课时作业3 蛋白质是生命活动的主要承担者-(课时作业)【红对勾讲与练】2025年高考生物大一轮复习全新方案

第一单元 细胞概述及其分子组成 3 课时作业3 蛋白质是生命活动的主要承担者 一、选择题 1.(2024·九省联考甘肃卷)手抓羊肉是西北地 区餐桌上常见的美食,其味道鲜美,含有丰富 的蛋白质。下列有关蛋白质的叙述,错误的是 ( ) A.煮熟后蛋白质变性,更容易被人体消化 B.蛋白质可分解成氨基酸被人体细胞吸收 C.人体细胞的生命活动主要由蛋白质承担 D.蛋白质的功能主要取决于氨基酸的种类 2.(2023·山东菏泽一中统考一模)我国生物学 家在 某 些 细 胞 中 发 现 了 一 种 新 的 丝 状 结 构———细胞蛇。细胞蛇只由蛋白质形成,用以 催化细胞中重要物质的合成。这种新发现的 细胞结构的形态和数量在细胞中是不恒定的, 在相关物质合成迅速时,细胞蛇也变得更为发 达。以下说法错误的是 ( ) A.细胞蛇的形态和数量变化与功能相适应 B.细胞蛇可以降低化学反应的活化能 C.细胞蛇的发现揭示了细胞的统一性 D.细胞蛇彻底水解后的产物只有氨基酸 3.(2024·四川成都石室中学校考模拟)per蛋白 能参与果蝇昼夜节律的调节,per蛋白是三十 肽,只有一条肽链。下列说法错误的是 ( ) A.双缩脲试剂可与per蛋白反应出现紫色 B.per蛋白的合成离不开核酸的参与 C.氨基酸脱水缩合形成per蛋白时相对分子 质量减少了540 D.per蛋白彻底水解的产物再次脱水缩合可能 不会形成per蛋白 4.(2024·山东聊城一中校考开学考试)如图为 某蛋白质(含有110个氨基酸)天然状态与非 折叠状态的转化条件,下列相关叙述错误的是 ( ) A.此蛋白质由110个氨基酸脱水缩合而成,有 109个肽键 B.用尿素、β-巯基乙醇处理时,蛋白质中的肽 键断裂导致该蛋白生物活性丧失 C.此蛋白质分子至少含有一个游离的氨基和 一个游离的羧基 D.此蛋白质的催化功能取决于其复杂的空间 结构 5.胰高血糖素是29个氨基酸组成的直链多肽, 含有 3 个 谷 氨 酰 胺,谷 氨 酰 胺 的 R 基 是 —CH2CH2CONH2。下列相关叙述错误的是 ( ) A.谷氨酰胺的分子式为C5H8N2O3 B.胰高血糖素分子中含有28个肽键 C.胰高血糖素在人体内可作为信号分子传递 信息 D.胰高血糖素与胰岛素在调节血糖方面作用 效果相抗衡 6.(2023·海南海口统考三模)还原型谷胱甘肽 是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽, 其分子式为C10H17N3O6S。还原型谷胱甘肽 能与过氧化物及自由基相结合,以对抗氧化剂 对巯基的破坏,保护细胞膜中含巯基的蛋白质 和含巯基的酶不被破坏。已知谷氨酸分子中含 有2个羧基(—COOH),甘氨酸的R基为—H。 下列有关说法正确的是 ( ) A.谷氨酸在人体细胞内能合成,是一种必需氨 基酸 B.还原型谷胱甘肽分子中含有3个肽键 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 -391- hh C.半胱氨酸分子的R基中可能含有氧原子 D.还原型谷胱甘肽可能有助于防止人体细胞 的衰老 7.(2023·福建泉州统考三模)研究人员以黑豆 为原料运用混合菌种固体发酵技术制作黑豆 豉,并对黑豆与黑豆豉的8种游离必需氨基酸 含量进行检测,结果如表,下列相关分析中,错 误的是 ( ) 项目 赖氨酸 苏氨酸 亮氨酸 异亮 氨酸 色氨酸 甲硫 氨酸 缬氨酸 苯丙 氨酸 黑豆 5.94 3.65 7.36 4.46 1.01 1.20 5.03 5.32 黑豆豉 20.4 9.8 20.4 14.1 - 19.2 21.9 34.8 注 单位为mg/100 g。 A.8种氨基酸之间的区别在于R基不同 B.与黑豆相比,黑豆豉更易于消化、吸收 C.与黑豆相比,黑豆豉有机物种类减少 D.苯丙酮尿症患儿不宜食用黑豆豉 8.乙酰六胜肽为人体内源性生物活性物质,是一 种具有穿透细胞膜能力的小分子链状六肽,由 于能够阻断神经肌肉间的信息传导,避免肌肉 过度收缩,减少了动态纹的发生,还能有效重 组胶原蛋白,增加弹力蛋白活性,多用于化妆 品内作为抗皱成分。下列相关叙述正确的是 ( ) A.乙酰六胜肽可与甲、乙液等量配制的双缩脲 试剂呈紫色反应 B.乙酰六胜肽进入细胞充分体现了细胞膜的 结构特点 C.氨基酸的种类和数量就决定了该小分子多 肽的功能 D.该多肽由6个氨基酸通过5个肽键相连 9.(2024·广东茂名阶段练习)利拉鲁肽是一种 多肽,其与胰高血糖素样肽-1(GLP-1)受体结 合,可刺激胰岛素分泌增多、能量消耗加快,还 可以抑制食欲和延缓胃排空,即让人不容易感 到饿,不想进食。下列关于利拉鲁肽的叙述, 正确的是 ( ) A.利拉鲁肽是一种小分子物质,多呈环状结构 B.利拉鲁肽与双缩脲试剂可以产生紫色反应 C.利拉鲁肽作为信号分子,能直接被胰岛素受 体识别并结合 D.利拉鲁肽含有元素C、H、O、N,既可以口服 也可以注射 10.(2023·山东烟台统考二模)内质网中的结合 蛋白(BiP)可与进入内质网的未折叠蛋白的 疏水氨基酸残基结合,促进它们重新折叠与 装配,完成装配的蛋白质与BiP分离后进入 高尔基体。当未折叠蛋白在内质网中过多 时,与 BiP 结 合 的 内 质 网 Ⅱ 型 跨 膜 蛋 白 (ATF6)转移到高尔基体被激活,并通过细胞 核的调控,恢复内质网中的蛋白质稳态。下 列叙述错误的是 ( ) A.未折叠蛋白在内质网中积累过多会影响细 胞的正常代谢 B.未折叠蛋白重新折叠与装配时需形成新的 氢键或二硫键 C.激活后的ATF6可降低内质网中未折叠蛋 白的含量 D.与BiP分离后的蛋白质都具有正常的生物 活性 11.(2024·江西吉安校考期中)无活性胰蛋白酶 原在人小肠肠腔内被激活成胰蛋白酶的过程 如图所示。下列叙述错误的是 ( ) A.胰蛋白酶原激活是内质网和高尔基体作用 的结果 B.胰蛋白酶原和胰蛋白酶的基本组成单位都 是氨基酸 C.胰蛋白酶是一种在细胞外承担生命活动的 蛋白质 D.胰蛋白酶原激活的过程需要另一种蛋白质 的催化 12.多肽链离开核糖体几分钟后才能被折叠,若 在这期间被氧化,将会影响其后续的折叠。 伴侣蛋白GroEL及其辅因子GroES能帮助 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 -392- 第一单元 细胞概述及其分子组成 3 活细胞内已被氧化的多肽链进行折叠,CnoX 是一种与 GroEL结合的蛋白质,参与该过 程。大肠杆菌中某多肽链的折叠过程如图。 下列分析错误的是 ( ) A.多肽链的折叠与组成多肽链的氨基酸序列 密切相关 B.CnoX与多肽链形成二硫键可防止多肽链 被氧化 C.GroES与GroEL结合后会引起多肽链进 行折叠 D.CnoX、GroES在与GroEL结合的过程中 可能存在竞争关系 二、非选择题 13.阿尔茨海默病是一种多发于老年人群的神经 系统退行性疾病,可导致老年性痴呆。此病 的重要病理特征之一是β-淀粉样蛋白(Aβ)在 大脑聚集沉积形成斑块。请回答问题: (1)请写出构成β-淀粉样蛋白(Aβ)的氨基酸 分子结构通式: 。 (2)Aβ由淀粉样前体蛋白(一种膜蛋白)水解 形成,如图1所示。由此可知,淀粉样前体蛋 白先经过 的催化作用,之后再经过 的催化作用,切断氨基酸之间的 (填化学键)而形成Aβ,每经此过程 生成1分子Aβ需要消耗 分子水。 (3)Aβ的空间结构如图2。Aβ产生量过多, 可形成不同的Aβ聚集体(图3为含12个Aβ 的聚集体),产生神经毒性并最终使患者出现 认知功能障碍和记忆衰退的症状。综上所 述,请你提出治疗阿尔茨海默病的一种思路: 。 14.(2024·河南洛阳新安第一中校考)血红蛋白 (HbA)由1个珠蛋白和4个血红素组成。每 个珠蛋白包括4条多肽链,其中α、β链各 2条,肽链由α、β珠蛋白基因编码。下图是血 红蛋白的四级结构示意图。回答下列问题: (1)组成HbA的化学元素至少包含 。 (2)HbA的一级结构指肽链上 的排 列顺序,该排列顺序根本上是由 决定的。HbA易与氧结 合和分离,使 HbA 执 行 的 功能。 (3)当低海拔地区生活的人进入高原后,机体 通过增加促红细胞生成素(EPO)刺激骨髓生 成较多的红细胞。EPO调节生理代谢的意义 是 ,从而使人能够适应高原环境。 (4)蛋白质表面吸附的水构成“水膜”以保护 蛋白质。强酸能破坏蛋白质表面的“水膜”使 蛋白质变性,导致其空间结构都变得伸展、松 散,从而暴露出更多的肽键。为验证盐酸能 使蛋白质变性,可选用 (填“HbA”或 “豆浆”)为材料,并用双缩脲试剂检测,实验 组给予 处理,预测实验结果 是 。 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 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DNA、mRNA、rRNA、tRNA 的 参 与,B正 确;per蛋 白 是 三 十 肽,含 有 30个氨基酸,这些氨基酸脱水缩合形 成per蛋白时减少的相对分子质量是 29×18=522,C错误;per蛋白有特定 的氨基酸序列和空间结构,per蛋白彻 底水解的产物再次脱水缩合可能不会 形成per蛋白,D正确。 4.B 此蛋白质是由110个 氨 基 酸 脱 水 缩合而成的,只有一条肽链,形成的肽 键数是109个,A正确;用尿素、β-巯基 乙醇处理时,断裂的是氢键和二硫键, B错误;至 少 含 有 的 游 离 氨 基 或 羧 基 数=肽链数,该蛋白质只有一条肽链, 所以至少含有一个游离的氨基和一个 游离的羧基,C正确;由题意可知,该蛋 白质在非 折 叠 状 态 下 无 催 化 活 性,天 然状态下 有 催 化 活 性,所 以 该 蛋 白 质 的催化 功 能 取 决 于 其 复 杂 的 空 间 结 构,D正确。 5.A 根据氨基酸的结构通式可知,谷氨 酰胺的分子式为C5H10N2O3,A错误; 肽键数=氨基酸数-肽 链 数,因 此 胰 高血糖素分子中含有29-1=28个肽 键,B正确;胰高血糖素作为调节血糖 的信号分 子,能 在 细 胞 间 进 行 信 息 传 递,C正确;胰高血糖素具有升高血糖 的作用,胰岛素具有降低血糖的作用, 两者在 调 节 血 糖 方 面 作 用 效 果 相 抗 衡,D正确。 6.D 谷氨酸在人体细胞内能合成,是一 种非 必 需 氨 基 酸,A错 误。还 原 型 谷 胱甘肽是 由 谷 氨 酸、半 胱 氨 酸 和 甘 氨 酸组成的三肽,含有2个肽键,B错误。 组成蛋白 质 的 基 本 单 位 是 氨 基 酸,其 结构 通 式 为 CH2N H COOH R ,故 组 成蛋白质的氨基酸中至少含有2个氧 原子,谷氨酸分子中含有2个羧基,说 明谷氨酸分子中至少含有4个氧原子; 甘氨酸的R基为—H,甘氨酸中含有2 个氧原子;还 原 型 谷 胱 甘 肽 是 由 谷 氨 酸、半胱氨酸和甘氨酸脱去2分子的水 组成的三肽,含有6个氧原子,加上2 分子 H2O 中 的 氧 原 子,谷 氨 酸、半 胱 氨酸和甘氨酸共含有8个氧原子;谷氨 酸分子中至少含有4个氧原子,甘氨酸 中含有2个氧原子,余下2个氧原子在 半胱氨酸分子的羧基中,其 R基中不 含有氧原子,C错误。过氧化物及自由 基能使细 胞 衰 老,还 原 型 谷 胱 甘 肽 能 与过氧化 物 及 自 由 基 相 结 合,以 对 抗 氧化剂对 巯 基 的 破 坏,保 护 细 胞 膜 中 含巯基的蛋白质和含巯基的酶不被破 坏,故还 原 型 谷 胱 甘 肽 可 能 有 助 于 防 止人体细胞的衰老,D正确。 7.C 构成生物体的氨基酸分子至少含 有一个氨 基 和 一 个 羧 基,且 都 有 一 个 氨基和一个羧基连接在同一个碳原子 上,这个 碳 原 子 还 连 接 一 个 氢 原 子 和 一个R基,氨基酸 之 间 的 区 别 在 于 R 基不同,A正确;黑豆被利用混合菌种 固体发酵 技 术 制 作 成 黑 豆 豉,经 过 微 生物的分 解 作 用,产 生 一 些 中 间 代 谢 物,与黑豆相比,黑豆豉有机物种类增 多,氨基酸 含 量 增 多,更 易 于 消 化、吸 收,B正确,C错误;苯丙酮尿症表现为 苯丙氨酸 代 谢 异 常,产 生 的 苯 丙 酮 酸 增多,苯丙酮酸会阻碍脑的发育,造成 智力低下,而黑豆豉富含苯丙氨酸,因 此,苯丙酮尿症患儿不宜食用黑豆豉, D正确。 8.D 乙酰六胜肽可与双缩脲试剂反应 呈紫色,但 甲 液 和 乙 液 等 量 混 合 的 是 斐林试剂,斐林试剂用于检测还原糖, 检测蛋 白 质 是 依 次 加 入 双 缩 脲 试 剂 A液、B液,A错误;由题意可知,乙酰 六胜肽是一种具有穿透细胞膜能力的 小 分 子,这 体 现 了 细 胞 膜 的 功 能 特 点———选择透过性,B错误;氨基酸的 种类、数量、排列顺序,肽链的盘曲、折 叠方式及其形成的空间结构决定了该 多肽的功能,C错误;该多肽是链状六 肽,因此该多肽由6个氨基酸通过5个 肽键(肽键数=氨基酸数-肽链数)相 连,D正确。 9.B 利拉鲁肽是一种小分子物质,多呈 链状结构,A错误;利拉鲁肽是一种多 肽,含有肽键,所以与双缩脲试剂可以 产生紫色反应,B正确;利拉鲁肽与胰 高血糖素样肽 1(GLP 1)受体结合, 不能 与 胰 岛 素 受 体 识 别 并 结 合,C错 误;利拉鲁肽是一种多肽,口服会被消 化分解,失去作用,D错误。 10.D 分析题意可知,正常情况下,内质 网中未折叠蛋白可在BiP作用下重新 折叠与装配,此后与BiP分离进入高 尔基体,未折叠蛋白在内质网中积累 过多,说 明 正 常 蛋 白 质 的 合 成 受 阻, 因而会 影 响 细 胞 的 正 常 代 谢,A 正 确;蛋白质空间结构的形成涉及二硫 键和氢 键 的 形 成 过 程,据 此 可 推 测, 未折叠 蛋 白 重 新 折 叠 与 装 配 时 涉 及 肽链间的 化 学 键 形 成,如 氢 键、二 硫 键等,B正确;未折叠蛋白在内质网中 过多时,与BiP结合的内质网Ⅱ型跨 膜蛋白(ATF6)转移到高尔基体被激 活,并 通 过 细 胞 核 的 调 控,恢 复 内 质 网中 的 蛋 白 质 稳 态,据 此 可 知,激 活 后的 ATF6可 降 低 内 质 网 中 未 折 叠 蛋白的含量,C正确;与BiP分离后的 蛋白质 不 一 定 都 具 有 正 常 的 生 物 活 性,如分泌蛋白需要进入高尔基体继 续加工或修饰,才能形成具有正常生 物活性的蛋白质,D错误。 11.A 胰蛋白酶原激活发生在人小肠肠 腔内而不是细胞内,所以不可能是内 质网和 高 尔 基 体 作 用 的 结 果,A 错 误;胰蛋白酶原和胰蛋白酶的化学本 质都是蛋白质,其基本组成单位都是 氨基酸,B正确;胰蛋白酶是一种在细 胞外承担生命活动的蛋白质,即在人 体小肠肠腔内催 化 蛋 白 质 的 水 解,C 正确;胰蛋白酶原激活的过程需要另 一种蛋白质(水解酶)的催化,D正确。 12.B 多肽链上的—SH基团被—S—OH 取代 后,影 响 其 后 续 的 折 叠,可 见 多 肽链的 折 叠 与 组 成 多 肽 链 的 氨 基 酸 序列密切相关,A正确;由图可知,已 被氧化的多肽链与CnoX之间形成二 硫键,之 后 二 硫 键 断 裂,已 被 氧 化 的 多肽 链 去 氧 化,B 错 误;GroES 与 GroEL的结合引发CnoX的释放和多 肽链的折叠,C正确;CnoX先与GroEL 结合,之后,GroES与GroEL结合,释 放 CnoX,所 以 CnoX、GroES 在 与 GroEL结 合 时 可 能 存 在 竞 争 关 系, D正确。 13.(1)H2N C H R COOH (2)β 分泌酶 γ 分泌酶 肽键 2 (3)开发抑制β 分泌酶和(或)γ 分 泌酶活性的药物;开发促进 Aβ水解 或清除的药物;开发抑制 Aβ聚集的 药物等(答出一种即可) 解析:(1)由题意可知,β-淀粉样蛋白 (Aβ)是蛋白质,构成蛋白质的氨基酸分 子的结构通式是 H2N C H R COOH 。 (2)由图1可知,淀粉样前体蛋白先后 经过β 分泌酶和γ 分泌酶的催化作 用,切 断 氨 基 酸 之 间 的 肽 键 而 形 成 β-淀粉样蛋白(Aβ)。根据公式,脱去 的水分子 数=形 成 的 肽 键 数=氨 基 酸数-肽链数,又由于每经此过程生 成1分子 Aβ需 要 切 断2分 子 肽 键, 所以需要2分子水。(3)根据题干信 息可知,阿尔茨海默病的重要病理特 征之一是β-淀粉样蛋白(Aβ)在大 脑 聚集沉积形成斑块,再由“Aβ产生量 过多,可形成不同的 Aβ聚集体(图3 为含12个 Aβ的 聚 集 体),产 生 神 经 毒性并 最 终 使 患 者 出 现 认 知 功 能 障 碍和记 忆 衰 退 的 症 状”,可 推 测 治 疗 阿尔 茨 海 默 病 的 思 路 是 防 止 Aβ聚 集,具体思路为开发抑制β 分泌酶和 (或)γ 分泌酶活性的药物;开发促进 Aβ水解或清除的药物;开发抑制 Aβ 聚集的药物等。 14.(1)C、H、O、N、Fe (2)氨基酸 α、β珠蛋白基因的脱氧 核苷 酸(或 碱 基)序 列 运 输 物 质 (氧气) 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 -599- hh (3)通过增加红细胞的数量和血红蛋 白的含量,提高血液的供氧能力 (4)豆浆 盐酸(或强酸) 实验组样 液的紫色程度比对照组的深 解析:(1)HbA是血红蛋白,是一种红 色含铁的 蛋 白 质,故 组 成 HbA的 化 学 元 素 至 少 包 含 C、H、O、N、Fe。 (2)血红蛋白的一级结构指肽链上氨 基酸的排列顺序,该排列顺序根本上 是由基因中碱基的排列顺序决定的。 HbA易与氧结合和分离,使 HbA更 好地运输氧气。(3)如果低海拔地区 生活的人进入高原,一般机体通过增 加促红 细 胞 生 成 素(EPO)刺 激 骨 髓 生成较多 的 红 细 胞。这 样 的 意 义 是 通过增 加 红 细 胞 的 数 量 和 血 红 蛋 白 的含量,提 高 血 液 的 供 氧 能 力,从 而 使人能更好地适应高原环境。(4)蛋 白质表 面 吸 附 的 水 构 成 水 膜 以 保 护 蛋白质。强 酸 能 破 坏 蛋 白 质 表 面 的 “水膜”使蛋白质变性,导致其空间结 构都变得 伸 展、松 散,从 而 暴 露 出 更 多的肽键。为 验 证 盐 酸 能 使 蛋 白 质 变性,可 选 用 豆 浆 作 实 验 材 料,并 用 双缩脲试剂检测,不用血红蛋白的原 因是血红蛋白是红色的,会干扰实验 现象的 观 察。实 验 组 用 盐 酸 (或 强 酸)处理,预 测 实 验 结 果 是 实 验 组 样 液的紫色程度比对照组的深,因为双 缩脲试剂在碱性条件下,Cu2+ 会与肽 键发生络合反应,最终生成紫色络合 物,变性 之 后 的 蛋 白 质 肽 链 伸 展,暴 露出了 肽 键,更 容 易 发 生 络 合 反 应, 生成紫色产物。 课时作业4　核酸是 遗传信息的携带者 1.A 有3个核酸分子,含有4条核苷酸 链,因 为 DNA 通 常 是 双 链 结 构,而 RNA通常是单链结构,所以可推知,这 3个核酸分子最有可能是由1个DNA 和2个RNA组成,符合这3个核酸分 子含有5种碱基、8种核苷酸,A符合 题意。 2.B DNA分子中含氮碱基种类与RNA 分子不完全相同,DNA分子特有的碱 基是T,RNA分子特有的碱基是 U,A 正确;真核生物中,DNA分子主要分布 在细胞核中,RNA分子主要分布在细 胞质中,B错误;丹尼索瓦人的遗传物 质是 DNA,故 其 颌 骨 细 胞 中 DNA 分 子中脱氧核苷酸的排列顺序代表遗传 信息,C正确;刑侦人员可以通过DNA 指纹技术 获 得 嫌 疑 人 的 信 息,根 本 原 因是人的遗传信息储存在DNA中,每 个人DNA的脱氧核苷酸序列不同,D 正确。 3.D 小麦细胞壁成分是纤维素和果胶, 大肠杆菌 细 胞 壁 成 分 是 肽 聚 糖,A错 误;T2噬菌体是DNA病毒,不含尿嘧 啶,B错误;四种生物样品的遗传物质 都是 DNA,没 有 主 要、次 要 的 说 法,C 错误;基因突变具有普遍性,四种样品 均可发生,D正确。 4.A 人的遗传信息主要分布在细胞核 中,不能 揭 示 出 亲 子 代 遗 传 物 质 的 相 似性,因此不能作为DNA指纹技术的 科学依据,A符合题意;每个人的DNA 指纹都是独一无二的,具有特异性,运 用DNA指纹技术可以进行亲子鉴定, B不符合题意;同一个体不同体细胞由 同一受精卵经有丝分裂、分化而来,故 核DNA是相同的,可以作为亲子鉴定 的依据,C不符合题意;子代的染色体 一半 来 自 父 方,一 半 来 自 母 方,即 核 DNA一半来自父方,一半来自母方,携 带父母双 方 的 遗 传 物 质,故 可 以 作 为 亲子鉴定的依据,D不符合题意。 5.D 单体聚合形成多聚体的过程是耗 能过 程,都 需 要 ATP提 供 能 量,A正 确;有些 多 聚 体 能 在 细 胞 之 间 起 传 递 信息的作用,如胰岛素等蛋白质,B正 确;在人体中,肝糖原和肌糖原是储能 物质,能暂时储存能量,C正确;线粒体 中的DNA不与蛋白质结合,是裸露的 DNA分子,D错误。 6.D 细 胞 中 的 DNA都 可 携 带 遗 传 信 息,A错误;基因工程是将目的基因的 DNA片段导入受体细胞的过程,B错 误;tRNA的特殊折叠方式使其具有氢 键,C错 误;碱 基 种 类 和 数 量 相 同 的 DNA分子 其 碱 基 的 排 列 顺 序 一 般 不 同,携带的遗传信息一般不同,D正确。 7.B 转录过程存在DNA双链的解开和 恢 复 过 程,而 以 RNA 为 模 板 合 成 DNA的逆转录过程不存在DNA双链 的解开过程,A错误;核苷酸通过磷酸 二酯键连接形成核酸分子,B正确;线 粒体、叶绿体中含有DNA和 RNA分 子,核糖体中含有RNA分子而不存在 DNA分子,C错误;基因突变的定义为 DNA分子中发生碱基的替换、增添或 缺失,而引起的基因碱基序列的改变, DNA分子中的碱基序列改变不一定引 起基因结 构 的 改 变,如 没 有 遗 传 效 应 的DNA片段中碱基 序 列 的 改 变 不 属 于基因突变,D错误。 8.C 艾滋病病毒无细胞结构,原核细胞 的DNA主要存在于拟核中,A错 误; 细胞内既有DNA,也有 RNA,遗传物 质是DNA,B错误;人体细胞内的核酸 包括 DNA和 RNA,彻 底 水 解 产 物 有 磷酸基团、核糖、脱氧核糖和5种含氮 碱基,共8种,C正确;核苷酸是组成核 酸的基 本 单 位,DNA与 RNA的 核 苷 酸都有四 种,区 别 在 于 五 碳 糖 的 不 同 和含氮碱基的不同,D错误。 9.A 环状RNA首尾相接,没有游离的 磷酸基团,A 错 误;无 论 是 否 呈 环 状, 单链RNA内部均可以 存 在 碱 基 互 补 配对,B正确;“单链RNA首尾共价闭 合”将核糖与磷酸相连,形成的是磷酸 酯键,C正确;类病毒仅由cccRNA组 成,没有细胞结构,必须利用宿主细胞 中的酶类进行复制,D正确。 10.A 核酸内切酶识别特定的核苷酸序 列,将RNA断裂为小片段,不能彻底 水解,A错 误;蛋 白 质 的 空 间 结 构 靠 二硫 键 等 维 持,巯 基 乙 醇 和 尿 素 使 RNaseⅠ空间结 构 改 变,可 能 破 坏 了 二硫键,B正确;双缩脲试剂鉴别蛋白 质的肽键,无活性状态下的 RNaseⅠ 空间结构 破 坏,但 是 肽 键 完 好,可 以 与双缩脲试剂产生紫色反应,C正确; 由该题 目 分 析 可 知 蛋 白 质 空 间 结 构 改变可导致其失活,说明环境通过影 响蛋白质的空间结构影响其 功 能,D 正确。 11.(1)DNA水解酶溶液 (2)等量的配制酶溶液的溶剂 将三 组宿主细胞放在相同且适宜的环境 中培养一段时间,然后从培养好的宿 主细胞中抽取样品,检测是否有该新 型病毒产生 (3)②若乙、丙两组出现新型病毒,甲 组 没 有 出 现,则 新 型 病 毒 的 核 酸 是DNA (4)①不能 宿主细胞膜上有病毒能 特异性识别的糖蛋白 ②甲、乙、丙 三组均出现了新型病毒 解析:(1)根 据 题 干 信 息 检 测 新 型 病 毒的核酸是DNA还是RNA,确定实 验探 究 目 的,所 以 材 料 用 具 中 应 有 DNA水解酶溶液。(2)实验的自变量 为处理条件,因变量为是否出现新型 病毒,其 他 属 于 无 关 变 量,按 照 实 验 设计的 对 照 原 则 和 单 一 变 量 原 则 可 知,丙组用等量的配制酶溶液的溶剂 处理;第三步为将三组宿主细胞放在 相同且适宜的环境中培养一段时间, 然后从 培 养 好 的 宿 主 细 胞 中 抽 取 样 品,检测是否有新型病毒产生。(3)根 据实验 目 的 和 实 验 步 骤 可 预 测 结 果 及结论:若乙、丙两组出现新型病毒, 甲组没有出现,则新型病毒的核酸是 DNA。(4)①由于宿主细胞膜上有病 毒能特异性识别的糖蛋白,因此宿主 细胞不 能 随 意 选 择。②若 考 虑 该 病 毒的遗传物质不是核酸,则预测的实 验结 果 应 为 甲、乙、丙 三 组 均 出 现 了 新型病毒。 12.(1)③ 脱水缩合时被标记的③号位 3H形成水,蛋白质没有放射性,不能 被追踪 (2)5 384 303 (3)脱氧核糖核酸 N、P 尿嘧啶 解析:(1)用3H 标 记 亮 氨 酸 作 原 料, 若只有③号位的 H 被标记时不能追 踪蛋白质合成及运输,因为脱水缩合 时被标记的3H 形 成 H2O,蛋 白 质 没 有放射性,不能被追踪。(2)300个氨 基酸形成 该 蛋 白 质 时 的 脱 水 数=氨 基酸个数-肽链条数=298个,两条 肽 链 间 有 一 个 肽 键,所 以 肽 键 共 299个,形成 两 条 肽 链 间 的 二 硫 键 时 脱去的氢分子数为2个,即300个氨 基酸形 成 该 蛋 白 质 时 分 子 总 量 减 少 299×18+2×1=5 384;该蛋白质分 子至少含 有 的 氧 原 子 数=肽 键 数+ 2×肽 链 数=299+2×2=303个。 (3)图三中的Ⅱ是DNA,即脱氧核糖 核酸,组 成 DNA的 元 素 是C、H、O、 N、P,A是N、P。HIV是RNA病毒, 其遗传物质是RNA,与人的遗传物质 (DNA)相 比 HIV 特 有 的 碱 基 是 尿 嘧啶。 第二单元 细胞的基本结构 与细胞的物质输入和输出 课时作业5　细胞膜与细胞核 1.D 流动镶嵌模型认为磷脂双分子层 是细胞膜的基本支架,A错误;生物膜 的“蛋白质—脂质—蛋白质”静态结构 模型不 能 很 好 地 解 释 细 胞 的 变 形 运 动,B错误;糖被分布在细胞膜的外侧, C错误;膜蛋白可能与物质运输(如载 体蛋白)、信息交流(如糖蛋白)等功能 有关,D正确。 2.D 核仁与某种RNA的合成以及核糖 体的形成 有 关,除 高 等 植 物 成 熟 的 筛 管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等极 少数细胞外,真核细胞都有细胞核,因 此无核仁的细胞也可能是真核细胞,A 正确;核膜为双层膜,功能是把核内物 质与细胞 质 分 开,核 膜 具 有 流 动 性 和 选择透过 性,是 小 分 子 物 质 进 出 细 胞 核的结构,内 质 网 膜 是 细 胞 内 膜 面 积 最大的 生 物 膜,内 连 核 膜,外 连 细 胞 膜,B正确;核孔的功能是实现核质之 间频繁的 物 质 交 换 和 信 息 交 流,细 胞 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 -600-