Unit 4 Food and Culture-高中英语选择性必修第一册教师教学用书(重大版2019)

2024-08-19
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教辅
重庆大学电子音像出版社有限公司
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内容正文:

    Teaching Objectives and Demands     教学目标和要求 主题语境 人与社会:历史、社会与文化(不同民族的饮食和文化) 语篇类型 书面 • 记叙文:大钱饺子 (Reading) • 对话:西式食物和中式食物 (Further Reading) 口头 • 对话:做比较 (Listening,Understanding and Communicating) 语言 能力 语言 知识 语音 1. 能在朗读句子时准确地辨识重音和意群,并通过重读、弱读、连读和停顿等准 确表达句意。 2. 能在口头表达时运用语音、语调和节奏等清晰连贯地表达意义、意图和态度等。 3. 能较地道地模仿录音朗读课文,并自如地朗读或背诵课文的精彩片段。 词 汇 单 词 1. 能运用策略,较快地掌握词汇表 Words for Production 中的词汇,在语境中正 确地加以运用。 2. 能在语境中理解语篇中重要词汇的内涵和外延,以及使用者的意图和态度。 3. 能运用策略,快速准确地理解词汇表 Words for Recognition 中词汇的词义。 4. 能在语境中理解核心动词的意义,总结其用法,并能在语境中恰当运用。 短 语 1. 能自主地在语境中识别短语,并能准确地理解其意义。 2. 能有意识地在语境中识别词块及其搭配习惯,并能准确理解其意义。 3. 能在语境中较灵活地应用词汇表中 Phrases and Expressions 中的词组。 4. 能从阅读语篇中自觉地提取常用词块,并在自己熟悉的语境中灵活运用。 语法 1. 能通过对比和比较,在语境中识别和理解名词短语的构成和语用功能和用法。 2. 能归纳并熟悉名词短语的常用功能和用法,并能准确地在句中识别。 3. 能在语境中准确地使用名词短语,丰富语言表达。 语 篇 书 面 1. 能快速识别叙事性记叙文的写作风格和语言特征。 2. 能识别记叙文的语篇类型和语篇特征以及作者的写作目的。 口 头 1. 能了解在对话中如何提出话题并进行说明。 2. 能识别表达比较和爱好的句型并加以运用。 语用 1. 在口头表达时,能根据交际对象,选择恰当的语言表达形式,进行对比和比 较,达到交际的目的。 2. 能基于自身经历,把从输入中获取的信息和语言特征运用于故事写作,进行 书面形式的交流和交际。 431 续表 语言 能力 语言 技能 Reading Actively 看 读 写 说 1. 能通过观察所提供的图片,猜测与理解核心词汇。 2. 能结合图片和对核心词汇的理解,预测故事主旨,并通过略读进行检测。 3. 在阅读中,能在 Margin Notes 中提示信息的指导下,正确理解关键词汇,并通 过上下文猜测词义。 4. 能通过完成图示填空,把握语篇的叙事脉络以及文本特征。 5. 能在阅读语篇时,快速定位并有效获取特定信息,完成图示的填写。 6. 能基于阅读理解,分析、总结故事人物的个性特征,了解人物刻画的方式。 7. 能基于阅读理解,进行深度讨论并合作完成故事的复述。 8. 能结合拓展阅读,整合所学内容,通过写作,介绍一种传统的中式食物。 Listening, Understanding and Communicating 看 听 说 1. 能基于图片和核心词汇,激活相关背景知识,并预测对话的主旨。 2. 能在进行听力理解时,运用策略,较准确地识别和获取关键信息,并通过排除 干扰项,选出正确的选项。 3. 能在听的过程中,快速准确地捕捉信息,完成段落填空。 4. 能通过观察理解,总结关键的功能和用法句式,并能灵活运用,谈论自己喜欢 的菜肴。 5. 能在与同伴的交流中,通过强弱、停顿、快慢和语调的变化来辅助表达自己的 心情和态度。 Viewing, Speaking and Writing 看 说 写 1. 能结合图示,理解核心动词词组的含义,为理解和比较后续的“how⁃to”段落 做好准备。 2. 能在阅读段落时,体会表顺序的连接副词是如何让段落具有连贯性的。 3. 能基于菜谱,运用所学习到的连接副词,完成“how⁃to”段落的写作。 4. 能结合自己的实际,灵活运用表顺序的连接副词,写作“how⁃to”段落来介绍 自己喜欢的菜肴的制作过程。 Reading Further 读 看 说 -写 1. 能通过对提供的关键词进行归类,激活相关背景知识。 2. 能通过交流讨论,对阅读材料的主旨大意进行预测。 3. 能在快速阅读时,主动检测自己的预测。 4. 能在阅读时,准确提取重要信息,完成表格的填写,把握对话的重点。 5. 能基于阅读理解,与小组成员讨论交流并回答问题,对阅读材料进行深层次 的理解。 6. 能整合所学内容,完成菜谱以及菜肴制作过程的写作。 文化意识 1. 能发现并理解语篇中包含的文化元素,以及其中的寓意。 2. 能了解并理解不同国家和民族的饮食文化。 3. 能通过对比和比较,发现中西传统饮食文化的不同。 4. 能通过制作食谱、写作菜肴的制作过程等,传播中国的饮食文化。 531 续表 学习能力 1. 能根据语篇中的典型衔接方式,理解语篇的逻辑。 2. 能通过图书馆、互联网、报纸、杂志、广播或电视等多种渠道查找完成活动所需的信息 和材料。 3. 根据主题表达需要,合理运用语篇知识,有逻辑地组织信息。 4. 能运用图示、图表、图画等非言语形式辅助理解文本、获取信息和表达思想。 5. 能通过观察、比较、归类等方式,概括总结语言形式的构成、意义及使用规律。 6. 能借助语音、重音、节奏和语调等的变化辅助交流和交际。 7. 能使用英语时不怕出现错误,大胆尝试,不断修正自己的错误。 思维品质 1. 能通过观察、比较和分类,提高对具体信息进行提炼和整理的能力。 2. 能利用图表和图示的辅助提高对文字的理解能力和归纳能力。 3. 能通过对比、评价和交流,提高批判性思维的能力。 4. 能通过多种活动,提高获取、整合和内化信息的分析能力和综合能力。       Teaching Periods and Time       教学学时分配建议     本单元整体分析如下: 631 具体学时分配建议如下: 6 学 时 第 一 、 二 节 1. 引导学生提前预习完成 Activating and Predicting 中的两项活动,也可在课堂上完成。 2. 课堂完成 Comprehending, Integrating and Creating 中的第 1—3 项活动。 3. 布置学生课后完成 Comprehending, Integrating and Creating 中的第 4—5 项活动,并在第 2 个学时检查学生的完成情况。 4. 教师参阅教师教学用书中的课文注释部分,在阅读理解板块对课文中的重要语言点有 选择性地作进一步的分析和讲解,并解决学生课后阅读中的难题。 5. 布置学生课后完成 Exploring and Using 中 Language Feature 的两项活动, 并在第 2 学时 检查学生的完成情况,同时作必要的讲解和分析。 6. 布置学生课后再细读课文,找出自己的难点或仍不能理解的地方,并尝试与同伴一起解 决问题。 第 三 节 1. 课堂交流,解决学生的难点和问题。 2. 引导学生课堂完成 Grammar Link 的 Understanding the meaning 和 Discovering the rule 部 分。 同时,对相关内容进行必要的讲解和补充。 3. 布置学生课后完成 Applying the rule 中的 3 项活动。 第 四 节 1. 课堂检查学生 Grammar Link 中 Applying the rule 中的 3 项活动的完成情况,并基于此找 到学生的难点,并有针对性地进行解决。 2. 学生在课堂上完成 Listening, Understanding and Communicating 中的 4 项活动。 3. 布置学生课后完成 Viewing, Speaking and Writing 中的第 1—2 项活动。 4. 布置学生课后完成 Reading Further 中 Getting Ready 的两项活动,并阅读文章。 第 五 节 1. 检查学生完成 Viewing, Speaking and Writing 中的第 1—2 项活动的情况,并确定学生已 经了解了如何进行“how⁃to”段落的写作。 2. 布置学生在课后进行写作,完成 Viewing, Speaking and Writing 中的第 3—5 项活动。 3. 检查学生 Reading Further 部分 Getting Ready 的第 1—2 项活动的完成情况。 4. 学生在课堂上完成 Comprehending 中的第 1—2 项活动。 5. 布置学生在课后完成 Comprehending 中的第 3 项活动。 第 六 节 1. 检查学生 Comprehending 中的第 3 项活动的完成情况,并对文章中的重难点进行必要的 指导。 2. 点评学生写作的作文。 3. 结合学生的 Self⁃assessing,简单总结并综合复习整个单元的内容。 备注: 1. 本教师教学用书只给出了 6 个学时的课时分配建议,教师可根据学生实际情况和学校教学安排进行 适当的增减。 2. 每个学时的活动安排并不是固定的,教师可根据自己的理解和实际情况进行调换、删减和整合。 3. 课后作业的安排可根据实际情况,结合《同步练习手册》进行适当的增减、调整和补充。 731       Teaching Activities and Suggestions       教学活动与教学建议 Theme Sentence Food is not just what we put in our mouths to fill up; it is culture and identity. (食物不仅是我们塞进嘴里 的东西;它还代表了我们的文化和身份。) 该主题句告诉我们食物不仅是人们生存的第一需要,更重要的是,它能很好地体现一个民族的文化 以及这个民族的特征。 教师可用此句引出本单元话题或围绕此句展开讨论。 此外,可鼓励学生查阅、积 累类似句子,主动拓展本单元的学习内容。 Looking Ahead 该部分基于阅读、词汇、语法、听说、写作和拓展阅读等板块,提出本单元的总体教学目标,为形成性 评价和终结性评价提供了方向。 在开始本单元的教学前,教师应充分理解目标要求,并引导学生也熟悉目标要求,使他们对本单元要 达成的学习目标有一个整体的感知和了解,做好学习前的准备。 目标具有导教和导学的功能。 在进行各板块的学习时,教师还需细化学习目标,以便更有针对性 地开展教学活动,更有效地进行教学评价。 教师要基于目标和教材进行课堂教学活动设计,并鼓励学 生主动基于目标,监控和调整自己的学习过程。 师生还可以在本单元结束时,基于目标反思自己的教 与学。 Reading Actively 该板块旨在通过让学生阅读一篇叙事性记叙文“大钱饺子”,理解并明白“饺子”这一中华民族的传统 食物所传达的寓意以及与饺子有关的风俗习惯。 同时,感受语篇中母子之间、夫妻之间的温馨感人的亲 情,以及作者颂扬的中华民族尊敬老人的优良传统。 在进行阅读教学时,可将 Language Feature 融入其中, 用两节课完成。 教学目标如下: Teaching Objectives (Periods 1—2) Process success objectives Product success objectives 1. to predict the main idea of the text based on pictures and key expressions; 2. to figure out the meaning of key words from synonyms, explanations or knowledge of word⁃formation while reading; 3. to integrate information from the text and respond to partners talking about the good⁃ luck dumpling and other traditional Chinese food; 4. to search and organise information about traditional Chinese food on the Internet. 1. to complete the story diagram by filling it with text details and retell it with adverbs showing the personality of the characters; 2. to summarise the characters’ personalities with supporting examples in charts; 3. to write a passage about traditional Chinese food and improve it with a table of key information; 4. to make up a story based on given pictures and key lexical chunks. 831     具体语篇分析如下: 931     该板块的活动意图、设计分析与教学建议如下: 教材板块 活动意图 设计分析 教学建议 Activating and Predicting 围绕主题 创设情境, 做好语言上 和话题上 的准备 观察图片 熟悉词汇 激活背景 ♦ 该活动旨在让学生观察图片, 熟悉核心词汇,激活背景知识, 为预测课文主旨做好准备,同 时扫清阅读中的词汇障碍。 ♦ 4 幅图片分别呈现了故事中的关 键事件和结局,图下方所配的关 键词汇和表达法,皆来自课文。 • 鼓励学生结合图片,运用猜词 策略,对不认识的词汇和表达 法进行猜测和理解。 • 教师订正,可就个别根据图片 难以 猜 测 词 义 的 词 汇 进 行 引导。 描述图片 预测主旨 略读检测 ♦ 该活动通过让学生与同伴一起 描述图片并就图片展开讨论, 引导学生结合课文标题对课文 主旨进行预测。 ♦学生与同伴一起预测每幅图中 发生了什么,再结合标题进行 预测。 然后快速阅读课文,进 行检测。 • 可要求学生描述图片,尽量使 用完整的句子,并关注几幅图 片之间的逻辑关联性。 • 提醒学生关注课文标题中的关 键词“good⁃luck”。 Reading, Thinking and Analysing 阅读、思考、分析, 促进思维发展 ♦ 阅读课文右侧的 Margin Notes, 启发学生在阅读中进行思考, 从而逐步获得词汇学习和阅读 理解等方面的学习策略,发展 思维能力。 • 有针对性地检测学生是否能有 效地利用 Margin Notes 进行词 汇的理解。 • 可引导学生根据完成的 Margin Notes 以及对阅读课文的理解, 总结 Margin Notes 的运用策略。 Comprehending, Integrating and Creating 理解类活动 (1—3) 应用实践类活动 (4) 迁移创新类活动 (5) 理清结构 提取信息 发现布局 ♦ 该活动旨在通过图示,引导学 生把握课文的文本结构和写作 思路,同时提取重要信息,把握 全文内容的布局特征。 ♦ 学生完成活动的步骤如下:1)观 察图示的构成;2)根据图示中 的箭头、线条以及关键词,理清 全文结构和布局特征;3)寻读 重要信息;4)用获取到的信息 完成图示的填写。 • 提醒学生先认真观察图示的构 成,关注文本特征(故事主要围绕 着“大钱饺子”的传递展开。 根 据故事情节,应该从 I 开始,注意 箭头的走向,以及每个人物旁边 用线条连接的框中的行为)。 • 学生完成活动后,收集学生的 反馈,进行一定的分析和评价。 提取例子 填写表格 归纳总结 ♦ 该活动通过让学生完成表格填 写,熟悉作者的写作手法,同时 对故事中的人物进行深度理解。 ♦ 学生完成活动的步骤如下:1)观 察分析表格的构成;2)熟悉表 格中第 2 栏中的描述;3)从故 事中寻找具体的实例,依据第 2 栏的描写,完成第 3 栏实例的 填写;4)阅读 TIP,检查自己的 例子是否完整;5)综合第 2、3 栏的内容,讨论完成第 4 栏“人 物性格”的填写。 • 关注表格的构成:表格中的第 1 栏是故事中的人物;第 2 栏是 对人物的描写;第 3 栏需要学 生从故事中提取实例完成填 写;第 4 栏需要学生综合所有 信息,归纳总结故事中人物的 性格特征。 • 适当收集学生的答案,并进行 一定的分析和点评。 最后结合 TIP 总结人物刻画方式。 041 续表 教材板块 活动意图 设计分析 教学建议 Comprehending, Integrating and Creating 理解类活动 (1—3) 应用实践类活动 (4) 迁移创新类活动 (5) 小组讨论 深度理解 归纳推断 ♦ 该活动旨在让学生通过讨论, 对课文内容进行深度理解,同 时结合自己的思考,进行评价、 判断和推断,培养学生的思维 品质。 ♦ 学生基于对课文的理解,分小 组进行讨论,充分发表自己的 观点。 • 学生完成小组讨论后,可在全 班进行交流和讨论。 • 这些问题涉及了作者的写作手 法(1)、写作目的(2)、写作思路 (3)、文化传递(4)和思政教育 (5),教师可从这些方面对学生 的讨论予以引导。 整合归纳 小组合作 口头输出 角色扮演 ♦ 该活动鼓励学生在完成理解类 活动的基础上,进行角色扮演, 整合输出。 ♦ 学生的活动步骤如下:1)分小 组活动,3 人一组;2)确定扮演 的角色;3)根据故事情节,熟悉 自己角色的内容和要讲述的话 语;4)结合活动 2 中自己的性 格特征,调整自己的话语,并思 考自己讲述时的语气语调等; 5)按故事情节的发展分角色完 成故事的讲述。 • 提醒学生这是分角色讲述故 事,应关注人物的身份和性格 特征。 • 注意故事从 Mother 开始, 到 Mother 结束。 • 请几个小组进行故事的讲述, 对故事的内容、连贯性、人物的 性格体现、讲述的语气语调等 方面进行点评。 拓展阅读 文化输入 结合自身 迁移创新 ♦ 该活动鼓励学生在拓展阅读的 基础上,更多地输入中国文化 知识,并对课文内容进行迁移, 创新性地进行输出。 ♦ 学生按照活动中给出的步骤, 逐步完成活动:1)阅读 Reading Box 中的文章;2)找到更多表达 美好愿望的中国传统食物; 3)确定一种自己最喜欢的食 物,通过互联网等渠道,深度进 行了解;4)完成第 4 步中的信 息填写;5)根据第 4 步中的填 写,写作文章,介绍这种食物; 6)与班上的同学分享自己的 成果。 • 鼓励学生通过多种渠道,了解 中国传统食物的相关信息。 • 鼓励学生进行小组合作或同伴 合作,进行课外探究,最终完成 活动。 • 可组织学生相互阅读写作的段 落,并给出评价。 同时,可选些 优秀文章(通过中国传统食物 真正传播了优秀的中国传统文 化和思想), 张贴展览, 进行 评奖。 学生完成此板块的学习后,需根据下表进行自我反思并评价学习结果。 此表也可用于引导教师反思 教学中的问题,调整教学方法和教学中使用的教学材料,进一步修正教学目标。 141 Self⁃assessing (Periods 1—2) By the end of the class, I can: Totally agree Agree Somewhat agree Need more work figure out the meaning of key words from synonyms, explanations or knowledge of word formation; complete the story diagram by filling it with text details and retell with adverbs showing the personality of the character; summarise the characters’ personalities with supporting examples in charts; discuss and organise information about a traditional Chinese food like good⁃luck dumplings on the Internet and write a passage about it; make up a story based on given pictures and key lexical chunks. 在学习评价后,教师应积极鼓励学生根据课前的目标思考本节课的收获,同时发现还有哪些未能达 成的目标,明确自己下一步努力的方向,并在随后的学习中调整学习方式,积极加以弥补,并在此基础上 完成学习报告。 Learning Report     In this period I did􀆺 very well, because I can􀆺. An example is 􀆺 I still need to work on 􀆺because􀆺 My next steps are to􀆺 so that I can􀆺 Exploring and Using 该部分是词汇和语法板块的学习。 在 Language Feature 部分,学生对课文语篇中的语言特征进行学习并加以运用。 该部分可与 Reading Actively 整合学习。 Grammar Link 部分是学习名词短语。 要求学生能感知名词短语在语篇中的功能和用法,归纳总结名 词短语的构成模式和主要句法功能和用法,并能在语境中恰当地进行运用。 该部分用一节课完成,具体 教学目标建议如下: Teaching Objectives(Period 3) Process success objectives Product success objectives 1. to discover the function of noun phrases by understanding a passage about the good⁃luck dumpling; 2. to extend knowledge of Chinese traditional food; 3. to apply the newly⁃got grammar rules to analyse other noun phrases. 1. to conclude the various forms of noun phrases; 2. to complete the joke by filling in appropriate noun phrases and act it out; 3. to write about a traditional Chinese food ( tangyuan, tofu or longevity noodles) using noun phrases with the help of pictures. 241     该板块的活动意图、设计分析以及教学建议如下: 教材板块 活动意图 设计分析 教学建议 Language Feature 归纳学习 和运用 常见动词 的用法 ♦ 该活动引导学生通过同义词或简单 的英文解释,理解并熟悉课文中出 现的常见动词,培养用英文进行释 义的习惯。 ♦ 学生按以下步骤完成活动:1)浏览 所给出的词汇,确定词义。 如果有 不清楚词义的,可回到课文中,通过 语境进行理解;2)阅读所给出的同 义词和词义,进行配对;3)用多给出 的词汇的正确形式,完成句子,检测 对词义的理解和运用。 • 鼓励学生按照提供的步骤, 独立完成活动。 • 鼓励学生用同义词或英文 释义对所学的单词进行理 解和记忆。 • 简单订正,对动词在语境中 的使用方法进行归纳和总 结。 (例如:时态语态、正 确的形式、与宾语或副词、 介词的搭配等) 熟悉常见 词块并在 语境中运用 ♦ 该活动鼓励学生结合所给图片,在 语境中运用在课文中学到的常见词 块,编写故事。 ♦ 学生按以下步骤完成活动:1)熟悉 所给词块,确信理解了其含义;2)基 于所给词块,观察理解图片;3)结合 自身生活,构思故事情节; 4)运用 词块,编写故事。 • 提醒学生,故事的编写需基 于图片、所给词块以及实际 生活。 • 鼓励学生把所给的词块都 用于故事的编写中。 • 提供机会让学生交流所写 的故事。 Grammar Link 理 解 意 义 理解语篇 感知新知 复习旧知 ♦ 该活动旨在通过创设语境(基于课 文的段落),将紧密相关的新旧语法 现象置于围绕主题的熟悉情境中, 便于学生理解其意义,对比新旧语 法形式的不同。 ♦ 语篇中绿色字部分是已经学过的旧 语法现象(单个的名词)。 绿色加红 色字部分是本单元新的语法现象 (名词短语)。 ♦ 学生阅读段落,在理解的同时,关注 彩色字部分的句法功能和用法和句 子成分。 • 应先要求学生读懂段落的 意义,同时重点关注彩色 字部分的意义和形式。 • 提醒学生关注绿色和红色 字部分的句子成分。 这个 单元的语法,不同于其他 单元的是,绿色加红色部 分才是新的语法现象。 发 现 规 则 观察例子 对比分析 理解新知 ♦ 该活动通过让学生观察、对比单个 的名词和名词短语,明确名词短语 的概念和构成。 ♦ 学生认真分析给出的两个例子,交 流讨论红色字部分如何有助于补充 与绿色字部分相关的信息。 ♦ 学生归纳总结名词短语的概念、构成、 功能和用法,并阅读 TIP 进行检测。 • 教师可在学生交流后,收集 反馈,并实时进行引导。 • 教师可就学生的反馈简单 点评并适当分析例子。 341 续表 教材板块 活动意图 设计分析 教学建议 Grammar Link 发 现 规 则 深度理解 归纳类型 识别例子 ♦ 该活动旨在让学生从所读的段落中 识别例子,了解并熟悉常见的名词 短语的构成模式。 ♦ 活动中给出的 8 种常见构成模式都 可以在 Understanding the meaning 段 落中找到相应的例子。 ♦ 学生按下列步骤完成活动:1)阅读 TIP,了解什么是 determiner;2) 浏览 所给的 8 种名词短语的构成模式; 3)重新阅读段落,关注彩色字部分, 识别各种类型的名词短语;4)把相 应的名词短语写在横线上。 • 提醒学生先了解 determiner 的含义和名词短语的基本 构成方法。 • 可对名词短语的构成模式、 功能和用法进行一定的讲 解和说明。 运 用 规 则 基于课文 识别短语 分析构成 辨识功能 和用法  ♦ 该活动通过让学生重新阅读课文, 从中识别并分析名词短语在语境中 的运用、功能和用法,帮助学生深化 对名词短语的理解和运用。 ♦ 学生可按以下步骤完成活动:1)阅 读课文的前 3 个自然段,找出所有 的名词短语;2)参照例子,对名词短 语进行分析;3)与同伴或小组成员 相互订正、交流。 • 提醒学生在分析名词短语 时,可参照 Discovering the rule 中 活 动 2 中 的 各 种 类型。 • 鼓励学生尽可能多地找到 前 3 段中的名词短语,进行 分析和理解。 • 订正、检测学生对名词短语 的认知和理解。 基于图画 构建短语 语境运用 完成对话 ♦ 该活动旨在让学生在图画提供的语 境中,自己构建名词短语,并能在对 话中进行较恰当和灵活的运用。 ♦ 学生可按以下步骤完成活动:1)观 察图画,进行理解;2)阅读对话,理 解大意;3)基于图画,结合语境,构 建名词短语;4)用构建的名词短语 完成对话;5)再次阅读对话,检查名 词短语的运用是否恰当。 • 鼓励学生独立完成活动后, 与同伴或小组成员进行交 流和互查。 • 可根据学生的完成情况,进 行适当的点评和分析。 基于主题 灵活运用 传播文化 乐于交流 ♦ 该活动鼓励学生基于单元主题,选 择常见的中国传统食物进行介绍, 在语境中构建名词短语,并进行灵 活运用。 ♦ 学生可按以下步骤完成活动:1)根 据所给图片,选择一种食物;2)写作 一个段落,介绍该食物,在写作中灵 活运用名词短语;3)通过多种渠道, 收集该食物的相关资料,修改写作 的段落,尤其是名词短语的运用; 4)小组中的成员相互阅读,识别段 落中的名词短语,并对名词短语的 运用进行评价。 • 提醒学生在初步写作的基 础上,通过网络等渠道充 实写作内容,增加名词短 语的运用。 • 提醒学生在小组分享时,可 记录其他成员的优美句子 (尤其是名词短语使用精 准的句子),以便修改自己 写作的段落。 • 提供机会让学生在班上分 享修改后的段落。 441     学生完成此板块的学习后,需根据下表进行自我反思并评价学习结果。 此表也可用于引导教师反思 教学中的问题,调整教学方法和教学中使用的教学材料,进一步修正教学目标。 Self⁃assessing (Period 3) By the end of the class, I can: Totally agree Agree Somewhat agree Need more work analyse noun phrases’ functions and forms; complete the joke by filling inappropriate noun phrases and act it out; write about a traditional Chinese food ( tangyuan, tofu or longevity noodles) using noun phrases with the help of pictures. 在学习评价后,教师应积极鼓励学生根据课前的目标思考本节课的收获,同时发现还有哪些未能达 成的目标,明确自己下一步努力的方向,并在随后的学习中调整学习方式,积极加以弥补,并在此基础上 完成学习报告。 Learning Report     In this period I did􀆺 very well, because I can􀆺 An example is 􀆺 I still need to work on􀆺 because􀆺 My next steps are to􀆺 so that I can􀆺 Listening, Understanding and Communicating 语篇主题:中国茶的起源 语篇标题:Making a Comparison 语篇内容:一名中国学生 Xiao Gang 和一名来自英国的学生 Bob 的对话。 从 Bob 说中国茶是他 最喜欢的饮品开始,谈论了茶的功能、关于中国茶起源的传说故事以及茶的流行度。 语篇特征:1. 从询问 Bob 要喝什么饮料,自然导入话题和功能; 2. 对话简单,思路明晰; 3. 最主要的内容是 Xiang Gang 讲述的关于茶起源的传说; 4. 语篇中有个别生词,但在听前活动中已经扫清了生词障碍。 语篇目的:帮助学生了解茶的起源、功用和流行度,增强民族自豪感。 语用目标:能有意识地运用提供的句型,与同伴进行口头交流,在相似话题的语境中作比较。 该板块用一节课完成,主要教学目标如下: Teaching Objectives (Period 4) Process success objectives Product success objectives 1. to predict the main idea of listening materials with key expressions and a picture; 2. to use learned abbreviations and signs to note down missing information; 3. to compare and sum up the function and forms of making comparison; 4. to understand more about Chinese tea. 1. to identify the speakers’ relationship and the main idea while listening; 2. to listen for key information about Chinese tea by reading questions first; 3. to talk about one’ s favourite dishes using structures of comparison. 541     该板块的教学过程、活动意图、设计分析以及教学建议如下: 教学过程 活动意图 设计分析 教学建议 听前 激活背景 知识,做  好听前  的准备  熟悉词汇 激活背景 进行预测 检测预测 ♦ 该活动通过让学生根据给出的图画 和从对话中选出的核心词汇,激活 背景知识,同时进行预测,让其思路 接近听力材料的主旨。 ♦ 学生先运用猜词策略,结合图画,理 解词义,预测对话的主要内容,再听 对话,进行检测。 • 提醒学生对词汇的理解大多可 以利用构词法进行猜测。 对无 法猜测 的 词 汇, 可 快 速 查 阅 字典。 • 学生可在听前相互交流自己预 测的对话的主要内容。 听中 基于语篇 理解的信 息和转换 理解对话 获取信息 判断选择 ♦ 该活动旨在让学生在进行听力理解 时,准确获取所需信息并进行甄别 和选择。 ♦ 学生进行听力理解,完成选择。 • 提醒学生先熟悉给出的 6 个不 完整的陈述和问题,明确需要 提取哪些关键信息。 • 订正,可适当就如何准确定位 并获取核心信息进行指导。 提取信息 准确记录 完成填空 ♦ 该活动旨在让学生充分理解对话中 最主要的内容,训练学生把听力内 容转换成段落表达的形式。 ♦ 学生需先浏览段落,在听时快速捕 捉关键信息,进行记录,完成段落 填空。 • 提醒学生先浏览段落,根据前 两次 的 听 力 理 解 预 测 所 填 内容。 • 应在订正中关注学生易忽略的 地方和难点, 并予以分析 和 指导。 听后 口头输出 和交流  同伴对话 表达态度 ♦ 该活动鼓励学生运用所提供的句 型,在真实语境中运用功能和用法 句,进行比较。 ♦ 学生按下列步骤完成活动:1)大声 朗读并熟悉所给的句型;2)关注彩 色字部分的功能和用法句型,并总 结其语用功能和用法,完成填写; 3)与同伴对话,运用功能和用法句 型,谈论、比较自己喜欢的菜肴。 • 提醒学生先熟悉所给的句型。 • 建议学生在谈论、比较自己喜 欢的菜肴时,适当给出理由,体 现文化意识。 • 可请学生展示对话,并进行适 当的点评。 学生完成此板块的学习后,需根据下表进行自我反思并评价学习结果。 此表也可用于引导教师反思 教学中的问题,调整教学方法和教学中使用的教学材料,进一步修正教学目标。 Self⁃assessing (Period 4) By the end of the class, I can: Totally agree Agree Somewhat agree Need more work understand more about Chinese tea; listen for speakers’ relationship, main idea and other key information by reading questions first; talk about one’s favourite dishes using structures of comparison. 641 在学习评价后,教师应积极鼓励学生根据课前的目标思考本节课的收获,同时发现还有哪些未能达 成的目标,明确自己下一步努力的方向,并在随后的学习中调整学习方式,积极加以弥补,并在此基础上 完成学习报告。 Learning Report     In this period I did􀆺 very well, because I can􀆺 An example is􀆺 I still need to work on􀆺 because􀆺 My next steps are to􀆺 so that I can􀆺 Viewing, Speaking and Writing 该板块用一节课完成,主要教学目标如下: Teaching Objectives(Period 5) Process success objectives Product success objectives 1. to number the steps of making dumplings; 2. to read a passage of “how to make dumplings” and learn the conjunctive adverbs used for writing a piece of how⁃to passage; 3. to improve your writing by self and peer⁃ correction. 1. to conclude the text feature of a “how⁃to” passage; 2. to learn and note down the key steps of cooking tomato and egg soup; 3. to write a passage to introduce cooking tomato and egg soup with proper conjunctive adverbs.     该板块的教学过程、活动意图、设计分析以及教学建议如下: 教学过程 活动意图 设计分析 教学建议 写前 激 活 已 有 的 背 景知识, 做 好 话 题、内容、 格 式 和 语 言 上 的准备 看懂图示 熟悉步骤 激活背景 ♦ 该活动旨在让学生观察饺子制作过 程的图示,了解饺子制作的步骤,激 活相关背景知识,为后续理解“how⁃ to”短文以及写作做好准备。 ♦ 学生根据图示,对饺子制作的步骤 进行排序。 • 提醒学生根据图画理解各个步 骤,对生词进行猜测、理解。 • 学生也可根据自己的常识进行 排序,然后根据图示进行检测。 阅读短文 发现结构 熟悉布局 提取语言 ♦ 该活动通过让学生阅读基于活动 1 写作的“ how⁃to”短文,帮助学生了 解如何在内容和语言上构建“ how⁃ to”短文的写作。 ♦ 学生阅读短文,发现短文的内容布 局特征,尤其是表顺序的连接副词 的运用。 • 提醒学生关注步骤是如何变成 一篇“how⁃to”短文的。 • 学生先交流自己的想法,教师 在学生反馈的基础上,进行一 定的分析和引导。 熟悉菜谱 完成填空 准备内容 ♦ 该活动旨在让学生完成所提供的菜谱, 熟悉写作内容,为后续写作做好准备。 ♦ 活动中的菜谱虽然不完整,但却给 出了菜谱的基本格式。 ♦ 学生根据菜名和图片,进行填空,完 成菜谱。 • 提 醒 学 生 关 注 菜 谱 的 呈 现 形式。 • 可提醒学生,Steps 中的填空都 需要用到动词。 • 鼓 励 学 生 相 互 进 行 交 流 和 订正。 741 续表 教学过程 活动意图 设计分析 教学建议 写中 按要求 进行 写作 仿照例子 写作短文 活用连词 同伴互评 ♦ 该活动让学生在写前活动的帮助 下,在内容、结构和语言等方面都做 好了准备的基础上,进行写作。 ♦ 学生完成“ how⁃to”短文的写作后, 同伴之间相互评改。 • 提醒学生在写作前思考如何整 合读前活动的内容,从内容布 局、段落连贯性以及使用的表 顺序的连接词等方面做好写作 准备。 • 可给出评改的标准供学生参 考,也可与学生一起制定评改 标准。 激发兴趣 再次写作 想象创新 ♦ 该活动鼓励学生结合自身实际,再 次练习写作“how⁃to”短文。 ♦ 学生基于自身的兴趣,在想象和创 新的基础上,进行写作。 • 因教材篇幅限制,未设计写后 活动。 • 可对优秀的作品进行分析和 点评。 学生完成此板块的学习后,需根据下表进行自我反思并评价学习结果。 此表也可用于引导教师反思 教学中的问题,调整教学方法和教学中使用的教学材料,进一步修正教学目标。 Self⁃assessing (Period 5) By the end of the class, I can: Totally agree Agree Somewhat agree Need more work conclude the text feature of a “ how⁃to ” passage; number the steps of making dumplings and cooking tomato and egg soup; write a passage to introduce cooking tomato and egg soup with proper conjunctive adverbs. 在学习评价后,教师应积极鼓励学生根据课前的目标思考本节课的收获,同时发现还有哪些未能达 成的目标,明确自己下一步努力的方向,并在随后的学习中调整学习方式,积极加以弥补,并在此基础上 完成学习报告。 Learning Report     In this period I did􀆺 very well, because I can􀆺 An example is􀆺 I still need to work on􀆺 because􀆺 My next steps are to􀆺 so that I can􀆺 Reading Further 该板块提供了基于单元主题的一段对话,旨在拓展学生对中西方食物及其文化内涵的认识和理解。 在教学过程中,应鼓励学生通过观察、合作、探究等方式进行学习。 该板块用一节课完成,教学目标参考建议如下: 841 Teaching Objectives(Period 6) Process success objectives Product success objectives 1. to activate your background knowledge by classifying food into typical western food and Chinese food, and compare their differences; 2. to understand the conversation with the help of pictures; 3. to create a menu of the dinner for upcoming American friends. 1. to complete a table about people’s likes and dislikes on Chinese and Western food; 2. to talk about the differences and similarities of the Chinese and Western food and understand the culture behind food; 3. to learn a recipe and make the dish, then write a passage on how you made it. 具体语篇分析如下: 941     该板块的教学过程、活动意图、设计分析以及教学建议如下: 教学过程 活动意图 设计分析 教学建议 Getting Ready (读前) 激活背 景知识, 做好阅 读准备 归类词汇 激活背景 ♦ 该活动通过让学生对典型的中西方 食物进行分类,帮助学生激活相关 背景知识,让思路接近阅读语篇的 话题。 ♦ 学生先了解所给出的食物名称,然 后分成西方食物(W)和中国食物 (C)。 ♦ 学生与同伴交流自己的分类结果。 • 提醒学生对不认识的词汇可先 使用一定的猜词策略进行词义 猜测。 • 如果学生完成活动有一定难 度,可在课前查阅字典或与小 组成员交流。 头脑风暴 略读检查 ♦ 该活动的设计旨在通过让学生进行 头脑风暴,列出中西方食物的不同 之处,让思路更接近阅读语篇,并通 过略读检测自己的思路。 ♦ 学生与同伴一起,尽量多地列出中 西方食物的不同之处。 然后略读对 话,对照检查自己的观点。 • 可在读前收集学生的思路,并 进行适当的分析和引导。 •可引导学生对对话主旨进行一 定的归纳。 Reading (读中) 阅读、思 考、检测 ♦ 学生在阅读中有意识地发现语篇的 文本特征和展开方式,同时对出现 的生词运用猜词策略进行猜测和 理解。 • 提醒学生阅读理解时,使用恰 当的阅读策略和猜词策略。 • 文中的重要语言现象可在阅读 理解活动完成后讲解,也可在 阅读活动中进行。 Compre⁃ hending (读后) 理解、 思考、 归纳、 输出、 交流 提取信息 分析归纳 表达喜好 ♦ 该活动要求学生通过寻读提取关键 信息,完成表格的填写,并结合自身 实际,表达自己的喜好。 ♦ 学生寻读语篇,根据表格中的已知 信息提示,快速定位关键信息,完成 表格第 1、2 行的填写。 ♦ 学生结合自身实际,完成表格第 3 行的填写。 • 先简单订正表格第 1、2 行的信 息,确定学生能较好使用寻读 策略获取信息。 • 收集学生填写的第 3 行信息, 并进行一定的点评和引导。 讨论交流 回答问题 深度理解 表达观点 ♦ 该活动旨在通过让学生在小组内讨 论交流、回答问题,帮助学生进行深 度理解和思考,并勇于表达观点,进 行批判性思考。 ♦ 学生可按以下步骤完成此活动: 1)认真阅读问题,独立思考;2)小组 内交流自己的答案;3)对他人的观 点做出恰当的反馈。 意见一致,进 一步阐述;意见不一致,进行适当 辩论。 • 提醒学生按所提供的步骤逐步 完成活动,课堂与课外相结合。 • 可请各组选派代表,对各个问 题进行最后的总结性作答,并 进行一定的点评。 • 也可让学生在小组间进行交流 和辩论。 051 续表 教学过程 活动意图 设计分析 教学建议 Compre⁃ hending (读后) 理解、 思考、 归纳、 输出、 交流 结合实际 拓展迁移 写作菜谱 书面输出 ♦ 该活动旨在鼓励学生结合实际生 活,基于语篇主题,通过制定菜谱, 写作制作过程,对单元所学知识进 行整合输出。 ♦ 学生可按以下步骤完成此活动: 1)思考选择制作何种菜肴招待美国 朋友,为什么;2)与小组成员交换意 见,完成第 3 步的图示后,做出最终 的决定;3)写出该菜肴的菜谱;4)根 据菜谱制作菜肴;5)根据制作过程, 写作一篇 “how⁃to”短文。 • 提醒学生按所提供的步骤逐步 完成活动,建议课后完成所有 步骤。 • 可提供机会,让学生分享各组 的菜谱、菜肴以及阅读各自的 制作过程。 可评选出最佳菜肴 和最佳菜谱等。 学生完成此板块的学习后,需根据下表进行自我反思并评价学习结果。 此表也可用于引导教师反思 教学中的问题,调整教学方法和教学中使用的教学材料,进一步修正教学目标。 Self⁃assessing (Period 6) By the end of the class, I can: Totally agree Agree Somewhat agree Need more work complete a table about people’ s likes and dislikes on Chinese and Western food; classify food into typical western food and Chinese food, talk about their differences and similarities and understand the culture behind food; learn a recipe and make the dish, then write a passage on how you made it. 在学习评价后,教师应积极鼓励学生根据课前的目标思考本节课的收获,同时发现还有哪些未能达 成的目标,明确自己下一步努力的方向,并在随后的学习中调整学习方式,积极加以弥补,并在此基础上 完成学习报告。 Learning Report     In this lesson, I did a good job in these aspects􀆺 Next time I need to try harder on􀆺 because I want to be able to􀆺 151 Self⁃assessing 自我评价部分是基于本单元在阅读、词汇、语法、听说、写作和拓展阅读六个方面总目标的 反思活动。 在完成本单元的学习后,学生需要基于这些目标进行自我评价和反思,而学生反思 的结果则是教师需要关注的重点,对学生存在的不足之处要积极补救。 教师在开展不同课型的教学时,可根据学生实际水平进行更为具体的设计,将各课型的目 标细化,这样可以更准确地进行教学活动设计,也能更好地引导学生基于目标进行反思。 学生 自我评价的结果也将对下一个单元的教学起到一定的启示作用。 教师应积极指导学生完成基于目标的自我评价,鼓励他们学会对自主学习进行监控,逐步 提高自主学习能力。 以 Use some strategies to solve problems in English learning 为例,教师可引导 学生列出本单元的学习策略,然后反思自己具体了解和掌握了哪些学习策略,自己能运用策略 的程度来判定选择 agree, somewhat agree,还是 need more work。 当学生选择了 need more work 的时候,应安排学生与同伴或小组成员交流讨论找到具体的 问题和解决方法。 鼓励学生以评促学,成为一个更有效的学习者。       Teaching Notes to the Reading Texts       课文注释 Reading Actively 1. As I stepped into the house, Mother looked me up and down with unbelieving eyes before she threw herself on me and felt my face with her trembling hands. 当我踏进家门时,母亲几乎不相信自己的眼睛,从上到下打量着我,然后扑过来,并用颤抖的双手抚摸 我的脸。 throw oneself into  积极从事; 投身于; 一头栽进 【拓展】 throw oneself on sb.  依偎在某人身上 People throw themselves into the arms of nature and cultivate their taste. 人们投身于大自然的怀抱中,陶冶情操。 tremble  vi. to shake in a way that you cannot control, especially because you are very nervous, excited, frightened, etc.  (因紧张、激动、惊慌等)颤抖,哆嗦,抖动,战栗 I saw Mamma tremble and turn pale at the announcement, just as though it were something unexpected. 我发现,妈妈一听见这个消息就哆嗦了一下,脸色苍白,好像出乎她意料之外似的。 No doubt the enormity of the challenge before him made him tremble with fear. 毋庸置疑,在面对巨大挑战时,他因畏惧而颤栗。 “Yes, I will,” said the little princess in a trembling voice, as she thought of the prince and the immortal soul.  “我可以忍受,”小人鱼用颤抖的声音说。 这时她想起了王子和她要获得一个不灭灵魂的心愿。 2. She suggested that we should make a good⁃luck dumpling with a coin in it. 她建议我们包个好运饺子,放个硬币在里面。 251 suggest 在这里表示“建议”,后面所接的宾语从句要使用虚拟语气,即 should+动词原形,其中 should 可 以省略。 “After where your hand has just been I suggest you wash it before eating.” he said.  他说:“考虑到你的手 刚摸过什么地方,我建议你在吃饭之前洗个手。” 同时 suggest 还常用 suggest sth. to sb. / suggest doing sth. 【拓展】suggest 表示“暗示、表明”时,后面所接的宾语从句要用陈述语气。 Social networking sites might have seemed as if they’ d follow the same route, but all signs suggest they’ re here for the long haul.  社交网站似乎要重蹈上述覆辙,但是所有的迹象都表明它们要经受长时间的 检验。 3. Whoever ate it would be blessed.  无论谁吃了它都是有福气的。 whoever  pron. 无论谁;……的那个人(或那些人);……的任何人;不管什么人。 引导主语从句,相当于 anyone who。 【拓展】be blessed with sth. / sb  to have sth. good such as ability, great happiness, etc.   赋予(能力等); 享有(幸福等) I hope she will always be blessed with good health.  我希望她永远健康。 4. She secretly made a mark on the edge of the dumpling before she mixed it with the rest.  她偷偷地在这 个饺子上做了个记号,然后把它混在其他饺子中。 Please make a mark where you have a question.  请在有问题的地方做个标记。 There once was a young person named Red Riding Hood who lived with her mother on the edge of large wood. 从前,在茂密的大森林旁,有个叫小红帽的小女孩,她和妈妈住在一起。 5. I kept the mark firmly in mind.  我牢牢地记住了这个记号。 【拓展】keep / have􀆺 in mind  把……记在心中 make up one’s mind  下决心 change one’s mind  改变主意 never mind  没关系 There is one thing you must always keep in mind. 有一件事你必须牢牢记住。 You must keep it in mind that you are a student in this school, so you should obey the school rules.  你必 须牢记你是这个学校的一名学生,所以你应该遵守校规。 6. When the dumplings were cooked, I spotted the dumpling at once. 饺子煮好时,我一眼就发现了那个饺子。 spot  v. to see or notice a person or thing, especially suddenly or when it is not easy to do so  看见;看出;注 意到;发现 n. a small round area that has a different colour or feels different from the surface it is on; a small dirty mark on sth.; a particular area or place  斑点;污迹;地点 spot sb. doing􀆺  发现某人正在做…… He spotted his friend talking with someone over there.  他发现他的朋友在那边和人交谈。 on the spot=on the scene  当场;在现场 The young man, who was the only man on the spot, was told to set down what he had seen.  那个年轻人,作 为唯一在现场的人,被要求写下他所看到的情况。 The police arrived at the spot where they found the evidence. 警察到达了现场,在那儿他们发现了证据。 7. She stood up and shook the bowls one after another while she switched hers with Mother’s. 她起身端起每个人的碗摇了摇,趁机把自己的碗与母亲的碗互换了。 351 switch  v. to change or make sth. change from one thing to another  (使)改变,转变,突变; to exchange one thing for another  交换;调换;转换;对调 n. a small device that you press or move up and down in order to turn a light or piece of electrical equipment on and off; a change from one thing to another, especially when this is sudden and complete  (电路的)开关, 闸,转换器; (尤指突然彻底的)改变,转变 【拓展】switch on  打开;开始运作 switch over  转变;转换;换台 switch to  切换到;转到 As a man of many languages, it was no problem for Hodgson to switch between answering questions in English and then German. 作为一个精通多国语言的老霍来说,他可以在英语和德语间自由转换回答问题的方式。 So far, the switch to the new school has been going better than I could ever have hoped for. 到目前为止,我女儿进入新学校的过渡进展得比我原来所期望的好得多。 8. Mother burst into laughter,and then into tears,as my wife and I shared with her all her sorrow and joy. 母亲突然笑了,然后又哭了起来,而我和妻子也一起分享着她的欢乐,分担着她的忧愁。 【拓展】burst in / into  闯入;破门而入 burst into laughter=burst out laughing  突然笑起来 burst into tears=burst out crying  突然哭起来 a burst of  一阵…… Hearing the news, she burst into tears( =burst out crying) .  听到那个消息,她突然哭了起来。 In a sudden burst of anger, the man tore up everything within reach. 一气之下,这个男人把能够得着的东西全撕毁了。 The police burst in and arrested the thief.  警察突然闯进来,逮捕了小偷。 Upon his appearance, there was a burst of applause.  他一出现就爆发了一阵喝彩声。 Reading Further 1. Cooking is different from country to country, even though the basic ingredients may be very much the same.  即使是所选的材料基本上相同,各国做出的食物也大不一样。 even though 意为“即使”,引导让步状语从句,也可以用 even if。 He was letting go and trusting what lay ahead for him, even though he did not know exactly what it was. 他正在放开自己,对前景充满了信心。 尽管他并不能确切地知道前面究竟有些什么。 【拓展】even though 和 even if 引导的从句要用一般现在时态表将来。 2. Don’ t make such a fuss.  别大惊小怪了。 With such a small thing, please do not make a fuss!   这么小的事,请不要大惊小怪! make a fuss of sb. / sth. = pay much attention to  过分注意,宠爱 Don’ t make a fuss of your children so much.  别太娇惯你的孩子。 3. As you know, we Chinese live on rice, wheat, pork, etc. while Americans live on cheeseburgers, hamburgers, coke, French fires, etc.  正如你所知,我们中国人以大米、小麦、猪肉等为主食,而美国人 则以芝士堡、汉堡包、可乐、薯条等为主食。 live on  以……为主食;靠……生活 The cost of living is too high now and you cannot live on 50 yuan a week. 生活成本太高了,你不可能每周靠 50 元生活。 【拓展】 live up to  符合,不辜负(期望);遵守,实践(诺言、原则等) If you want to live up to your potential, be as nice as you can be. 451 如果你想达到你的潜能的话,尽可能地变好。 live through  度过,经受住 He was among the few who managed to live through the experiences in the enemy prison camp. 活着离开战俘集中营的人很少,他是其一的一个。 while  作并列连词,意为“而、却”,表示对比。 He used to say artists used lies to tell the truth, while politicians used them to cover the truth up. 他经常说艺术家用谎言来道出真相,而政客用谎言来掩盖事实。 4. I’m fond of toast, sandwiches, the pudding and apple pie you make at home, and the meat you cook is so tender.  我喜欢家制的烤面包片、三明治、布丁和苹果派,还有你们的肉也做得很嫩。 tender  adj. kind, gentle and loving; easy to bite through and cut; easily hurt or damaged  温柔的;慈爱 的;嫩的;柔软的;易损坏的;脆弱的 The mother emerged out of mouth tender smile. 母亲嘴角浮现出温柔的笑容。 The grass drills secretly from the earth, tender, green. 小草偷偷地从土里钻出来,嫩嫩的,绿绿的。 at a tender age / at the tender age of􀆺  在少不更事的……岁时;在不谙世故的……岁时 used in connection with sb. who is still young and does not have much experience I’ve been with them since the tender age of five.  我从小小的五岁开始就和他们在一起了。 5. I like Chinese food, especially sweet and sour stuff, and deep⁃fried stuff, but not anything very hot, especially the stuff with chilli.  总的来说,我喜欢中国食物,特别是糖醋的东西和油炸食品,但不喜欢 吃辣的,特别是有辣椒的东西。 deep⁃fried  油炸的。 分词短语做形容词,类似的表达还有: newly invented  新发明的 well known  著名的 widespread  广泛流传的 highly developed  高度发达的 badly lighted  光线不好的 6. Yeah, but some of our foods are excellent, aren’ t they?   但我们有些食物很棒,不是吗? 这句话是反意疑问句。 反意疑问句中问句部分的动词与陈述部分的动词在语气上成相反的对应关系, 即:肯定+否定或否定+肯定。 如:You can’ t do it, can you? They are very late for the meeting, aren’ t they?     Reference Answers     参考答案 Reading Actively Activating and Predicting 1. Omitted. 2. Omitted. Reading, Thinking and Analysing 1. far+away; in distance 2. un+expect+ed+ly; 意外地 3. un+believe+ing; not believing 551 4. 铜钱 5. 辣椒油 6. A( thankful) Comprehending, Integrating and Creating 1. 2. Character Example Personality Mother ⁃She felt her son’s face after long years of separation. ⁃She welcomed her son’ s return with dumplings, a Chinese traditional food for reunion. ⁃She tried to provide the good⁃luck dumpling to her son. loving; affectionate; indulging I ⁃He agreed to do what Mother asked them to do and had good wishes to Mother. loving My wife ⁃Though the husband hadn’ t been at home for many years, she took care of the whole family. ⁃When she noticed the good⁃luck dumpling in her bowl, she showed her gratitude with her eyes. ⁃She found a chance to mix up the dumplings and wisely gave it to Mother. kind; gentle; understanding; wise; loving Children They said “Granny is blessed” when Mother had the good⁃luck dumpling. loving; adoring 3. [ for reference] 1) The tears Mother had at the beginning of the story when the son came home unexpectedly are bitter, because they got together after 8 years of separation. The tears stand for Mother’ s missing and loving of her son. The tears Mother burst at the end of the story are the tears of joy and sorrow, when she ate the good⁃luck dumpling. She understood that her son, daughter⁃in⁃law were expressing their love and good wishes with the dumpling. 2) Mother. Because the son, the daughter⁃in⁃law and the grandchildren all showed respect and obeyed her request. 3) I suppose love is the link among the family members. The good⁃luck dumpling has been given to the son 651 from Mother, then the daughter⁃in⁃law, finally Mother again. All of them transmitted their love with the good⁃luck dumpling. 4) It symbolises love and good wishes. 5) Open. For example: parents, teachers, friends, policemen, medical workers or anyone who you are most grateful to. 4. [For reference] I: When my mother pushed a bowl of dumplings to me, I recognised that marked good⁃luck dumpling. I understood my mother’s intention, but I really hoped my mother could have it, because it stood my love and best wishes. I had been away from my family for such a long time. I was sorry that I couldn’ t take care of my mother, my wife and my children. It was so great for us to gather together again. I wanted to give it back to Mother, but I knew she may recognise it easily. When my wife went to the kitchen for the chilli oil, it occurred to me that I could give it to my wife, for she also made great efforts to take care of the family when I was out. But when my wife returned, she also noticed the special dumpling. She gazed at me with her grateful tears. She didn’ t say anything, but she wisely suggested to shook our bowls of dumplings. Then she successfully gave the good⁃luck dumpling to Mother without her notice. Mother was puzzled when she felt it later. In the end, Mother, my wife and our children had a happy time. Mother: Seven years later, my son finally returned home. I couldn’ t believe it. Touching his face, my hands were trembling. Looking at him up and down, I knew this was my son, indeed. Seeing my son after such a long time, I couldn’ t help weeping bitterly. It was so unexpected for my son to come home. I was so happy that I asked the whole family to make dumplings, which was a tradition for a Chinese family reunion. I also made a good⁃luck dumpling with an ancient copper coin so that we could increase the blessing of the family and the one who ate it. I wanted my son to have it, so I made a special mark on the dumpling and I cooked it myself and put it specifically in my son’ s bowl. I hoped with this special dumpling, my son could have a better future. After a while, my daughter⁃in⁃ law shook our bowls together as she mentioned the dumplings have stuck together. Suddenly, I felt the hurt of the coin on my teeth. I was wondering, “How comes that the good⁃luck dumpling comes to my bowl!” I realised it must be my son and my daughter⁃in⁃law’ s plan. I was greatly moved by their love and respect. With laughter and tears, we had dumplings together. Wife: After I came back from the kitchen, I noticed at once that special dumpling in my bowl. I knew it must be my husband’s gift. Looking at my husband after such a long separation, I was full of gratitude. I kept silent and ate a few dumplings. I must give it to Mother, because it was hard for her without her son being around for such a long time. To escape Mother’s notice, I shifted our dumplings together at the excuse that the dumplings were stuck together. Secretly and quietly, I put the special dumpling into Mother’s bowl. Unexpectedly, Mother was suddenly cried out “Ouch” while she felt the coin on her teeth. We together showed our blessing by saying “Mother / Granny is blessed” . We had dumplings together happily. 5. Omitted. Exploring and Using Language Feature 1. A. pretend    B. permit    C. tremble    D. burst    E. sob    F. spot    G. weep 751 1) cried 2) permit 3) pretend 4) sob 5) spotted   6) burst   7) trembling 2. [ for reference] Picture 1 With a mixed feeling of excitement and worries, I got into my new class. I went to my new desk mate, saying “hello” . However, to my disappointment, he didn’ t give me any response, only gazing at a distance out of the window. Then he turned his eyes to me, looking me up and down. Picture 2 Suddenly, an idea occurred to him, he took out a sharp stick and made a mark on our desk. It seemed that he wanted to divide the desk between us. He secretly took a glance at me, trying to get my response. Picture 3 We had our part of the desk all by ourselves. Though we couldn’ t disturb each other with this line in between, I didn’ t like this separation. We were desk mates. Once a while, when I noticed he missed any stationery, I always offered mine to him. If by chance he had difficulty in learning, I offered suggestions and help. Gradually we became good friends. And one day he gazed at me with tears and cried out, “You are so kind to me”, and he got rid of the line between us. Picture 4 With a good relationship with my desk mate, both of us have made great progress in learning. We helped each other with all our hearts. We managed to establish a good relationship with strangers. We should keep in mind that when we share we may have more; when we divide, we may have less. Grammar Link Discovering the rule 1. Omitted. 2. 1) the story  2) deep love  3) a moving story  4) something full of good wish 5) mother wishing her son to be blessed  6) dumpling to give someone good luck 7) dumpling with a copper coin inside  8) someone who has a good⁃luck dumpling Applying the rule 1. [ for reference] a special reason; a faraway home; seven years; the eighth year; the eve of the Spring Festival; unbelieving eyes; her trembling hands 2. [ for reference] that beautiful singer; a sweet voice; the singer wearing red skirt; my favourite singer; her singing; the terrible lyrics; that noisy 3. [ for reference] ① Tangyuan The traditional food tangyuan is very popular among the southern Chinese people. It is usually on the food list of the Lantern Festival or the Spring Festival. The small round balls are filled with various fillings. It is a symbol of family unity, completeness and happiness. ② Rice Cake The delicious rice cake is mainly made of sticky rice. Chinese people always make rice cakes on special occasions, such as at the Spring Festival, birthdays or some other great events. There are various shapes of rice cakes, round, ball⁃like, or bar⁃like, etc. People may cook them in different ways, such as making a 851 soup, frying, putting it into a hotpot, or roasting. ③ Birthday Noodles Birthday noodles are a very popular birthday food among Chinese. It is a widely accepted practice for people to enjoy a bowl of noodles on their birthdays as a symbol of long life / longevity. There are many ways to cook this kind of noodles. In some areas, only one single noodle fills up the whole bowl, and it is better to have it with one breath. Some have eggs and vegetables to go with it; some may put it in Chicken soup. It is a great blessing to have birthday noodles with family. Listening, Understanding and Communicating 1. Omitted. 2. 1) A  2) B  3) A  4) C  5) A  6) C 3. According to a popular legend, the first person to discover the effects of tea was Shen Nong—the father of agriculture and herbal medicine in China. Though tea is a simple beverage, it is said to be helpful for meditation and self⁃reflection and even perhap inspiring imagination. Therefore, of the three major beverages of the world—tea, coffee and cocoa, tea is now consumed by the largest number of people. 4. Function: to express comparison and contrast. Scripts: Making a Comparison (A: Xiao Fang from China, B: Bob from Britain) A: Bob, what would you like, tea or coffee? B: Tea, please. You know, I really enjoy drinking tea, especially Chinese tea. I must say, Chinese tea is my number one drink. A: Really? B: Yes. Tea is a simple beverage, but it is said to be helpful for meditation and self⁃reflection and even perhaps inspiring imagination. A: Haha, you know quite a lot about tea. Well, talking about Chinese tea, I have a story about how it was discovered. Are you interested in it, Bob? B: Sure, go ahead. A: According to a popular legend, the first person to discover the effects of tea was Shen Nong—the father of agriculture and herbal medicine in China. One day, after walking for a long time, Shen Nong felt tired and thirsty, so he rested under a tree and started a fire to boil water in a pot. Accidentally some leaves fell into the pot from a nearby tree. Shen Nong drank the water and found it is not only sweet and tasty, but also refreshed him a lot. So he went on drinking all the water from the pot, and he felt less tired. B: That’ s very interesting. And you know, of the three major beverages of the world—tea, coffee and cocoa, tea is now consumed by the largest number of people. A. That’s marvellous! Viewing, Speaking and Writing 1. 1—4—6—5—2—3 2. Omitted. 3. 1) Remove  2)Cut  3) Beat  4)Pour  5) Stir  6) Add  7) serve 4. Omitted. 951 5. Omitted. Reading Further Getting Ready 1. Western food: roast beef; pudding; bacon; apple pie; fish and chips; cheeseburger; hamburger; sandwich Chinese food: dumpling; noodles; sweet and sour ribs; Sichuan style sliced pork; hotpot 2. [ for references] • ingredients • cooking method • preparation of food: small pieces or large chops • taste • tableware • table manner • staples: rice, noodles, pork vs. bread, potato, beef Comprehending 1.         Food Who        Likes Dislikes Chinese food Western food Chinese food Western food Susan sweet and sour ribs, sweet and sour fish, Sichuan style sliced pork; sweet and sour stuff and deep⁃fried stuff — hot, the stuff with chilli, hotpot — Lin Ping — toast, sandwiched, pudding, apple pie, meat — You [open] [open] [open] [open] 2. [ for reference] 1) The reasons can be that the cooking ways can be influenced by its weather, the development of science and culture, etc. 2) My interpretation is that different people may have different preferences. We should respect people’ s personal choices. 3) Food is essential as people have to live on food. 4) Shandong style: salty, sweet and sour Cantonese style: mild, fresh, natural Sichuan style: hot, spicy, mouth⁃numbing using a lot of pepper, chilli, garlic, etc. Jiangsu style: mild, slightly sweet, original, delicate dish decorations 5) Food culture refers to the attitudes, beliefs, experiences and practices of food. Food and culture are interrelated. Food can be a symbol of different cultures, for example, the dumplings for the Chinese Spring 061 Festival and turkey for American Thanksgiving Day. We are what we eat. Our choice of food may reveal some of our identity. On the other hand, each culture may influence people’s dietary or food beliefs. 3. Omitted.       Text Translation       课文译文 Reading Actively 大钱饺子 由于一个特殊的原因,我被迫离家到一个很远的农村去工作。 我的妻子和母亲都太担心我,以致让 我觉得要与她们永远分开一样。 谢天谢地,她们总算熬过来了。 我离开家七年了。 在第八年的除夕那天,我意外地被允许回家。 当我进家门时,母亲用不相信的眼神上下打量着我,然后扑向我,并用颤抖的双手抚摸我的脸。 母亲 伤心地哭着,我的妻子与孩子也站在不远处哭泣。 “秋红,我们来包饺子吧!”母亲对我的妻子说。 顿时全家人都围在一起包饺子。 母亲突发奇想,提议我们包一个大钱饺子,谁吃到谁就更有福气。 我希望母亲高兴,就同意了,而且我衷心地希望母亲长寿。 母亲取出一个道光年间(1821—1851)的铜板,把它包在一个饺子里。 她偷偷地在这个饺子上做了个 记号,然后把它混在其他饺子中。 她装作什么都没发生一样,但这没有逃过我的眼睛,我牢牢地记住了这 个记号。 母亲一个人煮饺子,饺子煮好时,我一眼就发现了那个饺子。 母亲把这饺子放在其他饺子上,把碗推到我面前说:“吃吧,趁热多吃些。”我本希望母亲吃到这个大 钱饺子,但因为她很容易认出这个饺子,所以我不知道怎样才能让她把它吃下去。 于是,我想到了妻子。 当她去厨房拿辣椒油时,我把大钱饺子放在她的碗里。 谁知道她竟然也认出了大钱饺子! 从厨房出来 时,她看了一下碗里,然后饱含着泪水,充满感激地看着我。 她没有说话,吃了几个饺子后说:“饺子粘在一起了。”她起身端起每个人的碗摇了摇,趁机把自己的 碗与母亲的碗互换了。 很显然,母亲并没有发觉,继续吃着饺子,眼睛一直在看着我。 “啊!”母亲突然叫道,铜钱硌了她的牙。 “啊! 奶奶有福气喽,她吃到了大钱饺子。”妻子像小孩一样叫道。 “我……怎么会呢?”母亲疑惑道。 我与妻子、孩子一齐说:“奶奶有福气,妈妈有福气!” 母亲突然笑了,然后又哭了起来,而我和妻子也一起分享着她的快乐,分担着她的忧愁。 Reading Further 西方食物与中国食物 苏珊:林平,你来这儿多久了? 林平:有几个月了。 苏珊:你觉得这儿的食物怎么样? 林平:你们的食物和我们的很不一样。 苏珊:是的,我完全同意。 即使是所选的材料基本上相同,各国做出的食物也大不一样。 每个国家都 161 有自己的特色菜,有的甚至是举世闻名的。 传统的英国菜在国外就很有名气……比如说烤牛 肉、布丁、熏肉、馅饼、炸鱼和土豆片、酒。 林平:是的,但你们的一些食物与我们的差别太大了。 苏珊:别大惊小怪了,就像人们常说的那样,“一个人的佳肴或许是另一个人的毒药”。 林平:我的意思是每个国家都有自己典型的食物。 苏珊:当然。 林平:正如你所知,我们中国人主要以大米、小麦、猪肉等为主食,而美国人则以芝士堡、汉堡包、可 乐、薯条等为主食。 苏珊:顺便问一下, 你比较喜欢哪种西方食物? 还是,都不喜欢? 林平:我喜欢吃家制的烤面包片、三明治、布丁和苹果派,还有你们的肉也做得很嫩。 苏珊:谢谢你这样说。 林平:你喜欢吃哪种中国食物? 苏珊:我喜欢吃糖醋排骨、糖醋鱼、川菜中的肉片……总的来说,我喜欢中国食物,特别是糖醋的东西 和油炸食品,但不喜欢吃辣的,特别是有辣椒的东西。 林平:那么你不喜欢吃火锅喽? 苏珊:有的人喜欢。 但我不喜欢。 我宁愿吃生的。 林平:这让我又想起了我们的另一个不同之处。 我认为你们的食物总的来说是冷食,而我们的食物 总的来说是熟食。 而且你们多吃冷冻食品。 苏珊:是呀,你们中国人花好多时间弄吃的,而我们发明了冷冻食品来节省时间。 林平:但我觉得冷冻食品没有新鲜食品好吃。 苏珊:是的,但我们有些食物很棒,不是吗? 261     Teaching Reflection and Self⁃evaluation     教学反思与自我评价 单元教学反思自我评价表 评价 项目 具体内容 各课型等级值取 A-E Reading Grammar Listening & Speaking Writing Reading Further 教 学 目 标 1. 教学目标与国家教育目标和课程目标理念 一致。 2. 教学目标符合学生的心理特征、认知能力 和语言能力。 3. 教学目标表述清晰规范,目标可达成、可 测评。 教 学 内 容 1. 教学内容是教学目标中要求学生所学习的 内容,容量和难度适合学生认知水平。 2. 教学内容有一定的信息量,使学生保持学 习的兴趣和学习积极性。 3. 教学内容为课堂教学提供以交际为目的的 有意义的互动,发展学生的语言技能。 教 学 方 法 1. 教师能根据教学目标灵活多样地选择恰当 的教学方法,使之符合学生认知水平和语 言能力,能有效调动学生的学习积极性。 2. 教师能选择有利于提高教学成效的各种教 育技术辅助教学手段。 3. 教学方法能有效地发展学生的语言技能和 思维能力。 教 学 评 价 1. 评价话语反馈清楚、适时,体现人文性,具 有激励性、启发性。 2. 评价内容合理,方法多元,具有针对性和有 效性。 361

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Unit 4 Food and Culture-高中英语选择性必修第一册教师教学用书(重大版2019)
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