5.4.1细菌和真菌的分布课件-2024--2025学年人教版生物八年级上册

中见到的蘑菇,它属于真菌,馒头变质发霉,水果长毛毛,那是真菌中的霉菌。其实,我们的周围有数不清的细菌和真菌,甚至在体表和体内也有细菌和真菌,只是我们没有注意到或者不易用肉眼观察到它们。 细菌和大部分真菌的个体都比较小,为了便于观察,可在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质,形成肉眼可见的菌落。由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。 一、观察菌落 细菌菌落和真菌菌落的异同 真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌的菌丝较粗而长,形成的菌落较疏松,常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,霉菌形成的孢子有不同的颜色,所以霉菌菌落能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。 因此,从菌落的形态、大小、颜色可以区分细菌和真菌 细菌的菌落比较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥。 类型 细菌菌落 酵母菌 霉菌 大小 形态 颜色 较小 稍大 较大 光滑粘稠或粗糙干燥 白色、透明、黄色 湿润,黏稠 绒毛状、絮状或蜘蛛网状 多为白色 多样 一、观察菌落 细菌菌落和真菌菌落的异同 配制培养基 冷却后接种 恒温培养 提供营养物质(牛肉汁+琼脂) 防止高温杀死接种的细菌或真菌 高温灭菌 杀死培养基和培养皿上原有的细菌和真菌 提供适宜的生长温度 二、培养细菌、真菌的一般方法 将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫做接种 二、培养细菌、真菌的一般方法 琼 脂 牛肉汁 培养皿 冷却 胶化 配制好的培养基 观察菌落 冷却 接种 恒温培养 恒温箱 灭菌锅 将少量细菌或真菌转移到培养基的过程。 不同环境中都有细菌和真菌吗? 探究:检测不同环境中的细菌和真菌 二、探究细菌和真菌的分布 探究:检测不同环境中的细菌和真菌 提出问题 不同环境中都有细菌和真菌吗? 哪种环境中更多一些? 哪种环境中更少一些? 哪种环境中根本没有? 探究思路 如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法? 探究:检测不同环境中的细菌和真菌 材料用具:两组装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。 没有想好如何工作之前,不能打开培养皿。想一想,为什么要有两组装有培养基的培养皿?各有什么用处? 在标签纸上标出组别、实验日期、编号,将标签贴在培养皿的底面。 在各自选定的环境中采集细菌和真菌。 应考虑好放在什么样的环境条件下培养。两套装有培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗? 设计观察记录的表格,计划好观察的时间、次数。 探究:检测不同环境中的细菌和真菌 阅读P69页提示 防止环境中的细菌或真菌的孢子落在培养基上 选取两套培养皿的目的是进行对照,一组不做处理,为对照组,另一组在选择的环境中打开,为实验组。 实验中使用的培养皿要放在恒温箱中培养,或者在室内温暖的地方培养。两套培养皿需要再同一环境下培养,因为此次进行的对照实验需要控制变量,除检测环境不同外,其他实验条件要保持一致。 提出问题 洗手前和洗手后手上的细菌数量一样多吗? 作出假设 洗手前手上的细菌数量比洗手后多。 制定计划 1. 准备材料用具:装有牛肉汁培养基的培养皿(已经高温灭菌)、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。 2、制定实验步骤 探究:检测不同环境中的细菌和真菌 实施计划 (1)将9个灭过菌、装有培养基的培养皿平均分成三组,每组培养皿底部贴上相应的标签:洗手前、洗手后、空白对照。 (2)把培养皿打开,请三位同学将手指的5个指尖分别在贴有“洗手前”标签纸的3个培养基上按一下。 (3)再请刚才的3位同学用肥皂将手洗干净,然后在贴有“洗手后”的3个培养基上分别按一下指尖; “空白对照”组不处理。 (4)将三组培养皿放入37 恒温培养箱中培养,一天后观察。 (5)用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中细菌的菌落数,求出各组的平均值。 探究:检测不同环境中的细菌和真菌 实验结果 洗手前培养皿中的细菌数量多,细菌在培养基上呈现5个指尖的形状,洗手后培养皿中的细菌数量较少,空白对照组没有菌落。 得出结论 洗手前手上的细菌比洗手后的多 探究:检测不同环境中的细菌和真菌 七步洗手法 提出问题 裸地、草地、灌丛里的细菌数量一样多吗? 作出假设 植物有净化空气的作用,据此推测:裸地里的细菌数量最多, 草地里的其次,灌丛里的细菌数量最少。 探究:检测不同环境中的细菌和真菌 制订和实施计划 (1)取12个灭过菌、装有培养基的培养皿,平均分成4组,每组3个培养皿,每组培养皿的底部贴上标签:裸地、草地、灌丛、空白对照。 (2)将上述培养皿分别放到裸地、草地和灌丛去取样。采样的方式是把培养皿盖打开,在三个地点分别暴露5-10min,然后盖上盖带回学校。空白对照组不处理。 (3)将4组培养皿放入37 恒温培养箱中培养,一天后观察。 (4)用肉眼和放大镜观察并记录培养皿里细菌的菌落数,求各组的平均值。 探究:检测不同环境中的细菌和真菌 实验结果 得出结论 裸地里的细菌数量最多,草地里的其次,灌丛里的细菌数量最少。 四组 培养皿 培养皿中的菌落数 1号 2号 3号 平均值 裸地 12 28 32 24 草丛 9 10 12 11 灌丛 2 5 5 4 空白对照 0 0 0 0 探究:检测不同环境中的细菌和真菌 讨论 ①为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒? ②第三条提示相当于细菌和真菌一般培养方法中哪个步骤 ③什么环境条件下不可能有细菌和真菌? 在这个探究中,有这样的情况存在吗? 为什么? 杀死其中的细菌 防止其他微生物污染培养基 接种 经过高温灭菌处理并密封的环境及真空中不可能有细菌和真菌。在这个探究中,若灭菌彻底且灭菌后保持密封状态,是有这种情况存在的。 细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。 土壤中、水里、空气中乃至我们的身上,都可以找到细菌和真菌。甚至在寒冷的极地,在火山口附近,也有它们的踪迹。 二、探究细菌和真菌的分布 细菌和真菌分布那么广泛,它们的生存受条件限制吗? 细菌和真菌的生存需要一定条件,如水分、适宜的温度、有机物等。 有的细菌和真菌还要求某些特定的生活条件,例如有的需要氧,有的在有氧条件下生命活动会受到抑制,如乳酸菌、甲烷菌。 二、探究细菌和真菌的分布 细菌和真菌的分布 观察 菌落 培养基: 适于细菌、真菌生长的物质 菌落(1个菌类繁殖后的集合体) 分布: 生存的基本条件 水分 适宜的温度 营养物质 有的需要特殊条件 广泛分布于生物圈 细菌 真菌 配制培养基、 细菌和真菌的培养: 高温灭菌、 接种、 恒温培养 本课小结 1、判断下列说法是否正确。 (1)高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在。( ) (2)由于细菌和真菌都能够形成菌落,所以无法从菌落上区分细菌和真菌。( ) 2、在下列哪种环境中,霉菌最容易生长?( ) A、干燥的皮鞋 B、煮沸但密封的牛肉汁 C、潮湿的粮食堆 D、潮湿的沙土地 √ X C 课本练习 3.在培养细菌的过程中,某同学发现培养基上出现了几种不同类型的菌落。下列为细菌菌落的是( ) A.菌落小,表面光滑黏稠 B.菌落小,呈绒毛状、絮状 C.菌落大,呈现出红、褐等颜色 D.菌落大,呈现蜘蛛网状 4.下列选项中,除哪项外均是霉菌菌落的特征( ) A.菌落较小 B.菌落常呈绒毛状 C.有不同的颜色 D.菌落比较大 A A 课本练习 5、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养,同时,他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后,盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释? 这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别。A细菌能够在盐水环境中生存,而B细菌不能在盐水环