第2节 微生物与人类的关系-【新课程能力培养】2024-2025学年八年级上册生物同步练习（北师大版）

第 5 单元 第 18 章 生物圈中的微生物 基础巩固 达标闯关 1. 制作酱和酱油需要曲霉， 它主要用来 分解和转化 （ ） A. 糖 B. 淀粉 C. 蛋白质 D. 脂肪 2. 微生物种类繁多， 在生物圈中分布极 广 ， 你认为下列哪项中可能没有微生物 （ ） A. 冰箱 B. 人体内 C. 制氧工厂 D. 刚出厂的罐头 3. 利用酵母菌制酒时 ， 一开始通入空 气， 其结果是 （ ） A. 酵母菌大量死亡， 酒精减产 B. 酵母菌数量不变， 酒精增产 C. 酵母菌数量增多， 酒精增产 D. 酵母菌数量增多， 不产生酒精 4. 能使人 、 畜的肝脏致癌的真菌是 （ ） A. 黄曲霉 B. 青霉 C. 酵母菌 D. 毒蝇鹅膏 5. 与发面有关的一组微生物是 （ ） A. 乳酸菌和酵母菌 B. 青霉和曲霉 C. 细菌和放线菌 D. 酵母菌和青霉 6. 在馒头房里， 某同学发现师傅在蒸馒 头时， 先在发酵好的面团里加一些纯碱溶 液， 这样做的作用是 （ ） ① 使馒头变白 ② 增加甜味 ③ 除去发 酵时产生的酸 ④ 产生二氧化碳使馒头体积 膨胀 A. ①③ B. ②③ C. ③④ D. ①④ 7. 下列抗生素中属于真菌产生的是 （ ） A. 青霉素 B. 卡那霉素 C. 链霉素 D. 庆大霉素 8. 临床上利用青霉素来治疗疾病， 它能 够杀死某些致病 （ ） A. 细菌 B. 真菌 C. 霉菌 D. 寄生虫 9. 下列生物中， 可产生抗生素的是 （ ） A. 青霉 B. 曲霉 C. 酵母菌 D. 肺炎双球菌 10. 艾滋病是由下列哪种微生物引起的 （ ） Ａ. 细菌 Ｂ. 真菌 Ｃ. 酵母菌 Ｄ. 病毒 11. 制作下列食品时， 不需要微生物的 是 （ ） Ａ. 蒸制馒头 Ｂ. 酿制米醋 Ｃ. 制作酸奶 Ｄ. 腌制咸菜 12. 夏天， 一碗放在厨房的豆浆腐败变 质， 这是因为 （ ） Ａ. 与空气接触使豆浆发生了变质 Ｂ. 高温使豆浆发生了变质 Ｃ. 空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使 它变质 Ｄ. 时间久了豆浆就会发生变质 13. 头癣和灰指甲是由下列哪项引起的 （ ） 第 2 节 微生物与人类的关系 45 生物学 八年级上册 （北师大版） Ａ. 细菌 Ｂ. 真菌 Ｃ. 病毒 Ｄ. 缺乏维生素 Ｃ 14. 到目前为止， 下列物质不能通过基 因工程用微生物生产的是 （ ） Ａ. 胰岛素 Ｂ. 乙肝疫苗 Ｃ. 干扰素 Ｄ. 性激素 能力提升 综合拓展 15. 下列关于细菌、 真菌与人类生活关 系的叙述中， 不正确的是 （ ） A. 酿酒、 做面包、 蒸馒头等离不开酵 母菌 B. 制作豆酱、 腐乳等食品离不开霉菌 C. 细菌能够使食物腐败、 伤口红肿化 脓， 因此细菌都是有害的 D. 细菌和真菌在细胞结构上的主要区别 是细菌没有成形的细胞核 16. 下列各项中， 属于人类对真菌利用 的是 （ ） ① 制酸奶 ② 酿酒 ③ 制醋 ④ 生产青 霉素 ⑤ 做面食 A. ①②④ B. ②④⑤ C. ①③④ D. ②③⑤ 17. “落红不是无情物， 化作春泥更护 花。” 在 “落红” 化作 “春泥” 的过程中起主 要作用的是 （ ） A. 植物 B. 动物 C. 病毒 D. 腐生细菌和真菌 18. 烧伤容易感染绿脓杆菌， 人们利用 绿脓杆菌噬菌体来治疗， 能有效地控制绿脓 杆菌的感染。 绿脓杆菌噬菌体是 （ ） A. 病毒 B. 细菌 C. 单细胞生物 D. 粉末状药物 19. 下列各项中， 不是人类利用病毒为 人类服务的实例的是 （ ） A. 无脊椎动物病毒制成杀虫剂 B. 给高烧病人注射青霉素 C. 用噬菌体治疗烧伤病人的化脓性感染 D. 给健康人注射流行性乙型脑炎疫苗 20. 细菌和许多真菌 “无影无踪”， 但又 “无处不在”， 人们对它们 “爱恨交加”。 以 下关于细菌和真菌的描述， 正确的是 （ ） A. 所有细菌和真菌都是单细胞生物 B. 细菌和真菌通过与动植物共生而使其 患病 C. 细菌和真菌必须生活在有氧的环境中 D. 细菌和真菌主要作为分解者参与物质 循环 21. 在自然界中， 动植物的遗体不会永 远保留着的原因是 （ ） A. 动植物的遗体自身会分解 B. 土壤中的小虫子可以分解 C. 腐生细菌和腐生真菌能够分解动植物 遗体 D. 绿色植物能够分解动植物遗体 22. 利用细菌来净化污水的主要原理是 （ ） A. 细菌可分解污水中的一些有机物 B. 细菌可吃掉污水中的无机物 C. 细菌喜欢喝大量的水 D. 利用污水来繁殖细菌 23. 微生物在生活和生产中有着广泛的 用途， 下列微生物与其应用一致的是 （ ） A. 大肠杆菌——胰岛素 B. 乳酸菌——面包 C. 曲霉——青霉素 D. 酵母菌——泡菜 24. 每到冬天， 森林里都铺了一层厚厚 的落叶。 年复一年， 森林里的落叶层并没有 越积越厚的主要原因是 （ ） 46 第 5 单元 第 18 章 生物圈中的微生物 A. 被人类收集走用作柴火烧掉了 B. 被鸟儿叼走建筑巢穴了 C. 牛、 羊等食草动物将其吃掉了 D. 细菌和真菌逐渐将其分解了 25. 在人类还没有发明冰箱时， 人们就 想出了很多办法来延长食品的保存时间。 下 列对食物的处理方法中， 哪种与发酵技术无 关 （ ） A. 人们把可可豆和细菌混合在一起， 酿 制成一种巧克力味的饮料 B. 用细菌处理后的牛奶， 可产生固体的 凝乳， 再把凝乳加工成干酪 C. 将大豆、 小麦、 盐等碾碎， 混以真菌 等微生物， 制成豆酱 D. 将吃剩的肉食冷冻在雪堆中 26. 酵母菌是我国劳动人民应用较早的 一类微生物。 酵母菌是 （填 “单细 胞” 或 “多细胞”） 微生物。 酵母菌和细菌 在细胞结构上的最大区别是酵母菌有成形的 ， 所以酵母菌比细菌 （填 “高等” 或 “低等”）。 酵母菌在食品制 作方面的应用有 、 和 。 27. 在细菌、 酵母菌、 蘑菇中， 属于单 细胞生物的有 ， 它们在结构上的主 要区别是 ； 蘑菇可以通过产生 来繁殖后代。 泡菜因其酸脆爽口， 制作方便， 为人们所广泛喜爱。 泡菜制作的 主要原理是 能够分解有机物产生乳 酸。 有些微生物会导致食品腐败， 为了防止 食品腐败， 常把食品放入冰箱储存， 其原 理是 。 中考链接 真题演练 28. （ 2023 ·长春） 下列关于微生物在日 常生活中的应用， 叙述正确的是 （ ） A. 利用甲烷菌制作酸奶 B. 利用醋酸菌制作泡菜 C. 利用酵母菌发面蒸馒头 D. 利用乳酸菌制作米酒 29. （ 2022 ·株洲） 下列关于病毒、 细菌 和真菌的叙述， 正确的是 （ ） A. 除病毒外， 都是由细胞构成的 B. 都必须寄生在其他生物体内 C. 都只能利用现成的有机物生活 D. 都是靠分裂进行生殖 30. （ 2022 ·益阳） 很多食品具有的芳香 浓郁的特殊风味离不开发酵， 下列饮品没有 微生物发酵的是 （ ） A. 酸奶 B. 甜酒 C. 豆浆 D. 苹果醋 31. （ 2022 ·牡丹江） 下列食品中利用乳 酸菌发酵制作的是 （ ） A. 酸奶 B. 面包 C. 酱油 D. 酸醋 32. （ 2022 ·葫芦岛） 下列选项中， 引起 橘子霉变长绿毛的主要微生物是 （ ） A. 甲烷菌 B. 青霉 C. 根瘤菌 D. 乳酸菌 33. （ 2023 ·广东） 青霉素是世界上第一 种用于治疗感染的抗生素， 它产自 （ ） A. 大肠杆菌 B. 乳酸菌 C. 酵母菌 D. 青霉菌 34. （ 2021 ·乐山） 我们的肠道中生活着 多种多样的细菌， 其中大肠杆菌对人体不仅 无害， 还能制造维生素， 有益人体健康。 大 肠杆菌与人类的关系以及大肠杆菌的分类分 别是 （ ） A. 寄生， 原核生物 B. 寄生， 真核生物 47 生物学 八年级上册 （北师大版） C. 共生， 原核生物 D. 共生， 真核生物 35. （ 2021 ·潼南区） 将鱼的内脏埋入土 中， 过一段时间翻开发现鱼的内脏不见了。 下列解释合理的是 （ ） A. 被植物直接吸收了 B. 被环境中的分解者分解了 C. 通过内脏自身的呼吸作用消耗掉了 D. 被土壤吸收了 36. （ 2022 ·广东） 幽门螺杆菌是一种细 菌， 感染后会引发慢性胃炎， 甚至可能会导 致胃癌的发生。 使用公筷能有效地预防幽门 螺杆菌在人与人之间传播。 下列有关幽门螺 杆菌的说法正确的是 （ ） A. 是一种多细胞生物 B. 使用公筷可切断其传播途径 C. 具有成形的细胞核 D. 是能够传播病原体的传染源 37. （ 2022 ·宿迁） 人类对细菌和真菌的 利用表现在日常生活的许多方面。 例如， 制 作酸奶、 泡菜、 米酒等食品以及生产药物， 防治疾病。 关于细菌和真菌的描述， 正确的 是 （ ） A. 所有细菌和真菌都是单细胞生物 B. 细菌和真菌必须生活在有氧的环境中 C. 细菌和真菌通过与动植物共生而使其 患病 D. 细菌和真菌主要作为分解者参与自然 界物质循环 38. （ 2022 ·娄底） 细菌和真菌并非都有害， 有些对人类是有益的。 下列关于有益菌的说 法正确的是 （ ） A. 制作葡萄酒用到的 “菌” 有成形的细 胞核 B. 制作酸奶用到的乳酸菌可以进行孢子 生殖 C. 人们利用毛霉制作豆腐乳， 组成毛霉 的直立菌丝能够深入到豆腐内部吸收营养 D. 甲烷菌是一种好氧菌， 能利用有机物 分解产生的氢和二氧化碳结合生成甲烷 39. （ 2022 ·聊城） 牛的胃中有一种叫白 色瘤胃球菌的细菌， 在帮助牛分解青草中纤 维素的同时， 获取自身所需的营养。 下列关 于该细菌的叙述正确的是 （ ） A. 与牛为寄生关系 B. 有成形的细胞核 C. 以分裂方式繁殖 D. 营养方式为自养 40. （ 2022 ·吉首） 制作甜酒要加入酒曲， 酒曲中起关键作用的是 （ ） A. 酵母菌 B. 霉菌 C. 乳酸菌 D. 醋酸菌 41. （ 2022 ·泸州） 泸州人民的生活与微 生物紧密相关， 家喻户晓的先市酱油和护国 陈醋便是微生物酿制出的佳品。 先市酱油的 制作离不开米曲霉 （属于真菌）， 护国陈醋 的制作离不开醋酸菌 （属于细菌）， 下列关 于这两种微生物的说法正确的是 （ ） A. 都含有遗传物质 DNA B. 都具有成形的细胞核 C. 都能通过芽孢进行繁殖 D. 都属于生态系统中的生产者 48 参 考 答 案 二、 非选择题 17. 浮游植物 小虾、 鱼、 鱼鹰 浮游植物 18. （ 1 ） 5 草 → 鼠 → 蛇 → 鹰 （ 2 ） 草 鹰 （ 3 ） 草 消费者 （ 4 ） 增加 减少 第 18 章 生物圈中的微生物 第 1 节 微生物在生物圈中的作用 【基础巩固 达标闯关】 1. D 2. C 3. D 4. D 5. D 6. B 7. A 8. D 9. A 10. D 11. C 12. A 13. B 14. B 15. C 16. A 17. D 18. C 19. （ 1 ） 分解者 二氧化碳 水 无机盐 （ 2 ） 光合作用 （ 3 ） 物质循环 【能力提升 综合拓展】 ２0. D ２１. C ２２. A ２３. B 24. D 25. C 26. D 27. C 28. D 29. C 30. （ 1 ） 细菌 青霉 （ 2 ） 乙、 丁 孢子 （ 3 ） 有。 在棚内安装许多日光灯不科学， 因为生物丁是蘑菇， 属于真菌， 其细胞中无叶绿体， 不能利用光能 制造有机物 31. （ 1 ） A 细菌 （破伤风杆菌） E 病毒 （禽流感病毒） （ 2 ） C 青霉菌 B 曲霉菌 青霉菌： 直立菌丝顶端呈扫帚状， 孢子绿色； 曲霉菌： 直立菌丝顶端呈现球状， 孢子黄色、 橙红色或黑色 （ 3 ） DNA 细胞 核 （ 4 ） C 青霉菌 （ 5 ） D 酵母菌 出芽生殖 孢子生殖 【中考链接 真题演练】 ３２. D ３３. A ３４. A ３５. A ３６. B ３7. B ３8. A ３9. C ４0. B 第 2 节 微生物与人类的关系 【基础巩固 达标闯关】 1. C 2. D 3. D 4. A 5. A 6. C 7. A 8. A 9. A 10. D 11. D 12. C 13. B 14. D 【能力提升 综合拓展】 15. C 16. B 17. D 18. A 19. B 20. D 21. C 22. A 23. A 24. D 25. D 26. 单细胞 细胞核 高等 发酵食品 酿酒 制药 27. 细菌、 酵母菌 有无成形的细胞核 孢子 乳酸菌 低温抑制微生物的生长 【中考链接 真题演练】 28. C 29. A 30. C 31. A 32. B ３３. D ３４. Ｃ ３５. Ｂ ３６. B ３7. Ｄ ３8. Ａ ３9. Ｃ ４0. Ａ ４１. Ａ 第 18 章测试题 一、 选择题 1. B A C D 2. D 3. C 4. C 5. C 6. A 7. C 8. B 9. B 10. C 11. D 12. C 13. B 14. C 二、 非选择题 15. 微小 简单 16. （ 1 ） 细 真 （ 2 ） 水和无机盐 （或无机物） 有机物 （ 3 ） 分解 17. （ 1 ） A 腐生的细 菌和真菌 （ 2 ） B （ 3 ） 肉汤是否煮沸 （ 4 ） B 第 6 单元 生命的延续 第 19 章 生物的生殖和发育 第 1 节 人的生殖和发育 【基础巩固 达标闯关】 1. C 2. D 3. D 4. D 5. A 6. C 7. B 8. A 9. 后代 种族 体积 体重 简单 复杂 不完善 完善 10. 精子 卵细胞 280 青春期 【能力提升 综合拓展】 11. C 12. D 13. C 14. D 15. C 16. A 17. C 18. C 19. A 20. C 21. A 22. C 23. A 24. （ 1 ） ① 卵 巢 卵 雌性 （ 2 ） ② 输卵管 （ 3 ） ③ 子宫 胎盘 脐带 （ 4 ） 不能 双侧输卵管堵塞后， 精子和卵细胞不 能在输卵管内结合完成受精作用形成受精卵， 所以不能怀孕 （ 5 ） 5 月的第二个星期日 【思维创新 实践探究】 25. 不正确 受精卵的形成就是一个新生命的开始 26. （ 1 ） 胎盘 （ 2 ） 脐带 （ 3 ） ① 氧气 ② 二氧化碳 【中考链接 真题演练】 27. B 28. Ａ 29. Ａ ３0. C 第 2 节 动物的生殖和发育 【基础巩固 达标闯关】 1. A 2. C 3. B 4. C 5. B 6. C 7. C 8. A 9. A 10. C 11. D 12. 变态 卵 幼虫 蛹 成虫 受精卵 若虫 成虫 13. 蜕皮 【能力提升 综合拓展】 14. D 15. C 16. B 17. D 18. B 19. B 20. C 21. B 22. C 23. （ 1 ） 卵壳 保护 （ 2 ） ⑤ 卵黄膜 ⑥ 胚盘 ⑧ 卵黄 （ 3 ） ⑥ 胚盘 （ 4 ） 固定卵黄 （ 5 ） 气室 氧气 （ 6 ） ⑧ 卵黄 ⑨ 卵白 24. （ 1 ） 蝌蚪 成蛙 变态 （ 2 ） 鳃 水 （ 3 ） 肺 皮肤 25. （ 1 ） 完全变态 卵、 幼虫、 蛹、 成虫 （ 2 ） 蚊子能传播多种疾 病， 而蚊子幼虫的发育在水中完成， 因此清除污水阻碍了蚊子的繁殖从而减少疾病的发生 【思维创新 实践探究】 26. （ 1 ） 污染物对青蛙受精卵孵化率有影响吗？ （ 3 ） 清水 等量的 100 （ 4 ） 定时观察记录三个缸中已孵 化的蛙卵的数量 （ 5 ） 1 （ 6 ） 1 号缸中蛙卵的孵化率较高， 2 、 3 号缸中蛙卵的孵化数量要低于 1 号缸 105