任务二 泡杯香茶迎客人（课件）-2023-2024学年二年级下册劳动浙教版

任务二 泡杯香茶迎客人 Part 01 01 茶的分类 茶之为饮，发乎神龙氏 从哪来？ 茶是一种深沉而隽永的文化中国是茶的故乡，是世界上最早种植茶、利用茶的国家。 相传神农在野外以釜锅煮水时刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，由此开始了中国饮茶的历史。 《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶艺原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术，推动了中国茶文化的发展。 茶经 小标小标题7 小标题小标题7 茶的分类 小标小标题7 小标题小标题7 茶的分类 小标小标题7 小标题小标题7 茶的分类 小标小标题7 小标题小标题7 茶的分类 Part 02 02 泡茶 一、放入茶叶 二、加入热水 三、等 冲泡小达人 —冲泡奶茶 奶茶 一、撕 二、倒 三、放 Part 03 03 泡茶礼仪 取茶 取茶前可以询问一下客人想喝什么茶，比较讲究的话，可以备茶荷，将茶叶放入茶荷中，取茶之后与客人观赏、闻香交流。 倒茶 俗话说：“茶满欺客”，倒茶杯的七分满即可，太满容易溢出，客人也不便于握杯，容易烫到。倒茶时要注意「先长后幼、先客后己」的顺序，一般茶主人都以右手持壶或公道杯为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶。 端茶 将茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，需注意不要用手指接触杯沿。右手持杯，左手托杯底，双手端茶以示尊重。 将茶盏放置于客人右手上方，便于客人端拿。 持杯时不能抓杯口； 不要边端茶边说话，以防唾沫溅入杯中； 续茶 茶汤在经过几次冲泡之后会失去颜色与味道，茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，更好的发挥茶汤的品质。 新客换茶 在家喝茶时，如果有客人到来，主人应该换掉茶叶，重新泡茶，用以表示欢迎，反之会被认为是怠慢客人。 收茶 茶主人收茶，必须要等客人走后才能进行，把茶具清洗干净收好，以备下次待客之用。 Lavf57.56.101 Lavf57.56.101 Lavf57.56.101 Lavf57.56.101 $$