第2节 微生物和人类的关系-【新课程能力培养】2024-2025学年新教材七年级上册生物同步练习（苏教版2024）

七年级 苏教版上册 【 能力提升 综合拓展 】 1. B 2. D 3. C 4. C 5. D 6. （ 1 ） 蛋白质外壳 遗传物质 细胞 （ 2 ） 寄生 （ 3 ） 菌丝 水分 有机物 孢子 （ 4 ） 控制病毒危害性 ， 研究并利用其造福人类 【 中考链接 真题演练 】 1. A 2. D 3. C 4. D 5. A 6. C 7. （ 1 ） ④ （ 2 ） 乙 （ 3 ） 细胞核 （ 4 ） ⑤ 叶绿体 【 素养探究 综合实践 】 1. C 2. B 第 2 节 微生物和人类的关系 【 基础巩固 达标闯关 】 1. A 2. D 3. D 4. B 5. C 6. C 7. D 8. （ 1 ） 乳 酸菌 乳酸菌分解糖类产生乳酸 无氧 消灭杂菌 （ 2 ） 具有成形的细胞核 出芽生殖 （ 3 ） 5 5 【 能力提升 综合拓展 】 1. C 2. D 3. B 4. D 5. B 6. A 【 中考链接 真题演练 】 1. A 2. B 3. A 4. B 5. D 6. A 7. A 【 素养探究 综合实践 】 1. D 2. C 第 5 章章末测试题 1. A 2. B 3. C 4. A 5. A 6. D 7. A 8. A 9. C 10. C 11. C 12. B 13. （ 1 ） ②④⑤ （ 2 ） ②③④ （ 3 ） ① （ 4 ） ④ （ 5 ） ① （ 6 ） ② 维生素 出芽生殖 14. （ 1 ） 成形的细胞核 （ 2 ） 分裂 （ 3 ） 荚膜 鞭毛 （ 4 ） 氧气 （ 5 ） 温度 15. （ 1 ） 微生物 AD BCE （ 2 ） 细胞结构 蛋白质 遗传物质 （ 3 ） E 抗生素主要是杀菌 、 抑菌 ， 对病毒 无效 （ 4 ） 菌丝 孢子生殖 （ 5 ） 结核杆菌 真菌 16. （ 1 ） 两 / 二 /2 6 专用刀板是否清洁 （ 2 ） 重复实 验 使用清洁的水果专用刀板 ， 未吃完的西瓜裹上保鲜膜 放入 6 ℃ 的冰箱内储存 （ 3 ） 细菌 ③ 分裂生殖 芽孢 （ 4 ） 低温抑制细菌 、 真菌的生长和繁殖 第 6 章 生物的分类和多样性保护 第 1 节 生物的分类 【 基础巩固 达标闯关 】 1. B 2. B 3. C 4. B 5. B 6. C 7. D 8. B 9. B 10. A 11. （ 1 ） 脊柱 （ 2 ） ①② （ 3 ） 双重呼吸 气囊 肺 （ 4 ） 胎生哺乳 （ 5 ） 鳃 结构 【 能力提升 综合拓展 】 1. C 2. B 3. D 4. A 5. D 6. （ 1 ） 水中 （ 或淡水 河流 ） 根 、 茎 、 叶 （ 2 ） 潮湿的陆地 根 、 茎 、 叶 输导 组织 （ 3 ） 种子 （ 4 ） 果实 、 种子 （ 5 ） ① 茎 、 叶 ②A 【 中考链接 真题演练 】 1. A 2. B 3. A 4. B 5. C 6. B 7. A 8. （ 1 ） 鳃 流线型 （ 2 ） 羽毛 （ 3 ） 胎生 、 哺乳 （ 4 ） 白唇鹿 【 素养探究 综合实践 】 1. B ２. A 第 2 节 生物的多样性 【 基础巩固 达标闯关 】 1. C 2. C 3. A 4. D 5. B 6. A 7. （ 1 ） 被子植 物 有无果皮包被 （ 2 ） 属 种 传播种子 （ 3 ） 多植 树造林 （ 或 “ 不乱扔垃圾等 ”） 【 能力提升 综合拓展 】 1. C 2. B 3. B 4. C 【 中考链接 真题演练 】 1. D 2. B 3. A 4. A 【 素养探究 综合实践 】 1. C 2. D 第 3 节 生物资源的保护 【 基础巩固 达标闯关 】 1. B 2. D 3. B 4. B 5. C 6. B 7. D 8. （ 1 ） 就 地保护 迁地保护 （ 2 ） 栖息地 （ 3 ） 自然保护区 （ 4 ） 低碳生活 ， 绿色出行 （ 或 “ 保护野生动物及其栖息地 ”） 【 能力提升 综合拓展 】 1. D 2. C 3. C 4. D 5. B 【 中考链接 真题演练 】 1. D 2. A 3. B 4. C 5. A 6. B 7. A 【 素养探究 综合实践 】 1. A 2. B 第 6 章章末测试题 1. D 2. D 3. B 4. D 5. A 6. D 7. B 8. A 9. C 10. A 11. C 12. B 13. （ 1 ） 植物和动物 （ 2 ） 种子 （ 3 ） 界 种 （ 4 ） 螳螂 14. （ 1 ） C D 多 （ 2 ） 目 科 科 （ 3 ） 肺 鳞 片或甲 保护和防止水分散失 15. （ 1 ） 叶绿体 自养 （ 2 ） 能否产生种子 （ 3 ） 体 温 （ 4 ） 胎生哺乳 ， 大脑发达 （ 或 “ 神经系统发达 ”） （ 5 ） 根据有无脊柱 ， 将草履虫分为一类 ， 鲫鱼和家兔归为 另一类 （ 6 ） 单细胞生物 细胞 （ 7 ） AD 16. （ 1 ） 种 ③ （ 2 ） 卵壳 分裂 （ 3 ） 有无成形的 细胞核 （ 4 ） 藻类 被子植物 （ 5 ） 建立自然保护区 17. （ 1 ） 加拿大一枝黄花水浸提取液 （ 2 ） ① 温度 ② 加拿大一枝黄花分泌物对小麦种子的萌发有影响 ③ 避 免偶然性 ， 减小实验误差 ， 使实验结果更加准确 （ 3 ） 积 极参加植树活动 ； 减少一次性制品的使用 ； 爱护环境 （ 合 理即可 ） 专项练习： 识图题 1. C 2. D 3. D 4. B 5. A 6. C 7. A 8. D 9. D 10. C 专项练习： 跨学科实践题 1. B 2. B 3. B 4. D 期末测试卷 1. B 2. C 3. D 4. C 5. A 6. C 7. A 8. B 9. C 10. A 11. D 12. B 13. （ 1 ） 细胞 （ 2 ） 细胞分裂 （ 3 ） 细胞分化 （ 4 ） B E （ 5 ） 系统 14. （ 1 ） 生理盐水 清水 （ 2 ） 气泡 ⑦ 反光镜 （ 3 ） 40 左上方 （ 4 ） B ⑦ 线粒体 15. （ 1 ） EFH 果皮 （ 2 ） 气囊 双重呼吸 外骨骼 脊柱 （ 3 ） A D B （ 4 ） 就地保护 16. （ 1 ） 细胞核 叶绿体 异养者 （ 2 ） 病毒 遗传 物质 （ 3 ） 孢子 17. （ 1 ） 两 （ 2 ） 增 多 大 （ 3 ） 汗 液 气 味 （ 4 ） 平均值 减小实验误差 ， 避免偶然性 ， 使结果更准确 （ 意思对即可 ） 108 七年级 苏教版上册 第 2 节 微生物和人类的关系 知识清单 1.微生物的广泛应用 （ 1 ） 很多蕈菌可以食用 ， 如木耳 、 灵芝 、 猴头菇 。 （ 2 ） 食品生产 ： ① 霉菌 —— 腐乳和酱油 ； ② 酵母菌 —— 酿酒和发面 ； ③ 细菌 —— 生产味精 。 （ 3 ） 医药工业 ： ① 霉菌 —— 生产头孢霉素和青霉素 ； ② 酵母菌提取维生素 ； ③ 利用细菌和病毒生产疫苗 。 （ 4 ） 农业 ： 利用细菌生产细菌肥料和杀虫剂 ， 利用昆虫病毒防治害虫 。 2.微生物对人类的危害 （ 1 ） 引起疾病 ： ① 真菌引起足癣 ； ② 结核杆菌引起肺结核 ； ③ 病毒引起流行性感冒 、 麻疹 、 狂犬病 、 艾滋病 。 （ 2 ） 引起中毒 ： 有些蕈菌有毒 ， 误食后会危害人体健康 。 （ 3 ） 生物武器威胁 ： 生物武器是指利用危害极大的致病微生物或毒素等制成的具有杀伤性 、 能破坏动植物生长的各种武器装备和系统的总称 。 基础巩固 达标闯关 知识点 1 微生物的广泛应用 1. 我们吃的面包膨大而松软 ， 在制作过程中发挥作用的微生物是 （ ） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 青霉菌 D. 醋酸菌 2. 我们日常生活中食用的泡菜 、 酸奶等都是利用微生物发酵制作的 。 用于该发酵过程的 微生物是 （ ） A. 醋酸菌 B. 青霉菌 C. 酵母菌 D. 乳酸菌 3. 从保护环境的角度来说 ， 你认为工业废水的最佳处理办法是 （ ） A. 化学净化 B. 直接排放 C. 灌入地下水层 D. 细菌净化 4. 实际生活中 ， 人们对细菌 、 真菌的利用非常多 ， 下列与细菌的利用有关的是 （ ） A. 酿制酱油 B. 酿制香醋 C. 生产青霉素 D. 制作豆腐乳 知识点 2 微生物对人类的危害 5. 下列疾病中 ， 由病毒引起的是 （ ） A. 手癣 B. 糖尿病 C. 艾滋病 D. 高血压 072 6. 病毒并不都是对人类有害的 ， 下列病毒中对人类没有危害的是 （ ） A. 艾滋病病毒 B. 肺炎病毒 C. 痢疾杆菌噬菌体 D. 肝炎病毒 7. 下列关于细菌 、 真菌 、 病毒与人类关系的叙述 ， 错误的是 （ ） A. 艾滋病病毒能使人患病 B. 乳酸菌可以用于食品制作 C. 蘑菇 、 木耳等是真菌 D. 链球菌 （ 细菌 ） 引起人患脚癣 知识点综合训练 8. 学习了微生物制作发酵食品的知识 ， 小李在家里尝试制作泡菜 ， 她将孢子芥菜 （ 又称 “ 儿菜 ”） 洗干净沥水 ， 放入干净的泡菜坛里 ， 注入煮沸冷却的凉开水 ， 加入一定量的食盐和 白砂糖 ， 倒入陈泡菜水一起淹没食材 ， 密封发酵 。 请回答列问题 ： （ 1 ） 用来制作泡菜发酵的微生物主要是 ， 泡菜发酵后变酸的原因是 ； 泡菜水淹没食材并将泡菜坛注水密封 ， 为乳酸菌发酵提 供 （ 填 “ 有氧 ” 或 “ 无氧 ”） 环境 ； 将水煮沸的目的是 。 （ 2 ） 一周后小李揭开泡菜坛盖 ， 发现坛口长了一些 “ 白花 ”。 查阅相关资料 ， 发现这种 “ 白花 ” 是一种酵母菌 ， 它的细胞结构与乳酸菌不同的是 ， 其生殖方式是 。 （ 3 ） 泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐 ， 摄入过量会对人体产生伤害 。 下图为不同盐浓度 下泡菜中亚硝酸盐的含量 ， 据图可知 % 的食盐浓度腌制孢子芥菜较好 ， 且在第 天后食用既美味又健康 。 能力提升 综合拓展 1. 下列食品的制作过程中利用了微生物发酵的是 （ ） ① 压榨的菜籽油 ② 精美的葡萄酒 ③ 无添加剂的酱油 ④ 香味浓郁的五香粉 A. ①② B. ③④ C. ②③ D. ①④ 2. 在生产生活中 ， 细菌 、 真菌被人们广泛应用 ， 下列对应正确的是 （ ） A. 乳酸菌 —— 面包 B. 大肠杆菌 —— 醋 第 2单元 第 5章 无处不在的微生物 第 8 题图 第 6 天第 5 天第 4 天第 3 天第 2 天第 1 天 第 7 天 时间 亚 硝 酸 盐 质 量 分 数 / 1 0 - 6 （ m g / k g ） 5 10 15 20 25 30 35 40 0 A 组 ： 5% 的食盐浓度 B 组 ： 10% 的食盐浓度 C 组 ： 15% 的食盐浓度 073 七年级 苏教版上册 C. 酵母菌 —— 泡菜 D. 霉菌 —— 酱油 3. 抗生素可以杀死某些 （ ） A. 动物 B. 细菌 C. 真菌 D. 病毒 4. 下列哪一项不是利用病毒为人类服务的实例 （ ） A. 给健康的人接种乙刑肝炎疫苗 B. 用无脊椎动物病毒制成杀虫剂 C. 用噬菌体治疗烧伤病人的化脓性感染 D. 利用苏云金杆菌制成杀灭害虫的粉剂 5. 2022 年 “ 3 · 15 ” 晚会上 ， 老坛酸菜登上头条热搜 ， 原因是一些不良商家的老坛酸菜 是用露天 “ 土坑 ” 制作的 。 以下叙述错误的是 （ ） A. 制作酸菜的微生物是乳酸菌 B. 制作酸菜一定需要在有氧的条件下进行 C. 酸菜的酸味来自乳酸菌发酵产生的乳酸 D. “ 土坑 ” 会使酸菜受到杂菌污染变质 6. 微生物在自然界中有着非常重要的作用 ， 与人类的关系也极为密切 。 下列叙述错误的 是 （ ） A． 青霉素是可以杀死病毒的抗生素类药物 ， 是由细菌中的青霉菌产生的 B． 防止食品腐败的主要原理是杀死或抑制食品中细菌 、 真菌的生长和繁殖 C． 过多服用抗生素会杀死肠道内的有益细菌 ， 导致菌群的比例失调 D． 通过发酵技术 ， 人们利用酵母菌可以制作葡萄酒 、 面包 、 馒头等食品 中考链接 真题演练 1. （ 2024 · 黑龙江 ） 青霉素可以杀死或抑制某些致病细菌 。 青霉素是由 产生的 （ ） A. 青霉 B. 大肠杆菌 C. 病毒 D. 酵母菌 2. （ 2024 · 黑龙江 ） 食品的制作利用细菌或真菌 ， 酸奶和泡菜的制作利用的是 （ ） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 枯草杆菌 3. （ 2024 · 眉山 ） 很多细菌和真菌对人类是有益的 ， 我们的祖先很早就发现并利用一些 微生物来制作传统发酵食品 ， 以此改善了生活 。 下列食品的制作过程中没有利用发酵技术的 是 （ ） A. 豆浆 B. 泡菜 C. 酸奶 D. 果酒 4. （ 2024 · 重庆 ） 在酸奶中添加醪糟 （ 米酒 ） 制成的醪糟酸奶 ， 给味蕾带来全新的体验 。 下列说法错误的是 （ ） A. 醪糟的制作需要酵母菌 B. 酸奶的制作需要醋酸菌 C. 醪糟的发酵需要无氧条件 D. 酸奶的发酵需要适宜的温度 074 5. （ 2023 · 随州 ） 在劳动实践课上 ， 同学们纷纷申领了制作各种发酵产品的任务 ， 大家 选用的主要微生物与发酵产品对应正确的是 （ ） A. 霉菌 —— 馒头 B. 乳酸菌 —— 白醋 C. 醋酸菌 —— 酱油 D. 酵母菌 —— 米酒 6. （ 2023 · 重庆 ） 河南贾湖遗址发现距今约 9000 年前的酿酒痕迹 ， 说明中国古人很早就 开始使用酵母菌 。 关于酵母菌的叙述 ， 错误的是 （ ） A. 酵母菌是原核生物 ， 细胞中没有成形的细胞核 B. 酵母菌能通过出芽生殖产生后代 C. 酵母菌能通过发酵作用产生酒精 D. 利用酵母菌发酵可以制作馒头 、 面包等食物 7. （ 2023 · 滨州 ） 通过乳酸发酵制作的东北酸菜酸爽可口 ， 深受人们喜爱 。 中华人民共 和国卫生部 《 食品中亚硝酸盐限量卫生标准 》 规定 ， 亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过 20 mg/kg 。 在制作酸菜的一个月内 ， 小明同学每天取样榨汁 ， 测量其中的亚硝酸盐含量并绘 制成图 。 相关说法正确的是 （ ） A. 腌制酸菜的容器要洗净并用水煮沸消毒 B. 为加快发酵速度 ， 腌制过程中要经常开盖搅拌 C. 酸菜腌制过程中要放入冰箱冷藏以提供适宜温度 D. 读图可知 ， 小明腌制的酸菜第 8~14 天营养价值最高 素养探究 综合实践 1. 酸菜是酸菜鱼不可缺少的原料 ， 下列关于酸菜制作的叙述 ， 错误的是 （ ） A. 利用的微生物是乳酸菌 B. 制作过程要创设无氧条件 C. 酸味来自发酵产生的乳酸 D. 放在冰箱发酵可避免污染 2. 夏日炎热 ， 面包容易发霉 ， 下列说法不正确的是 （ ） A. 面包腐烂是因为有霉菌 B. 面包可以由酵母菌发酵而成 C. 对人类来说 ， 霉菌都是有害的 D. 冷藏可以抑制微生物的繁殖 第 7 题图 天数 30282624222018161412108642 亚 硝 酸 盐 的 含 量 / （ m g / k g ） 10 15 20 25 30 35 0 第 2单元 第 5章 无处不在的微生物 075