课时作业2 细胞中的无机物、糖类和脂质-(课时作业)【红对勾讲与练】2025年高考生物大一轮复习全新方案

hh 课时作业2 细胞中的无机物、糖类和脂质 一、选择题 1.(2024·四川成都石室中学校 考模拟)下列有关右图的分析 中,正确的是 ( ) A.如果该图为组成活细胞的 化合物,则A中一定含N元素 B.如果该图为组成活细胞的元素,则其中Fe 元素的含量很少 C.如果该图为组成活细胞的有机物,则A的元 素组成为H、O D.如果该图为完全脱水后的细胞中的元素,则 A是O元素 2.(2023·陕西咸阳统考一模)刚挤出的鲜牛奶 加热后有层“厚厚的奶皮”,奶皮的组成一般 为:蛋白质10%~20%、脂肪40%~50%、水分 10%以下,其余为碳水化合物和矿物质(钙、 铁、锌、磷、钾等)。下列相关叙述错误的是 ( ) A.奶皮中含多种蛋白质,不一定都由21种氨 基酸组成 B.奶皮中的碳水化合物最可能含乳糖,不能被 细胞直接吸收 C.奶皮中的脂肪,因其氧原子含量高成为细胞 中良好的储能物质 D.奶皮中的铁、锌属于微量元素,缺铁导致血 液运输氧气的能力下降 3.(2023·江苏南京一模)研究发现某些细菌能 够吸收利用金属锰元素,并通过分解含锰的化 合物为细胞提供更多的能量,甚至还可以利用 锰将二氧化碳转变成有机物。根据上述材料 进行分析,下列叙述错误的是 ( ) A.锰元素在一般微生物细胞中属于一种必不 可少的微量元素 B.该细菌体内含量最多的元素是氧,而锰可以 参与构成某些生物大分子 C.该细菌与硝化细菌相比,前者利用无机物氧 化释放的能量合成有机物而后者利用光能 D.引入该细菌或提取出其体内特定的酶可对 锰污染的土壤进行净化 4.(2023·福建龙岩校考模拟)下列关于组成细 胞的化合物的叙述,正确的是 ( ) A.血红素的基本组成单位是氨基酸,参与血液 中O2 的运输 B.几丁质是一种多糖类物质,可以用于废水的 处理 C.还原型辅酶Ⅱ的化学本质是蛋白质,能催化 C3 的还原 D.光敏色素主要吸收红光和远红光,用于植物 的光合作用 5.(2024·重庆南开中学校考模拟)继蛋白质、脂 类、糖类、水、维生素、无机盐之后,纤维素等其 他糖类被称为人类的“第七营养素”。下列相 关叙述正确的是 ( ) A.评价食物中蛋白质成分的营养价值应更注 重必需氨基酸的含量 B.糖类代谢发生障碍引起供能不足时,脂肪会 大量转化为糖类 C.六大营养素不包括核酸的原因可能是细胞 不需要核苷酸 D.维生素B3 衍生的NADPH参与人体细胞的 无氧呼吸 6.(2024·湖北荆门高三统考期末)氮是植物必 需的元素,主要以 NH+4 、NO-3 的形式被植物 吸收。适量的氮肥可以促进作物生长,但过量 的氮肥会造成作物减产。某学习小组设计了 相关实验,结果如表,表中数据均为相对值。 以下分析错误的是 ( ) 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 -388- 第一单元 细胞概述及其分子组成 3 培养液中 含氮量 叶绿素含量 植株干重 单株籽 粒干重 50% 64% 48% 39% 75% 83% 80% 62% 100% 100% 100% 100% 125% 105% 110% 93% 150% 103% 97% 63% 注 100%含氮量为适宜。 A.氮是合成叶绿素的必需元素,缺氮导致光反 应受限 B.叶绿素含量、光合作用强度与培养液中含氮 量呈正相关 C.氮肥过量可能会阻碍有机物向籽粒转运 D.氮元素缺乏对暗反应影响较大,可能是因为 暗反应所需的酶较多 7.(2023·广东珠海统考模拟)研究发现脂肪的 过度堆积会使脂肪组织中维生素D的浓度降 低且活性减弱。低浓度的维生素D会导致脂 肪组织中的甲状旁腺激素(PTH)和钙含量升 高,从而刺激脂肪生成,抑制脂肪分解,加剧肥 胖。在肥胖人群中,维生素D缺乏者的高胰岛 素发生率、胰岛素抵抗指数均偏高。下列说法 错误的是 ( ) A.维生素D和PTH都属于蛋白质类物质 B.维生素 D的浓度和活性与肥胖程度呈负 相关 C.在肥胖人群中,维生素D缺乏可能会引起糖 尿病 D.低浓度的维生素D水平可能会引起肥胖 8.(2023·河南郑州二模)水分胁迫是指植物水 分的散失量超过吸收量,使植物组织细胞含水 量下降,进而出现代谢失调的现象。干旱、冰 冻、高温或盐渍引起作物发生水分胁迫后,其 细胞的合成反应减弱而水解反应增强,最终造 成作物减产。下列有关分析错误的是 ( ) A.植物发生水分胁迫后,细胞内结合水与自由 水比值减小 B.水分胁迫会降低作物的暗反应,导致合成的 有机物减少 C.冰冻或高温也能通过改变酶的活性来影响 细胞代谢速率 D.水稻长时间淹水会导致根系缺氧产生酒精 而损伤根细胞 9.(2024·河北保定高三统考期末)在大树移栽、 古树名木复壮和树木急救时,通常要给植物 “打针输液”,为植物提供水分和各种营养元 素,提高大树成活率。下列叙述正确的是 ( ) A.吊针液中应含有植物必需的N、P、K等各种 微量元素 B.各种营养元素必须溶解在水中才能被植物 吸收利用 C.细胞吸收的水分与蛋白质、脂肪等大分子物 质结合后能增强植物抗旱性 D.吊针液中可以添加适宜浓度的 NAA等植 物激素以促进植物生长 10.(2023·湖南郴州统考二模)“庄稼一枝花,全 靠肥当家”,合理施肥是充分发挥肥料的增产 作用,实现高产、稳产、低成本的重要措施。 有机肥料养分全,肥效慢;化肥肥分浓,见效 快,常用的化肥有氮肥、磷肥和钾肥等。下列 叙述正确的是 ( ) A.农作物从肥料中获得的元素大多以化合物 的形式存在于细胞中 B.有 机 肥 料 能 为 农 作 物 提 供 有 机 物 以 及 NH+4 、NO-3、K+等 C.P被农作物吸收后,可以参与构成DNA、 ADP、磷脂等 D.N被农作物吸收参与构成蛋白质后,主要 存在于其R基上 11.(2023·海南海口高三统考期中)小麦种子中 富含淀粉,大豆种子中富含蛋白质,油菜种子 中富含脂肪。在种子萌发时,细胞中的相关 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 -389- hh 物质和生理过程会发生一系列的变化。下列 叙述错误的是 ( ) A.与小麦种子相比,油菜种子中脂肪含量高, 播种时需要深播 B.大豆种子在萌发的过程中,细胞内的自由 水的含量增加 C.萌发的小麦种子合成较多淀粉酶,催化淀 粉水解产生麦芽糖 D.种子萌发时,细胞有氧呼吸强度会增强,释 放的CO2 量增多 二、非选择题 12.无机氮肥(固态)是常用肥料之一。为探究施 加氮肥对光合作用的影响,研究者将一批长 势相同的玉米植株随机均分成三组:(1)对照 组;(2)氮 肥 组 [补 充 氮 肥 (12 g/m2)]; (3)水+氮肥组[补充氮肥(12 g/m2)]。检测 相关生理指标,结果见下表。请回答: 生理指标 对照组 氮肥组 水+氮肥组 气孔开放程度/ (mmol·m-2·s-1) 85 65 196 叶绿素含量/(mg·g-1) 9.8 11.8 12.6 RuBP羧化酶活性/ (μmol·h -1·g-1) 316 640 716 光合速率/ (μmol·m -2·s-1) 6.5 8.5 11.4 (1)氮被吸收后,可以与金属离子 共 同参与叶绿素的形成;可以参与分布在 中固定CO2 的RuBP羧化酶的合成;还 可参与形成 等光反应产物。 (2)相对氮肥组,水+氮肥组显著提升了光合 速率,原 因 是 施 加 氮 肥 后 浇 水,促 进 ,有利于玉米根细胞对氮的吸收,叶绿素 和RuBP羧化酶的合成增加;其次植物吸水 后,可导致 显著变大,增加 CO2 的吸收量,促进暗反应。 (3)为进一步提高玉米的产量,下一步的研究 思路是探究提高玉米产量的最适氮肥浓度。 请你简要写出实验思路和预期结果: 。 13.(2023·山西太原二模)上千年的农耕文明使 我们国家积累了大量的农业知识与实践经 验。请回答下列问题: (1)垄作是指在高于地面的土壤上栽种作物, 达到提高地温、防旱抗涝的一种耕作方式。 在春季易旱、夏季易涝地区采用较普遍。垄 作可以提高田间透光条件,使土壤受光面积 增大,白昼吸热快,夜晚散热快。据此推测垄 作能提高农作物产量的原因有 (写出两点)。 (2)“追肥在雨前,一夜长一拳。”一般在雨前 施肥的原因是 。 农作物在不同生长阶段需肥情况不同,一般 在生殖生长阶段需要磷肥较多,据此推测,磷 肥可以促进植物 。 (3)无土栽培可使人有效摆脱耕地资源不足 的困境。最早的水培法是将植物根系长期直 接浸入培养液中,但植物根部易腐烂死亡,原 因是 。 (4)松土是一项常用的促进农作物生长的措 施。一方面,松土能增加土壤的透气性, 。另一方面,松 土还可以去除杂草, , 使能量更多地流向农作物。 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 -390- hh 菌注入酵母菌A中,在适宜条件下培 养,结果显示酵母菌A及其细胞内的 蓝细菌都 能 正 常 生 长 繁 殖。该 实 验 结果说明,酵母菌合成的甲硫氨酸能 供给 蓝 细 菌,蓝 细 菌 产 生 的 ATP也 能供给酵母菌,从而建立了二者的共 生关系。 课时作业2　细胞中的 无机物、糖类和脂质 1.B 如果该图为组成活细胞的化合物, 活细胞中最多的化合物是 H2O,不含 有N元素,A错 误;Fe元 素 为 微 量 元 素,如果该图为组成活细胞的元素,其 中Fe元素的含量很少,B正确;如果该 图为组成 活 细 胞 的 有 机 物,A为 含 量 最多的蛋白质,组成元素为C、H、O、N 等,C错误;细胞的鲜重中元素含量由 多到少分别是O、C、H、N,干重中元素 含量由多到少分别是C、O、N、H,如果 该图为 完 全 脱 水 后 的 细 胞 中 的 元 素, 则A是碳元素,D错误。 2.C 组成蛋白质的氨基酸共有21种, 但并不是组成每种蛋白质的氨基酸都 有21种,A正确;奶皮中的碳水化合物 最可能含乳糖,乳糖为二糖,不能被细 胞直接吸收,B正确;等质量的脂肪比 糖类含有的C、H多,消耗的氧气多,生 成的水多,释放的能量多,因此脂肪是 细胞中良好的储能物质,C错误;铁、锌 属于微量 元 素,Fe2+ 是 血 红 蛋 白 的 必 要成分,血 红 蛋 白 是 血 液 中 运 输 氧 气 的物质,缺 铁 导 致 血 液 运 输 氧 气 的 能 力下降,D正确。 3.C 锰元素在一般微生物细胞中属于 微量元素,但 其 不 可 缺 少,A正 确;该 细菌体内 含 量 最 多 的 元 素 是 氧,锰 可 以参与构 成 某 些 生 物 大 分 子,如 某 些 酶,B正确;硝化细菌利用硝化作用获 得能量合 成 有 机 物,不 能 利 用 光 能 合 成有机物,C错误;根据题意,引入该细 菌或提取出其体内特定的酶可以分解 含锰的化 合 物,进 而 对 锰 污 染 的 土 壤 进行净化,D正确。 4.B 血红素的化学本质不是蛋白质,因 此其基本 组 成 单 位 也 不 是 氨 基 酸,血 红素是血 红 蛋 白 的 组 成 部 分,是 血 红 蛋白的辅基,A错误;几丁质又叫壳多 糖,是一种多糖类物质,存在于昆虫的 甲壳和真 菌 的 细 胞 壁 中,可 制 成 透 析 膜、超 滤 膜 等,用 于 废 水 的 处 理,B正 确;还原型 辅 酶Ⅱ的 学 名 为 烟 酰 胺 腺 嘌呤二核 苷 酸 磷 酸,化 学 本 质 不 是 蛋 白质,能催化C3 的还原,C错误;光敏 色素主要 吸 收 红 光 和 远 红 光,能 够 调 节植物的 生 长 和 发 育,但 是 不 能 用 于 植物的光合作用,D错误。 5.A 人体细胞不能合成必需氨基酸,需 要从外界 获 取,因 此 应 注 重 食 物 中 含 有的必需氨基酸的含量,A正确;糖类 和脂肪之间的转化程度是有明显差异 的,糖类在供应充足的情况下,可以大 量转化为 脂 肪,而 脂 肪 一 般 只 在 糖 类 代谢发生障碍,引起供能不足时,才会 分解供能,且 不 能 大 量 转 化 为 糖 类,B 错误;核酸是遗传物质,而核苷酸是核 酸的基本单位,细胞需要核苷酸,C错 误;NADH参与人体细胞呼吸,而维生 素B3 衍 生 的 NADPH 不 参 与 呼 吸 作 用,D错误。 6.B 叶绿素的组成元素有C、H、O、N、 Mg等,氮 是 合 成 叶 绿 素 的 必 需 元 素, 缺氮导致 叶 绿 素 不 能 合 成,使 光 反 应 受限,A正确;叶绿素含量在一定范围 内与培养 液 中 含 氮 量 呈 正 相 关,但 当 培养液中含氮量为150%时,叶绿素含 量为103%,反而低于培养液中含氮量 为125%时 的 叶 绿 素 含 量,B错 误;氮 肥过量后(超过100%),单株籽粒干重 呈下降趋 势,可 能 是 氮 肥 过 量 阻 碍 有 机物向籽粒转运,C正确;培养液中含 氮量为50%时,植株干重与单株籽粒 干重均较 低,可 推 测 是 由 于 暗 反 应 所 需的酶较 多,氮 元 素 缺 乏 对 暗 反 应 影 响较大,D正确。 7.A 维生素D是固醇类物质,A错误; 由题意可知,低浓度的维生素 D会导 致脂肪组织中的PTH和钙含量升高, 从而刺激脂肪生成,抑制脂肪分解,加 剧肥胖,在这一过程中维生素 D的浓 度和活性与肥胖程度呈负相关,因此, 低浓度的维生素D水平可能会引起肥 胖,B、D正 确;由 题 意 可 知,在 肥 胖 人 群中,维生素 D缺乏者的高胰岛素发 生率、胰岛素抵抗指数均偏高,故维生 素D缺乏可能会引起糖尿病,C正确。 8.A 植物发生水分胁迫后,散失的水分 是自由水,因 此 细 胞 内 结 合 水 与 自 由 水比值增大,A错误;水分是光反应的 原料,光反应可为暗反应提供 ATP和 NADPH,故水分胁迫会降低作物的暗 反应,导致合成的有机物减少,B正确; 酶可催化 生 化 反 应,酶 的 活 性 受 温 度 等影响,故 冰 冻 或 高 温 也 能 通 过 改 变 酶的 活 性 来 影 响 细 胞 代 谢 速 率,C正 确;水稻 无 氧 呼 吸 的 产 物 是 酒 精 和 二 氧化碳,水 稻 长 时 间 淹 水 会 导 致 根 系 缺氧产生酒精而损伤根细胞,D正确。 9.B 植物必需的N、P、K等元素属于大 量元素,A错误;无机盐必须溶解在水 中形成离子,才能被根部细胞吸收,所 以各种营养元素必须溶解在水中才能 被植物吸收利用,B正确;脂肪不溶于 水,不能和水结合,C错误;NAA属于 植 物 生 长 调 节 剂,不 是 植 物 激 素,D错误。 10.C 农作物从肥料中获得的元素大多 以离子形 式 存 在 于 细 胞 中,A 错 误; 有机肥 料 中 的 有 机 物 须 经 分 解 者 分 解 后 才 能 被 农 作 物 吸 收,B 错 误; DNA、ADP、磷 脂 的 组 成 元 素 中 都 有 P,因此P被农作物吸收,可以参与构 成DNA、ADP、磷 脂,C正 确;N被 农 作物吸收参与构成蛋白质后,主要存 在于结构“—CO—NH—”中,D错误。 11.A 与小麦种子相比,油菜种子中脂 肪含量高,氧 化 分 解 时 耗 氧 量 高,播 种时需要 浅 播,A 错 误;大 豆 种 子 在 萌发的过程中,细胞内的自由水的含 量增加,以提高代谢水平,B正确;淀 粉是植物细胞的储能物质,萌发的小 麦种子合成较多淀粉酶,催化淀粉水 解产生麦芽糖,C正确;1 mol的葡萄 糖有氧呼吸时可产生6 mol的二氧化 碳,无氧呼吸时可产生2 mol的二氧 化碳,种 子 萌 发 时,细 胞 有 氧 呼 吸 强 度会 增 强,释 放 的 CO2 量 增 多,D 正确。 12.(1)Mg2+ 叶绿体基质 NADPH、 ATP (2)细胞呼吸(有氧呼吸) 气孔开放 程度 (3)实验思路:取长势相同的玉米分 组,分别施加一系列浓度梯度的氮肥 溶液,相同条件下培养一段时间后, 测定各组玉米的净光合速率。预期 结果:在一定浓度范围内,随着氮肥 浓度升高,玉米的净光合速率不断升 高;达到一定浓度后净光合速率不再 升高,则对应最大净光合速率的最低 氮肥浓度即为施肥的最适浓度 解析:(1)叶绿素的元素组成为C、H、 O、N、Mg,氮被吸收后,可以与金属离 子 Mg2+ 共 同 参 与 叶 绿 素 的 形 成。 CO2 与C5 在RuBP羧化酶催化下形 成C3,称为CO2 的固定,发生的场所 是叶绿体基质。RuBP羧化酶化学本 质是蛋白质,元素组成主要是C、H、 O、N,因 此 氮 被 吸 收 后,可 以 参 与 分 布在叶绿体基质中固定CO2 的RuBP 羧化酶的 合 成。光 反 应 包 括 水 的 光 解、ATP 的 合 成,光 反 应 产 物 有 NADPH、ATP、O2(不含 N元素),因 此氮被吸收后,还可参与形成NADPH、 ATP等光反应产物。(2)根细胞吸收 氮元 素 属 于 主 动 运 输,需 要 载 体 蛋 白,需要能量,相对氮肥组,水+氮肥 组显著提升了光合速率,原因是施加 氮肥后浇 水,促 进 细 胞 呼 吸,产 生 更 多能量,有利于玉米根细胞对氮的吸 收,叶绿素和RuBP羧化酶的合成增 加;其次 植 物 吸 水 后,可 导 致 气 孔 开 放程度显著变大(据表格可知),增加 CO2 的吸 收 量,促 进 暗 反 应。(3)探 究提高玉米产量的最适氮肥浓度,自 变量是氮肥浓度,因变量是玉米的净 光合速率,实验中其他因素(材料、光 照、水分等)都是无关变量,应相同且 适宜。故实 验 思 路 为 取 长 势 相 同 的 玉米分组,分别施加一系列浓度梯度 的氮肥溶液,相同条件下培养一段时 间后,测 定 各 组 玉 米 的 净 光 合 速 率。 适宜浓 度 的 矿 质 元 素 影 响 叶 绿 素 的 合成,进而影响光合速率。故在一定 浓度范围 内,随 着 氮 肥 浓 度 升 高,玉 米的净光合速率不断升高;达到一定 浓度后净光合速率不再升高,则对应 最大净 光 合 速 率 的 最 低 氮 肥 浓 度 即 为施肥的最适浓度。 13.(1)增大了光照面积;垄台土层很厚, 土壤之间间隙大,不容易出现土壤板 结现象,有利于作物根系生长和对土 壤中矿质元素的吸收;昼夜土温温差 大,有利于光合产物的积累(写出两点) (2)肥料中的矿质元素(无机盐)需要 溶解在水中,以离子状态才能被植物 的根系吸收 开花、结实 (3)根部长期直接浸入培养液中,氧 气缺乏,根部细胞进行无氧呼吸产生 酒精,导致植物根部酒精中毒,出现 腐烂死亡的情况 (4)促进作物根细胞有氧呼吸,有利 于根系吸收矿质元素 减少作物的 竞争者的数量(或减少杂草与作物争 夺阳光等资源) 解析:(1)根据题干“垄作可以提高田 间透 光 条 件,使 土 壤 受 光 面 积 增 大, 白昼吸热快,夜晚散热快”,可知垄作 能提高 农 作 物 产 量 的 原 因 有 增 大 了 光照 面 积;垄 台 土 层 很 厚,土 壤 之 间 间隙 大,不 容 易 出 现 土 壤 板 结 现 象, 有利于 作 物 根 系 生 长 和 对 土 壤 中 矿 质元 素 的 吸 收;昼 夜 土 温 温 差 大,有 利于光合产物的积累。(2)因为肥料 中的矿 质 元 素 需 要 溶 解 在 水 中 以 离 子状态才能被植物的根系吸收,因此 农耕者 一 般 在 雨 前 追 施 化 肥。在 生 殖生 长 期 需 要 磷 肥 等 较 多,据 此 推 测,磷 肥 可 以 促 进 植 物 开 花、结 实。 (3)根 部 长 期 直 接 浸 入 培 养 液 中,氧 气缺 乏,根 部 进 行 无 氧 呼 吸 产 生 酒 精,导 致 植 物 根 部 酒 精 中 毒,出 现 腐 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 -598- 参 考 答 案 烂死亡的情况。(4)松土增加土壤含 氧量,使 得 根 部 有 氧 呼 吸 增 强,从 而 促进作物根细胞有氧呼吸,有利于根 系吸收矿质元素;农田杂草和农作物 都是植物,都 需 要 进 行 光 合 作 用,农 田杂草 过 多 会 与 农 作 物 竞 争 阳 光 和 二氧化碳以及土壤中的矿质元素等, 使农作物的光合作用减弱,从而降低 产量。 课时作业3　蛋白质是 生命活动的主要承担者 1.D 煮熟后蛋白质变性,是蛋白质的空 间结构遭到破坏(肽键未断裂,未发生 水解),此时蛋白质分子的空间结构变 得伸 展、松 散,容 易 被 蛋 白 酶 水 解,因 此更容易被人体消化,A正确;蛋白质 的基本单 位 是 氨 基 酸,蛋 白 质 可 分 解 成氨基酸被人体细胞吸收,B正确;蛋 白质是生 命 活 动 的 主 要 承 担 者,具 有 催化、运 输、免 疫 等 功 能,人 体 细 胞 的 生命活动主要由蛋白质承担,C正确; 蛋白质的 结 构 决 定 功 能,蛋 白 的 结 构 与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及 蛋白质的空间结构等都有关,D错误。 2.C 细胞蛇的形态和数量在细胞中是 不恒定的,在相关物质合成迅速时,细 胞蛇也变 得 更 为 发 达,体 现 了 细 胞 蛇 的形 态 和 数 量 变 化 与 功 能 相 适 应,A 正确;细 胞 蛇 可 以 催 化 细 胞 中 重 要 物 质的合成,降 低 化 学 反 应 的 活 化 能,B 正确;细 胞 蛇 是 某 些 细 胞 中 的 一 种 细 胞结构,并非所有细胞都存在,不能揭 示细胞的统一性,C错误;细胞蛇只由 蛋白质形 成,故 彻 底 水 解 后 的 产 物 只 有氨基酸,D正确。 3.C 双缩脲试剂可以与蛋白质反应生 成紫色络 合 物,故 双 缩 脲 试 剂 可 用 于 per蛋白的检测,A正确;per蛋白是由 基因指导合成的,per蛋白的合成离不 开 DNA、mRNA、rRNA、tRNA 的 参 与,B正 确;per蛋 白 是 三 十 肽,含 有 30个氨基酸,这些氨基酸脱水缩合形 成per蛋白时减少的相对分子质量是 29×18=522,C错误;per蛋白有特定 的氨基酸序列和空间结构,per蛋白彻 底水解的产物再次脱水缩合可能不会 形成per蛋白,D正确。 4.B 此蛋白质是由110个 氨 基 酸 脱 水 缩合而成的,只有一条肽链,形成的肽 键数是109个,A正确;用尿素、β-巯基 乙醇处理时,断裂的是氢键和二硫键, B错误;至 少 含 有 的 游 离 氨 基 或 羧 基 数=肽链数,该蛋白质只有一条肽链, 所以至少含有一个游离的氨基和一个 游离的羧基,C正确;由题意可知,该蛋 白质在非 折 叠 状 态 下 无 催 化 活 性,天 然状态下 有 催 化 活 性,所 以 该 蛋 白 质 的催化 功 能 取 决 于 其 复 杂 的 空 间 结 构,D正确。 5.A 根据氨基酸的结构通式可知,谷氨 酰胺的分子式为C5H10N2O3,A错误; 肽键数=氨基酸数-肽 链 数,因 此 胰 高血糖素分子中含有29-1=28个肽 键,B正确;胰高血糖素作为调节血糖 的信号分 子,能 在 细 胞 间 进 行 信 息 传 递,C正确;胰高血糖素具有升高血糖 的作用,胰岛素具有降低血糖的作用, 两者在 调 节 血 糖 方 面 作 用 效 果 相 抗 衡,D正确。 6.D 谷氨酸在人体细胞内能合成,是一 种非 必 需 氨 基 酸,A错 误。还 原 型 谷 胱甘肽是 由 谷 氨 酸、半 胱 氨 酸 和 甘 氨 酸组成的三肽,含有2个肽键,B错误。 组成蛋白 质 的 基 本 单 位 是 氨 基 酸,其 结构 通 式 为 CH2N H COOH R ,故 组 成蛋白质的氨基酸中至少含有2个氧 原子,谷氨酸分子中含有2个羧基,说 明谷氨酸分子中至少含有4个氧原子; 甘氨酸的R基为—H,甘氨酸中含有2 个氧原子;还 原 型 谷 胱 甘 肽 是 由 谷 氨 酸、半胱氨酸和甘氨酸脱去2分子的水 组成的三肽,含有6个氧原子,加上2 分子 H2O 中 的 氧 原 子,谷 氨 酸、半 胱 氨酸和甘氨酸共含有8个氧原子;谷氨 酸分子中至少含有4个氧原子,甘氨酸 中含有2个氧原子,余下2个氧原子在 半胱氨酸分子的羧基中,其 R基中不 含有氧原子,C错误。过氧化物及自由 基能使细 胞 衰 老,还 原 型 谷 胱 甘 肽 能 与过氧化 物 及 自 由 基 相 结 合,以 对 抗 氧化剂对 巯 基 的 破 坏,保 护 细 胞 膜 中 含巯基的蛋白质和含巯基的酶不被破 坏,故还 原 型 谷 胱 甘 肽 可 能 有 助 于 防 止人体细胞的衰老,D正确。 7.C 构成生物体的氨基酸分子至少含 有一个氨 基 和 一 个 羧 基,且 都 有 一 个 氨基和一个羧基连接在同一个碳原子 上,这个 碳 原 子 还 连 接 一 个 氢 原 子 和 一个R基,氨基酸 之 间 的 区 别 在 于 R 基不同,A正确;黑豆被利用混合菌种 固体发酵 技 术 制 作 成 黑 豆 豉,经 过 微 生物的分 解 作 用,产 生 一 些 中 间 代 谢 物,与黑豆相比,黑豆豉有机物种类增 多,氨基酸 含 量 增 多,更 易 于 消 化、吸 收,B正确,C错误;苯丙酮尿症表现为 苯丙氨酸 代 谢 异 常,产 生 的 苯 丙 酮 酸 增多,苯丙酮酸会阻碍脑的发育,造成 智力低下,而黑豆豉富含苯丙氨酸,因 此,苯丙酮尿症患儿不宜食用黑豆豉, D正确。 8.D 乙酰六胜肽可与双缩脲试剂反应 呈紫色,但 甲 液 和 乙 液 等 量 混 合 的 是 斐林试剂,斐林试剂用于检测还原糖, 检测蛋 白 质 是 依 次 加 入 双 缩 脲 试 剂 A液、B液,A错误;由题意可知,乙酰 六胜肽是一种具有穿透细胞膜能力的 小 分 子,这 体 现 了 细 胞 膜 的 功 能 特 点———选择透过性,B错误;氨基酸的 种类、数量、排列顺序,肽链的盘曲、折 叠方式及其形成的空间结构决定了该 多肽的功能,C错误;该多肽是链状六 肽,因此该多肽由6个氨基酸通过5个 肽键(肽键数=氨基酸数-肽链数)相 连,D正确。 9.B 利拉鲁肽是一种小分子物质,多呈 链状结构,A错误;利拉鲁肽是一种多 肽,含有肽键,所以与双缩脲试剂可以 产生紫色反应,B正确;利拉鲁肽与胰 高血糖素样肽 1(GLP 1)受体结合, 不能 与 胰 岛 素 受 体 识 别 并 结 合,C错 误;利拉鲁肽是一种多肽,口服会被消 化分解,失去作用,D错误。 10.D 分析题意可知,正常情况下,内质 网中未折叠蛋白可在BiP作用下重新 折叠与装配,此后与BiP分离进入高 尔基体,未折叠蛋白在内质网中积累 过多,说 明 正 常 蛋 白 质 的 合 成 受 阻, 因而会 影 响 细 胞 的 正 常 代 谢,A 正 确;蛋白质空间结构的形成涉及二硫 键和氢 键 的 形 成 过 程,据 此 可 推 测, 未折叠 蛋 白 重 新 折 叠 与 装 配 时 涉 及 肽链间的 化 学 键 形 成,如 氢 键、二 硫 键等,B正确;未折叠蛋白在内质网中 过多时,与BiP结合的内质网Ⅱ型跨 膜蛋白(ATF6)转移到高尔基体被激 活,并 通 过 细 胞 核 的 调 控,恢 复 内 质 网中 的 蛋 白 质 稳 态,据 此 可 知,激 活 后的 ATF6可 降 低 内 质 网 中 未 折 叠 蛋白的含量,C正确;与BiP分离后的 蛋白质 不 一 定 都 具 有 正 常 的 生 物 活 性,如分泌蛋白需要进入高尔基体继 续加工或修饰,才能形成具有正常生 物活性的蛋白质,D错误。 11.A 胰蛋白酶原激活发生在人小肠肠 腔内而不是细胞内,所以不可能是内 质网和 高 尔 基 体 作 用 的 结 果,A 错 误;胰蛋白酶原和胰蛋白酶的化学本 质都是蛋白质,其基本组成单位都是 氨基酸,B正确;胰蛋白酶是一种在细 胞外承担生命活动的蛋白质,即在人 体小肠肠腔内催 化 蛋 白 质 的 水 解,C 正确;胰蛋白酶原激活的过程需要另 一种蛋白质(水解酶)的催化,D正确。 12.B 多肽链上的—SH基团被—S—OH 取代 后,影 响 其 后 续 的 折 叠,可 见 多 肽链的 折 叠 与 组 成 多 肽 链 的 氨 基 酸 序列密切相关,A正确;由图可知,已 被氧化的多肽链与CnoX之间形成二 硫键,之 后 二 硫 键 断 裂,已 被 氧 化 的 多肽 链 去 氧 化,B 错 误;GroES 与 GroEL的结合引发CnoX的释放和多 肽链的折叠,C正确;CnoX先与GroEL 结合,之后,GroES与GroEL结合,释 放 CnoX,所 以 CnoX、GroES 在 与 GroEL结 合 时 可 能 存 在 竞 争 关 系, D正确。 13.(1)H2N C H R COOH (2)β 分泌酶 γ 分泌酶 肽键 2 (3)开发抑制β 分泌酶和(或)γ 分 泌酶活性的药物;开发促进 Aβ水解 或清除的药物;开发抑制 Aβ聚集的 药物等(答出一种即可) 解析:(1)由题意可知,β-淀粉样蛋白 (Aβ)是蛋白质,构成蛋白质的氨基酸分 子的结构通式是 H2N C H R COOH 。 (2)由图1可知,淀粉样前体蛋白先后 经过β 分泌酶和γ 分泌酶的催化作 用,切 断 氨 基 酸 之 间 的 肽 键 而 形 成 β-淀粉样蛋白(Aβ)。根据公式,脱去 的水分子 数=形 成 的 肽 键 数=氨 基 酸数-肽链数,又由于每经此过程生 成1分子 Aβ需 要 切 断2分 子 肽 键, 所以需要2分子水。(3)根据题干信 息可知,阿尔茨海默病的重要病理特 征之一是β-淀粉样蛋白(Aβ)在大 脑 聚集沉积形成斑块,再由“Aβ产生量 过多,可形成不同的 Aβ聚集体(图3 为含12个 Aβ的 聚 集 体),产 生 神 经 毒性并 最 终 使 患 者 出 现 认 知 功 能 障 碍和记 忆 衰 退 的 症 状”,可 推 测 治 疗 阿尔 茨 海 默 病 的 思 路 是 防 止 Aβ聚 集,具体思路为开发抑制β 分泌酶和 (或)γ 分泌酶活性的药物;开发促进 Aβ水解或清除的药物;开发抑制 Aβ 聚集的药物等。 14.(1)C、H、O、N、Fe (2)氨基酸 α、β珠蛋白基因的脱氧 核苷 酸(或 碱 基)序 列 运 输 物 质 (氧气) 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 -599-