第2课 制茶具明茶礼 课件 2024—2025学年岭南美版（2024） 初中美术七年级上册

岭南美术出版社 七年级美术上册 第一单元 “礼”行天下 第2课 制茶具名茶礼 俗话说："礼"行天下，不学礼，无以立。 中国素有“礼仪之邦”之称，我们守礼、尚礼，自觉地“礼”作为言行举止的规范。 “礼”早已渗透在社会生活的方方面面，让我们一起用艺术的方式表现日常生活，做到明礼修身，知礼明德，行礼明事。 单元概述 学习新知 在中国文化中，茶文化不只是享用甘美的饮品，还蕴含着深厚的文化内涵。茶艺是生活的艺术，也是“礼”的集中体现。 中国茶文化为何能流传至今?你知道哪些品茶的礼仪呢? 一起来探讨看看。 活动一： 中国茶文化流传至今品茶的礼仪 唐代佚名《宫乐图》局部 元代赵孟頫《斗茶图》 宋代赵佶《文会图》 明代唐寅《品茶图》局部 齐白石《茶具梅花图》 丰子恺《山高月小水落石出》 调琴啜茗图(中国画) [唐]周昉 《斗茶图》中国元代赵孟頫作。描写中国元代斗茶的情形。斗茶兴起于中国唐代，成为“茗战”，宋朝称作“斗茶”，是一种民风民俗。画面上茶贩在树荫下作“茗战”(斗茶)。人人身边备有茶炉、茶壶、茶碗和茶盏等饮茶用具，轻便的挑担有圆有方，随时随地可烹茶比试。 左前一人手持茶杯、一手提茶桶，意态自若，其身后一人手持一杯，一手提壶，作将壶中茶水倾入杯中之态，另两人站立在一旁注视。 此图画面用笔细腻遒劲，人物神情的刻画充满戏剧性张力，动静结合，将斗茶的趣味性、紧张感表现得淋漓尽致。 《调琴啜茗图》，唐代周昉，以工笔重彩描绘唐代仕女弹古琴饮茶的生活情景。全图共有五位仕女，图的重点表现一位红衣仕女桌在园中树边石凳上弹古琴，旁边茶女端着茶托恭候。此图又名《弹琴仕女图》，画三位坐在庭院里的贵妇人，在两个女仆的侍侯下调琴、品茗、赏乐，表现了贵族妇女闲散恬静的享乐生活。画的中间有两棵树，左边是桂花，右边是梧桐，寓意是在秋日。两侧侍者，一人手端茶盘，一人执茶杯。人物造型娴静端庄，其曲眉丰颊，雍容自若，与唐代对女性审美趣味相一致。调琴、啜茗的妇人肩上披纱滑落下来，显示出她们慵懒寂寞和随意自在的贵族气质。人物组合有坐有立，疏密得体，有正有侧，富有变化。这幅画，旁边衬以树木浓阴，嶙峋怪石，渲染出十分恬适的气氛。又通过刹那间的动作姿态，描绘出古代贵族妇女在无所事事的单调生活中的悠闲心情。 方法步骤： 1.温杯 温杯就是将茶杯洗净并用沸水淋烫。目的是保持茶杯的温度，使茶的香气更足、滋味更美。 2.醒茶 将茶叶放入烫过的茶杯中，用80°左右的热水冲泡。待茶叶舒展片刻，将水倒掉。这样做的目的是为了让茶叶充分舒展开来，同时茶叶中的一些杂质、碎末也随之流出，使下一步冲泡的茶口味更正宗，茶汤更洁净。 沏茶与品茶 温杯 醒茶 活动二：品茶的礼仪 3.冲泡 悬壶高冲是一种经典的冲泡方式。适当提高水壶出水的位置，让水流如瀑布般落入杯中。高冲可以让茶叶在水的冲击下充分浸润，更好地释放出茶叶的色、香、味。 4.赏茶 5.品茶 刚刚泡好的茶温度很高，不适合立即饮用。可以先仔细欣赏一下茶叶和茶汤颜色的变化，或者先闻一闻茶叶散发出的香味。 沏茶与品茶 等茶的温度适宜，就可以慢慢品尝了。 悬 壶 高 冲 赏 茶 品 茶 活动二：品茶的礼仪 活动二：品茶的礼仪 请根据不同的茶叶品种，分析它们的产地、冲泡方法等，完成思维导图，如图所示参考。 洗茶 活动二：品茶的礼仪 相传清朝乾隆“七次下江南”，是个爱玩的皇帝，有一次在江南茶馆内喝茶时，他一时兴起，抓起茶壶给下属倒茶,可把大家吓坏了，按那时的规矩，无论皇帝给什么都是赏赐，接受者要跪下谢恩，但在公共场合又不能暴露身份，下属不便以宫廷礼仪相回，怎么办？情急之下，一个人灵机一动以叩指谢恩，屈指代跪，自此叩指礼便在民间流传开来。不想流传至今，竟成了一种礼节。 叩指礼 活动二：品茶的礼仪 即从腰间伸出手掌，掌心向上。表示“请”或者“谢谢”的意思。在喝茶过程中使用频率最高的礼节。 五指并拢，手掌略向内凹，手腕含蓄用力，不至显得轻浮，行伸掌礼时同时欠身点头微笑，讲究一气呵成。 伸掌礼 活动二：品茶的礼仪 鞠的本意指一种古代游戏用的皮球，假借表示抚育、抚养和弯曲。 躬的本意指身体。 鞠躬礼源于中国，在商代有一种祭天仪式叫“鞠祭”，将祭祀用的牛羊整理弯曲成圆的鞠形表达祭祀者的虔诚和恭敬，演变到后来就形成了鞠躬礼，在生活中用来表达对地位崇高者或长辈的尊敬。 鞠躬礼 凤凰三点头 回旋斟水 壶嘴的方向 斟茶七分满 双手奉茶 寓意礼 活动二：品茶的礼仪 凤凰三点头 茶前七礼 茶具一览 紫砂茶具 白瓷茶具 玻璃茶具 活动三：认识不同的茶具 闻香杯 随手泡 茶荷 茶海 茶壶 盖碗 茶杯 茶船（茶托） 茶道六君子 茶滤 活动三：认识不同的茶具 中国茶具造型各有不同，一起来认识不同茶具及其功能。 茶壶: 泡茶和斟茶用的带嘴器皿 公道杯 用来装盛茶汤，后作分茶之用 茶夹 主要用于烫洗杯具和将茶渣自茶壶中夹出 活动三：认识不同的茶具 中国茶具造型各有不同，一起来认识不同茶具及其功能。 茶则: 烹试茶时量取茶末入汤的量具 茶宠: 指茶人之宠物，茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时把玩之物 茶盘: 用于放置茶具，承接泡茶过程中流出的茶水 活动三：认识不同的茶具 茶壶 盖碗 主要用来泡茶 上有盖、下有托、中有碗 既可当茶壶用，又可当茶杯用 茶杯 用于饮茶 由“壶盖、壶身、壶底、圈足”组成 活动三：认识不同的茶具 学习用陶艺制作的艺术方式呈现茶具方法 ① 取泥及练泥，将泥土揉成圆球固定在旋转盘上 ② 提泥（拉坯成型） 利用拉坯机旋转的力量，配合双手的动作，将转盘上的泥团拉成各种形状。 活动四：制作茶具---拉坯法 ③ 压口 手指泥上方进行开口大小的收缩调整 ④ 装壶嘴 先将壶嘴造型捏好后再组装到茶杯处。 活动四：制作茶具---拉坯法 手工茶具制作过程 手工茶具制作过程 活动四：制作茶具---泥条盘筑法 展示与交流 欣赏陶艺茶具 课堂小结 本节课主要了解和感知中国茶文化的内涵及其传统礼俗，学习陶艺制作茶具的方法，通过实践制作出一款茶具，从而对中国茶文化礼仪有了进一步的了解。 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf88.76.100 {"major_brand":"isom","minor_version":"512","compatible_brands":"isomiso2avc1mp41","encoder":"Lavf58.29.100","comment":"GIFSHOW [1080175889][iOS][13.6][iPhone11,6][9.0.50.4936][Camera:b][enableVE:0] #[1080x1920][29.97fps][7902k][192k][C][7][tv=0828_atla][audioGain=1.3717][uploadSource=APP][p=CG96e/PQS6zNQKC8usdG/Q==]","fast_get_bitrate":"3514067"}[uid:1080175889][s=720x1280][vb=15000k][ab=192k] Lavf88.76.100 {"major_brand":"isom","minor_version":"512","compatible_brands":"isomiso2avc1mp41","encoder":"Lavf58.29.100","comment":"#[1080x1920][30.00fps][11545k][116k][T][tv=71ff_atlas-6.0.2][audioGain=0.0000][uploadSource=APP][p=XNEyl8TlC6w7/k/vzkDKRw==]","fast_get_bitrate":"1448959"}[uid:619147419][s=720x1280][vb=15000k][ab=192k] Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 $$