项目三 任务二 泡杯香茶迎客人(课件) 小学劳动二年级下册浙教版

任务三 泡杯香茶迎客人 项 目 三 茶 新课标浙教版二年级劳动下册 博大精深 源远流长 中华茶文化 1 劳动导入 拓展园地 茶水招待客人 一起学泡茶 课堂总结 目录 2 劳动导入 3 劳动导入 每逢过节，亲戚朋友们会来家里做客。这时候，我们应该选择哪种茶叶来招待客人呢？ 4 劳动导入 观看视频并思考 一共有几大类茶 古代人是怎么喝茶的 5 六大茶类 这些茶叶要经过种植、采摘、炒制等多道工序，真是来之不易啊！ 6 有中国人落脚的地方，就带去饮茶的习惯；中国人最先发现茶叶，是饮茶的古老民族。 萌芽于唐 发扬于宋 极盛于清 改革于明 茶艺渊源 煎茶 点茶、斗茶 泡茶、炒茶法 泡茶，各种茶艺 7 劳动导入 以茶待客是生活中常见的礼仪。泡茶又有什么讲究呢？让我们来学习泡茶和敬茶。 8 一起来学泡茶 9 劳动准备 茶叶 茶具 开水 毛巾 10 一起来学泡茶 11 一起来学泡茶 准备80℃～85C的热水 1 备水 12 一起来学泡茶 在玻璃杯中放入适量绿茶 2 置茶 13 一起来学泡茶 高提水壶，上下提拉注水，反复三次，水量至玻璃杯总量的七成左右 3 冲泡 14 一起来学泡茶 这样一杯香溢四浓茶泡好了 4 完成 15 一起来学泡茶 温馨提示 泡茶时，要注意安全，小心烫伤！ 16 茶水招待客人 17 茶水招待客人 亲手泡一杯茶，并用茶水招待客人吧！ 第一步：备茶 18 茶水招待客人 亲手泡一杯茶，并用茶水招待客人吧！ 第二步：泡茶 19 茶水招待客人 亲手泡一杯茶，并用茶水招待客人吧！ 第三步：敬茶 20 茶水招待客人 亲手泡一杯茶，并用茶水招待客人吧！ 第四步：续水 21 茶水招待客人 温馨提示 客人来之前，我们可以多准备几种茶叶，方便客人根据自己的喜好进行选择。 22 拓展园地 23 新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝 新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。 新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。 新茶的饮用 24 因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。 喝茶的时间最好在饭后 不喝浓茶 健康喝茶 不空腹喝 晚上少喝 喝茶的时间 25 需要注意的是，一定不要饮用隔夜茶 壹 一般夏季温度较高，茶水不宜超过12小时 贰 也不能用保温杯泡茶，避免营养成分流失 叁 黄连素与茶不能同时食用 肆 空腹饮茶会稀释胃液，导致消化功能降低 伍 注意事项 26 课堂小结 27 课堂小结 今天这节课，我们学习了泡杯香茶迎客人，了解了泡茶的过程。知道了敬茶的小细节。下节课我们将学习洗盘水果待客人，课后请大家认真预习。 28 课后作业 回家后用所学方法亲手泡一杯茶，并用茶水招待客人！ 29 博大精深 源远流长 中华茶文化 谢谢 茶 30 Lavf58.29.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $$