第8周 周末限时测【第5章 第2节 微生物和人类的关系】-【周末限时测·基础过关】新教材2024-2025学年七年级上册生物（苏教版2024）

第八周 周末限时测 第元金卷 生物 7年级-上册 【第5章 第2节】 基础练 C.真菌都是对自然和人类有利的 D.真菌将动植物的遗体分解成无机物,促进了物 知识点一:微生物的广泛应用 质循环 1.很多可以食用的菌被称为 ,如木耳、 4.下列不属于利用病毒为人类服务的实例的是 灵艺、猴头菌、花菇等。 ( ) 2.在食品生产方面,人们利用 制作腐孔和 A.用某些病毒制成条虫剂 酱油,利用 酿酒、制作慢头和面包,利用 B.给动物接种疫苗,防治口蹄疫 生产味精。 C.用噬菌体治疗烧伤病人的化脉性感染 3.在医药工业方面,人们利用霉菌生产 D.给高烧的病人注射青霉素 抗生素,从 中提取维生素等,利用细菌 5.(5分)杏是一种营养极高的水果,但成熟时皮薄 和病毒生产各种 预防相应感染。 质软,易被胶袍炭瘟菌感染导致腐烂,不易运输 4.醇母菌、大肠杆菌和 作为重要的研究对 和储藏。请回答问题。 象,在生命科学的发展中贡献突出。利用细菌生 (1)胶袍炭瘟菌属于真菌,其细胞内 产 和 ,减少了化学肥料和化学 (填“有”或“没有”)成形的细胞核。 杀虫剂的使用量,有利于保护环境。 (2)研究表明,醉母菌能抑制多种致病菌的增 知识点二 微生物对人类的危害 殖。为开发生物防腐技术,科研人员研究了薛母 5.人的足辩是由某些 引起的,肺结核是由 菌对杏的防腐作用,实验过程如下: 引起的,流感、狂犬病都是由 I.挑选大小、成熟度相似且果皮无损伤的若干 引起的。 杏,对果实进行消毒处理,然后用无菌打孔器对 6.生物武器是指利用危害极大的致病 或 果实打出一个直径为0.5厘米的孔。 等制成的具有杀伤性、能破坏动植物 II.把处理后的杏分为甲、乙两组,实验处理及结 的各种武器装备和系统的总称。 果如下表。 提升练 (时间:10分钟 满分:29分) 实验处理 实验结果 1.小明发面包时选择的微生物是 __ 组 伤口第 伤口第 果实 别 一次处 二次处 病斑 发病率 观 理 直径 滴加20 无甫 滴加20 条 微升胶 微升蒸 1.08 下.室 ) 100% 弛炭. D 厘米 C A B 临水 蔺悬液 温 保 2.下列对微生物的认识正确的是 存 。 滴加20 A.病毒与细菌相比,在结构上最主要的不同是病 天 乙 微升醉 毒没有细胞结构 0.56 ? 21.67% 母菌悬 组 厘米 B.绝大部分细菌是对人体有害的,如病疾杆菌。 孔酸菌等 液 C.制作泡菜的坛子加水密封、隔绝空气是为了抑 ①在甲组果实伤口处滴加等量蒸水的作用是 制杂菌繁殖 乙组“?”的操作为 D.薛母菌是多细胞的真菌,制作慢头或面包离不 开它 ②实验结果表明醇母菌对胶袍炭痕菌有抑制作 3.下列关于真菌与人类生活关系的叙述中,错误的 用,判断依据为 是 ) ③结合实验结果,在生产上可以通过喷酒 A.真菌是人类重要的食物来源 的操作实现杏的防腐。 B.真菌在制药和环保等方面发挥了越来越重要 6.(5分)传统泡菜的制作利用了孔酸菌的无氧呼 的作用 吸,过程中会产生亚硝酸盐,危害人体健康。某 生物兴趣小组为了探究哪种蔬菜适合作为泡菜 (1)小明在制作葡萄酒过程中加入酒曲,相当于 的原料,进行了相关实验,并测定了亚硝酸盐含 “培养细菌、真菌的一般方法”中的 这一 量。实验过程如下: 步骤。酒曲之所以可以用来酿酒,是因为里面含 ①选择等量的新鲜蔬菜(白菜、芹菜、胡萝卜) 有 (填图1中的字母),并目该微生物可 ②加入适量的食盐和冷却后的调味料汗(花椒 以用于制作头或面包。葡萄酒做好后,酒里会 有少量孔酸杆菌,其形态结构类似于 姜片和辣椒等),浸没疏菜即可。 (填 ③盖上坛盖,向坛口的凹橹内注入清水,将泡菜 图1中的字母).可以慢慢地将葡萄酒加热到 坛放在阴凉处。 55C左右来杀菌,以免葡萄酒变质 ④每天取样榨汗,测量其中的亚硝酸盐含量。每 (2)葡萄酒深受人们喜爱,若将酒精发醇的少量 种泡菜至少测量3次,然后取平均值 制作转化为大规模生产,小明发现需要解决许多 如图为兴趣小组依据测量结果绘制的亚硝酸盐 实际问题。在老师的帮助下,小明研究了醇母菌 含量随时间变化的曲线图,分析并回答问题 接种量对产生的酒精浓度的影响,实验结果如图2 250 △门菜 ①据图分析:酒精发醉的最适接种量是 。一 ②小红也随之进行了该实验,发现自已的实验数 -韧卜 据与小明的略有不同,你认为小红应该怎样记录 150 她的数据呢? (3)微生物在我们生活中无处不在,对人有益处 100 也有害处。人类疾病中部分是由病毒引起。近两 年冬季甲流肆虐,为了有效切断该传染病传播途 径,你的具体做法是 (写出一条即可)。 8.(9分)发醇食品具有独特的风味,丰富了人们的 91011 饮食生活。超市里有许多发食品,如葡萄酒。 时/夫 米酒、泡菜、食醋、豆瓣酱等,这些食品的制作都 (1)此实验的变量是 要利用细菌或真菌。请回答问题: (2)制作泡菜时既要加盖,还要用水来封口,这 冲洗、干。装坛 -酒精发醉 选葡萄 样做的科学道理是 *葡萄酒 (1)如图是葡萄酒的制作流程,葡萄的果皮上含 (3)为提高测量亚硝酸盐含量的数据的准确性. 有多种微生物,在酒精发醇阶段,发挥作用的微 生物主要是 实验中进行的相关操作是 。在葡萄酒制作过程中,发 醉坛需要先通气后密封。在通气阶段,该微生物 主要通过 (4)亚硝酸盐的残留量在酱脆菜中不能超过 生殖大量增加数量:在密封阶 段,产生酒精。整个阶段会产生 气体, 20mg/kg。分析曲线可知,制作的泡菜 最适合 天后食用更健康,3种蔬菜中. 因此需要不定时给发醇坛放气。 (2)制作泡菜时利用的微生物是 作为泡菜原料。 ,该微 生物与动植物细胞的主要区别是 7.(6分)利用微生物发醇在我国已经有了上千年 ,它靠 传承,很多发醉工艺保留至今。在学习了细菌。 进行繁殖。 真菌的相关知识后,小明和小红想自已尝试制作 (3)利用醇母菌发醇制作慢头时,母菌分 解 发醇美食。 ,产生二氧化碳使生面团膨胀,如图是 温度对二氧化碳产生量的影响,据图分析,用醇母 菌做慢头时要用大约40C的温水和面,原因 是 去进 A C 图1 三种微生物示意图 酒精浓度/g·11 ### _#)# 0 20 40 #.() = (4)除了本题提到的发醇食品,请再举一例: 1 15 2025(接种孟/%) (写出食品名称和对应的菌种,如:食醋一 图2接种量对酒精浓度的影响 醋酸菌)。第西用周末累时周 第大周周末黑时调 浸升陈 142a3C40 单组满生有 基程修 511有 基因峰 1值性系分育氧出 《2江作别照裤妇叠升整张突箱箱是清字乙绸)果实发有率比甲用量 1,个领脑帐小 2松材性度信人飘度班氏效虫 区聘月简易液 2雀幽使组散核壁毛运南域免 至体帮代消怀动期水 8(11不同种类的福率 3续体神蜜道 4威栓土度止黄.化线同料水始素 引慰是空气中的氧气且人坛中，以爬用成无机开境 4.精底并毛表反以喇限》烟影质和电枝食物泡神摩省 玉H体和铜技分修外异雪 《3引树量3次，取平均值 5.单酸计泵 5青时通三对出 《419自某 伪见短动取食 7每解传桶花局蛋白里 7.411装种A日 7.自利数害适克乐滩 &氢更干流线型.精片粘液相测假水流科 1)15如或记录 望升缩 复解角授的 《3小对坏境国行消系.风戴口章通风透气等（容出一养，合理率属引 1.D2.C3c4.B5.B6D 10制术生月陆生本 8(1引棉母篇出球二氧化城 7.(1)奸毛 1螺精程的对液韩抽山手酸 〈2]乳腔菌控有成形的摆戴核分刻 (2)表夏 2生活相累殖醇餐护作用款养物明 (3引陶每精写术是样于期母前算程的（鲜适有的条作） (3)1口有4食物道 13宽议型真书毛餐定翻壳 一 (4)7r 14技毛每定彩子宫内嗜行发运 (5)5炮馏圈 提丹核 第九周周末服时 多烟随生物体 1.B2h3D4B5D&A7.C8C9D10011.C12D13D 摇袖体 基程城 14多15018.A17.C18.A8.C20.C21..22.A23124C25s 1.生物的特征 1.根茎时花是实种子相茎时花是实种子 28m27■2809G到C 2有无减易的烟形析正取有机物的责式 2.胞醒的器官个体 141)行 a眼，门精.日科同.种越来越少接来越高感来地近 3刚城清期 121精 4控低 4,是短动适候睛坏摔拉内分福 3列联、究利异 5联态结构生前过型 及第胞组组超官系统个体 3241小鹰线蜀 6代代转递各种内外时素 总.生理功能孟动装氧气福环内计泡 2)精片侧线 漫升等 7.水和大机慧有物稀序阻组种千 5雕特平衡胸后阳和烫烟 1C2B3G405c8n7c靠19.410u 提卉锋 1111种小运大近 1B2事3n4B5A 怎七围阁表限时周 (2)多科同国，衡处的共司分为等腿低少同「1不量州，米处约儿同份 乐.(1)相数分塑组数分使 帮码塔 黄等楼商 (2)结情支特保P 1.写蔺部得围写角解得到 12.(1)酸角不属干类，应属干帽乳动物 (3)暴宵 之和幽量黑胞报领脑爱相型核流泡 12)0物许有动物许便动帮铺界寄腾马马熨马 第五周周末限时圈 怎和城数球离行南妮税周 13》多少 4包谢收拟核美重运结功需 4)B 基赠修 5寄生离生 1.到 6膏养基雾慕 第十周周末限时湖 2相多叶绿格有肌物 7刚结构杆款球状正白质外克虚传物质 基增峰 3.单氧血多作影水 ®寄生壶传物期蛋白需 1珍贵湖收生声科学杜会竹顶 4和军综酯本体污染表海 织祖篱棉置：动物 2话化百丹顺牌我江江事 限檐等 慢升感 3珍岁经济科学情究文化价组 6.保背水生白测空气刊奥 1.B2.l3.A4.B5i8.07.A89m10C11.B12L13D 水8鹤叫铁性康 7根零升输绿用职 14D15.18G 5过度弄发利用养本物种人捏 金贵众再缓 17411里幽 6复地保护证植解护 年子程子被子 (2引窄馅叶体W生 7针离山三杠原有光虎射 10验导水和青养物面果成件千 （3引怪购信 受升感 11.木本乔本后杉府繁醇相自 氢八国周末限时调 112D3C4.A5.B6E7.A8.C9s10011i12C13.A 12花果实最皮种千 14.1)深子 13.根无机线气语 都础储 12)种子外面有暴皮位棱 4根成笔水稻是建 1套用菌 (3)音榨 银师修 2首葡醇付南相加 (4)面生嘲乳 1.A2.B304D5D&C7.B&C9.C10.D11.D120130 及孢菌素辞得南恢有 (5)人类对长百的过度开发发生存开流边可最环建立日钱保区 14(1)ABD 4球闲体限耳配料桑攻钢 15.1)质烫果皮 (2)蔓和果实 表真面结模杆菌病表 (2)A 31A.C 反登生物喜素作长 (5)遗修物罐2米护情.物的样环境.禁止L组监桑两精时售 -76 一77 一78