5.设计观察记录的表格,计划好观察的时间、次数。 两套培养皿都需要在恒温箱中培养，或者在室内温暖的地方培养。为控制单一变量。 探究真菌和细菌的分布 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 1）将3个经高温灭菌的培养基分成三组 A洗手前 B洗手后 C空白组 探究真菌和细菌的分布 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 1）将3个经高温灭菌的培养基分成三组 A洗手前 B洗手后 C空白组 2）打开培养皿，请1位同学将手指指尖在A组培养皿上按一下 3）请同学洗完手后，再和刚才一样，在B组的培养皿上按一下 4）空白组不做处理，将三组培养皿放入37℃恒温箱中培养 5）1天后取出培养皿，用肉眼和放大镜观察并记录菌落数。 探究真菌和细菌的分布 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 Q:实验有什么需要改进的地方？ 需进行重复实验，并求平均值 探究真菌和细菌的分布 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 洗手前和洗手后哪种环境下细菌和真菌多？ 洗手前比洗手后的细菌和真菌要多。 洗手前比洗手后的细菌和真菌要多。 探究真菌和细菌的分布 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 2.用第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 3.汇总全班各组的探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？ 高温处理可以杀死原有杂菌； 用无菌棉棒为防止其他杂菌对实验的干扰。 接种 广泛分布于各种环境中 探究真菌和细菌的分布 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？ 经高温灭菌处理并密封的环境中和真空中不可能有细菌和真菌；灭菌彻底且灭菌后保持密封的状态。 5.根据你的探究活动进行总结： 细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？ 探究真菌和细菌的分布 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 细菌和真菌生存所需的条件 水分 适宜的温度 有机物 有的还需要特殊条件 （特殊条件：如有些细菌必须在无氧条件下生存） 生存基本条件 泡菜坛 制作泡菜的原理是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 泡菜坛加盖后用水封口，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境，泡菜发酵所需的乳酸菌能够在缺少氧的环境下生存，把蔬菜中的有机物转变为乳酸。 还有哪些环境可以找到细菌或真菌？ 细菌在自然界中广泛分布，不仅存在于我们身边 甚至在寒冷的极地和炎热的火山口都能发现它们的踪迹 1．（2020•太原）在日常生活中，引起食品腐败的主要原因是（　　） A．食物中有机物的自行分解 B．食物中营养成分含量较高 C．食物中水分的不断蒸发 D．食物中细菌和真菌的大量繁殖 D 2．（2020•遵义）一份简单的泡菜能吃出家的味道。制作泡菜时，在泡菜坛的坛沿加上圈水密封的原因是（　　） A．防止小昆虫进入泡菜坛 B．防止灰尘掉入其中 C．防止空气进入 D．防止泡菜气味溢出 C 3．（2020•贵港）下列环境中可能不存在细菌的是（　　） A．空气中 B．土壤中 C．动植物体内 D．高温处理过的罐头 D Lavf57.83.100 $$