第8章 第2节 化学品的合理使用（word版）-【精英1号】2024年高一化学学考名师解析与训练·课时作业手册

第二节　化学品的合理使用 1．某地筹建中的“生态农业科技园区”，不仅是农业高新技术示范和推广基地，也将是一个观光休闲的生态农业园区。下列在一些生产思路上你认为不妥当的是(　　) A．将农家肥与化肥综合施用，以提高增产效益 B．对大棚中的植物施加适量的CO2，以促进其光合作用 C．种植、养殖、制沼气相结合，既可改善环境又可提高农业和畜牧业的产量 D．将硝酸铵和熟石灰混合使用，在给农作物提供营养元素的同时，又能降低土壤的酸性 【答案】D 【解析】熟石灰和硝酸铵反应生成NH3，会降低肥效。 2．化学与人类生活密切相关。下列关于物质的使用不合理的是(　　) A．二氧化硫常用于食品增白 B．碳酸氢钠常用于焙制糕点 C．醋酸常用于除去水壶内的水垢 D．氢氧化铝常用于治疗胃酸过多 【答案】A 【解析】二氧化硫有毒，不能漂白食品，A错误；碳酸氢钠与酸反应生成气体，常用于焙制糕点，B正确；醋酸的酸性大于碳酸，醋酸能与水垢中碳酸钙反应，C正确；氢氧化铝为不溶性碱，且氢氧化铝能与盐酸反应，常用于治疗胃酸过多，D正确。 3．下列关于施用化肥、农药的描述中，正确的是(　　) A．高温多雨时比较适合施用钾肥 B．长期施用硫酸铵会造成土壤板结 C．含磷化合物都可以作为磷肥直接施用 D．农药都对人体无害，可以大量施用农药 【答案】B 【解析】钾肥易溶于水，多雨时易造成钾肥的流失，A错误；长期施用硫酸铵易造成土壤酸化、板结，B正确；含磷化合物不一定都可以作为磷肥直接施用，C正确；大量施用农药会带来农药残留超标，污染大气、地表水和地下水，从而对人体造成毒害，D正确。 4．尿素是人工合成的有机物，其结构简式为。下列关于尿素的叙述中不正确的是(　　) A．尿素是一种氮肥 B．尿素是人体新陈代谢的一种产物 C．尿素在水中可以电离出NH D．尿素的分子式为CH4N2O，是一种有机氮肥 【答案】C 【解析】据尿素的结构简式，尿素分子中不含NH，在溶液中也不能电离出NH。 5．敌敌畏是农业上常用的有机磷农药之一，其分子的结构简式如图所示。下列说法正确的是(　　) A．敌敌畏的分子式是C4H6PO4Cl2 B．敌敌畏不可以发生加成反应 C．洗去沾在手上的敌敌畏用碱性肥皂较好 D．洗去沾在手上的敌敌畏用中性香皂较好 【答案】C 【解析】根据结构简式，敌敌畏的分子式是C4H7PO4Cl2，A错误；敌敌畏分子中含有碳碳双键，能发生加成反应，B错误；敌敌畏含有酯基，属于磷酸酯(PR2OOOROR1)，能发生水解反应，且在碱性条件下比在中性或酸性条件下更容易发生水解，C正确；敌敌畏中含有酯基，酯基在碱性条件下完全水解，失去药效。 6．下列化肥中属于含磷复合肥料的是(　　) A．NH4NO3　 B．KNO3 C．(NH4)2HPO4　 D．Ca(H2PO4)2 【答案】C 【解析】NH4NO3中含有氮元素，属于氮肥，A不符合题意；KNO3中含有钾元素和氮元素，属于复合肥，但不含磷元素，不是含磷复合肥料，B不符合题意；(NH4)2HPO4中含有氮元素和磷元素，属于复合肥，且是含磷复合肥料，C符合题意；Ca(H2PO4)2中含有磷元素，属于磷肥，D不合题意。 7．化肥和农药对农业的增产、增收起重要作用，但施用不当也会给人类和环境带来危害。下列关于化肥或农药的施用描述中不正确的是(　　) A．对于已结块的硝酸铵，敲击粉碎后施用 B．磷肥的大量施用可能造成水体富营养化 C．农药的施用可能破坏害虫与其天敌之间的生态平衡 D．家蚕吞食喷洒过农药的桑叶，可能引起中毒 【答案】A 【解析】对于已结块的硝酸铵，绝对不能采用敲击的方法加以粉碎，硝酸铵受热易分解，经高温或猛烈撞击后易发生爆炸，A错误；磷肥的大量施用可能造成水体中含有大量的磷元素，即水体富营养化，B正确；农药的施用能杀死害虫，从而可能破坏害虫与其天敌之间的生态平衡，C正确；家蚕吞食喷洒过农药的桑叶，由于农药的残留可能引起中毒，D正确。 8．合理施用化肥，有利于农作物的生长和减少农作物损失。下列有关化肥的说法不正确的是(　　) A．为保证高产尽量多施用化肥 B．不能将氯化铵与碱性物质混合施用 C．CO(NH2)2是一种常用的氮肥 D．提倡将农家肥与化肥混合施用 【答案】A 【解析】由于很多化肥易溶于水，过量施用不仅会造成浪费，而且由于部分化肥随着雨水流入河流和湖泊，会造成水体富营养化，产生水华等污染现象，A错误；氯化铵能与碱性物质反应产生氨气，降低肥效，B正确；尿素属于常用的氮肥，C正确；农家肥养分全面，但含量低、见效慢，化肥养分单一，但含量高、见效快，将二者混合施用可以取长补短，有利于养分平衡供应，D正确。 9．下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是　(　　) A．胭脂红可以作为着色剂少量使用 B．亚硝酸钠可以作为防腐剂少量使用 C．味精可作为增味剂少量使用 D．酱油中可加入少量氯化铁作营养强化剂补铁 【答案】D 【解析】胭脂红是我国允许在食品加工中使用的一种合成色素，少量使用是无毒的，A正确；亚硝酸钠可用作防腐剂，但应该适量，如摄入过量的亚硝酸钠，会产生致癌物质亚硝胺，B正确；味精是谷氨酸的一种钠盐，是一种增鲜味的调料，炒菜、拌凉菜、做汤等都可使用，少量使用时是一种安全调味剂，C正确；铁强化酱油是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠制成的营养强化调味品，但不能加氯化铁，D错误。 10．下列药物知识中，正确的是(　　) A．OTC是处方药的标志，可以自行购药和按方法使用 B．胃溃疡患者，可用小苏打治疗胃酸过多 C．抗生素能抵抗所有细菌感染，可以大量使用 D．因为肠溶衣在碱性肠液下溶解才能发挥药效，所以肠溶片不可嚼碎服用 【答案】D 【解析】A.OTC是非处方药的标志，可以自行购药和按方法使用，A错误；B. 小苏打与胃酸中的盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳气体，患胃溃疡的病人，为防止胃壁穿孔，不能服用小苏打来治疗，因为反应产生的二氧化碳气体会造成胃部气胀，易造成胃穿孔，B错误；C.不同的抗生素对不同细菌感染有抵抗能力，而且会产生耐药性，因此不可以胡乱使用，更不能大量使用，C错误；D.为了充分发挥药物的治疗效果，肠溶片剂应整片吞服，切不可嚼碎服用，D正确。 11.如图是印在食品包装内常见小袋子上的部分图案。该小袋子内的物质最有可能是(　　) A．铁粉 B．氧化钠 C．亚硫酸钠 D．生石灰 【答案】A 【解析】铁粉具有还原性，能消耗氧气，无毒，因此铁粉可以作为食品包装中的脱氧剂，A正确；氧化钠不具有还原性，B错误；亚硫酸钠虽然具有还原性，但其对人体有害，能损害肝、肾等器官，因此不适合用作食品添加剂、脱氧剂，C错误；生石灰不具有还原性，不能用作脱氧剂，D错误。 12．下列说法正确的是(　　) A．食品添加剂可分为着色剂、调味剂、防腐剂和营养强化剂等 B．“是药三分毒”，因此，有病不能服药 C．加碘盐即为加入少量单质碘的食盐 D．人体的供能物质只有糖类和油脂 【答案】A 【解析】食品添加剂有的能使食品有诱人的颜色，即为着色剂；有的能使食品呈现特殊的味道，即为调味剂；有的能起到防止食品腐烂、延长食品保质期的作用，即为防腐剂；还有的能强化某种营养，即为营养强化剂。合理用药有利于健康，能使病人恢复健康；加碘盐中加入的是碘酸钾，而不是碘单质；糖类、油脂和蛋白质均能为人体供能，而不是只有糖类和油脂。 13．下列食品添加剂与类别对应正确的一组是　　(　　) A．着色剂——靛蓝、苯甲酸钠 B．增味剂——亚硝酸钠、味精 C．防腐剂——氯化钠、柠檬黄 D．营养强化剂——酱油中加铁元素、粮食制品中加赖氨酸 【答案】D 【解析】苯甲酸钠具有防腐性，可以用作防腐剂，不能用作着色剂，A错误；亚硝酸钠有毒，适量亚硝酸钠可用作食品防腐剂，长期食用会对身体有害，不能用作调味品，B错误；柠檬黄是一种合成色素，不能用作防腐剂，C错误；铁和赖氨酸是人体必需的营养物质，是营养强化剂，D正确。 14．下列关于常见药物的用途描述正确的是　　(　　) A．阿司匹林具有治疗胃酸过多的作用 B．青霉素有阻止多种细菌生长的功能 C．失眠患者没有医生处方也可长期服用安眠药 D．常用的抗酸药有氢氧化铜、氢氧化铝、碳酸钙等 【答案】B 【解析】阿司匹林属于解热镇痛药，A错误；青霉素属于抗生素药，有阻止多种细菌生长的功能，B正确；安眠药是处方药，没有医生处方不可长期服用，C错误；氢氧化铜在酸性条件下可生成铜离子，引起重金属中毒，不能用作抗酸药，D错误。 15．胃病是人类易患的疾病，“氢氧化铝”是市场上一种常见的胃药，下表是它的说明书。 [药品名称]复方氢氧化铝片 [成分]每片含主要成分氢氧化铝、硅酸镁、颠茄流 浸膏 [辅料]淀粉、硬脂酸镁 [适应证]用于缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热 感(烧心)、反酸，也可用于慢性胃炎 [用法用量]口服。成人一次2～4片，一日3次。 饭前半小时或胃痛发作时嚼碎后服用 (1)氢氧化铝可中和胃酸(盐酸)，该反应的化学方程式为________________________________________________________________________。 (2)药片中除含有铝元素外，还含有镁、硅等元素，将药品溶解在稀硫酸中，得到一种白色沉淀，此反应的离子方程式为________________________________，说明________________________________________________________________________。 将溶液分成两份，向一份中逐滴加入氢氧化钠溶液至过量，现象为__________________________；另一份逐滴加入氨水至过量，现象为________________________________，反应的离子方程式为 ________________________________________________________________________。 【答案】(1)Al(OH)3＋3HCl===AlCl3＋3H2O　(2)MgSiO3＋2H＋===H2SiO3↓＋Mg2＋　硫酸的酸性比硅酸的强　先有白色沉淀产生且逐渐增多，后沉淀又逐渐减少，到一定量后不再减少　有白色沉淀产生且逐渐增多至一定量后不再改变 Mg2＋＋2NH3·H2O===Mg(OH)2↓＋2NH， Al3＋＋3NH3·H2O===Al(OH)3↓＋3NH 【解析】(1)氢氧化铝可与盐酸反应生成氯化铝和水，反应的方程式为Al(OH)3＋3HCl===AlCl3＋3H2O。 (2)硅酸镁与硫酸反应生成白色沉淀硅酸，离子方程式为MgSiO3＋2H＋===H2SiO3↓＋Mg2＋；根据强酸制弱酸原理，说明硫酸的酸性比硅酸的强；硫酸铝、硫酸镁能与NaOH反应生成氢氧化铝、氢氧化镁，随NaOH的加入，溶液中铝离子、镁离子反应完全时，氢氧化铝与NaOH反应生成偏铝酸钠溶液，可观察到先有白色沉淀产生且逐渐增多，后沉淀又逐渐减少到一定量后不再减少；而氨水不能与氢氧化铝反应，则加入氨水至过量时，可观察到有白色沉淀产生且逐渐增多至一定量后不再改变，反应的离子方程式为Mg2＋＋2NH3·H2O===Mg(OH)2↓＋2NH，Al3＋＋3NH3·H2O===Al(OH)3↓＋3NH。 16．色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质。请按照题意要求填空。 (1)某课外小组学生学做比萨饼，购买了下列食物：①西红柿；②食盐；③橄榄油；④小麦粉。 其中富含淀粉的是__________(填序号，下同)，富含油脂的是__________，富含维生素的是__________，属于调味剂的是__________。 (2)味精是一种常用的鲜味剂，其有效成分是谷氨酸钠，它的结构简式如图所示。该物质分子中所含的官能团有________和________。(填写名称) (3)碳酸氢钠是常见的疏松剂，主要是因为它在加热条件下产生了气体，使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：______________________________。 【答案】(1)④　③　①　②　(2)氨基　羧基 (3)2NaHCO3Na2CO3＋H2O＋CO2↑ 【解析】(1)谷物、薯类富含淀粉，因此小麦粉富含淀粉；植物油和动物脂肪富含油脂；橄榄油中富含油脂，新鲜水果和蔬菜富含维生素，因此西红柿中富含维生素；调味剂指改善食品的感官性质，使食品更加美味可口，并能促进消化液的分泌和增进食欲的食品添加剂，食盐可以增加食物的咸味。 (2)由结构简式可知，该物质分子中所含的官能团有氨基、羧基。 (3)碳酸氢钠不稳定，加热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，方程式为2NaHCO3Na2CO3＋H2O＋CO2↑。 学科网（北京）股份有限公司 $$