2024年中考化学题型强化提升之科普阅读题

2024年中考化学题型强化提升之科普阅读题 1．海底火山 所谓海底火山，是大洋底部形成的火山。火山喷发出的是一种高温流体物质，也就是岩浆，并非陆地上的明火，地壳以下因为高温、高压而储存着大量的岩浆，当板块运动频繁，地表出现空隙时岩浆便会涌出。岩浆的喷发是高压所致，本身不需要空气，海水对其只能降温而无法熄灭。 海底火山喷发物可分为气体喷发物、液体喷发物和固体喷发物。火山气体主要来自地球深部的水蒸气、二氧化碳、氯化氢、二氧化硫、硫化氢等气体。当岩浆处于地下高压条件时，气体能够溶解在岩浆中；当岩浆上升、压强越来越小，其中所含气体就会逐渐逸出。火山喷发还会产生氯化钠和氯化铵，这两种物质的溶解度曲线如图所示。固体喷发物中富含金、银、锰、铁、钴、镍等的金属结核，是海底矿物资源的源泉。 海水有一定的自净能力，能通过物理净化、化学净化和生物净化处理火山喷发产生的污染物。一般来说，物理净化是海洋自净中最重要的过程，如可沉性固体逐渐沉入水底，形成污泥，污泥可吸附海水中的一些可溶性污染物。 阅读文本，回答有关问题： (1)海底火山喷发会引起一些物质燃烧，从燃烧条件分析，火山喷发起了什么作用？ (2)火山周围海水会因溶解了火山喷发的气体而显酸性，其中的一个原因是什么？（用化学方程式表示） (3)“水火不相容”，但海底火山为什么不会被海水浇灭？ (4)火山喷发释放的能量转化方式为 能转化为机械能，如果这种能源被开发利用，可缓解人类面临的能源危机、资源透乏等问题。 (5)固体喷发物中富含金、银、铁等，这里的“金、银、铁”指的是 （选填“元素”或“单质”或“原子”）。 (6)在20℃时，10g水中最多溶解的氯化钠的质量为 g。 2．阅读下面科普短文。 全球变暖使二氧化碳成为最受关注的温室气体，如何使大气中的二氧化碳浓度降低或减缓增加速率，成为人类现在面临的重要议题。对于这个议题，主要有“隔离”和“资源化利用”两种对策。隔离就是利用吸收或吸附的技术提升二氧化碳的浓度，然后打入海底或地层内永久保存。资源化利用则是把得到的高浓度二氧化碳，当做一种原料或化学品来使用。 德国已经成功利用超临界二氧化碳萃取咖啡因、植物香精等。当CO2形成的超临界CO2流体可用于从香兰草豆荚粉中提取香兰素(C8H8O3)。 利用二氧化碳制备再生能源，是目前各国科学家全力突破的课题之一、下图为某课题组利用二氧化碳催化氢化制取甲烷的研究过程。 反应结束后，气体中检测到CH4和H2，滤液中检测到甲酸(HCOOH)，固体中检测到镍粉和Fe3O4。 研究人员根据实验结果得出结论：HCOOH是CO2转化为CH4的中间体，即CO2HCOOHCH4。通过此反应过程，即可将二氧化碳转化为较为清洁的能源甲烷加以利用。 生产尿素是最传统的二氧化碳资源化利用，它的主要用途是提供土壤氮肥，是一种重要的肥料。作为不少高分子和纸浆添加剂的轻质碳酸钙，也是使用二氧化碳为原料制成的，它是由二氧化碳和氢氧化钙反应而得到的。 总之，二氧化碳的“隔离”和“资源化利用”，就是为了使二氧化碳的产生量和消耗量至少达到平衡，使地球不再继续暖化而威胁到人类生活与安全。 请依据文章内容，回答下列问题： (1)香兰素由 种元素组成。 (2)根据图1分析：提取香兰素的过程中，可循环使用的物质有 。 (3)甲烷作为清洁能源，其燃烧的化学方程式为 。 (4)根据图2分析：镍粉是 (填字母序号)。 A．反应物 B．生成物 C．催化剂 D．中间体 (5)为了减少二氧化碳的排放，请你提出一条合理化建议 。 3．氨气在常温下是一种无色气体，有强烈的刺激性气味，极易溶于水。氨气易燃，可以和酸反应生成铵盐。目前，我国已形成氨气生产、应用等成熟产业链，氨的应用分布如图1。在食品工业生产中，常利用氨气熏蒸法降低食物中滋生的黄曲霉毒素的毒性，该方法是利用氨气与食物中的水反应生成一水合氨，一水合氨再与黄曲霉毒素反应，从而有效地降低黄曲霉毒素的毒性。工业上主要是利用氮气和氢气在高温、高压和催化剂的条件下合成氨气。现在国内外工业上使用的合成氨气催化剂基本都是铁基催化剂。降低反应温度、提高合成氨催化剂活性是目前的研发热点。科研人员用磁铁矿与三氧化钼、氧化钨、氧化铝混合稀土等原料，按不同比例充分混合得到合成氨催化剂，其中氧化钨含量对产出气体中氨气含量的影响如图2，氨气含量越高代表催化剂活性越好。    阅读分析，解决问题： (1)写出一条氨气的化学性质： 。 (2)由图1可知，我国氨气的应用占比最高的是 。 (3)利用氨气熏蒸法降低食物中滋生的黄曲霉毒素毒性的原理是 。 (4)合成氨催化剂中除了含有氧化钨外，还含有 （写一种即可）。 (5)根据图2可知氧化钨含量与催化剂活性的关系是 。 4．阅读下面科普短文，依据文章内容问答下列问题： (一)随着工业生产的高速发展和人们生活水平的提高，排入大气中的CO2越来越多，导致温室效应增强。家用天然气主要成分是CH4，燃烧时生成水和二氧化碳。减少CO2排放，实现碳中和，已成为全球共识。碳替代、碳减排、碳封存、碳循环是实现碳中和的4种主要途径。科学家预测，到2050年，4种途径对全球碳中和的贡献率如图1。CO2的吸收是碳封存的首要环节，常选用NaOH、氨水、一乙醇胺等作吸收剂。在研究膜吸收法吸收CO2时，研究人员通过实验比较了一乙醇胺、二乙醇胺、氨基乙酸钾3种吸收剂对烟气中CO2的脱除效果，其结果如图2。 (1)家用天然气是 (填“纯净物”或“混合物”)，它燃烧的符号为 。自然界中能吸收二氧化碳的途径主要是 。 (2)由图1可知，到2050年，对全球碳中和贡献率最大的途径是 。补充一条你在生活中能为达到碳中和力所能及的事情： 。 (3)由图2可知，随烟气流速增大，CO2脱除效果 (填“增强”或“减小”)。 (4)对比图2中三条曲线，得出的结论是：在实验研究的烟气流速范围内，当烟气流速相同时， 的CO2脱除率最高。 (二)全球能源生产正向“氢能经济”转型，以CO2和可再生生物资源(如纤维素等)为原料生产氢气已成为能源研究的重点。如图是某新型能源转换与利用模式示意图： (5)该模式中涉及的能源转化依次为：太阳能→生物质能→氢能→ 能。 (6)该系统中循环使用的物质是 。 (7)与耗费电能制氢气相比，该模式制取氢气的主要优点是 。 5．阅读下面的短文，回答有关问题。 新型灭菌消毒剂ClO2 抑制病毒传播，“含氯消毒剂”被广泛使用，其中包含一种新型灭菌消毒剂—ClO2。常温下，ClO2是有刺激性气味黄绿色气体，其熔点-59℃，沸点11℃。ClO2受热或者见光易分解，具有强氧化性和很强的腐蚀性。含有ClO2和Na2CO3的水溶液无色、无臭、无腐蚀性，常温下稳定，不易分解。该溶液用于杀菌、消毒的同时，还有除臭、防霉、保鲜等作用，是特性优良，高效安全的消毒剂。我国从2000年起就逐渐用ClO2取代氯气(Cl2)对饮用水进行消毒。 (1)“含氯消毒剂”属于 (填“纯净物”或“混合物”)。 (2)ClO2的名称是 ，ClO2中氯元素的化合价是 。 (3)下列消毒剂中，不属于含氯消毒剂的是 (双项选择，填字母序号)。 A．84消毒液(含NaClO) B．双氧水 C．氯气 D．过氧乙酸(C2H4O3) (4)ClO2取代氯气(Cl2)对饮用水进行消毒属于 (填“物理”或“化学”)变化。 (5)下列有关ClO2的说法正确的是 (双项选择，填字母序号)。 A．0℃时ClO2为黄绿色气体 B．用棕色试剂瓶盛装ClO2并置于阴冷暗处保存 C．ClO2用于饮用水进行消毒，产生的含氯副产品少 D．ClO2的浓度越大杀菌效果越好，安全性越高 6．请回答下列问题。 (1)金属在生活、生产中有着广泛的应用，种类繁多的金属材料已成为社会发展的重要物质。 ①世界上最薄的钢铁，厚度只有A4纸的四分之一，薄到可以用手轻易撕开。“手撕钢”学名不锈钢箔材，广泛应用于军事、电子产品、航空航天、能源等领域。“手撕钢”属于 （填“金属材料”“有机合成高分子材料”“无机非金属材料”之一）。 ②世界每年生产的钢铁大约有1/4被锈“吃”掉了。因为设备锈蚀，引起停工停产，产品质量下降，造成巨大的经济浪费。钢铁生锈是铁与空气中的 、水蒸气等物质发生反应。工业上常用稀盐酸除铁锈，请写出该反应的化学方程式： 。 ③请写出一条有效减缓钢铁锈蚀的方法： 。 (2)海洋是人类的巨大资源宝库，从海水中可以得到重要化工原料。甲、乙两物质的溶解度曲线如右图所示，请回答下列问题。 ①在t1℃时，乙的溶解度是 g。 ②在t2℃时，70g甲的饱和溶液中含有 g甲。 ③将t2℃的甲、乙两物质的饱和溶液（均无固体物质剩余）降温至t1℃时，所得甲物质溶液的溶质质量分数 乙物质溶液的溶质质量分数（填“小于”“等于”“大于”之一）。 7．阅读下面科普短文（原文作者：王龙飞等，有删改）。 纯净的臭氧（O3）在常温下是天蓝色的气体，有难闻的鱼腥臭味，不稳定，易转化为氧气。它虽然是空气质量播报中提及的大气污染物，但臭氧层中的臭氧能吸收紫外线，保护地面生物不受伤害。而且近年来臭氧的应用发展较快，很受人们的重视。 生产中大量使用的臭氧通常由以下方法制得。    臭氧处理饮用水。早在19世纪中期的欧洲，臭氧已被用于饮用水处理。由于臭氧有强氧化性，可以与水中的有害化合物（如硫化铅）发生反应，处理效果好，不会产生异味。 臭氧做漂白剂。许多有机色素的分子遇臭氧后会被破坏，成为无色物质。因此，臭氧可作为漂白剂，用来漂白麻、棉、纸张等。实践证明，臭氧的漂白作用是氯气的15倍之多。 臭氧用于医用消毒。与传统的消毒剂氯气相比，臭氧有许多优点，如表所示。 表  臭氧和氯气的消毒情况对比 消毒效果 消毒所需时间（0.2 mg/L） 二次污染 投资成本（900 m3设备） 臭氧 可杀灭一切微生物，包括细菌、病毒、芽孢等 < 5 min 臭氧很快转化为氧气，无二次污染，高效环保 约45万元 氯气 能杀灭除芽孢以外的大多数微生物，对病毒作用弱 > 30 min 刺激皮肤，有难闻气味，对人体有害，有二次污染、残留，用后需大量水冲洗 约3～4万元 依据文章内容回答下列问题。 （1）臭氧的相对分子质量为 。 （2）臭氧处理饮用水时，利用了臭氧的 （填“物理”或“化学”）性质。 （3）臭氧转化为氧气的微观示意图如下，请在方框中补全相应微粒的图示。    （4）为了快速杀灭病毒，应选择的消毒剂是 。 （5）下列关于臭氧的说法中，正确的是 。 A．臭氧的漂白作用比氯气强 B．由氧气制得臭氧的过程中，既有物理变化也有化学变化 C．臭氧在生产生活中有很多用途，对人类有益无害 D．臭氧稳定性差，不利于储存，其应用可能会受到限制 8．阅读下列短文，回答问题。 为实现“双碳”目标，需要构建清洁、高效、低碳能源体系。氢能源是一种清洁能源，氢能源的开发和利用经历了灰氢、蓝氢和绿氢三个阶段。灰氢是使用化石燃料制氢，制取过程中会有碳排放；蓝氢是在使用化石燃料制氢的同时，实现碳捕集和碳封存；绿氢是使用可再生能源电解水制氢，制氢过程中完全没有碳排放。但生产绿氢使用的设备多，其成本略高于灰氢和蓝氢。 (1)化石燃料包括哪些？化石燃料的大量使用引发的环境问题是什么？（答一点即可） (2)蓝氢的制备过程发生的是什么变化。 (3)写电解水制氢化学方程式。 9．阅读科普短文，并回答下列问题 标准的医用口罩一般采取将多层非织造布复合的形式，即由外部防水层、中间过滤层及内部吸湿层 3 大部分构成。外层的非织造布一般为黏性或热轧非织造布，经过防水处理可以有效防止外界的飞沫进入口罩；中层为具有过滤作用的熔喷法非织造布，并采用驻极工艺进行改性处理，以提高过滤层的过滤效率；内层为普通纺黏法、针剌法或水剌法非织造布，用以吸湿，提高佩戴者的舒适性。 其中最关键的是中间层熔喷非织造布的制备，目前基本上是由聚丙型经熔融、纺丝、拉伸、定型等流程制得的聚丙烯纤维。首先，聚丙烯纤维随高速高压热空气流从喷丝孔喷出，并被牵伸成直径为 0.3~7.0μｍ的超细纤维均匀地铺在收集装置上，利用自身余热黏合成网，加固成布（见图 1）。医用口罩的过滤效率受诸多因素影响，过滤效率与过滤材料纤维直径大小、过滤材料的孔径尺寸大小及分布、过滤材料的厚度等有关，图 2 为纤维直径与过滤效率关系图。 第二步经驻极处理提高过滤效率，如果滤料纤维带有微弱的静电，无论气流中的颗粒物本身是否带静电，当它们靠近滤料纤维时就容易受静电吸引而被过滤下来。静电作用可以帮助过滤材料在不增加气流阻力的前提下提高过滤效率。 最后，医用口罩想要达到出厂标准，还需要杀菌消毒。环氧乙烷（EO）为一种最简单的环醚，在常温下为无色带有醚刺激性气味的气体，30℃时可达 141kPa，这种高蒸气压决定了环氧乙烷熏蒸消毒时穿透力较强，因此在很多医疗器械中采用环氧乙烷灭菌。但其本身具有毒性，因此在杀菌消毒后还需要静置一段时间达到残留标准后再出厂。 (1)高分子材料可分为天然材料和合成材料两大类，下列不属于合成材料的是_______________ （填序号）； A．棉花 B．合成纤维 C．塑料 D．合成橡胶 (2)合成聚丙烯的单体为丙烯（CH2=CHCH3），分子式为 C3H6，其中碳元素的质量分数为 （计算结果保留小数点后两位有效数字）； (3)纤维直径与过滤效率的关系为 ； (4)相比其他消毒剂，环氧乙烷能作为医疗器械杀菌消毒的优势之一是 。 10．阅读下面的科普材料。 地球上的金属资源广泛存在于地壳和海洋中，除少数很不活泼的金属如金、银等有单质形式存在外，其余都以化合物的形式存在。陆地上存在各种各样的金属矿藏。 部分常见的金属矿石 矿石名称 赤铁矿 孔雀石 辉铜矿 铝土矿 白钨矿 图样 主要成分 Fe2O3 Cu2（OH）2CO3 Cu2S Al2O3 CaWO4 从矿石中制取金属单质的过程叫冶金，金属作为金属材料，其价值不仅取决于它在地壳中的含量和独特的性能，在很大程度上还取决于其冶炼的难易程度。例如铝是人们熟悉的金属，其蕴藏量居金属之首，应用广泛，但在1886年以前，它的价格比黄金还高，其原因是冶炼成本太高。目前工业冶炼铝的原理是：将铝土矿提纯后，在熔融状态下电解，生成铝和氧气。 早在春秋战国时期，我国就开始生产和使用铁器。从1世纪起，铁成了一种最主要的金属材料，工业上可利用一氧化碳还原赤铁矿制得金属铁。 金属除了有光泽、导电性、导热性、延展性等共同的物理性质外，还有各自的特性。例如，铁、铝等大多数金属都呈银白色，但铜呈紫红色；常温下大多数金属是固体，但汞是液体。 金属材料应用广泛。形状记忆合金是具有形状记忆效应的合金，人造卫星和宇宙飞船上的天线是由钛镍形状记忆合金制造的，它具有形状记忆功能，可揉成一团放入卫星或宇宙飞船舱内，需要时可在一定条件下恢复原来的抛物面形状。钛合金与人体具有很好的“相容性”，因此可以用来制造人造骨等。 人类每年要从自然界提取数以亿吨计的金属，但矿物的储量有限，因此，对金属资源的保护变得迫在眉睫。 回答下列问题： （1）根据材料可知，工业上可以用 （填矿石名称）来冶炼金属钨。 （2）铝是地壳中含量最多的金属元素，1886年以前铝的价格比黄金还高的原因是 。 （3）根据材料，写出工业冶炼铝的化学方程式 。 （4）金属可以压成片，抽成丝，利用了金属的 性。 （5）根据材料可知， 合金可用来制造卫星或宇宙飞船的天线。 （6）保护金属资源的途径有：①防止金属腐蚀；② ；③合理开采矿物；④寻找金属代用品。 11．国防金属“镁” 在新中国成立70周年的大阅兵中，首次亮相各型飞机160余架、新型装备580台（套），而金属镁是制造这些军事装备必不可少的基础材料。镁是一种轻质、延展性良好的银白色金属，纯镁的强度小，但镁合金是良好的轻型结构材料，被广泛应用于生产航天器、军用飞机、导弹、高机动性能战车、船舶等。因此，大力开发镁合金的应用是国防现代化的需要。镁在地球上储量多，分布广，其中海水是含镁丰富的资源。海水中的镁，主要是以氯化镁和硫酸镁的形式存在。大规模从海水制取金属镁的工序并不复杂，将石灰乳加入海水，沉淀出氢氧化镁，再注入盐酸，转化成无水氯化镁，然后电解熔融状态的氯化镁制得金属镁。镁在空气中燃烧会发出耀眼的白光，能与热水和大多数酸反应放出氢气。 阅读上述短文，回答有关问题： （1）金属镁的物理性质有 （答一点）。 （2）镁粉用于制作照明弹或烟火是因为 。 （3）镁能与大多数酸反应放出氢气的原因是 。 （4）镁合金具有 （答一点）等特性，被广泛应用于生产航天器、军用飞机导弹、高机动性能战车、船舶等。 （5）海水制镁过程中的一个化学反应方程式 。 （6）如果存放金属镁的仓库发生火灾，消防队员 （填“能”或“不能”）用水来灭火。 12．食品与安全 民以食为天，食以养为本，食以安为先。食品安全是营养的基础，也是健康的保证。 材料一：环境污染与食品安全有着密不可分的关系，大气污染物主要以气体或气溶胶状态进入植物体内，使植物细胞受到伤害，品质变坏。水体污染使水的pH发生变化，阻碍水体自净作用，导致有害物质聚集，使鱼、贝类等海产品质量下降，甚至无法食用。土壤污染物主要包括酸、碱、盐以及含汞、铅、镉的化合物等。 材料二：兽药残留对食品安全也有重要的影响，氨苯胂酸（ C6H8AsNO3）是一种抗菌剂，被广泛添加于动物饲料中。随着抗生素在动物治疗和饲料添加剂的长期和广泛的应用，细菌中的耐药菌株数量越来越多。在某些情况下，动物体内耐药菌株可以通过动物性食品传播给人，使人在感染这类疾病后治疗无效或效果不佳. 材料三：包装材料使用不当也会使食品安全受到威胁。聚丙烯具有难溶性、强韧性等优质特性，且其原料来源丰富、成本低廉，是食品包装中最主要的材料之一。聚丙烯料粒在合成过程中并无有害物质生成，因其制膜时加入抗氧化剂等助剂导致其含有有害物质，故最好不要盛装热的食品。 （1）引起大气污染的有害气体种类较多，请试举一例 （用化学式表示）。 （2）土壤污染物中所含有害元素是 ，氨苯胂酸由 种元素组成。 （3）聚丙烯塑料处理不当引起的环境问题是 ，其制品不能盛装热的食品，请从微观角度解释其原因是 。 （4）除上述材料中的影响因素外，还会影响食品安全的因素有 。 A 化肥农药的不合理使用        B 滥用食品添加剂 C 用工业用盐烹调食物          D 食用加碘食盐 （5）由此你对化学物质的看法是（写出一条） 。 13．小明在家清洗餐具时发现下水道堵塞，小明爸爸请来的家政师傅拿出几包白色粉状管道疏通剂（如图），取部分投入管道并倒入适量水，只见管道中的液体上下翻滚，并产生大量泡沫，用工具在管道内搅动几下，管道即通。好奇的小明与化学兴趣小组同学利用剩余的管道疏通剂开展探究活动。 【查阅资料】该管道疏通剂中过碳酸钠的化学式为 2Na2CO3·3H2O2，白色晶体，加入水中，剧烈反应并产生气体；香精只起除臭作用。 【猜想推测】 兴趣小组的同学们根据所学知识和资料信息推测该气体为氧气。 【实验验证】 同学们选择下列实验装置开展验证实验。      (1)疏通剂与水反应剧烈，你认为应选择 作为发生装置（选填“A”或“B”）。 (2)利用装置 C 收集一瓶气体，将带火星的木条伸入其中，现象为 ，证明小组同学的推测正确。 【深入探究】 为检验疏通剂与水反应后剩余溶液中溶质成分，兴趣小组开展了下表所示的探究实验。 （提示：氯化钙溶液呈中性） (3)请完成下面的表格。 实验步骤 实验现象 实验结论 ①取适量该疏通剂于烧杯中，加少量水， 触摸烧杯外壁。 烧杯外壁发烫 疏通剂加入水中会 （填“放热”或“吸热”） ②取少许实验①的溶液于试管中，滴加过量的氯化钙溶液，静置，观察现象。 溶液中溶质含有 Na2CO3 ③ 溶液变红 溶液中溶质含有 NaOH 讨论与分析实验步骤②中使用过量氯化钙溶液的原因是 。 【交流反思】 (4)下面是管道疏通剂的作用原理，你认为正确的是 （填字母序号）。 A．氢氧化钠溶于水放出热量，促进管内油脂与其反应 B．氢氧化钠能使有机残渣快速腐蚀，加快管道疏通 C．管道疏通剂与水反应产生大量氧气，疏散堵塞物 (5)经探究，过碳酸钠与水反应生成了碳酸钠和过氧化氢。过氧化氢在碱性条件下快速分解，过氧化氢发生反应的化学方程式为 。 14．阅读下面科普短文（本文由网络文章改写）。 松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，因剥开蛋壳后胶冻状的蛋清中常有松针状的结晶或花纹而得名，是一种我国传统风味食品，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。中医认为，松花蛋性凉，对牙痛、眼痛等疾病有一定疗效。由于松花蛋会有一股碱涩味，在吃松花蛋的时候可以加入少量的姜醋汁。 松花蛋是用料泥包裹鸭蛋、鸡蛋等加工而成。料泥是由生石灰、纯碱、食盐、红茶、草木灰（主要成分K2CO3）等原料与水按比例混合均匀制得。料泥制作过程中，通过一系列反应，产生的强碱（NaOH、KOH）经蛋壳渗入到蛋清和蛋黄中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量硫化氢气体和氨气。同时渗入的碱还会与蛋白质分解出的氨基酸进一步发生中和反应，生成的盐的晶体沉积在凝胶态的蛋清中，便出现了朵朵“松花”。而硫化氢气体则与蛋清和蛋黄中的矿物质作用生成各种硫化物，使蛋清和蛋黄的颜色发生改变，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黄则呈墨绿色。下图表示松花蛋腌制时间与其中蛋清和蛋黄的pH的变化关系。    很多人在平时生活中都非常喜欢吃皮蛋瘦肉粥、凉拌松花蛋，专家提醒这种食物少吃无妨，却不能过多食用。其一，松花蛋腌制过程中蛋白质分解、变质，导致营养价值遭到了一定的破坏。其二，市售松花蛋还可能含铅（国家规定松花蛋中铅含量需小于0.5 mg/kg）。微量铅很容易被儿童吸收，导致铅中毒。其三，剥开皮的松花蛋1至2小时内一定要吃完，若长时间暴露在空气中，非常容易感染沙门氏杆菌，沙门氏杆菌会快速繁殖，此时食用松花蛋很容易引起中毒现象。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               依据文章内容，回答下列问题。 （1）食用松花蛋时加入少量姜醋汁可以除去松花蛋中 味。 （2）料泥制作过程中会生成强碱NaOH和KOH，钾元素来自于原料中的 。 生成NaOH的过程中，属于复分解反应的化学方程式为 。 （3）依据松花蛋腌制时间与其中蛋清和蛋黄pH的变化关系判断，当蛋清和蛋黄pH均达到9以上时，松花蛋至少腌制的天数为（填字母序号，下同） 。 A．2天         B．6天         C．12天        D．32天 （4）下列关于松花蛋的说法正确的是 。 A．松花蛋特殊颜色的形成与硫化氢气体有关 B．松花蛋具有很高的营养价值，成人可以多吃 C．市售松花蛋可能含有少量的铅，儿童不宜食用 D．剥开皮的松花蛋隔夜放置后依然可以放心食用 15．阅读下面的科普短文(原文作者：张声亮，原文有删改)，回答有关问题。 乙醇(C2H5OH)俗称酒精，为无色澄明液体，易挥发，不同浓度的乙醇所具有的用途也不同，其用途也相当广泛。 常用浸出溶剂：乙醇为半极性溶剂，能与水任意混溶，因此，不同浓度的乙醇水溶液具有较强的选择浸出性能，一般90%以上的乙醇可浸出挥发油、有机酸、内酯、树酯等；50%~70%乙醇可浸出生物碱、苷类等；50%以下乙醇造于浸出蒽醌等化合物；40%乙醇可延缓酯类、苷类等成分的水解。乙醇可与水、甘油混合，是鞣质的良好溶剂，也作为浸出药剂的稳定剂加到制剂成品中。 消毒防腐剂    75%乙醇能进入细菌细胞内，杀死细菌，故只有70~80%乙醇具有消毒作用。含乙醇20%(V/V)的制剂也具有防腐作用，如另含有甘油、挥发油等抑菌物质时，低于20%的乙醇也可起到防腐作用，在中性或碱性溶液中含量需在25%以上才能防腐。 供给能量：乙醇葡萄糖注射液(处方：葡萄糖50g，无水乙醇50mL，注射用水加至1000mL)，作为营养不良和手术后患者能量来源，每克无水乙醇在体内代谢可产生7大卡的热能，比葡萄糖几乎大一倍，所以本品1000mL可供能约650大卡。 其它功用：常作为高分子材料溶剂。乙基纤维素(EC)、聚维酮(PVP)等高分子有机物均溶于乙醇；醋酸纤维素(CA)等纤维素酯类衍生物，羟丙甲纤维素酞酸(HPMCP)等纤维素醚的酯衍生物溶于乙醇与丙酮的混合溶剂；大输液生产用的隔离膜(涤沦薄膜片)也需用95%乙醇浸泡后再用。 乙醇在药剂学中的应用相当广泛，我们必须正确掌握乙醇的特点、用途。 (1)新冠肺炎疫情期间，生活中主要利用了酒精的 作用。 (2)乙醇能用作浸出溶剂的原因是 。 (3)乙醇在人体中酶的作用下能和氧气反应代谢生成二氧化碳和水，在此过程中释放能量，写出该反应的化学方程式 。 (4)将下列乙醇的作用按浓度由高到低的顺序进行排列 。 ①大输液生产用的隔离浸泡           ②延缓酯类、苷类等成分的水解 ③浸出挥发油、有机酸、内酯、树酯等      ④消毒     ⑤防腐    ⑥乙醇葡萄糖注射液 (5)下列说法正确的是 (填字母)。 A 日常生活中没有消毒酒精的情况下，用白酒也能进行伤口消毒 B 60%乙醇可用于浸出生物碱、苷类 C 饮酒不当会造成酒精中毒，因此酒精在体内只会危害人体健康 D 酒精溶液浓度最高为95% E 25mL水和75mL无水乙醇混合得到的75%乙醇体积小于100mL 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$